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橄榄只是蜜饯零食?它有你意想不到的功效

橄榄只是蜜饯零食?它有你意想不到的功效

在《本草纲目》中记载着这样一个传说:古时吴江有一个富裕人家,常年家里鱼肉不断。有一天富人家吃鱼,老爷不慎被鱼骨哽住了食道,疼得大声嚎叫,甚至惊动了周围的邻居。家里人请了不少医术高明的医生诊治都没有效果,拖了半个月不能进食只好等死。

 

 

突然有一天家人遇到了卖鱼的张九,张九说父亲告诉他用橄榄木做成叉鱼用的木叉,鱼一触到叉子就会自动浮出水面,由此得知鱼怕橄榄。于是让富人家试着用橄榄来治疗鱼骨哽喉,果然有效。

 

虽然这只是一个传说,但是,足以见得在古代,橄榄就被视为有不俗的“救命功效”。事实的确如此,它的药用价值可是很高呢。

 

 

药用价值

 

橄榄,又称青果,味甘酸、性平,收录于《中国药典》中,有清热、利咽、生津、解毒的功能,是卫生部批准的药食两用的物品之一。

 

 

解酒护肝

 

《本草纲目》中记载,橄榄果实味涩性温,无毒,生食或煮饮可消酒毒。“解酒毒”是橄榄最常见的民间用法之一。总黄酮是橄榄解酒护肝作用的有效成分,橄榄总黄酮可降低酒精所致小鼠肝组织丙二醛含量、降低血清甘油三酯含量,升高谷胱甘肽,可对抗急性酒精中毒引起的肝脏脂质过氧化损伤。

 

 

止咳利咽

 

清热解毒、生津利咽是药典中记载的橄榄的主要功效,橄榄(青果) 是用于清咽类保健品的中药材中使用频率最高的几种药材之一。有不少良药都是用橄榄作为主料进行调配的。

 

复方青橄榄利咽含片由青果、玄参、地黄、麦冬、薄荷脑等药制成,临床观察青橄榄利咽含片对虚火上炎证的中医证候疗效表明,该药具有滋阴清热、利咽解毒等作用,适用于慢性咽炎的治疗。

 

止嗽青果丸主要由青果、麻黄、半夏(制)、浙贝母、桑白皮、苦杏仁、款冬花等多味中药组成,临床上用于老人哮喘、慢性支气管炎、支气管扩张等症,有明显祛痰作用,可明显缓解呼吸系统常见病的咳、痰、喘症状。

 

 

抑菌作用

 

近年来研究发现, 橄榄具有很强的抑菌作用,对几种常见的细菌、霉菌和酵母菌均有抑制效应。已有研究报道,橄榄总黄酮对几种常见食品腐败菌有抑菌作用,橄榄多酚对口腔颌面部感染常见病原菌具有较好的抑菌活性。

 

怎么样,这么不起眼的橄榄竟有如此大的功效呢。我们日常生活中也可以适当吃些新鲜的青橄榄,味道别具一格,并且也很有益于健康呢。

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