当前位置:首页>

“缺钙多喝骨头汤 能补钙......”作用很有限

“缺钙多喝骨头汤 能补钙......”作用很有限
发表人:听我说健康

很多朋友对骨头汤十分的追捧,没错,民间自古以来就对骨头汤赞誉有加:身子弱的喝骨头汤补气血,做月子的妇女喝骨头汤产后恢复快,骨折的喝骨头汤骨头长得快......,更多的朋友忠实笃信“喝骨头汤可以补钙”的说法,缺钙的更年期朋友、老年人、不幸骨折的朋友都锲而不舍地上顿下顿大喝特喝骨头汤,寄希望于快速把其中的钙转移到自己身上,立竿见影地强筋健骨!

 

理想很丰满,现实很骨感!

 

没错,骨头中含有大量的钙,但并不能依此类推为骨头汤也含有丰富的钙,很多研究检测发现,骨头汤里的钙含量其实是很少的,曾有专家进行了专门的检测:

 

猪排骨500克、去离子水1500ml、醋(总酸度为4.6656g/100ml)70ml,装入瓦煲用500瓦电炉加热煮沸后维持70分钟后。得到骨头汤1243毫升,含有钙35毫克,其中6毫克是醋中含有的,从骨头中熬出的钙只有29毫克,相当于每100毫升骨头汤含有2.3毫克钙,要知道,同等重量每100毫升牛奶中所含的钙就高达105毫克,是骨头汤的45倍!

 

如果延长熬制时间、增加醋量、增加压力之后,结果怎样呢?骨头汤中的钙仍然很少。把1斤骨头,先后放3000毫升水和110毫升醋,煮沸3.5小时(其中高压煮沸1.5小时),得到骨头汤886毫升,里面含有钙182毫克,相当于每100毫克骨头汤含有20毫克钙,也仅为同等重量牛奶含钙量的1/5。  而一个成年人每天需要800毫克钙,要想得到这么多的钙,你得喝下多少碗骨头汤啊!恐怕没补上钙你反倒被撑破肚皮!

 

该研究还发现,钙离子含量与骨头量多少无关;醋酸越多则钙离子含量增加;骨头熬制的时间延长,汤中的钙离子有所增加,但是到一定时间以后,增加不是很明显,故熬制的时间更长并不能使汤中的钙含量增加。

 

总之,无论何种加工方式,不同来源骨头汤中钙的溶出浓度均较低,明显低于牛奶的含钙浓度(约80~120毫克/ 100毫升)。因此,用骨头汤(加醋或不加醋)补钙是无效的措施,喝骨头汤达不到补钙的目的。

 

所以说,骨头汤并不能作为一种良好的补钙途径,要想补钙,食补的话,还是离不开牛奶、绿色蔬菜、豆制品等含钙高、吸收好的食物,每天坚持喝半斤牛奶,200克左右的绿叶蔬菜,30-50克的豆制品,再搭配些鱼类或肉类,就基本可以满足每天的钙的需要量。

 

尽管不能补钙,骨头汤里面还是含有少量的钙、胶原、磷脂、微量元素等营养成分,且香喷喷地味道鲜美,隔三岔五地喝点,对人体也有益处。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

疾病介绍:
推荐问诊记录
地区推荐专家
推荐科普文章
  • 若是患者出现严重骨质疏松之后,想要补钙的话,不是单纯的使用钙制剂就会达到目的,还需要配合使用维生素才会有一定的目的和效果,此外就是对于严重骨质疏松的患者来说有一定的运动,早期补钙才会有缓解临床上疾病出现的严重痛苦。

     

     

    其实临床上出现骨质疏松之后,不是单纯的补钙就会达到治疗疾病的目的,临床上也需要更多的做好相关性的治疗,尤其是补钙的配合治疗,只有这样才能有效的缓解患者的痛苦,达到治疗疾病的目的,但是更多的时候也需要根据疾病的发病情况对症做好治疗,缓解患者的痛苦。

     

    在我国补钙应该从年亲人开始,只有均衡营养,多做运动,保证足够的阳光直射才会有一定的疾病治疗效果,但是患有疾病的患者最好对骨质疏松有一个科学的认识,这样补钙才能更科学,达到一定的目的。对于不同程度的人补钙的量和方式也是不同的。

     

    众所周知骨骼的主要成分就是钙,临床上钙主要来源就是每天我们的饮食,如果每天的饮食中的钙不能满足身体的需要,就会缺钙,久而久之就会走成骨质疏松出现。但是单纯的补钙不能达到治疗骨质疏松的目的,还需要一些辅助药物,这就是维生素D,可以促进钙质的吸收,达到更好的效果。

     

     

     

    骨质疏松的治疗维生素D是不可缺少的,没有这种维生素不能达到有效利用钙质的目的,成人每天需要的维生素D是400国际单位,相当于100毫克牛奶里面的含量。想要促进钙质的吸收,对于患者来说一定的运动或者是接受太阳的照射也是不可以少的,这样可以提高钙质的吸收。

     

    以上专家对于骨质疏松疾病的相关性知识简单的给出了总结,对于患者自己来说也需要认识到骨质疏松疾病的健康知识,这是因为我们很多的时候不能更多的了解疾病的饮食知识也会造成患者的痛苦增加,骨质疏松的治疗应该从年轻开始才会有一定的改善。

  • ​​“磨破嘴,跑断腿”这句话,经常被我们用来形容经过千辛万苦去做某一件事,但是对于现在的孩子来说,跑断腿,却是常有发生的事。这不,前几天我刚去医院,探望了朋友家8岁的女儿,这孩子在学校跑步比赛中不小心摔倒了,谁知一摔,竟把腿骨摔骨折了,医院检查报告结果说孩子缺钙,这让我的朋友很诧异,明明平时没少给孩子吃钙片,怎么还会缺钙呢?只要给孩子吃钙片,孩子真的就不会缺钙了,你也这样认为吗?

     

    其实说到补钙这个话题,你肯定不会陌生,你也肯定会在大街上或是通过照片,看过一些O型腿、X型腿或是佝偻病的人,这些人就是因严重缺乏钙,而产生的骨结构异常。另外,缺乏钙也是引起骨质疏松的重要因素之一,由于骨骼的承重能力降低,很容易引发骨折。其实,我们体内99% 以上的钙都存在于骨骼和牙齿中,而钙要占骨骼重量的四分之一,所以如果我们的身体是一座大楼,那么钙,就是让我们身体这座大楼可以屹立不倒的一根根钢筋。一般,人体骨质的积累主要是在20岁以前完成的,且在儿童期每年钙更新的速率约为10%,所以,4-17岁是补钙的黄金期,如果你错过了,将一朝错过后悔终身,且弥补已无多益。怎样正确补钙,才能让孩子健康的跑起来。

     

    说到补钙,你头脑中反应的第一个词,肯定是钙片。现在,当你走进药店,站在保健品的货架前,补钙产品已让你应接不暇,各种广告更是天花乱坠,但我要告诉你的是,千万不要迷信钙片,不要像我前面提到的朋友一样,认为给孩子吃了钙片就万事大吉,更不要轻信某些夸大其词的广告语。因为就算吃了钙片,如果不被吸收,就等于没有吃。所以被吸收的钙,才是搭建身体的好钢筋。

     

     

    那影响钙吸收的因素有哪些呢?

     

    主要包括两方面因素,一是膳食,二是机体。下面我一一说一下这两个因素。

     

    1、合理膳食促进钙吸收

     

    膳食中钙的吸收率和吸收总量越高,身体对钙的吸收就越好。经研究证明,通过膳食少量多次的摄入钙,可以增加其钙的吸收率和吸收总量。这就好比你养花浇水时,同样是给花浇水,如果你一次性全部将水倒入其中,泥土是不会充分的吸收全部水分的,反而你分多次慢慢浇水,泥土对水的吸收会更高。所以,每日分多次吃奶及奶制品,比如,鲜奶、酸奶、奶酪、奶片,大豆及大豆制品比如干豆腐、豆浆,以及海产品和新鲜蔬菜等,在钙补充方面,都要比每日只吃一次高钙钙片,更能发挥良好的作用。

     

    在吃新鲜蔬菜时,你要注意草酸、植酸含量较高的绿叶蔬菜,比如菠菜、苋菜等,它们可以与钙形成沉淀,而降低钙吸收,因此在食用前应该先用开水焯一下,这样就能很大限度的降低植物性食物中的草酸含量,从而提高钙的吸收。

     

    2、多接触阳光激活机体因素

     

    另一个影响钙吸收的因素是机体,所谓机体因素就是指,我们自己个体的身体状况,包括生理需要钙的量,机体维生素D、磷和个体本身钙含量的营养状况,胃酸分泌、胃肠粘膜接触面积等,其中维生素D是钙吸收的好帮手,这也可能是你最常听到的关于辅助补钙维生素,市面上关于维生素D的产品也是层出不穷,但我想跟你说的是,与其给孩子吃补剂,还不如不要放过每一个晴朗的天气,带着孩子多进行户外活动,接触阳光,是身体合成维生素D的主要途径,比补充维生素D制剂的效果强上不止百倍,阳光下的户外活动,不但可以合成维生素D,促进钙的吸收,又增强了机体活力,进一步增加量了钙吸收量,是一个一举两得的好事。所以,高钙食物搭配吃,生活妙招不停息,阳光运动两相宜,补钙,食物多样才关键。补钙很重要,那是不是补得越多越好呢?当然不是,下面我们来说一说,每天要补多少量才合适。

     

    3、注意摄入量预防钙过量

     

    随着钙强化食品的增多,以及钙补充剂的使用越来越普遍,钙过量的问题也逐渐增加。钙摄入过量的不良后果你也是要非常注意的,比如,高钙血症、高尿钙症、血管及组织钙化、肾结石等。所以,你在给孩子补钙的时候也要注意每日的最高耐受量。

     

    中国营养学会对各年龄人群,钙每日可耐受最高摄入量UL,和每日推荐摄入量RNI都有相应的推荐,关于UL和RNI的知识,我们在补锌的哪一节中已经有了详细的解释,这里就不再赘述了。为了你能更清晰的看到每个年龄段儿童青少年钙RNI和UL的量,我放了一张表格在文稿中,你可以对应自己孩子的年龄找到相应的量。

     

     

    中国营养学会对各年龄段儿童青少年钙都有参考摄入量。拿我们常见的虾皮来说,每100g虾皮中含有991mg的钙,根据UL的量计算,那7-11岁孩子每天吃虾皮就不能超过202mg ,通俗来讲就是7-11岁的孩子每天吃虾皮不要超过4两,如果吃河虾,按照表2中河虾的钙含量计算,每天不能超过一斤二两,这个的数据的前提是,孩子今天一天只吃虾皮或河虾,当然这是不可能,另外,每100g虾皮中钠的含量高达5057.7mg,所以我们不能只根据食物中某一种营养素的含量来计算,食物是一个复杂体系,我们要考虑全面,文中的数据只是提醒你,要了解常见食材中钙的含量,同时要注意控制食物食用量,不要因为食物中某一种营养素含量高,就觉得应该多吃常吃。最重要的是,是要做到食物多样性,这样才能更好的补充孩子所需的钙,切记,补钙也非多多益善,食物多样才是关键。

     

    好了,总结一下今天的内容,首先你要知道被吸收的钙,才是有效的钙,影响钙吸收的因素有两个,一是膳食,你不能认为只吃钙片就能解决孩子缺钙问题,你还要保证孩子的食物多样性,二是机体因素,你要让孩子多接触阳光,才能激活机体功能。

     

    最后,你要知道钙的缺乏或过量都会对孩子健康产生危害。所以抓住孩子补钙黄金期,正确补钙,才能让孩子的骨骼更强壮。

  •  

    春天的脚步临近,减肥塑形正当时。黑咖啡不仅是打工人的「续命神器」,更是健身房和体育场上的「新宠」,运动前来上一杯黑咖啡,更是不少减肥达人的常规操作。

     

    黑咖啡虽然广受喜爱,但总有传言说常喝咖啡会缺钙,这是真的吗?

     

    黑咖啡「偷」走了你的钙

     

    咖啡本身是一种富含维生素、矿物质和抗氧化物质的时尚饮品,但由于咖啡因的利尿和促进交感兴奋作用,抑制了肾脏对钙离子再吸收,因而加速了体内的钙随尿液排出体外。

     

    中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会发布的《原发性骨质疏松症诊疗指南(2017)》指出,饮过多含咖啡因的饮料、营养失衡是骨质疏松症的主要危险因素。

     

     

    那么,究竟饮用多少咖啡才算过量呢?

     

    既往研究普遍认为,对于普通人群咖啡因摄入量≤ 300 mg是相对安全的(需包括茶、可乐、功能饮料等所有咖啡因来源)。也就是说,每天喝1~2杯咖啡问题不大,把握好量很重要。

     

    但是,如果生活中习惯把咖啡当水喝,或者在减肥中过度节食、营养素摄入不足,补钙就需要尽早安排起来。

     

    钙元素不足,身体会发生什么?

     

    钙在身体中扮演重要角色

     

    钙是人体必需常量元素之一,也是维持细胞生理功能、新陈代谢和维持神经肌肉正常兴奋性的关键物质。此外,钙还参与调节体液酸碱平衡、凝血功能和激素分泌等重要生理过程。

     

     

    长期缺钙可引起儿童佝偻病、中老年人骨质疏松等异常骨代谢疾病,以及孕期妈妈营养缺乏、胎儿生长发育不良等健康隐患。

     

    体内的钙库早补早受益

     

    缺钙是老年人的专利,与年轻人无关,所以上了年纪再补,相信不少人会陷入类似的健康误区。

     

    事实上,儿童和青春期的骨骼飞速发育,也是体内「钙库」骨峰值达标的关键时期。在生命周期的早期阶段,需要通过膳食和生活方式调节,尽早在「钙库」里多存些钙储备。

     

    当然,如果在中青年时期重视不够,从此刻开始重视钙健康也不算晚,越早开始补充获益越多。

     

    补钙有哪些注意事项

     

    不能一次性大量补钙

     

    中国营养学会推荐成人每日元素钙推荐摄入量为800 mg/d,50岁及以上人群增加至1000mg/d。

     

    但当前,我国仍存在钙摄入不足的问题——营养调查显示,我国部分居民每日膳食约摄入元素钙400 mg/d,故尚需补充元素钙 500~600 mg/d。

     

     

    需强调的是,超大剂量、单次补充不可取。这种方式不仅不利于钙吸收,还会引起胃肠道不适,无形中增加肾结石、心血管疾病风险。

     

    建议采用分次适量、合理分配的原则,更有助于体内血钙水平维持稳定。

     

    维生素D与钙同补:1+1>2

     

    维生素D是维持骨骼健康的关键维生素,帮助促进钙磷的主动吸收并减少流失,更高效地改善骨代谢。

     

    生物活性形式的维生素D包括胆钙化醇(维生素D3)和麦角骨化醇(维生素D2),人体获取维生素D主要来源为日常饮食和阳光照射(后皮肤内合成)。

     

    因此,提醒爱喝咖啡、又很少机会晒太阳的小伙伴们——维生素D跟不上,补钙效果注定会大打折扣。

     

    这些食材不是补钙首选

     

     

    科学补钙,事半功倍

     

    奶及奶制品、豆类及豆制品和绿叶蔬菜(需焯水去草酸)等都是优质的膳食来源钙,但如果正处于减重期进食量不够、食欲欠佳或者患有慢性消耗性疾病,建议额外补充钙制剂。

     

     

    坚持户外运动有助于改善骨密度、维持骨结构,反之,运动强度本身也为钙的补充提出了更高要求,钙和维生素D含量达标才能为安全运动全程保驾护航。

     

    婴幼儿、孕产妇、围绝经期女性、老年人等都是用钙大户。在给家人选择钙补充剂时,要多多关注不同制剂的特点。

     

    1. 碳酸钙:含钙量和吸收率都很优秀,但对于部分敏感群体易出现消化道不适、便秘等问题;

    2. 枸橼酸钙:水溶性较好,同时能降低肾结石发生风险。 

     

    参考文献:
    [1]Tabrizi R, Saneei P, Lankarani KB, Akbari M, Kolahdooz F, Esmaillzadeh A, Nadi-Ravandi S, Mazoochi M, Asemi Z. The effects of caffeine intake on weight loss: a systematic review and dos-response meta-analysis of randomized controlled trials. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(16):2688-2696. doi: 10.1080/10408398.2018.1507996. Epub 2018 Oct 18. PMID: 30335479.
    [2]Guest NS, VanDusseldorp TA, Nelson MT, et al. International society of sports nutrition position stand: caffeine and exercise performance. J Int Soc Sports Nutr. 2021;18(1):1. Published 2021 Jan 2. doi:10.1186/s12970-020-00383-4
    [3] 中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会. 原发性骨质疏松症诊疗指南(2017)[J]. 中国全科医学,2017,20(32):3963-3982. DOI:10.3969/j.issn.1007-9572.2017.00.118.
    [4]中国康复医学会,兰州大学循证医学中心,中国康复研究中心康复信息研究所,等. 骨质疏松症康复指南(上)[J]. 中国康复医学杂志,2019,34(11):1265-1272. DOI:10.3969/j.issn.1001-1242.2019.11.001.
    [5]曹清明,王蔚婕,张琳,等. 中国居民平衡膳食模式的践行——《中国居民膳食指南(2022)》解读[J]. 食品与机械,2022,38(6):22-29. DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.60050.
     [6]<中国学校卫生>编辑部. 中国居民膳食营养素参考摄入量行业标准发布[J]. 中国学校卫生, 2017, 38(11):1.
    [7]Holick MF, Binkley NC, Bischoff-Ferrari HA, Gordon CM, Hanley DA, Heaney RP, Murad MH, Weaver CM; Endocrine Society. Evaluation, treatment, and prevention of vitamin D deficiency: an Endocrine Society clinical practice guideline. J Clin Endocrinol Metab. 2011 Jul;96(7):1911-30. doi: 10.1210/jc.2011-0385. Epub 2011 Jun 6. Erratum in: J Clin Endocrinol Metab. 2011 Dec;96(12):3908. PMID: 21646368.
    [8]中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会. 维生素D及其类似物的临床应用共识[J]. 中华内分泌代谢杂志,2018,34(3):187-200. DOI:10.3760/cma.j.issn.1000-6699.2018.03.002.
  • 根据1994年世界卫生组织(WHO)对骨质疏松[1]做了定义:骨量低下、骨微结构破坏、骨脆性增加、易发生骨折,以这些为特征的一种全身性骨病 [1]。大量研究表明,骨质疏松和缺钙密切相关,因此,补钙一向被视为防治骨质疏松的“基本方针”。

     

    那么,具体来说,补钙究竟是怎么“挽救”骨质疏松的呢?为什么补钙时常常要联用维生素D?又如何才能做到科学补钙呢?今天,我们来一一解答。

     

     

    一、补钙能防治骨质疏松的原理

     

    首先,我们需要搞清楚骨质疏松是怎么“发病”的。血钙浓度偏低,会引起一种叫做甲状旁腺激素(PTH)的分泌增加,PTH又能激活破骨细胞,破骨细胞增生并活性增高,就会使骨质溶解,让“储存”在其中的骨钙释放入血,从而“弥补”丢失的血钙[2]

     

    机体通过这种代偿反应维持了血钙的平衡,却引起了骨质疏松;通过补钙,能从源头上阻止这一过程,从而起到预防和治疗骨质疏松的作用。

     

     

    二、联合用维生素D的好处

     

    维生素D对于预防骨质疏松也大有好处。首先,它能增加肠道对于钙的吸收,从而促进钙盐在骨质中的沉积,也就是骨的矿化,让我们的骨骼更加坚硬;其次,还对骨细胞有直接作用,能刺激骨的形成[3]

     

    钙盐能在维生素D的帮助下更多地吸收入血,血钙水平高了,PTH的分泌就会减少,骨质的丢失也就能得到延缓。可见,钙剂和维生素D属于“强强联手”,联合使用能起到“1+1>2”的效果。

     

     

    三、科学补钙三大原则

     

    1.  选择合适钙源

     

    食物和非食物性钙剂是钙离子的两大来源。牛奶是非常理想的食物性钙源,它富含乳糖、酪蛋白等成分,这些成分能促进肠道对于钙离子的吸收[4]。无机钙剂如纳米钙、钙尔奇D等的含钙量较高、易于吸收而且价格低廉,是目前应用最广的钙剂[5]

     

    2.  注意补充时机

     

     

    最好在睡前补钙,这是因为骨质的吸收主要发生在晚上空腹时[6]。晚上入睡后,机体处于长时间空腹“缺钙”状态,此时甲状旁腺会分泌更多的PTH,溶解骨质以升高血液中的钙水平。可见,我们会在梦乡中不知不觉丢失大量钙,睡前补钙是十分有必要的。

     

    3.  控制补钙剂量

     

    补钙并非越多越好,根据我国的日推荐量,成人每天应补充600~800mg钙[4]。补钙过多,可能引起动脉粥样硬化、高血压等疾病,不利于人体健康。所以补钙不能“一蹴而就”,而应采用少量多补的方法。

     

     

    近年来,一些研究提出了不同的观点,认为过量补钙不利于骨骼健康[7]。尽管存在一些争议,“钙”的重要作用还是不容忽视,选择钙源、把握时机、控制剂量,科学补钙这三点一定要做好!

     

    【参考文献】
    [1]乔林,熊英,徐克惠.绝经后骨质疏松概述[J].实用妇产科杂志,2020,36(07):481-484.
    [2]中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会.原发性骨质疏松症诊疗指南(2017)[J].中华内分泌代谢杂志,2017,33(10):890-913.
    [3] Bikle DD. Vitamin D and bone. Current Osteoporosis Rep, 2012, 10(2): 151-159.
    [4]汪延华主编,钙、降钙素、维生素D与骨质疏松症[M],中国科学技术大学出版社,2004.08.
    [5]邓敦,曹成福,周军杰,石继祥,纪斌,成宇翔,石文俊.钙剂防治原发性骨质疏松的研究进展[J].中国老年学杂志,2008,28(23):2386-2388.
    [6]唐翠霞.骨质疏松症的预防及护理[J].陕西中医,2006(06):749-750.
    [7]朱汉民.钙剂对骨质疏松防治作用的不同观点[J].中华老年医学杂志,2006(09):710-711.
  • 很多人认为,骨折后多喝骨头汤,骨骼的愈合会快一些,岂不知,骨头汤对骨折恢复来说根本不管用,还有可能帮倒忙。

     

    骨质康复最需要的是蛋白质、钙等营养素,而骨头汤里所含的这些营养物质特别少,而脂肪和盐的含量普遍偏高,甚至严重影响骨骼愈合。骨骼康复期间高蛋白、高钙饮食是关键,高蛋白饮食意味着膳食蛋白质摄入量大约是平时的1.5倍,由每天1克/公斤体重增加到1.5克/公斤体重;钙也由每天1000毫克增加到1500毫克。

     

    刚骨折的那几天属于急性期,病人正常饮食即可,急性期之后病人的食谱就要适当调整,增加一些富含蛋白质、钙等营养素的食物,对骨骼康复特别有利。

     

     

    富含蛋白质的食物是鱼、虾、肉、奶、蛋、大豆制品等,首选鱼虾类,这类食物高蛋白、低脂肪,而且比较容易消化,特别适合骨折愈合期的病人。

     

    肉类选脂肪含量少的瘦肉,可做成肉糜、肉馅、肉丸、肉酱,然后包饺子、包子、下面条、蒸蛋羹、拌饭、煮粥、炒菜,汆丸子等,既有利于消化又避免了煎烤、油炸等高温加油的烹调方式,减少脂肪(能量)的摄入。

     

    每天一到两杯奶,大约300~500毫升,增加钙和蛋白质的摄入,最好选择低脂/脱脂奶及奶制品,如奶粉、酸奶等,毕竟活动量少了能量也要相应有所控制。

     

     

    每天一个鸡蛋,鸡蛋的营养价值堪称完美,最好是用煮鸡、蒸等方法。

     

    每天豆制品不能少,如豆腐、豆干、豆皮、豆腐丝、素鸡等,这些豆制品不仅提供丰富的蛋白质,同时也是膳食钙的良好来源。

     

    除了奶类、豆制品提供丰富的钙以外,绿叶蔬菜也是膳食钙的良好来源之一,每天一斤新鲜蔬菜,多选择一些绿叶蔬菜,如小油菜、西兰花、卷心菜、茼蒿等不仅含有丰富的钙,而且还含有骨骼健康不可或缺的镁、维生素K等,这些营养物质对骨骼康复都非常有利。

     

    除此之外,骨折病人还需要补充维生素D,每天1000IU(国际单位),最好的来源是鱼肝油。鱼肝油一般不是日常食品,多用来制造补充维生素D和维生素A的补充剂。

    另外,多吃一些富含维生素C的水果,如猕猴桃、草莓等,促进钙的吸收,有助于骨骼康复。

     
    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • 宝宝补钙怎么补?多喝骨头汤就有用吗?多晒太阳就可以补钙了嘛?

     

    新手爸妈给宝宝补钙一定不要掉坑了,今天就来说一说补钙的坑,让新手爸妈也可以快速上手、完美避坑~

     

     

    1. 喝骨头汤不如喝牛奶

     

    无论是爸爸妈妈,还是爷爷奶奶,还是七大姑八大姨,身边永远不缺乏的是用骨头汤补钙的人:“你娃太小个了,给他多煲点骨头汤喝吧!”

     

    骨头汤其实真的不补钙,这是因为骨头里面含有大量的钙,但它的存在方式主要是磷灰石,不能溶于水,如此,汤里面的含钙量就不言而喻了吧?

     

    也许有人会反驳:加一点醋不是能促进骨头里面钙的析出吗?其实加醋也没有多大改变。此外,汤里面不仅含钙量很少,营养价值也是极低的。由于肉里面的肌纤维蛋白质极难溶于水,所以汤里面的蛋白质极少,仅有一些游离氨基酸。倒是脂肪含量不低,喝多了还容易导致血脂升高。

     

    多喝骨头汤,还不如多喝牛奶~

     

    2. 多晒太阳也不补钙

     

    多晒太阳补的不是钙,而是维生素D,虽说维生素D也是促进钙的吸收利用,但这两者分明就是不一样的东西,实在不宜张冠李戴。

     

    此外,这句话最“坑”的是误导了很多宝妈认为只要每天晒晒太阳就可以给咱娃补够足量的维生素D,无需额外补充,殊不知日照受地理环境因素的影响极大,且不说北方地区的日照强度和时间不足,即便是在阳光充沛的南方,秋冬两季的日照也未必能满足宝宝每天维生素D需求量。

     

    更何况,更需要保护其不要。请记住,维生素D是可以额外补充的,宝宝的皮肤特别娇嫩,更容易受紫外线伤害,别到了最后,宝宝的个儿没长多少,反倒晒伤了。

     

     

    温馨小贴士:

     

    其实晒太阳是好事,但是过犹不及,如果爸妈想要溜娃,更建议上午9:00~10:00、下午15:00~16:00的时间。

     

    3. 奶片补钙不靠谱

     

    某个品牌,每一片奶片平均2g,每100g奶片才含有375mg的钙,换言之,娃得每天吃上50片奶片才能相当于300ml左右牛奶里面的含钙量!每天50片奶片,当中包含的糖已经超过宝宝的负荷了,钙没补到,反而蛀牙了,得不偿失。

     

    因此,偶尔吃吃奶片过过口瘾也无可厚非,但想通过奶片来达到每日所需补钙量?这还是省省吧!

     

    4. 出牙晚要找原因

     

    出牙晚的原因很多,并不是一味补钙即可,有可能与缺钙或维生素D有关,还可能受遗传、外胚层发育等因素影响,因此,宝妈们无需过于焦虑,只要注意宝宝每日的奶量是否充足,辅食添加是否恰当,有没有额外补充维生素D,很多宝宝的乳牙会慢慢萌出。

     

    万一到了一岁还是没有萌出,也建议先去牙科看医生,找确切的原因,不要把钙盲目乱补。

     

    宝宝要不要补钙,不是看孩子发育快慢,每个阶段不同,可以咨询专业儿科医生判断,不偏听、不偏信,不做坑娃专业户!

  • 前段时间门诊上来了一位李阿姨,说她最近老是腰酸背痛,后来她儿子知道了,关心她就上网查了查,说像她这样的有可能是腰肌劳损,就给她买了好点的膏药贴了贴,可是仍不见好转,后来腿也开始疼。这下可急坏了李阿姨的儿子,回到了家就拖着她来看病。医生详细地询问了李阿姨的病情,然后给她开了检查单,李阿姨按照着医生的建议,进行了一系列检查,然后带着检查报告又回到了门诊。医生看了看,说李阿姨出现腰疼腿疼是因为缺钙造成的。缺钙或许我们都不陌生,那么,人体内的钙究竟是怎么一回事儿呢?

     

     

    一般来说人体内的钙主要有这么两种形式,那就是血钙和骨钙。

     

    首先,说一下什么是血钙?

     

    在日常生活中,我们通过饮食摄入的钙,当它们进入人体后,有绝大多数会顺着消化道在十二指肠处被吸收,这种吸收说的就是钙经过肠道进入到血液中融合成血钙,接着一些不能够吸收的钙会和粪便一起排泄到体外。

     

    但是,钙在吸收时是不会直接进入血液中的,它需要穿过肠道上面的肠粘膜细胞,此时维生素D就会把肠道细胞膜上钙离子的通道打开,让一大批的钙离子很快的通过细胞膜融入到血液中。

     

    血钙有什么用呢?

     

    血钙对调节肌肉和神经的正常活动、凝血过程等都发挥着重要作用。

     

    说完血钙,我们再谈一下钙的另一种形式-骨钙。

     

    如果在体内的血钙过多的情况下,它就会把其中一部分的血钙贮存到机体的骨骼中,形成骨钙,此时维生素K2能帮助血钙沉积到骨骼中去,骨骼钙的容量与雌激素有一定的关系。这些血钙如果没有进入到骨骼中,它就会经过肾脏排泄到体外,这就表明只有当血钙转化为骨钙,才算是我们平时所说的骨。

     

    人的机体有自身的调节机制,当体内的血钙过少时,机体为了使体内的血钙保持稳定水平,就会调动人体内的一些骨钙,即将骨骼中的骨钙,溶解为血钙。要是血钙经常不足或雌激素减少(绝经后),那么骨钙就会不断的溶解,一旦溶的多了,就容易导致我们常说的缺钙,也就是缺骨钙。

     

    我们人体本身不能够合成钙,所以需要从外界摄取。因此,对我们生活来说,饮食运动很重要。

     

     

    要注意以下几个方面:

     

    第一、饮食为主,补钙药物为辅,不要盲目服用钙补充剂,因为非餐时服用钙补充剂,容易在肾脏结石,这是因为钙补充剂没有在肠道内与食物相遇,当他们分别进入血液后,他们就在肾脏这个地方碰面,就变为肾结石。

     

    第二、摄入适量维生素,维生素D和维生素K对钙吸收有一定帮助。多晒太阳,皮肤就会接触阳光中的紫外线,也可以生成维生素D。

     

    第三、少吃盐,肾脏排钠时,会带走一定比例的钙。

     

    第四、多运动,运动加快血液循环促进骨骼吸收营养,并增加骨骼仓库存钙。

     

    第五、蔬菜要吃熟的绿叶菜,因为这类食物营养物质丰富,可以提升钙的利用率。

  • 人体内的钙离子含量主要受甲状旁腺调节,在正常的摄入和消耗之间维持血钙的浓度稳定。如果摄入不足,甲状旁腺激素分泌增加,破骨作用增强,来补充体内钙离子的缺乏。但是由于春季季节和饮食等原因,甲状旁腺调节功能降低,人体在春季更容易缺钙。

     

     

    钙离子的重要作用


    1、钙离子是人体内最为重要的微量元素,是骨骼和软骨的重要组成成分。

     

    2、作为细胞内的信号传递重要信使,参与了各种细胞代谢和激素代谢的作用。

     

    3、维持细胞膜电位和血管壁的通透性,好多降压药靠的就是这个作用。

     

    4、维持正常神经的传导功能,维持肌肉的收缩与舒张过程。

     

    5、参与凝血功能、脂质代谢、毒素排除等过程。

     

    钙补充多了,也就是摄入量较多,正常人体会将多余的钙离子排泄出去,但是血钙平衡还是会被打破,导致血中钙离子增加。有人说,钙离子增加不是好事么?可以参与成骨作用,增强骨骼。但是朋友们忽略了钙离子上述2、3、4项作用,补多了会出现高钙血症,血管壁通透性、神经传导、肌肉收缩,凝血功能,脂质代谢等都会出现问题。

     

    血钙离子增加的可能后果:


    1、引起神经系统功能降低,使脑功能普遍降低,引起老年性痴呆,并有可能过早衰老。

     

    2、引起肌肉兴奋性降低,出现食欲不振、嗜睡、情感淡漠、手足麻木、周身疲惫乏力、骨痛等症状。

     

    3、影响心脏传导功能,可能出现心律紊乱等问题。

     

    4、血钙量常年处在高水平时,可导致动脉硬化、高血压等问题。

     

    6、如果长期摄入钙过量,高尿钙可致肾钙盐沉着而发生肾结石,严重可发展为尿毒症。

     

     

    老年人的血钙问题


    对于老年人而言,血钙离子浓度的增加,多数不是因为钙补充多了,而是因为甲状旁腺亢进有关。维生素D是钙被骨髓吸收的载体,老年人补钙的同时要注意补充维生素D,并多晒太阳。老年人补钙时,要减少盐的摄入,因为盐的摄入量越多,钙的吸收就越差。

     

    老年朋友应该定期的监测骨密度,并进行适时的补钙,以每天1000毫克的钙为宜。

     

    建议


    1、服用钙制剂,请先诊断缺钙,并由医生评判每天给予钙剂补充。

     

    2、自行购买时,要认真核对所购买的钙制剂的钙含量,不同品牌的补钙制剂的钙含量可相差十几倍。

     

    欢迎关注不药博士!

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除
  • 不知从什么时候起,关于“补钙”的各种说法越来越多,鱼龙混杂,有正确的,有错误的,其中一个流传比较广,就是“补钙能止住骨痛”!

     

    本文今天就针对这种情况来做一个科普~

     

    某些广告上说“吃了5片钙片,骨头不痛了,路又能走了”,其实是一种误区。

     

    补钙不可能止住骨痛! 为什么呢?

     

      

    因为足量钙的摄入对骨生长发育起着重要的作用,钙剂对维持老龄化有关的皮质骨量,使其丢失相对地减少有一定的作用。

     

    但是,补钙其一不具有镇痛作用。

     

    其二,吸收后存在于血浆中,构成“血钙”,但必须在维生素D、降钙素、甲状旁腺激素、雌激素或雄激素等的帮助下,进入和沉积于骨骼中,以羟基磷灰石及无定形胶体磷酸钙的形式分布于有机基质中,才能增加骨骼的强度。

     

    其三,钙在体内的吸收随着钙的摄入量增加而增加,但达到某一阈值后,摄入量增加,钙的吸收并不同步增加,人体对钙的需求量因年龄、性别、种族的不同而有差异。

     

    所以,按照机理来说,补钙并不能止痛!那为什么有些人缺钙就关节痛,补钙时,关节就没那么痛呢?

     

    缺钙的确有几率会引起关节疼痛,因为当人体缺钙,钙流失以后就会使得关节部位表现得非常的脆弱。

     

    当关节部位较弱时,关节活动过度频繁或超出本身的承受能力等就会容易引起关节的疼痛。

     

    而这种原因引起的暂时性关节疼,并没有产生病理性变化,可以通过有效的、正确的补钙方式使关节变强,从而间接缓解疼痛!

     

    上述所说的关节疼,常见于老年人骨质疏松导致的全身多关节疼痛。

     

    而发生骨痛,目前临床常见疼痛病因有外因,例如:软组织损伤、韧带、关节囊或者膝关节的半月板等损伤;还可见于自身免疫性疾病,例如:类风湿性关节炎、风湿性关节炎、系统红斑狼疮累及关节等导致疼痛。

     

     

    所以,能靠补钙改善的疾病是骨质疏松,而不是关节炎之类的疾病!

     

    单靠补钙是不可能止住骨痛的!接下来给大家提供一些补钙小建议。

     

    目前临床上,钙剂+维生素D是骨质疏松的基础治疗方案,市场上钙剂的品种繁多,可以根据人体需求而选择。

     

    大致分为无机钙,有机钙,天然生物钙3类,常见的有以下两类:

     

    无机钙:

     

    钙尔奇D,凯思立D等,主要是糖酸钙,碳酸氢钙等+维生素D的制剂;

     

    有机钙:

     

    葡萄糖酸钙片,葡萄糖酸钙口服溶液等,主要是醋酸钙,乳酸钙,葡萄糖酸钙的制剂。

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除

     

  • 人体内的钙离子含量主要受甲状旁腺调节,在正常的摄入和消耗之间维持血钙的浓度稳定。如果摄入不足,甲状旁腺激素分泌增加,破骨作用增强,来补充体内钙离子的缺乏。但是由于春季季节和饮食等原因,甲状旁腺调节功能降低,人体在春季更容易缺钙。

     

    钙离子有很多重要的作用:

     

    1、钙离子是人体内最为重要的微量元素,是骨骼和软骨的重要组成成分。

     

    2、作为细胞内的信号传递重要信使,参与了各种细胞代谢和激素代谢的作用。

     

    3、维持细胞膜电位和血管壁的通透性,好多降压药靠的就是这个作用。

     

     

    4、维持正常神经的传导功能,维持肌肉的收缩与舒张过程。

     

    5、参与凝血功能、脂质代谢、毒素排除等过程。

     

    我们知道了钙离子作用很强大,也知道了补钙的重要性,但是如果钙补多了,会怎么样呢?

     

    钙补充多了,也就是摄入量较多,正常人体会将多余的钙离子排泄出去,但是血钙平衡还是会被打破,导致血中钙离子增加。有人说,钙离子增加不是好事么?可以参与成骨作用,增强骨骼。但是朋友们忽略了钙离子上述2、3、4项作用,补多了会出现高钙血症,血管壁通透性、神经传导、肌肉收缩,凝血功能,脂质代谢等都会出现问题。

     

    血钙离子增加的可能后果:

     

    1、引起神经系统功能降低,使脑功能普遍降低,引起老年性痴呆,并有可能过早衰老。

     

    2、引起肌肉兴奋性降低,出现食欲不振、嗜睡、情感淡漠、手足麻木、周身疲惫乏力、骨痛等症状。

     

    3、影响心脏传导功能,可能出现心律紊乱等问题。

     

     

    4、血钙量常年处在高水平时,可导致动脉硬化、高血压等问题。

     

    5、如果长期摄入钙过量,高尿钙可致肾钙盐沉着而发生肾结石,严重可发展为尿毒症。

     

    老年人的血钙问题

     

    这里要澄清一个问题,对于老年人而言,血钙离子浓度的增加,多数不是因为钙补充多了,而是因为甲状旁腺亢进有关。

     

    维生素D是钙被骨髓吸收的载体,老年人补钙的同时要注意补充维生素D,并多晒太阳。

     

    老年人补钙时,要减少盐的摄入,因为盐的摄入量越多,钙的吸收就越差。

     

    建议

     

    1、服用钙制剂,请先诊断缺钙,并由医生评判每天给予钙剂补充。

     

    2、自行购买时,要认真核对所购买的钙制剂的钙含量,不同品牌的补钙制剂的钙含量可相差十几倍。

     

    欢迎关注不药博士!

药品使用说明

快速问医生

立即扫码咨询
网站地图

营业执照 Investor Relations

违法和不良信息举报电话:4006561155 消费者维权热线:4006067733

医疗监督热线:950619(京东),0951-12320(宁夏),0951-12345(银川)

Copyright © 2022 jd.com 版权所有

京公网安备 11000002000088号 京ICP备11041704号