说起维生素B族，得从维生素开始溯源。

 

维生素是一种维持人体正常生命活动所必需的微量营养素。微量营养素并不等于不重要的营养素，只是相对宏量营养素而言，是人体对微量营养素需要量较少。

 

维生素一共有14种，根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

 

脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

 

水溶性维生素包括维生素C和维生素B，其中维生素B包括：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（吡哆素）、维生素B12（钴胺素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B9（叶酸）、胆碱、维生素B7（生物素）。

 

维生素B大家族

综上所述，膳食均衡者一般不会出现B族维生素缺乏，不需要额外补充。

 

科学审核：

京东全职医生-李宛霖

在维生素的大家族里，有这样四个B族维生素容易被人忽略，恰巧缺少了这四样维生素可能会给我们的生活带来很大的困扰。我们可以从食物的方面了解如何补充这四种维生素，也要了解这四种维生素缺少了会给我们带来什么危害。

 

维生素B6——抗皮炎素

维生素B6可以协助人体内的蛋白质正常代谢，另外对于维持我们的大脑神经功能有着不可或缺的地位。缺乏了维生素B6会造成在生活中很容易抽筋，贫血、头晕目眩、抑郁、恶心虚弱、抵抗力下降等这些症状。主要的摄入来源是肉类，动物肝脏，全麦类，豆类，坚果类，最后还有香蕉。平时不爱吃香蕉的朋友可以尝试着吃一点香蕉，既可以补充维生素，而且香蕉也非常的好吃，还可以通便。

 

还有一些研究发现，有四分之一抑郁症量表指数比较高的人，是因为缺乏了维生素B6和B12所导致的。

维生素B12——钴胺素类

维生素B12的主要功能是帮助人体制造血液中的红血球，很明显缺乏了维生素B12就会造成恶性贫血。另外维生素B12也负责维持神经系统的正常运作。如果长期缺乏的话，会出现一些特殊的症状，比如体重突然减轻、整个人非常的虚弱，四肢酸痛，舌头痛，抑郁等。食物来源为肉类、鱼类、鸡蛋、海鲜、奶制品这些。不知道大家发现没有，B12是唯一一个只能从动物身上获取的维生素，所以有些全素爱好者要注意维生素B12的补充。

维生素B5——泛酸

泛酸的主要工作是合成体内抗体、合成胆固醇制造荷尔蒙这三大项目，其他还可以帮助蛋白质在体内的利用。这种维生素存在于非常广泛的食物中，很不容易造成不足的情况。

维生素B9——叶酸

说维生素B9大家可能不熟悉，一说叶酸大家就熟悉了，一般孕前妈妈备孕时婚检的医生就会跟她说要多吃叶酸，对胎儿和自己都很好。那么叶酸是做什么的呢，它其实是与B12一同参与造血的功能，正常人缺少了叶酸可能会造成贫血，肠胃不适，失眠和健忘这样的症状。而孕妇则可能会造成胎儿神经发育的缺陷，所以在怀孕时一定要注意叶酸的补充。从胡桃、动物肝脏、深绿色的蔬菜、鸡蛋牛奶等这些食物中可以有效获取叶酸。

 

　　维生素e在美容界一直都被传有神器的功效，传的多了，难免会有很多假的，那维生素e的功效和作用到底是什么？维生素e怎么用可以美容？维生素e美容的正确用法。

　　维生素e成为几年两年快要被神化的一款产品，脸上的很多问题都可以用它来解决，那维生素e到底怎么用呢？维生素e的用法和用量你都清楚了吗？跟爱秀美小编一起来详细了解下吧。

　　维生素e的作用

　　①治晒伤：效果不错（用之前先用冰毛巾和绿茶敷脸）

　　②除皱：直接用它擦在眼角有细纹处（建议最好晚上擦，一天一次）

　　③美白养颜：滴两滴在面霜里擦脸，增白又养颜。

　　④滋润抗氧化的功能：可涂抹在身体表面任何一处皮肤上。

　　维生素e美容用法

　　①天然维生素E﹢乳液或面霜

　　滴一滴混入乳液或者面霜中，将其涂于需要保养的部位。能够避免干燥起皮，令肌肤滋润、白皙。

　　②天然维生素E﹢珍珠粉

　　二者调和可以当做眼霜擦，仔细按摩后，双手指摩擦热后捂在眼睛上，停留几秒，轻轻移至眼角，重复3-5次，加快吸收。

　　③天然维生素E﹢洗发水

　　洗发时，将维生素E混入洗发水中使用，使用护发素时也混入维生素E轻轻按摩3分钟。可以令头发滋润、顺滑。

　　④天然维生素E﹢新鲜牛奶（制成面膜）

　　step1：将压缩面膜纸浸入牛奶中，滴入两滴维生素E

　　step2：5分钟后，取出面膜纸，打开敷在脸上

　　step3：15-20分钟后取下，脸用温水洗净即可

　　经常使用可以美白祛斑，配合每天服用维生素E胶囊效果会更好哦。

　　维生素e每天吃多少好

　　清除自由基的肌肤自然就健康。维生素E最厉害的本领，就是中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基消除，保护肌肤组织。它可以照顾肌肤的根本，让肌肤不会早早出现细纹、松弛的状况。还能促进皮肤微血管循环，让皮肤中的血液永远明亮干净，脸色看起来自然红润有活力。

　　维生素E人体需要量

　　医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。

　　维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样。一天摄取量的60％～70％将随着排泄物排出体外。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。

现在的人们都是很注重自身的健康的，若是我们出现了维生素缺乏的症状，一般就会补充维生素的，常见的维生素就是维生素c和维生素e，那么维生素c和维生素e的功效是什么，让我们来了解一下。

一、维生素c的功效

维生素C的功效是能够促进胶原蛋白的合成，我们身体并不能生产维生素C，但是摄入可以通过蔬菜或水果。另外女子每日需要量为75毫克。如果想要补充维生素可以选择最简单的药用维生素C没有额外添加剂。

二、维生素e的功效

维生素E的功效在于维护皮肤头发等健康。可以口服也可以直接涂抹。其实大部分人的维生素E是足够的，但是有部分低脂饮食者可以考虑从食物中摄取。维生素E可以用来涂抹唇部，可以让唇部更滋润。

三、维生素c和维生素e同食的功效

维生素C和E可以一起吃，而且效果很好。维生素C和维生素E两者都是很强的抗氧化剂，不同在于维生素C是水溶性的维生素，负责消除身体水份中的自由基，功效重点表现在健康、美白上；维生素E是脂溶性维生素，负责消除人体脂肪中的自由基，功效重点表现在祛斑养颜、抗衰老上。两者搭配服用，可以协同清除人体脂肪和水分环境内的自由基，增强肌体和皮肤免疫力，对抗皮肤各种亚健康问题，协同发挥更佳祛斑、美白、滋养和抗老化功能。维生素C可以还原已经被氧化的维生素E，使维生素E循环发挥更佳功效。

四、饭后食用

维生素C和维生素E都建议在饭后食用，这两种营养素都需要一定量的溶剂先进行溶解，才能很好的消化吸收，尤其是维生素E，在胃肠道内必须存在一定量的脂肪才能充分吸收，并且在饭后胃肠道处于极度活跃状态消化吸收的效果也最好。

大家要注意若是要使用维生素c和维生素e补充维生素，是千万不可以食用过多的，因为食用过多是会引起副作用的。

维生素对人体的重要性相信大多数人都知道，但如果就个别维生素的功效而论，许多人就不太清楚了。

 

就拿维生素B6来说吧，如果大家去药店或者医院购买过维生素B6片就会知道，这个药物几块钱就能买到一瓶一百片，非常便宜。但别看这小小的维生素B6，背后却有着大大的功效。

 

 

维生素B6的功效

 

维生素B6的功效基本来自于它是身体里许多酶反应的辅酶，什么叫辅酶？学过初中化学就应该知道，许多化学反应需要催化剂的参与，而维生素B6在身体里就是扮演了催化剂的角色，维生素B6在身体内参与了氨基酸的氨基转换及脱羧反应等蛋白质代谢、糖原分解、碳水化合物合成、脂质代谢、免疫调节以及神经递质的代谢，所以它对于人体的重要性不言而喻，临床应用也非常广泛。

 

维生素B6可以治疗哪些疾病呢？

 

1.在心血管疾病中的应用

 

高同型半胱氨酸血症可以损害内皮细胞和血管，进一步增加高血压、冠心病和脑梗塞的发病风险。而维生素B6能够促进内皮细胞一氧化氮的生物合成，降低血浆中的同型半胱氨酸水平，所以可以与叶酸联合使用治疗高同型半胱氨酸血症，预防一系列心脑血管疾病的发生。

 

2.在妇产科疾病中的应用

 

维生素B6参与神经递质的代谢，可以降低神经的兴奋性，松弛子宫平滑肌，对女性的痛经有一定的治疗作用。另外，相信经历过妊娠的女性都非常清楚，妊娠中剧烈的恶心呕吐让人非常难受，而由于妊娠的原因许多止吐药物都不能使用，维生素B6却可以用于治疗妊娠呕吐，既安全成本又低。

 

不仅如此，大剂量的维生素B6还能够改变局部循环，减少乳汁分泌，还可以用于哺乳期妇女的回乳。

 

3.在神经系统疾病中的应用

 

有一种疾病叫做小儿维生素B6依赖性癫痫，是由于先天性代谢缺陷导致维生素B6缺乏引起的，而这种疾病通常对抗癫痫药不敏感，需要长期服用维生素B6治疗。

 

而且，维生素B6还能够预防抗结核药异烟肼引起的周围神经炎。而在帕金森综合征的应用中，有研究发现大剂量维生素B6能够减轻震颤的帕金森症状。

 

4.在皮肤疾病中的应用（外用）

 

一些女性朋友脸上常常会长痤疮，可以通过口服补充维生素B6或者使用含维生素B6的乳膏外涂来治疗。

 

秋冬季节手脚皮肤容易干燥皲裂，维生素B6可以抑制皮肤毛囊皮脂腺导管的角化，因此可以使用含维生素B6的尿囊素乳膏外涂，起到滋润皮肤，预防皲裂的作用。

 

 

维生素B6虽然可以用于治疗很多的疾病，但对于大多数人来说，只要日常正常进餐，不偏食，是很少会发生维生素B6缺乏的，所以如果没有出现上面的疾病和症状的话，日常生活中也不需要额外去补充维生素B6的。

 

参考文献：

1.王少珍，廖联明.维生素B6的应用和不良反应[J].中华卫生应急电子杂志，2017,3（5）：298-303

维生素B6和维生素B12是常见的水溶性维生素，也是人体把糖、脂肪、蛋白质等物质转化成热量时不可或缺的物质。如果长时间摄入维生素B6和维生素B12不足，可导致维生素B6和维生素B12缺乏。我们知道，当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。那么，如果人体缺维生素B6和维生素B12，会有什么症状呢？

 

 

身体缺维生素B6和维生素B12有什么症状？

 

维生素B6具有两种衍生物，即吡哆醛和吡哆胺，为具有同等作用的物质，在人体内可互相转化。维生素B6在红细胞内转化为磷酸吡哆醛，磷酸吡哆醛可参与氨基酸、碳水化合物及脂肪的正常代谢。维生素B6在临床上主要用于维生素B6缺乏的预防和治疗，防治异烟肼中毒、脂溢性皮炎、口唇干裂，也可用于妊娠及放化疗抗癌所致的呕吐，新生儿遗传性维生素B6依赖综合征。

 

人体缺乏维生素B6的症状有：

 

（1）皮肤方面：

 

当人体缺维生素B6时，几周内即可出现眼睛、鼻子和口部皮肤脂溢样皮肤损害，常伴有舌炎和口腔炎。

 

（2）神经系统方面：

 

主要表现为周围神经炎、伴有关节肿胀和触痛。

 

 

身体缺维生素B12有什么症状？

 

维生素B12又名钴胺素，是含矿物元素的维生素，不易被人体吸收。维生素B12在体内转化为甲基钴胺和辅酶B12后才具有生理活性。维生素B12与叶酸的作用机制类似，缺乏时可导致脱氧核糖核苷酸合成障碍，从而影响红细胞的成熟，最终导致巨幼细胞贫血。维生素B12在临床上主要用于维生素B12缺乏所导致的巨幼细胞贫血、神经炎等疾病。

 

人体缺乏维生素B12的症状有：

 

（1）贫血：

 

维生素B12缺乏时，早期会出现疲劳、虚弱、厌食等症状。随后可出现高胆红素血症、轻度黄疸，严重时还伴有白细胞和血小板减少。

 

（2）消化道症状：

 

部分患者会出现厌食、消化不良、腹泻、舌炎等症状。

 

（3）皮肤症状：

 

可导致皮肤黏膜色素沉着。

 

（4）神经、精神症状：

 

大多数患者表现为手足麻木、肢端感觉异常或刺痛，甚至出现异常步态、膀胱和肛门括约肌失控。此外，还有一种“巨幼细胞性痴呆”，表现狂躁、抑郁、定向力和记忆力减退等症状。

 

值得注意的是，维生素B12缺乏常伴有叶酸缺乏，因此宜同时补充叶酸，才能得到较好疗效。

 

结语

 

当人体缺维生素B6和维生素B12，利用食物补充，是一种简单有效且安全的方法。水果、坚果、谷类以及肉类中都含有一定量的维生素B6，而肉类、鱼肉类、贝壳类、禽蛋类及乳制品则是维生素B12的日常食物来源。如果日常饮食无法满足机体对维生素B6和维生素B12的需求，此时可以选择服用药物复合维生素B，服用前建议咨询医师或药师。

叶黄素酯的功效较为广泛，是一种较为重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，能有效保护黄斑，促进了黄斑的发育，各位朋友应当认真了解叶黄素酯的知识，掌握相关的作用，且在生活中合理的运用叶黄素酯，从而起到满意的疗效，往下看为大家介绍一下叶黄素酯的作用主要有哪些呢?

日常生活中较多的朋友对于叶黄素酯特别的关注，这是一种类胡萝卜素脂肪酸酯，利于人们的黄斑健康，且能促进黄斑的发育，受到了较多朋友的青睐，关于叶黄素酯的作用应当引起各位朋友的高度重视，叶黄素酯可以有效的补充色素，一般会经过人体吸收之后，从而分解成为游离态叶黄素，具有晶体叶黄素补充患者流失叶黄素的功能，从而补充了患者眼部视网膜黄斑区域的黄斑色素密度，有效的保护了黄斑，利于了黄斑的发育，且能保护眼睛不受光线的严重损害，从而延缓了眼睛的老化，还能有效防止病变的发生。

抗氧化的作用较强，有利于预防机体衰老所诱发的心血管硬化、冠心病以及肿瘤疾病，还可以有效保护患者的视力，从而缓解了视疲劳的症状，比如眼干涩、眼胀、眼痛、视物模糊、畏光等，除此之外还可以预防黄斑变性以及视网膜色素变性的发生，有效减少了玻璃膜疣的产生。

综合了解上述的内容，各位朋友知道了叶黄素酯的作用是什么了，叶黄素酯的作用广泛，需要引起每一位朋友的高度重视，各位朋友应当正确运用叶黄素酯，且要多注意休息，特别是眼部出现异常之后，必须要及早的检查，在医生的指导下合理的使用叶黄素酯，这样才能起到满意的疗效。

小张大学刚毕业就找了一份销售的工作，由于经常陪客户吃饭，没多久，小张的嘴里便出现了一个溃疡。

 

医生解释，小张的口腔溃疡与缺乏维生素B2相关，在改善了饮食习惯以及服用了少量维生素B2后，小张的口腔溃疡很快便有了好转。

 

 

口腔溃疡并不是重病，但却严重影响生活质量。

 

往往一碰就会引起疼痛，其是在吃饭时候，咀嚼食物的时候，牵拉溃疡面，更是咬一口疼一次，十分恼人。而且如果不管不顾，溃疡面还会进一步扩大，如果溃疡面接近牙齿等部位，更是轻微一动就疼痛难忍。

 

维生素B2：是我们经常听说的一种维生素。

 

维生素B2能够促进上皮及粘膜细胞的增殖，如果损伤处得不到及时的修补，则可发生为溃疡，尤其是在口腔、肠胃等消化道部位，更容易出现损伤，进而引发消化道溃疡。

 

如果不及时就医，导致溃疡不愈，引起炎症反复发作，则会对人体造成极大的损害，甚至引起癌症的发生。

除了口腔溃疡，其它的一些溃疡也可以通过补充维生素B2有所缓解。

 

维生素B2还能改善心脏的血供，改善心肌的功能，对于冠心病的治疗也有一定的帮助。

 

除此以外，偏头痛、前列腺疾病等都可以通过服用维生素B2缓解。

 

维生素B2也与铁的吸收息息相关，因此缺乏维生素B2也会导致缺铁性贫血的发生。

 

 

补充维生素的方法：

 

方法1：对于健康人，通过食物摄取维生素B2是最有效、最健康的途径。

 

除了我们常说的水果蔬菜以外，动物肝脏、蛋黄、鳝鱼内都富含维生素B2。

 

成年人每日吃大约3颗青菜就可以满足，而多余的维生素则可通过尿液排出。

 

方法2：对于正患有维生素缺乏症的人，最直接的方法就是直接服用维生素B2药片。

 

同时，要遵循医生的建议，维生素B2在面对严重疾病时，并不能作为主要的治疗作用。

方法3:减少抗生素的使用。肠道微生物也可以产生一定数量的维生素，一般情况下，只要饮食合理，就能保证肠道菌群正常产生维生素。

 

但是若泛滥使用维生素，就可能打破肠道菌群的平衡，引起维生素的缺乏。

 

方法4：正确的加工食物，需要避免的是碱与水。

 

维生素大多呈呈酸性，在面对食物碱时，很有可能被中和。

 

而维生素B2易溶于水，维生素B2可以溶于水而流失。

 

这就导致了“捞”这一种做法会导致维生素的流失。

同时，要避免蔬菜的长期保存，紫外线也会导致维生素B2的流失，故在储绿色蔬菜时，要注意包装，避免光照。

 

最新研究发现，维生素B2也降低癌症发病率的功效。如果能与同维生素B6共同，则会取得更加明显的效果。

 

生活中，避免不了在外面聚餐的高热量饮食，则需后续适当增加碎过蔬菜的摄入量。由于维生素B2无法在人体内储存，所以我们必须每天都要保证维生素的摄取。

 

所以建议大家多吃水果蔬菜，保证我们的身体健康。

我们带着娃娃去药店的时候经常会听到卖药的营业员会给我们推荐牛磺酸和钙片，但是我们都知道补充钙可以增强骨骼的增长，但是我们补充牛磺酸又有什么作用，小孩子为什么需要补充牛磺酸呢？

 

首先什么是牛磺酸？

牛磺酸是动物体内的一种含硫氨基酸，它的结构特别简单，它的热稳定极好，经常以各种方式存在不同的部位。如果以结构的形式存在的话他就是在人体和动物的胆汁中与胆碱结合；如果是游离的形式存在的话它就是在脑，心脏，垂体，视网膜等各个组织中存在，但是它是不参与蛋白质的合成。同时它也是人体内的必须氨基酸的一种，对胎儿和婴儿的神经系统发育有着重要的作用。

牛磺酸有什么功能？

1. 可以促进婴幼儿脑组织和智力的发育

 

牛磺酸在脑补分布广泛且含量分富，它可以促进神经系统的生长和发育还可以促进细胞的增殖和分化，在脑神经细胞发育过程中发挥着极大的作用。如果体内的牛磺酸的缺失会导致幼儿的生长和智力发育迟缓。所以我们建议都是母乳喂养，因为母乳中的含量比较高，可以满足机体产生的牛磺酸的不足。

 

2. 可以提高神经传导和视觉功能

 

牛磺酸的不足就会造成视网膜功能的紊乱，会导致视力下降，所以保持锐利的视觉就要补充足够的牛磺酸来提高视力的。

 

3. 可以影响体内脂类的吸收

 

牛磺酸在肝胆内可以与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，它不仅可以增加脂质和胆固醇的溶解也能解除胆汁的阻塞，也可以使某些游离胆汁酸的细胞病毒降低，且抑制胆固醇的结石形成。

 

4. 增强自身免疫功能，改善内分泌系统

 

垂体激素的分泌也要靠牛磺酸来促进，且改善胰腺的功能，可以更好地完善分泌系统的状态，可以调节机体的代谢；也可以促进机体的免疫力增强和抗疲劳的作用。

 

5. 改善记忆力

 

补充适量的牛磺酸可以促进和提高学习的记忆力，也对神经系统也有一定的作用可以预防衰老。

 

6. 其他

 

牛磺酸除了以上的功能，还可以促进肠道对铁的吸收，可以更好的增加红细胞的稳定性，所以对于治疗缺铁性的贫血也有很好的效果。同时也可以优化肠道内的细胞结构群。

 

 

所以在婴幼儿时期，我们可以多给孩子适当的补充一些牛磺酸。

       维生素B3的作用

　　泛酸是辅酶A的辅酶，辅酶A是泛酸与3-磷酸腺苷、焦磷酸和α-巯乙胺相结合的复合分子，因此辅酶A的作用即是泛酸的生理功能。

　　(1)脂肪酸合成，辅酶A在小肠壁与乙酸结合生成乙酰辅酶A，经过生物素酶的催化转变为丙二酰辅酶A，再与另一活化的脂肪酸作用生成长链脂肪酸;

　　(2)脂肪酸降解，参与脂肪酸降解并释放出大量能量的代谢过程;

　　(3)柠檬酸循环，在循环中泛酸参与从丁酮二酸及其盐合成柠檬酸，以及a-酮酸的去羧基氧化反应;(4)胆碱乙酰化，乙酰辅酶A将乙酰基传递给胆碱生成乙酰胆碱--一种神经冲动传导物质;

　　(5)抗体的合成，泛酸能促进那些对病原体有抵抗力的抗体的合成;

　　(6)营养素的利用，由于辅酶A的功能，泛酸的存在有利于各种营养物质的吸收和利用。可以保持皮肤健康及维持血液循环，有助于神经系统正常运作。

　　维生素B3的缺乏症

　　很少有证实人体会缺乏泛酸，因为它广泛存在於一般食物中，但是还是有一些例子显示：其会导致--头痛、呕吐、肌肉酸痛,肾上腺机能不足和减退，头发泛白，皮肤布满皱纹，容易疲劳晕倒等。

　　维生素B3的主要来源

　　广布於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。

　　(每一百公克食物中所含泛酸的毫克数)

　　鲑鱼-660~1100

　　香菇-1700

　　全麦-1300

　　麦芽-2000

　　猪肉-470~1500

　　麦片-1800

　　蛋-2700

　　干青豆-600~1040

　　牛肉-1100

　　花生-2500

　　羊肉-600

　　橘子-340

　　鸡肉-530~900

　　牡蛎-490

　　牛心-2000

　　花椰菜-920

　　牛脑-1800

　　黄豆粉-1800

　　牛肝-5200

　　麦麸-2400