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长寿调查显示:想长寿,这些食物请多吃!

长寿调查显示:想长寿,这些食物请多吃!
发表人:医疗科普小站

在追求长寿的道路上,我们总是充满好奇:百岁老人是如何保持健康和活力的?他们的饮食中是否蕴含着长寿的秘诀?今天,我们将揭秘江苏省百岁老人的饮食习惯,分享他们的长寿之道。

一、豆制品:百岁老人的健康伴侣

研究发现,超过九成的百岁老人都喜欢吃豆制品,如豆腐、豆浆等。豆制品富含优质蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分,有助于增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病。

二、粥油:健脾养胃,滋补元气

江苏百岁老人中,有很多人喜欢喝粥,尤其是粥油。粥油是煮粥时留在锅底的精华,富含多种氨基酸、维生素和矿物质,具有健脾养胃、补中益气的作用。

三、江海河三鲜:新鲜食材,营养更丰富

百岁老人中,很多人喜欢食用江海河三鲜,如鱼、虾、蟹等。新鲜的海鲜富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分,有助于预防心血管疾病、延缓衰老。

四、粗杂粮:健康主食,预防慢性病

百岁老人的主食以粗杂粮为主,如玉米、小米、红薯等。粗杂粮富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,有助于预防便秘、降低血糖、降低胆固醇。

五、葱姜蒜:杀菌健胃,增强免疫力

葱姜蒜是百岁老人餐桌上的常见调味品,具有杀菌、健胃、降血压等功效。经常食用葱姜蒜,可以增强免疫力、预防感冒。

通过以上分析,我们可以看到,百岁老人的饮食具有以下特点:

1. 多吃蔬菜水果,保证营养均衡;

2. 适量食用肉类,注重蛋白质摄入;

3. 适当食用豆制品,补充优质蛋白质;

4. 健康饮食,预防慢性病;

5. 乐观心态,保持身心健康。

让我们一起学习百岁老人的健康饮食之道,追求长寿健康的生活。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 清晨空腹饮用蜂蜜水,这种做法并不适宜。原因在于蜂蜜水中含有糖分,并非纯净水,饮用后需要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被吸收利用,从而失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

    蜂蜜作为第一杯水,不能有效补充机体细胞的水分,肾排泄尿时间比白开水相对减缓,降低体内排毒的功效。此时体内没有清除废弃物,又接受新的优质物质,新物质与一夜代谢的废弃残渣混合,不利于健康。因此,首先饮用白开水,十分钟之后再食用蜂蜜,更有利于蜂蜜营养价值的最大化。

    睡前30-60分钟饮用一杯蜂蜜水,也不是人人适用的。原因在于此时饮用蜂蜜水,由于蜂蜜水通常饮用后会使血糖快速提高,无法缓解半夜低血糖症。此外,夜间细胞原本就缺水,血液粘稠度较高,再饮用蜂蜜水,对于稀释血粘稠度,反而会加重病情。因此,中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为适宜。

    蜂蜜水中含有多种维生素、矿物质、生物酶等营养成分,对于养颜、润肠通便等都有一定的功效。在清晨饮用完白开水后,体内相对洁净,再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响食欲,可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用。还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用,时间除两个“第一”时间外,可以随需安排。

    提示:蜂蜜忌温、热服用,会损失维生素,使生物酶失活,降低了原本蜂蜜的营养价值,使用凉白开水食蜜为佳!

    蜂蜜的妙用:

    1.恢复疲劳,尤其是熬夜后:蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。用法:中午一杯蜂蜜水。

    2.润肺:蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。用法:雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。

    3.解酒:蜂蜜成分中含有一种大多数水果都没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。用法:饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包,酒后饮蜂蜜水。

    4.让兴奋的神经安眠:蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。用法:每晚睡前一匙蜂蜜。

    5.治疗偶发伤口:蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋,可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌,在它的作用下,伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻,还能消除死去的肌肉,加快伤口愈合。用法:用10%~15%的蜜汁洗涤伤口,用纯蜜涂抹包扎。

    6.安抚皮肤:蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性,能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌,还能消除皮肤的色素沉着,促进上皮组织再生。用法:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。

    7.保护狂野的心:蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能,使血红蛋白增加、心血管舒张,防止血液凝集,保证冠状血管的血液循环正常。用法:每天中晚各饮一杯蜂蜜水。

  • 秋季,气候逐渐干燥,燥邪易侵,人体容易出现各种不适。除了润肺之外,滋阴也尤为重要。滋阴可以调节人体的阴阳平衡,增强体质,预防疾病。本期,我们将为大家介绍一些秋季滋阴的食物和养生方法。

    一、秋季滋阴食物

    1. 玉米:玉米性平、味甘,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血等功效。玉米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质,其中纤维素含量很高,能刺激肠胃蠕动、加速粪便排出,可防治便秘、肠炎等症。

    2. 螃蟹:螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经。每100克蟹肉含有蛋白质14克,脂肪2.6~5.9克,钙130~140毫克,磷150~190毫克,铁13毫克,胡萝卜素2~6毫克,还有硫胺素、核黄素及少量的碳水化合物等营养物质。现代医学认为螃蟹有补骨添髓、养筋接骨、增强记忆、补充胃液等功效,对于淤血、风湿性关节炎、腰腿疼痛等状况有一定的食疗效果。

    3. 梨:梨性凉、味甘,具有清热润肺、生津止渴、止咳化痰等功效。梨富含水分、维生素、矿物质等营养物质,能滋润肌肤,缓解秋燥。

    4. 银耳:银耳性平、味甘,具有滋阴润肺、养胃生津、止咳化痰等功效。银耳富含膳食纤维、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质,能增强免疫力,预防疾病。

    二、秋季养生方法

    1. 保持充足睡眠:秋季天气凉爽,人们容易感到困倦,因此要保持充足的睡眠,避免熬夜。

    2. 适当运动:秋季气候宜人,适合进行户外运动,如散步、慢跑、打太极拳等,增强体质。

    3. 注意保暖:秋季气温逐渐降低,要注意保暖,避免受凉。

    4. 饮食调养:秋季饮食宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物,少吃辛辣、油腻的食物。

    5. 保持心情舒畅:秋季容易感到抑郁、焦虑,要保持心情舒畅,避免情绪波动。

  • 水,作为生命之源,对人体健康的重要性不言而喻。近年来,关于饮水与健康的研究越来越多,其中一项引人注目的发现是:饭前和起床后饮水与长寿之间存在着密切的联系。

    美国一些医学院和研究机构共同制定了一项“长寿守则”,其中提到,饭前半小时至1小时之间和清晨起床后要饮水。这是因为水是人体的重要组成部分,占据人体总重量的55%至75%。水在人体内发挥着至关重要的作用,包括维持体温、促进新陈代谢、保持皮肤水分等等。

    研究发现,定时饮用凉开水有助于保持皮肤的水润和弹性。凉开水中空气少,最易被吸收,具有独特的活性,可以促进新陈代谢。动物实验也证明,饮用凉开水可以使血红蛋白升高。养成定时饮用凉开水的习惯,可以让老人面色红润,皮肤滋润。

    清晨饮水还可以稀释血液,降低血黏度,减少心脑血管意外的发生。此外,饭前半小时至1小时饮水,可以补充人体细胞所需水分,增加消化液分泌,有助于增进食欲和消化。多饮水还可以荡涤肠胃,防治便秘,有助于抗衰老和减少癌症发病率。

    然而,水质对人体健康也有着重要影响。水的硬度取决于钙盐和镁盐的含量。硬水中的钙镁离子容易与肥皂形成沉淀,影响皮肤和头发的健康。因此,选择合适的水质对于保持身体健康至关重要。

  • 全麦食品,作为一种富含营养的健康食品,近年来受到越来越多人的关注。它之所以备受推崇,主要得益于其独特的营养成分和健康益处。

    首先,全麦食品保留了小麦麸皮中的大量维生素和纤维素。这些营养成分对于维持人体健康至关重要。维生素可以增强免疫力,促进新陈代谢,而纤维素则有助于消化系统健康,预防便秘。

    其次,全麦食品不含脂肪,热量低,是保持身材苗条的理想选择。对于想要控制体重的人群来说,全麦食品无疑是一种绝佳的选择。

    此外,全麦食品还具有降低体内胆固醇和甘油三酸酯含量的作用。这有助于预防动脉硬化,降低心脏病和中风的风险。

    哈佛大学的一项研究发现,每天食用两片至三片全麦面包的女性,比每天只食用半片全麦面包的女性,患中风的危险性降低了30%至40%。这项研究发表在2000年9月份的美国医学会期刊上,共有7万5千5百20名受试者参与。

    研究发现,食用愈多全麦食物的女性,患中风的机会愈小。研究者建议,人们应该多食用全麦食品,取代精致过的麦类食品,即使只是每天多食用一份全麦食品来取代精致的麦类食品,对于降低患缺血性中风的风险,都会有明显的好处。

    全麦食品的种类繁多,包括全麦面包、全麦即食麦、全麦制的爆米花等等。相比之下,精制麦类食品如白面包、奶油饼干等则含有较多的精制糖和脂肪,不利于健康。

    目前,关于全麦食品预防中风的具体机制尚不明确。但研究者推测,这可能与全麦食品中含有的低密度脂蛋白(坏胆固醇)含量较低有关。低密度脂蛋白会阻塞动脉血管,导致心脏病和中风。

    总之,全麦食品是一种营养丰富、健康益处众多的食品。在日常生活中,我们应该多吃全麦食品,少吃精制食品,以保持身体健康。

  • 瑜伽,作为一种古老的身心修炼方式,近年来受到了越来越多人的喜爱。而瑜伽练习者在饮食方面也有着独特的讲究,这与现代科学的饮食理念不谋而合。

    首先,瑜伽修行者推荐的食物主要包括水果、蔬菜、全麦和坚果。他们认为这些食物富含生命力量,易于消化,能够为身体提供持久的能量。

    与瑜伽修行者相似,现代医学也强调肉类对身体的负面影响。研究表明,过量食用肉类会增加患心血管疾病、肥胖、癌症等疾病的风险。因此,现代人也提倡减少肉类摄入,增加蔬菜、水果和全谷物的比例。

    此外,瑜伽修行者还注重食物的新鲜度和烹饪方式。他们认为新鲜的食物能够保留更多的营养素,而生食则能够最大程度地保留食物的原味和生命力量。现代营养学也指出,过度烹饪会破坏食物中的营养成分,因此建议尽量选择蒸、煮、炖等烹饪方式。

    在饮品方面,瑜伽修行者提倡多喝水,并避免饮用酒精类饮品。现代医学也强调水对人体的重要性,并指出酒精对肝脏、心脏和大脑等器官都有不良影响。

    总之,瑜伽修行者的饮食理念与现代科学饮食理念有许多相似之处。这表明,无论是古代的瑜伽修行者还是现代的医学专家,都在关注着如何通过饮食来维护身体健康。

  • 随着生活节奏的加快,越来越多的人选择瑜伽作为一种放松身心、增强体质的运动方式。然而,瑜伽练习中关于饮食的要求常常让人感到困惑。本文将为您解析瑜伽饮食的四大要点,帮助您更好地进行瑜伽练习。

    首先,我们需要明确一点,瑜伽练习前后需要保持空腹状态。一般来说,练习前两小时和练习后两小时不宜进食,有的体式甚至要求练习前三小时不进食。这样的要求看似苛刻,实则出于对身体健康和练习效果的双重考虑。

    那么,如何把握瑜伽练习的饮食时间呢?以下四点建议供您参考:

    1. 饱腹时不可以练习瑜伽,过饥时也不可以练习,保持不饥不饱的状态最为理想。

    2. 练习前多久不进食,并没有统一的标准。每个人的消化能力不同,应根据自身情况灵活调整。

    3. 练习前半小时,可以适量进食一些面包、巧克力或喝一些水、饮料、牛奶等,以补充能量。低血糖者更应注意避免在饥饿状态下练习瑜伽。

    4. 练习结束后,人体恢复常态后即可正常饮食,半小时左右即可。

    此外,瑜伽饮食也应遵循个体差异。每个人的饮食习惯不同,应根据自身感受选择适合自己的饮食方式。总之,瑜伽饮食的目的是为了保持身体健康,而非追求极端。

    总之,瑜伽作为一种有益身心的运动方式,需要我们认真对待饮食和练习。通过科学合理的饮食安排,我们可以在瑜伽的道路上越走越远。

  • 山药作为一种常见的食材,在我国有着悠久的食用历史。它不仅口感绵软,营养丰富,还具有多种保健功效,被誉为‘平民补品’。今天,就为大家介绍山药的四种养生吃法,帮助大家更好地吸收山药的营养。

    一、山药炒菜:美味又营养

    山药炒菜是家常菜中常见的做法,如山药炒木耳、山药炒肉片等。炒山药时,山药中的维生素C丢失较少,可以最大限度地保留其营养价值。此外,炒山药的烹饪时间短,更容易被人体吸收。

    二、清蒸山药:简单又养生

    清蒸山药是一种简单易做的养生吃法。将山药去皮切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用。清蒸山药口感软糯,香甜可口,适合大病初愈、消化不良的人群食用。

    三、山药粥:适合老人和小孩

    山药粥是一种易于消化吸收的养生食品,适合老人和小孩食用。在煮粥时,可以加入红枣、花生、枸杞等食材,使其更加营养美味。

    四、山药炖汤:滋补又养颜

    山药炖汤是一种滋补养颜的佳品。如山药炖土鸡、山药炖排骨等,都具有很好的滋补功效。

    此外,山药还可以与其他食材搭配,如山药炖银耳、山药炖南瓜等,都能发挥出山药的养生功效。

    总之,山药是一种营养价值高、养生效果好的食材。大家可以根据自己的口味和需求,选择适合自己的山药吃法,让山药为我们的健康保驾护航。

  • 我是一名小说家,最近半个月来,我的扁桃体反复发炎,嗓子疼得厉害,连续吊水头孢和克林霉素三天,今天又发热了。白细胞也高得吓人。作为一个有着丰富医学知识的专业人士,我知道这不是普通的感冒或喉咙炎。于是我决定寻求在线医疗服务的帮助。

    通过京东互联网医院的线上问诊平台,我很快就与一位经验丰富的医生取得了联系。医生详细询问了我的症状和治疗历史,并告知我需要继续输液,建议我去发热门诊或者感染科看看。医生认为首先要控制感染,然后再考虑其他治疗方案。

    我问医生是否可以换用阿奇霉素,医生表示可以尝试,并且建议可以加点静脉激素。最后,医生决定继续使用头孢,因为它对我的情况效果不错。

    在这次线上问诊中,我深刻体会到互联网医院的便捷性和高效性。无需排队等待,随时随地都可以得到专业的医疗建议。同时,我也意识到,作为一个小说家,我的健康是最重要的。只有保持良好的身体状态,才能更好地创作和生活。

    扁桃体反复发炎的就医指南 常见症状 扁桃体反复发炎的常见症状包括喉咙疼痛、发热、白细胞计数升高等。易感人群主要是儿童和青少年,但成年人也可能患病。 推荐科室 建议就诊于耳鼻喉科或感染科。 调理要点 1. 继续输液,控制感染; 2. 使用头孢或阿奇霉素等抗生素治疗; 3. 可以加点静脉激素辅助治疗; 4. 注意休息,避免过度劳累; 5. 保持良好的口腔卫生,避免感染扩散。

  •   随着生活节奏的加快,越来越多的人注重养生保健,而合理的饮食搭配是养生的重要组成部分。其中,炖肉和煲汤是常见的烹饪方式,但你知道吗?在用水方面,炖肉和煲汤有着很大的差别。

      首先,我们来了解一下炖肉和煲汤的区别。炖肉以肉为主,汤为辅,而煲汤以汤为主,肉为辅。因此,在用水方面,炖肉和煲汤也有不同的要求。

      炖肉时,应使用热水。这是因为热水可以迅速使肉块表面的蛋白质凝固,从而锁住肉中的呈鲜物质和营养物质,使炖出的肉味道鲜美。例如,炖牛肉时,先将牛肉在热水里焯一下,去除血水,然后再用旺火烧开水,将牛肉下锅,揭开盖子炖20分钟以去除异味,最后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,起到焖的作用。炖肉时,需要注意两点:一是肉块要切得大些,以减少肉内呈鲜物质渗到汤里;二是不要用旺火猛煮,以防肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,不易煮烂,肉中的芳香物质也会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。

      而煲汤时,应使用冷水。这是因为冷水可以使肉中的营养物质和呈鲜物质充分溶解在水中,同时汤中的调料也能比较好地渗入肉中,使煲出的汤味道鲜美。例如,煲鱼汤时,先将鱼放入煮锅内,再倒入冷水,煮开后撇净油沫,鱼肉蛋白会慢慢凝固,营养物质也能充分释放到鱼汤里。煲汤时,需要注意三点:一是水要一次加足,水的重量最好是其他材料重量的3倍。如果中途发现水太少,应加开水,防止温度突然下降造成蛋白质和脂肪迅速凝固,影响汤的味道和营养。二是旺火烧沸,小火慢煨。掌握好火候才能更好地利用食材熬出鲜醇味美的汤。文火能使鲜香物质溶出得更多,汤色更清澈,味道更浓醇。需要注意的是,不要让汤汁沸腾的时间太长,否则就会成奶汤,里面的汤料柴而散,无法吃,所以沸腾时间应保持在开锅后5分钟以内。此后调成小火慢慢熬煮到所需时间即可。三是不要乱加“料”。不少人希望通过喝汤进补,煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同,煲汤前,必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如,西洋参性微凉,当归、党参性温,枸杞性平。另外,要根据个人身体状况选择中药材。比如,身体寒气过盛的人,应选择当归、党参等性温的中药材,但体质热的人吃后可能会上火。

      需要提醒的是,炖肉、煲汤都不要过早放盐,因为盐能使肉里的水分很快跑出来,加快蛋白质的凝固,影响菜肴味道。

  • 随着都市生活节奏的加快,男性在忙碌的工作和生活中,往往忽略了自身的健康管理。在营养方面,许多男性只注重脂肪、胆固醇和蛋白质的摄入,却忽视了其他营养素的均衡补充。本文将从男性健康的角度出发,探讨都市男性在滋补调养方面需要注意的几个关键点。

    一、关注锌的摄入

    锌是人体必需的微量元素,对于维持免疫系统的正常功能、促进生长发育等方面具有重要作用。然而,许多男性由于饮食结构不合理,导致锌摄入不足。建议男性朋友可以通过摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物等富含锌的食物来补充锌。

    二、合理补充铁元素

    与女性相比,男性缺铁的情况较为少见。因此,大多数男性不需要过于担心食物中铁的含量。需要注意的是,男性对铁的超负荷承受能力较弱,过量补铁可能会掩盖内出血等疾病信号。

    三、科学补充蛋白质

    许多男性为了追求肌肉发达,过量摄入蛋白质。实际上,大多数男性不需要额外补充蛋白质。适量摄入中等量的肉、禽、鱼、豆科植物和低脂乳制品即可满足身体需求。

    四、提高抗氧化剂摄入

    抗氧化剂可以清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生。建议男性朋友可以通过摄入富含维生素E的粗粮、坚果和植物油等食物来提高抗氧化剂的摄入量。

    五、补充维生素B6和叶酸

    维生素B6和叶酸是维持心脏健康的重要营养素。男性可以通过摄入富含维生素B6的鸡、鱼、粗粮和豆科植物,以及富含叶酸的绿叶蔬菜、橘汁、豆科植物和强化谷类食物来补充这两种营养素。

    总之,都市男性在滋补调养方面需要注意均衡营养、合理膳食,并养成良好的生活习惯,才能拥有健康的体魄。

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