退休后的生活，对许多老年人来说，喝茶、看报成了日常的惬意时光。然而，喝茶也有讲究，尤其是空腹喝茶，可能会给身体带来不适。

茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易导致肠道吸收咖啡碱过多，从而出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，俗称“茶醉”。尤其是对于不常喝茶的人来说，清晨空腹喝茶更容易出现这种症状。

此外，对于患有胃、十二指肠溃疡的中老年人来说，空腹饮茶更是不宜。因为茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜，加重病情，甚至引起消化不良或便秘。

除了空腹喝茶，以下几种情况也不宜喝茶：

1. 喝醉时

茶叶具有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担，对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不宜饮大量的浓茶。

2. 睡觉前

茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠。

3. 服药期

有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。例如，镇静助眠药物、抗心律失常药物等。

那么，什么时候喝茶才是最好的呢？以下三个时刻喝茶，对身体有益：

1. 早晨

经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分，还可以稀释血液，降低血压。

早晨适宜喝红茶，因为红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。

2. 午后

下午3:00左右喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒。

午后适宜喝青茶或绿茶，如铁观音、绿茶等。

3. 晚上

晚上8:30左右喝茶，这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。

晚间适宜喝黑茶，如普洱、白茶等。

茶垢，这个在茶杯内壁常见的现象，一直以来都备受争议。有人说茶垢无害，甚至有人认为茶垢越厚越香。然而，事实真的是这样吗？今天，我们就来聊聊茶垢的危害以及如何正确清理茶垢。

茶垢的形成

茶垢是茶水中的茶多酚与金属离子在空气中氧化后形成的。这些金属离子主要来自于茶具，如不锈钢、铁、铅等。当茶水与这些金属离子接触时，就会发生氧化反应，形成附着在茶具内壁的茶垢。

茶垢的危害

茶垢中含有大量的重金属离子，如镉、铅、汞、砷等。这些重金属离子对人体健康具有严重的危害。长期摄入这些重金属离子，会导致神经系统、消化系统、泌尿系统、造血系统等器官的功能紊乱，甚至引发癌症。

如何正确清理茶垢

1. 使用软布擦拭：用软布蘸取温水轻轻擦拭茶垢，可以有效去除茶垢。

2. 使用清洁剂：可以使用洗洁精、牙膏等清洁剂来去除茶垢。

3. 使用柠檬酸：柠檬酸具有很好的去垢作用，可以将柠檬酸涂抹在茶垢上，等待一段时间后再用软布擦拭。

4. 使用白醋：白醋具有很好的杀菌消毒作用，可以将白醋与水按照1:1的比例混合，浸泡茶具，可以有效去除茶垢。

5. 使用小苏打：小苏打具有很好的去油去垢作用，可以将小苏打与水按照1:1的比例混合，浸泡茶具，可以有效去除茶垢。

总结

茶垢虽然无害，但长期积累会导致茶具内壁变得油腻，影响茶水的口感。因此，我们应该养成良好的饮茶习惯，定期清理茶垢，确保茶水的卫生和安全。

随着生活节奏的加快，越来越多的上班族开始关注健康养生。茶叶作为我国的传统饮品，备受人们喜爱。然而，并非所有的茶叶都适合饮用，有些茶叶喝错反而可能致癌。本文将为大家介绍七种适合上班族的养生茶，并提醒大家警惕喝错茶的危害。

一、姜苏茶：疏风散寒，理气和胃

姜苏茶是一种具有疏风散寒、理气和胃功效的养生茶。适用于风寒感冒、头痛发热，以及恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。制作方法简单，只需将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟即可。每日2剂，上下午各温服1剂。

二、桔红茶：润肺消痰，理气止咳

桔红茶具有润肺消痰、理气止咳的功效，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。制作方法是将桔红3~6克、绿茶5克用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时饮用。

三、铁观音茶：清心明目，杀菌消炎

铁观音茶具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、防癌症、消血脂、降低胆固醇等功效。秋季是铁观音茶的最佳饮用时期，此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看，秋季是铁观音的养生之季。

四、萝卜茶：清肺热，化痰湿

萝卜茶具有清肺热、化痰湿的功效，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。制作方法是将白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。

五、银耳茶：滋阴降火，润肺止咳

银耳茶具有滋阴降火、润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。制作方法是将银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。

六、桂花茶：温补阳气，主治高血压

桂花茶具有温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病。制作方法是将干桂花1克、茶叶2克，将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。早晚各饮1杯。

七、苦瓜茶：利尿，清热解毒

苦瓜茶具有利尿、清热解毒的功效。制作方法是将苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。

温馨提醒：茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。

近年来，随着人们对健康饮食的重视，以‘健康’为卖点的茶饮料市场越来越火爆。

然而，一项调查发现，目前市面上销售的茶饮料在标注方面存在诸多不规范现象，这给消费者带来了不少困惑。

专家建议，消费者在选择茶饮料时，应重点关注茶多酚的含量，尽量选择茶多酚含量高、含糖量低、添加剂少的茶饮料。

市场抽样检测结果显示，目前市场上茶饮料产品的内在质量参差不齐，产品名称、标签等也存在不规范现象。

一些打着茶饮料旗号的饮品实际上并不含有茶叶中的健康成分——茶多酚，而是添加了茶味香料。

部分茶饮料只是含糊地标注含有‘绿茶’或‘红茶’，却没有明确标注具体成分，配料表中找不到‘茶多酚’字样。

此外，一些茶饮料的包装上只明确标注添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料，却没有明确标注茶多酚的含量。

根据新的国家标准，茶饮料中茶多酚的含量须≥300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量须≥500mg/kg。如果茶多酚含量不达标，则只能被归为茶味饮料。

总的来说，瓶装茶饮料的营养价值并不高，它只是一种饮料，而不是真正的茶。

经过工业化生产，茶叶中的茶多酚、维生素含量会降低，而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐剂等添加剂对人体并没有益处。

因此，如果想要追求健康和营养价值，茶饮料并不是一个理想的选择。

喝茶作为我国传统的饮品，早已深入人心。人们普遍认为喝茶可以养生保健，甚至在一定程度上预防癌症。然而，有些人尽管天天喝茶，却仍然不幸患上了癌症。这是为什么呢？其实，喝茶抗癌的关键在于选对方法。

1. 绿茶：预防皮肤癌

绿茶中含有丰富的抗氧化剂——儿茶素，具有很好的抗炎、抗氧化作用。美国达特茅斯医学院的研究发现，每天喝几杯绿茶可以降低患两种常见皮肤癌的风险。这是因为绿茶中的儿茶素可以限制紫外线对皮肤的伤害。

2. 普洱茶：预防癌症

普洱茶是一种发酵茶，具有降脂、减肥、抗衰老等多种功效。研究表明，普洱茶中的茶多酚、儿茶素等成分可以抑制癌细胞的生长和扩散。长期饮用普洱茶，可以有效预防多种癌症。

3. 喝茶预防前列腺癌

国外研究人员对20名前列腺癌患者进行调查，发现他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等，手术后分析其血样及前列腺组织发现，酚类的含量较高。在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现，癌细胞生长速度显著减缓了。

4. 喝茶不宜过烫

喝茶的温度也很重要。过热的茶水容易损伤食道黏膜，增加食道癌的风险。建议喝茶时，水温控制在60℃左右，避免过热。

此外，喝茶还要注意以下几点：

1. 餐前、睡前不宜喝茶，宜餐后、餐间饮茶。

2. 茶水不宜过浓，也不宜放置太久。

3. 服用药物时，不宜用茶水送服。

4. 喝茶要适量，每天饮茶量不宜过多。

总之，喝茶可以预防癌症，但关键在于选对方法，养成良好的饮茶习惯。

中国茶文化源远流长，喝茶养生也成为现代人的追求。然而，并非所有人都适合喝茶，以下这些人群最好避免饮茶，以免造成身体不适。

1. 孕妇和哺乳期女性：浓茶中的咖啡碱会加重孕妇和哺乳期女性的心脏和肾脏负担，影响胎儿和婴儿的健康。

2. 更年期女性：喝茶会加重更年期女性的失眠、头晕、乏力等症状。

3. 儿童：浓茶中的咖啡碱会刺激儿童神经系统，导致心跳过快。

4. 贫血患者：茶叶中的鞣酸会阻碍铁的吸收，加重贫血症状。

5. 营养不良者：茶中的茶多酚会分解脂肪，加重营养不良。

6. 神经衰弱和失眠患者：茶中的咖啡碱会兴奋神经中枢，导致失眠。

7. 心脏病患者：茶中的咖啡碱会加快心跳，加重心脏负担。

8. 肾功能减退患者：茶中的茶碱会加重肾脏负担。

9. 肠胃疾病患者：茶会刺激胃酸分泌，加重病情。

10. 高血压患者：茶中的咖啡碱会升高血压。

11. 肝脏病患者：茶会增加肝脏负担。

因此，喝茶养生要因人而异，了解自己的身体状况，选择合适的茶饮。

茶，作为我国传统的饮品，深受广大人民的喜爱。它不仅具有提神醒脑、消暑解渴的功效，还有许多养生保健的作用。然而，并非所有人都适合喝茶，以下几种情况需要谨慎饮用或避免喝茶。

1. 发烧时忌喝茶

发烧时喝茶会导致体温升高，同时还会降低药物疗效，不利于病情恢复。

2. 醉酒后慎饮茶

茶叶中的咖啡因具有兴奋神经中枢的作用，酒后喝茶会加重心脏负担，并加速利尿，导致酒精中毒症状加重。

3. 溃疡病患者慎饮茶

茶叶会刺激胃酸分泌，加重溃疡病情。

4. 营养不良者忌饮茶

茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁质等营养物质结合，影响吸收，导致营养不良症状加重。

5. 尿路结石患者忌饮茶

茶叶中的草酸会与尿液中的钙质结合，形成结石，加重病情。

6. 肝脏病患者忌饮茶

茶叶中的咖啡因等物质需要肝脏代谢，肝病患者饮茶过多会加重肝脏负担。

7. 贫血患者忌饮茶

茶叶中的鞣酸会与铁质结合，影响铁的吸收，导致贫血症状加重。

8. 冠心病患者谨慎喝茶

冠心病患者应根据自身情况，谨慎选择茶叶种类和饮用量，避免加重病情。

9. 神经衰弱患者慎饮茶

神经衰弱患者应避免在下午和晚上喝茶，以免影响睡眠。

一、茶叶并非传统意义上的发物

茶叶在我国有着悠久的历史，很多人认为茶叶属于发物，不宜在生病期间饮用。然而，实际上，茶叶并非传统意义上的发物。茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分具有消炎解毒、清肝明目、理气安神等功效，对很多疾病都有一定的辅助治疗作用。

二、茶叶的多种健康益处

1. 抗氧化：茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，预防细胞损伤，延缓衰老。

2. 抗菌消炎：茶叶中的茶多酚对多种细菌和病毒有抑制作用，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

3. 降低血脂：茶叶中的茶多酚可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。

4. 抗癌：茶叶中的茶多酚具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

5. 保护牙齿：茶叶中的氟化物可以增强牙齿的抗酸能力，预防龋齿。

三、茶叶的适宜人群与禁忌

1. 适宜人群：茶叶适合大多数人饮用，尤其适合以下人群：

（1）高血压、高血脂、冠心病患者

（2）肥胖、糖尿病患者

（3）免疫力低下、易感冒者

2. 禁忌人群：

（1）孕妇和哺乳期妇女

（2）贫血患者

（3）失眠患者

四、饮用茶叶的注意事项

1. 饮茶时间：早晨空腹不宜饮茶，晚上睡前不宜饮茶。

2. 饮茶量：每天饮茶量控制在3-5克为宜。

3. 饮茶方式：泡茶时间不宜过长，以免茶多酚氧化失效。

以上就是关于茶叶的科普知识，希望对大家有所帮助。

茶水煮饭，这一看似简单的烹饪方式，却蕴含着丰富的健康益处。茶叶与稻米的结合，不仅带来了独特的口感，更在预防和治疗多种疾病方面展现出其独特的功效。

首先，茶水煮饭有助于预防心血管疾病。茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，降低血脂，软化血管，从而降低心血管疾病的风险。

其次，茶水煮饭具有预防消化道肿瘤的作用。茶叶中的茶多酚可以阻断亚硝胺在体内的合成，而亚硝胺是一种常见的致癌物质，因此茶水煮饭有助于预防消化道肿瘤的发生。

此外，茶水煮饭还可以预防中风。茶叶中的单宁酸具有抗氧化作用，可以保护血管内皮，防止血管破裂，从而降低中风的风险。

茶水煮饭还具有防治龋齿的作用。茶叶中的氟化物可以增强牙齿的抗酸能力，预防龋齿的发生。

那么，如何制作茶水煮饭呢？首先，将1克至3克茶叶用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟，然后取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣。接下来，将洗净的大米放入锅中，倒入过滤后的茶水，使水面高出米面3厘米左右，煮熟即可。

除了茶水煮饭，还有一些其他的方法可以改善我们的饮食习惯，预防疾病。例如，可以采用水煮的方式烹饪食物，这样可以保留食物中的营养成分，减少油脂的摄入。此外，还可以在煮饭水中加入一些调味料，如醋、柠檬汁、沙拉汁等，这样可以使米饭更加美味。

总之，茶水煮饭是一种简单易行、有益健康的烹饪方式。通过合理的饮食，我们可以预防和治疗多种疾病，提高生活质量。

茶叶作为我国传统的饮品，种类繁多，包括红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶和青茶等。茶叶中含有茶多酚、咖啡因、茶碱等成分，以及丰富的营养素和鞣酸等物质。其中，绿茶的茶多酚含量较高，研究也较为深入。

茶叶具有一定的保健功能，许多中药方剂中也含有茶叶成分。然而，茶中的鞣酸、变性淀粉、食物纤维等成分可能会与某些药物成分结合，影响药物的治疗效果。

药物种类繁多，性质各异。并非所有药物都受到茶水的影响。例如，服用维生素C时，茶叶中的茶多酚可以促进维生素C的吸收。同时，茶叶本身也含有多种维生素，对人体健康有益。然而，当服用镇静类药物时，为了减少兴奋，不宜饮茶。硫酸亚铁等铁制剂或氢氧化铝会与茶中的某些物质结合成不溶性物质，难以吸收，从而降低或失去药效，并可能刺激胃肠道，引起腹痛和便秘。服用酶制剂时也不宜饮茶，因为这些药物的化学本质是蛋白质，性质不稳定，各种理化因素可能导致其变性和失效，茶中的多酚类可与酶结合而降低酶活性，茶水中的鞣酸也可能与药物发生作用，生成不溶性沉淀而降低药效。某些生物碱制剂，以及阿托品、阿司匹林等药物，也不宜用茶水送服，这些药物可与茶中的鞣酸发生沉淀反应，降低药效。此外，民间常认为服用参茸等补药时，也不宜喝茶，这可能也有一定道理。与此相反，心动过缓或窦房传导阻滞的冠心病患者，心率大多在每分钟60次以下，他们多喝些茶，不仅无害，反而可以提高心率，有配合药物治疗的作用。

因此，除非有特殊要求，服药时不宜用茶送服。但服用药物时如为清淡的茶液，就没有太大的不良影响。此外，茶有兴奋和利尿作用，故老年人在晚间宜少饮茶，如果饮茶要饮淡茶。

小知识：

哪些药不宜与茶水同服？

含重金属成分药物：硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等含铁剂及氢氧化铝等含铝剂的西药。

酶制剂：如胃蛋白酶、胰酶片、多酶片、溶菌酶等。

生物碱制剂：盐酸麻黄素、黄连素、磷酸可待因、阿托品。

单胺氧化酶抑制剂：如痢特灵、苯乙肼、甲基苄肼、闷可乐、优降宁，少量饮茶可致失眠，大量饮茶可使血压升高。

镇静催眠药：如鲁米那、速可眠、三溴片、安定，抗组胺药如苯海拉明。

镇咳药：如咳必清以及中药贝母、知母、酸枣仁等。

含碳酸氢钠药物：如苏打片、大黄苏打片、健胃片、小儿消食片等，茶中鞣酸可使药物中有效成分中和及分解，降低药效。

温补药及某些中草药：滋补药如人参，有些中药如麻黄、黄连、钩藤、黄芩、大蓟、元胡等也不能和茶水混饮。