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保健肠道 自制盐麴好料理

保健肠道 自制盐麴好料理
发表人:未来医疗领航员

在寒冷的冬季,人们的食欲往往大开,美食当前,然而肠胃却承受着巨大的负担。消化不良、便秘等症状纷纷出现,提醒我们关注肠道健康。肠道被誉为人体‘第二大脑’,其健康与否直接影响着身体的健康状况。

中医师建议,善用盐麴入菜,不仅能保健肠道,还能让食物更加美味。盐麴是一种传统的发酵食品,由米麴和盐巴混合发酵而成,具有多种功效。

盐麴中的酵素可以加速蛋白质和脂质等营养成分的分解,促进吸收,减轻肠胃消化的负担。同时,酵素还能帮助肠道蠕动,预防便秘,避免毒素累积,降低患癌风险。

除了改善肠道健康,盐麴还有以下作用:

  • 增强免疫力:盐麴中的益生菌可以调节肠道菌群平衡,提高免疫力。
  • 美容养颜:肺主皮毛,肺与大肠相表里,调理肠胃有助于提升皮肤免疫力,达到美容养颜的效果。
  • 缓解感冒症状:在中医中,盐麴常用于治疗风寒感冒。将盐麴炒热后外敷于足底,可以促进身体发热发汗,代谢体内寒气。
  • 调节血糖:盐麴中的低聚糖可以促进肠道有益菌的生长,帮助调节血糖。
  • 降低胆固醇:盐麴中的膳食纤维可以降低胆固醇,预防心血管疾病。

如何制作盐麴呢?日本发酵文化协会代表讲师是友麻希在《常备麴酱料理》一书中介绍了盐麴的制作方法。只需将生米麴、盐巴和水混合,放入玻璃罐中发酵即可。发酵过程中需要每天摇晃并排出多余气体,夏天约3-4天,冬天约1周即可完成。

盐麴的用途非常广泛,可以用来制作各种美食。以下是一些盐麴的料理配方:

1. 姜味海鲜山药锅:将山药泥、高汤、姜泥和盐麴放入锅中煮,加入海鲜食材和珠葱,煮至食材熟透即可。

2. 鳕鱼子马铃薯沙拉:将马铃薯切丝,焯水后与鳕鱼子、盐麴和柠檬汁混合,最后撒上香芹末即可。

3. 盐麴拌饭:将米饭与盐麴混合,加入喜欢的蔬菜和肉类,搅拌均匀即可。

4. 盐麴豆腐:将豆腐与盐麴、酱油和葱花混合,放入蒸锅中蒸煮即可。

5. 盐麴味噌汤:将盐麴、味噌、葱花和姜末放入锅中煮,加入高汤和蔬菜,煮至汤汁浓稠即可。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

感冒疾病介绍:
哺乳期感冒是指发生在产后哺乳婴幼儿时期产妇所患的感冒,该疾病的表现与发生于普通人的感冒相类似,也有发烧、流涕、咳嗽、咽喉肿痛等表现,普通感冒常为自限性,一到两周往往可以自愈。流行性感冒通常症状要严重,容易出现肺炎、心肌炎等并发症,并具有一定的传染性,需要注意避免传染给婴儿。服用药物可以加快疾病痊愈进程,及时规范治疗,疾病预后较好,无后遗症。未经正规治疗的患者,流行性感冒有并发肺炎、心肌炎等风险,增加治疗难度,也可危及生命。
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  • 感冒,这个看似微不足道的常见病,却困扰着无数人。由于人们对感冒的认识不足,许多患者在感冒时往往采取自我药疗的方式,导致病情反复甚至加重。事实上,感冒并非同一种疾病,根据不同的症状和病因,可分为多种类型,针对不同类型的感冒,我们需要采取不同的治疗方法。

    首先,我们来了解一下感冒的常见类型。常见的感冒类型包括风寒型、风热型、病毒型和肠胃型。

    1. 风寒型感冒:主要表现为鼻塞、流清涕、打喷嚏、怕冷、头痛、全身酸痛等。治疗时,可选用伤风感冒冲剂、感冒清热冲剂、九味羌活丸等药物。

    2. 风热型感冒:主要表现为咽喉肿痛、流黄涕、发热、口干、口渴、咳嗽等。治疗时,可选用解热消炎胶囊、香雪抗病毒口服液、感冒退热冲剂等药物。

    3. 病毒型感冒:主要表现为打喷嚏、鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽、发热等。治疗时,可选用香雪抗病毒口服液、磷酸奥司他韦胶囊等药物。

    4. 肠胃型感冒:主要表现为呕吐、腹泻、腹痛等。治疗时,可选用藿香正气水、银翘解毒丸等药物。

    除了药物治疗,日常生活中的一些注意事项也是非常重要的。以下是一些建议:

    1. 保持良好的生活习惯,规律作息,避免熬夜。

    2. 多饮水,保持身体水分平衡。

    3. 注意饮食卫生,避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。

    4. 增强体质,提高免疫力。

    5. 如果病情严重,应及时就医。

  • 春季气温多变,人们容易受到感冒的侵袭。本文将介绍春季感冒的常见症状、预防和治疗建议,并推荐四款适合春季食用的药粥,帮助大家有效应对春季感冒。

    一、春季感冒的常见症状

    春季感冒的主要症状包括:

    1. 发热、畏寒、头痛、身痛等全身症状;

    2. 鼻塞、流涕、咽痛等呼吸道症状;

    3. 肠鸣、腹泻等消化系统症状。

    二、春季感冒的预防措施

    1. 增强体质:加强锻炼,提高免疫力;

    2. 注意保暖:避免受凉,适时增减衣物;

    3. 注意个人卫生:勤洗手,避免交叉感染。

    三、春季感冒的治疗建议

    1. 针对症状进行治疗:如发热、头痛等症状可使用退热药、止痛药等;

    2. 适当休息:保证充足的睡眠,有助于身体恢复;

    3. 喝药粥:以下四款药粥具有清热、祛风、散寒、发汗等功效,适合春季食用。

    四、春季感冒药粥推荐

    1. 防风粥:防风、生姜、葱白、大米;

    2. 神仙粥:生姜、糯米、葱白、食醋;

    3. 荆芥粥:荆芥、淡豆豉、薄荷、大米;

    4. 发汗豉粥:淡豆豉、麻黄、荆芥、葛根、山栀、生石膏、生姜、葱白、大米。

    温馨提示:以上药粥对于老年人感冒可以起到一定的缓解作用,但病情严重者一定要及时到医院进行诊治。

  • 春天是一个充满生机的季节,但同时也是感冒的高发期。对于孕妈妈来说,感冒不仅会影响到自己的身体健康,还可能对胎儿造成不良影响。本文将详细介绍春季孕妈妈如何预防感冒,以及感冒后的护理方法。

    一、春季孕妈妈容易感冒的原因

    1. 孕妇体内激素水平变化,导致免疫力下降。

    2. 孕妇新陈代谢加快,容易出汗,导致抵抗力下降。

    3. 孕妇呼吸系统功能减弱,更容易受到病毒感染。

    4. 春季气温变化无常,容易感冒。

    二、预防感冒的方法

    1. 注意保暖,避免受凉。

    2. 保持室内空气流通,避免空气污染。

    3. 增强锻炼,提高免疫力。

    4. 合理膳食,补充营养。

    5. 避免接触感冒患者。

    三、感冒后的护理方法

    1. 休息:保证充足的休息时间,避免过度劳累。

    2. 多喝水:补充水分,促进病毒排出。

    3. 服用感冒药:在医生指导下,服用安全的感冒药。

    4. 注意个人卫生:勤洗手,避免交叉感染。

    5. 适当使用物理降温方法:如温水擦浴、冷敷等。

    四、孕妈妈感冒用药注意事项

    1. 避免使用抗生素、激素等药物。

    2. 选择对胎儿影响较小的感冒药。

    3. 在医生指导下用药。

    五、总结

    春季孕妈妈要重视感冒的预防和护理,保持良好的生活习惯,增强免疫力,才能度过一个健康、快乐的孕期。

  • 春季,万物复苏,但对于乳腺癌患者来说,却是一个需要警惕的季节。研究表明,癌症患者的抑郁症发病率高达20%~45%,远高于普通人群的6.1%~9.5%。乳腺癌患者由于病情的特殊性,更容易出现情绪低落、抑郁等心理问题。

    乳腺癌患者出现焦虑、抑郁等心理问题,主要原因是担心术后失去女性特征、害怕与人交往、对未来生活迷茫以及对转移、复发的恐惧。此外,春季气温变化、景象萧条,也容易加剧患者的负面情绪。

    为了帮助乳腺癌患者度过换季期,以下是一些建议:

    1. 加强科学治疗:了解病情、积极配合治疗,减轻对疾病的恐惧和焦虑。

    2. 调整生活习惯:保持乐观心态、适当锻炼、合理饮食。

    3. 寻求心理支持:与家人、朋友、心理医生等沟通交流,寻求心理支持。

    4. 关注复发和转移:定期复查,及时发现并处理复发和转移。

    5. 积极参与社会活动:融入社会,增强自信心。

  • 厨房里常见的葱、姜、蒜、辣椒,不仅是调味佳品,更是防病保健康的良药。这“四辣”各有其独特的功效,分别针对身体的不同部位。

    大葱——血管的守护者

    大葱被誉为“天然抗菌药”,可以加快血液循环,减少胆固醇在血管壁上的沉积,预防血栓形成。常吃大葱还能降低消化道癌症的风险。

    生姜——暖胃驱寒的良药

    生姜性温味辛,具有祛寒、止咳、解毒等功能。对于感冒风寒、胃病、口腔溃疡等都有一定的治疗效果。

    大蒜——杀菌消炎的卫士

    大蒜具有杀菌、消肿、解毒、健胃等功效。夏天腹泻、牙龈肿痛等小病小痛,都可以用大蒜来缓解症状。

    辣椒——维生素的宝库

    辣椒富含维生素C,具有健胃、助消化的作用。辣椒还能促进食欲,增加饭量。

    这“四辣”不仅美味可口,更是身体健康的守护者。在日常生活中,不妨多食用这些天然的调味品,让健康伴随每一天。

  • 春天,万物复苏,人体新陈代谢也开始活跃。然而,春季天气多变,气温忽冷忽热,人体容易出现各种不适。如何应对春季气候特点,保持身体健康,是许多人都关心的问题。以下是一些春季养生的小秘诀,希望能对您有所帮助。

    1. 调整饮食,注重营养均衡

    春季饮食应以清淡为主,多吃新鲜蔬菜和水果,如菠菜、胡萝卜、苹果、梨等,以补充维生素和矿物质。同时,可以适量食用一些温补的食物,如红枣、枸杞、核桃等,以增强体质。

    2. 适当运动,增强免疫力

    春季是进行户外运动的好时节,可以选择散步、慢跑、打太极拳等方式进行锻炼,增强体质,提高免疫力。

    3. 保持良好作息,避免熬夜

    春季天气渐暖,人体容易犯困,要注意保持良好的作息习惯,避免熬夜,保证充足的睡眠。

    4. 注意防寒保暖,避免感冒

    春季气温变化较大,要注意及时增减衣物,避免感冒。特别是早晚温差较大时,要注意保暖。

    5. 保持心情舒畅,避免情绪波动

    春季是万物生长的季节,也是情绪波动较大的季节。要注意保持心情舒畅,避免情绪波动过大,影响身体健康。

    总之,春季养生要注意调整饮食、适量运动、保持良好作息、注意防寒保暖、保持心情舒畅等方面,以保持身体健康。

  • 冬季是流行性感冒的高发季节,如何有效地预防和应对流感成为了许多人的关注焦点。以下是一些简单而实用的预防流感的方法,帮助大家度过一个健康的冬天。

    1. 坚持泡脚,促进血液循环

    泡脚是一种简单而有效的养生方法,尤其在寒冷的冬季。泡脚可以促进血液循环,增强身体免疫力,从而预防流感。建议使用温水泡脚,时间控制在15-20分钟,水温不宜过高,以免烫伤皮肤。

    2. 经常按摩,增强抵抗力

    按摩是一种很好的保健方法,可以促进血液循环,缓解肌肉紧张,增强身体抵抗力。可以尝试自我按摩,如按摩鼻梁、脸颊、耳朵等易感部位,每天按摩5-10分钟,有助于预防流感。

    3. 注意口鼻卫生,减少病毒传播

    流感病毒主要通过飞沫传播,因此保持口鼻卫生至关重要。外出时,建议佩戴口罩,减少病毒传播的风险。此外,勤洗手,保持室内空气流通,也是预防流感的重要措施。

    4. 盐水漱口,清除口腔病菌

    盐水漱口是一种简单有效的口腔清洁方法,可以帮助清除口腔内的病菌,预防流感。每天早晚用淡盐水漱口,每次漱口时间为1-2分钟,可以有效预防流感。

    5. 喝姜茶,增强免疫力

    生姜具有很好的药用价值,可以增强免疫力,预防流感。可以将生姜切片,加入适量红糖,用开水冲泡,饮用姜茶可以预防流感。

    6. 控制传染源,切断传播途径

    流感患者是主要的传染源,应尽早隔离治疗,避免病毒传播。同时,加强公共场所的消毒工作,减少病毒传播的风险。

    7. 接种疫苗,预防流感

    流感疫苗是预防流感最有效的方法之一。建议符合接种条件的人群,及时接种流感疫苗,提高免疫力,预防流感。

    8. 药物预防,降低感染风险

    对于易感人群,可以在医生的指导下,使用抗病毒药物进行预防,降低感染风险。

  • 近年来,关于经期洗头与宫颈癌之间关系的传言在网络上广为流传。许多女性认为,经期洗头会导致子宫收缩不完全,经血残留,进而导致荷尔蒙分泌失衡,最终诱发宫颈癌。

    然而,这种说法并没有科学依据。首先,经血并非污血,而是女性正常生理周期的一部分,包括血液、子宫内膜碎片、宫颈黏液等。在女性内分泌系统调控下,雌激素和孕激素水平周期性变化,导致子宫内膜增厚、排卵,最终脱落形成月经。

    其次,经血并不会残留。一旦产生,便会从宫颈口进入阴道,最终排出体外。至于子宫收缩,主要与内分泌有关,经期分泌的前列腺素、血栓素等物质可以促使子宫收缩,从而止血。

    实际上,宫颈癌的主要致病因素是HPV病毒感染。此外,早婚早育、性生活紊乱、多产、妇科炎症等也可能增加宫颈癌风险。

    中医认为,女性胞宫易受寒,因此经期应避免辛辣刺激、生冷食物,并注意腹部保暖。此外,女性在月经期间应保持外阴部清洁卫生,避免剧烈运动和同房,以降低感染风险。

    总之,经期洗头与宫颈癌之间并没有直接关系。女性朋友们无需过于担心,但仍需注意经期卫生,保持健康的生活方式。

  • 春季是万物复苏的季节,但对于糖尿病患者来说,也是一个需要格外注意的时期。由于气候多变,气温忽高忽低,糖尿病患者更容易受到感冒等呼吸道疾病的侵袭,从而导致血糖波动,病情加重。因此,糖尿病患者春季保健尤为重要。

    首先,要预防感冒。糖尿病患者免疫力较弱,感冒后恢复较慢,甚至可能引发其他并发症。要保持室内空气流通,避免去人多的公共场所,外出时注意保暖,及时增减衣物。

    其次,要注重保暖。春季气温变化较大,糖尿病患者由于末梢神经病变,可能无法准确感知温度变化。因此,不要急于脱掉厚衣物,尤其要注意手脚的保暖。

    饮食方面,春季应多吃富含优质蛋白质、维生素、微量元素的食物,如瘦肉、禽蛋、新鲜蔬菜、水果等。可以适当增加紫菜、苦瓜、山药、胡萝卜、洋葱、大蒜、黑木耳等食物的摄入。

    情绪调节也很重要。情绪波动可能导致血糖升高,因此糖尿病患者要保持乐观的心态,避免情绪激动。家庭成员也要给予患者更多的关心和爱护,帮助他们保持良好的心理状态。

    春季适合进行户外活动,如散步、踏青、登高等。这些活动不仅能陶冶情操,还能改善情绪,降低血糖。

    此外,还要注意起居规律,早睡早起,避免熬夜。适当增加体育锻炼,增强体质,提高免疫力。

  • 随着互联网的普及,越来越多的患者选择通过在线平台进行医疗咨询。感冒作为一种常见的呼吸道疾病,其治疗方法、用药选择等问题一直是患者关注的焦点。为了解患者对感冒用药的认知和态度,我们开展了一次在线问卷调查。

    问卷调查结果显示,大部分患者对感冒用药存在一定的误区。以下是一些主要发现:

    1. 大部分患者认为感冒是由病毒引起的,需要使用抗生素治疗。

    2. 部分患者对感冒用药存在恐惧心理,担心药物副作用。

    3. 部分患者认为中药治疗效果更好,不愿意使用西药。

    4. 部分患者对感冒用药的剂量和疗程缺乏了解。

    针对以上问题,我们提出以下建议:

    1. 加强感冒用药科普教育,提高患者对感冒的认识。

    2. 医生应耐心向患者解释感冒用药的原理和注意事项,消除患者的恐惧心理。

    3. 针对不同患者,合理选择治疗方案,避免滥用抗生素。

    4. 加强中药和西药的结合,发挥各自优势。

    5. 加强患者教育,提高患者对感冒用药的剂量和疗程的认识。

    本次问卷调查有助于我们了解患者对感冒用药的认知和态度,为医生提供更精准的用药建议。

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