当前位置:首页>

上海监测食品安全风险

上海监测食品安全风险
发表人:远程医疗新视界

随着社会经济的发展,食品安全问题日益受到人们的关注。上海市食药监局近日公布了一份关于2014年第一季度食品安全风险监测的报告,为我们揭示了食品安全现状和潜在风险。

报告中指出,在23大类2761件食品样品中,食用油、蛋及蛋制品等8类食品合格率达到了100%,而茶叶、水产品和冷冻饮品的合格率分别为76.8%、92.3%和93.3%。此外,还发现了一些具有健康风险的食品,如调理肉制品和凉拌菜检出致病菌,烤鱼片检出河豚毒素。

那么,如何保障食品安全呢?首先,消费者在购买食品时应注意选择正规渠道,仔细查看食品标签,确保食品来源可靠。其次,在日常生活中,我们要养成良好的饮食习惯,注意食品的储存和烹饪方式,避免食品污染和变质。此外,食品生产经营企业也要加强自律,确保产品质量,共同维护食品安全。

以下是几个常见的食品安全问题及预防措施:

1. 食物中毒:避免食用过期、变质或来源不明的食品,注意食品的储存和烹饪方式,保持食品卫生。

2. 细菌感染:确保食品煮熟煮透,避免生食或半生食,保持食品加工环境的清洁。

3. 毒素中毒:不要食用有毒或有害的食品,如河豚、野蘑菇等。

4. 食品添加剂超标:购买食品时,关注食品添加剂的使用情况,选择添加剂使用量少的食品。

总之,食品安全关系到每个人的健康,我们要时刻保持警惕,共同维护食品安全。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

河豚中毒疾病介绍:
河豚毒素是鲀鱼类(俗称河豚鱼)及其它生物体内含有的一种生物碱。河豚毒素中毒是因进食烹饪不当的河豚鱼而引起的中毒。一般在进食后0.5-3小时内发病,可出现恶心、呕吐、头昏、腹泻、腹痛、口唇及肢体麻木、全身无力等症状。河豚毒素中毒后应尽早洗胃、导泻,促进毒物排泄,减少毒素吸收,避免中毒进一步加深,从而使患者自主呼吸频率及节律、呼吸深度、外周血氧饱和度恢复正常,保证生活质量。
推荐问诊记录
河豚中毒地区推荐专家
推荐科普文章
  • 河豚,这种看似普通但实则珍贵的食材,近年来逐渐受到人们的关注。它富含高质量的蛋白质,同时脂肪含量极低,对于追求健康饮食的人来说,无疑是一种理想的食材选择。河豚中丰富的胶原蛋白,对于皮肤的美容养颜具有很好的效果,能够帮助肌肤保持弹性和光泽。尤其是在寒冷的冬季,适当食用河豚,不仅可以为身体提供温暖,还能让肌肤焕发出健康的光彩。

    然而,河豚并非人人适宜。由于河豚中含有一定量的神经毒素,过量食用可能会对人体造成危害,甚至引发中毒。因此,在享受美味的同时,我们也需要关注自身的身体状况,避免过量食用。

    那么,如何安全地享用河豚呢?首先,选择信誉良好的商家购买新鲜河豚至关重要。其次,烹饪河豚时,一定要确保彻底去除毒素,如采用高温烹饪等方法。此外,对于患有特定疾病的人群,如心血管疾病、高血压等,在食用河豚时应格外谨慎。

    除了河豚,我们还可以通过以下方式来保持身体健康和肌肤美丽:

    1. 均衡饮食:保证摄入充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

    2. 适量运动:坚持每天进行适量的运动,如散步、慢跑、瑜伽等,有助于提高新陈代谢,促进血液循环。

    3. 充足睡眠:保证充足的睡眠,有助于身体恢复和肌肤修复。

    4. 保持良好的心态:学会调节情绪,保持乐观的心态,有助于身体健康和肌肤美丽。

    总之,河豚作为一种美味的食材,适量食用对人体健康和美容具有很好的效果。但在享受美味的同时,我们也要注意安全,避免过量食用,确保身体健康。

药品使用说明

快速问医生

立即扫码咨询
网站地图

营业执照 Investor Relations

违法和不良信息举报电话:4006561155 消费者维权热线:4006067733

医疗监督热线:950619(京东),0951-12320(宁夏),0951-12345(银川)

Copyright © 2022 jd.com 版权所有

京公网安备 11000002000088号 京ICP备11041704号