当前位置:首页>

药膳:夏季里的佳肴茄子

药膳:夏季里的佳肴茄子
发表人:严石玉

夏季高温酷暑,人体容易出现食欲不振、口干舌燥等症状。中医认为,茄子味甘,性寒,具有清热解毒、消肿止痛、祛风通络、散血瘀等功效,是夏季养生的佳品。

茄子含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、尼克酸、维生素E、维生素P等。其中,紫茄皮中的维生素E和维生素P含量尤为丰富,具有抗氧化、抗衰老、保护心血管等作用。

茄子不仅美味可口,还具有多种烹饪方法。以下介绍几种茄子药膳食谱,帮助您度过炎炎夏日:

  1. 喷香芝麻茄子条

  原料:茄子2根,熟白芝麻5克,香葱1根,高汤4汤匙,老抽10毫升,白砂糖10克,米酒30毫升,盐少许。

  做法:将长茄子削皮、切成10厘米长的条,放入汤碗中加入高汤、老抽、盐、白砂糖、米酒混合拌匀,腌制5分钟;将香葱洗净,切成葱花,备用;用保鲜膜将装有腌茄子条的汤碗包好,放入微波炉中,中火加热8分钟;从汤碗中取出茄条,码入盘内,吃的时候撒上白芝麻和香葱花,即可。

  2. 客家炒茄子

  原料:茄子3根,紫苏叶20克,干贝30克,大蒜3瓣,老姜1块,白砂糖15克,盐5克,酱油30毫升,油400毫升(实耗20毫升),米酒15毫升,鸡精1茶匙。

  做法:长茄子洗净,去除蒂柄,切成5厘米长、1厘米粗的条;干贝用热水浸泡30分钟,待完全泡发后用手撕成细丝,再沥干水分;大蒜切碎,老姜削去外皮切末,紫苏叶择去较粗的枝茎,保留上端较嫩的叶子,洗净待用;中火烧热锅中的油,待烧至五成热时(用手背置油锅上方可感到有热气上升),将茄子条放入,大火炸制2分钟,待茄子稍软后捞出沥干油待用;再将干贝丝放入油锅中,改用小火慢慢炸制成金黄色捞出;炒锅中留底油,改大火烧热后放入紫苏叶、姜末和蒜碎爆香,将炸好的茄子条放入锅中,调入米酒、盐、鸡精、酱油和白砂糖翻炒均匀,最后出锅前放入炸好的干贝丝,拌炒数下即可食用。

夏季养生,除了饮食调养,还应注意以下几点:

  1. 保持良好的作息,避免熬夜。

  2. 多饮水,保持身体水分平衡。

  3. 避免暴晒,外出时注意防晒。

  4. 保持心情舒畅,避免情绪波动。

  5. 加强体育锻炼,增强体质。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

胃溃疡疾病介绍:
胃溃疡属于消化性溃疡的常见类型,常见病因包括幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药(NSAID,如阿司匹林)、胃酸分泌异常等。多见于中老年人,患者多有餐后上腹痛、恶心、呕吐、体重减轻等症状。胃溃疡的治疗以药物治疗为主,对出血、急性穿孔等严重并发症的患者及时进行内镜治疗及外科手术。目前胃溃疡可治愈及根治,但要注意大出血、急性穿孔、癌变等严重并发症的发生。
推荐问诊记录
推荐科普文章
  • 今天是个晴朗的早晨,我像往常一样打开了电脑,准备处理一下京东互联网医院的在线问诊咨询。屏幕上跳出了一条消息,是一位患者发来的。他告诉我,他最近感觉有些不适,但是没有太明显的症状。我立刻回复了他,询问他是否有暴饮暴食、腹胀、胃痛、反酸烧心、打嗝、嗳气、恶心、呕吐等情况。

    患者回答说,他并没有这些症状,于是我又询问了他是否有药物过敏史、肝肾功能是否正常、是否有其他疾病史、是否正在服用药品、是否在备育期。患者回答说他没有药物过敏史,肝肾功能正常,没有其他疾病史,也没有正在服用的药品,并且不在备育期。

    看到这里,我决定详细阅读他的病情描述,以便给他提供更专业的建议。我告诉他,他目前的情况可能需要医生进一步诊断,但我会将他的病情反馈给医生,尽快提醒医生回复他。

    过了一会儿,主任助理回复了我,询问患者是想咨询用药还是想直接开药,或者让主任看一下他目前情况用药。我再次回复患者,告诉他我已经将他的问题反馈给了主任,并会尽快提醒主任回复他。

    不久,主任回复了患者,询问了他是否有药物过敏史、肝肾功能是否正常、是否有其他疾病史、是否正在服用药品、是否在备育期。患者一一回答了主任的问题。

    通过这次线上问诊,我深刻感受到了互联网医院的便利和高效。在这里,患者可以足不出户就得到专业的医疗咨询,医生也可以及时地了解患者的病情并给出建议。我相信,随着互联网医疗的不断发展,未来会有更多的人享受到这种便捷的医疗服务。

  • 那天,我拖着疲惫的身躯走进了互联网医院,屏幕那头,一位消化内科的***医生微笑着向我问好。他说,他很高兴能为我提供咨询服务。

    我告诉他,我女友工作应酬太多,吃饭不规律,经常熬夜,最近反复胃疼,吃药缓解效果不大,清淡饮食后也会出现疼痛情况。

    医生很耐心地听我描述,然后详细询问了我的女友的病情,包括胃痛的性质、持续时间、是否伴有后背疼痛、夜间疼痛、大便情况等。他还询问了我女友是否有药物过敏史,以及是否有心血管疾病、糖尿病、高血压、肝肾功能损害及相关慢性病史的情况。

    医生告诉我,根据我女友的症状,首先考虑的是胃炎,同时要排除胃溃疡的可能。他建议我女友做一个胃镜检查,特别是她经常喝酒。

    我女友目前计划是这几天去,现在先缓解症状。医生为她开具了奥美拉唑、替普瑞酮、荜玲胃痛颗粒等药物,并叮嘱她按照说明书服用,注意饮食,适当多饮水,注意休息。

    医生还告诉我,作息不规律和饮酒都是诱发胃痛的原因,建议我女友保持生活规律,饮食规律,尽量少喝酒。他还告诉我,酒后可以吃一些水果、蜂蜜或者维生素来缓解胃部刺激。

    在整个咨询过程中,我感受到了医生的耐心和专业,他不仅给我女友提供了专业的治疗方案,还给了我很多生活上的建议。我非常感谢这位医生,他让我对我的女友有了更多的信心。

    这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医院的便捷和高效。在这里,我不仅可以随时随地咨询医生,还能得到专业的治疗方案。我相信,随着互联网医疗的不断发展,会有越来越多的患者受益。

  • 那天,阳光透过窗子洒进房间,我坐在电脑前,紧张地等待着与消化内科医生的线上问诊。医生的声音温柔而专业,他耐心地询问我的症状,我详细描述了胃疼、胃凉的情况,以及持续时间。他并没有急于给出诊断,而是细心地询问了我最近的饮食和生活习惯。

    当我提到昨晚吃了炒猪血,他告诉我这可能是呕血的症状。我顿时紧张起来,担心是不是胃出血。医生安慰我,如果出血量不多,可以先喝些冰盐水,但最好还是去医院进行检查。这时,我得知孩子的问题需要咨询妇产科,而医生也告诉我,呕吐并不会把孩子呕出来。

    在医生的指导下,我决定前往线下医院进行治疗。虽然心中有些不安,但我知道这是为了我和孩子的健康。在医院,医生为我进行了详细的检查,并为我制定了治疗方案。在医生的专业治疗下,我的病情逐渐好转。

    这段经历让我深刻体会到,互联网医院和线上问诊的便利性。医生的专业知识和耐心让我感到安心,也让我更加信任现代医疗技术。我希望更多的人能够了解并利用这种便捷的医疗服务,让健康得到更好的保障。

  • 线上问诊:医患间的温暖互动

    那天,我因为胃痛难忍,通过京东互联网医院预约了消化内科的***医生。

    预约的时间很快就到了,我紧张地打开视频通话,屏幕那头,***医生微笑着向我打招呼,那亲切的笑容让我瞬间放松了许多。

    我详细地向***医生描述了我的症状:经常胃痛、嗳气,尤其是吃冰冻的水果和水时,胃痛会加剧,随后便会开始嗳气。此外,每次痛时,我都要吃几天药才能缓解,而多年前我还检查出有胆汁反流,经常觉得喉咙有东西。

    ***医生耐心地倾听我的描述,然后根据我的病情,为我调整了用药方案,并详细地解释了每种药的用法用量。当我询问奥美拉唑的具体用法时,***医生告诉我,餐前半小时左右服用最佳,并叮嘱我根据个人进餐时间安排。

    在询问了关于胃炎、糜烂、溃疡等疾病时,***医生告诉我,这些症状都有可能出现,并建议我先进行抗幽门螺旋杆菌感染治疗,看看效果如何。

    听到这里,我心中的担忧稍微缓解了一些,因为我知道,***医生的专业知识让我对治疗充满了信心。

    在治疗过程中,***医生还叮嘱我注意改变饮食习惯,避免辛辣刺激食物,避免高脂肪高糖饮食,避免过饱饮食,避免熬夜高压力,避免餐后立即平卧,禁烟酒,避免喝浓茶、咖啡。

    两个星期的治疗后,我的症状有了明显改善。当我再次与***医生沟通时,她告诉我,抗幽门螺旋杆菌感染治疗需要两周时间,如果症状没有完全缓解,可以继续用药。

    在与***医生的交流中,我感受到了她专业的素养和温暖的心。虽然只是线上问诊,但我却感受到了医患之间的信任和关爱。

  • 我的线上问诊经历

    那是一个晴朗的下午,我像往常一样坐在电脑前处理工作。突然,一阵突如其来的胃痛让我停下了手中的活儿。这种丝丝拉拉的疼痛让我无法忽视,我知道这不仅仅是普通的胃痛。

    第二天,我便决定通过线上问诊的方式寻求帮助。我选择了京东互联网医院,因为这个平台方便快捷,而且医生的专业性也得到了我的认可。

    在填写了详细的病情描述后,很快,一位经验丰富的医生与我取得了联系。他耐心地询问了我的症状,并针对我的情况给出了一些建议。尽管我在电话那头,但我能感受到他的专业和关心。

    在接下来的几天里,我按照医生的建议进行治疗。我开始注意饮食,避免辛辣、油腻的食物,并且按照医嘱服用药物。渐渐地,我的症状得到了缓解,胃痛的频率也减少了。

    我非常感激这位医生,他的专业和耐心让我感受到了医患之间的温暖。我相信,通过线上问诊,我可以更好地管理我的健康,提高生活质量。

  • 互联网医疗:便捷与温馨的医疗之旅

    那是一个阳光明媚的午后,我,一个来自山东淄博的普通市民,因为反复出现的消化问题,决定尝试线上问诊。

    在互联网医院中,我遇到了一位消化内科的专家,他/她用亲切的语言向我询问病情,让我感到十分安心。在对话中,我详细描述了我的症状:吃得很多但总是觉得饿,指甲上还出现了白斑。

    专家耐心地听我讲述,并没有因为我的问题繁多而显得急躁。他/她细心地询问了我的生活习惯、饮食习惯,以及是否做过相关检查。在了解了我的情况后,他/她给出了专业的诊断:胃炎,并建议我进行微量元素检查,同时建议我到皮肤科门诊就诊。

    在用药方面,专家为我开具了两种药物,并详细解释了它们的用法和作用。他/她还提醒我要注意饮食,避免辛辣刺激性食物,多喝水,注意休息。

    在这次线上问诊的过程中,我感受到了医生的专业、耐心和关怀。他/她没有因为我是线上问诊而降低服务质量,而是用同样的热情和细致为我提供了帮助。

    这次经历让我深刻体会到了互联网医疗的便捷和温馨。无论是在家中、办公室,还是旅途中,只要有网络,我就可以享受到专业的医疗服务。这让我对未来的就医方式充满了期待。

    在此,我想对那位不知名的医生说一声感谢。感谢他/她的专业、耐心和关怀,让我对互联网医疗有了更深的了解和信任。

  • 我的线上问诊体验

    那天,阳光明媚,我坐在家里,突然感觉一阵恶心,胃里像是有一股气往上冲。这股干呕的感觉已经持续了一个多星期,有时候早上起来胃会痛,有时候吃油腻的东西也会。一开始,我以为可能是吃坏了肚子,但后来我发现,不论吃什么东西都会有这种感觉。

    于是,我决定尝试线上问诊。通过手机上的互联网医院,我找到了一位经验丰富的消化内科医生。医生详细询问了我的症状,包括月经是否正常、是否有怀孕的可能等。我如实回答了医生的问题,并描述了我的症状。

    医生在了解了情况后,告诉我可能是因为胃部问题引起的干呕,建议我先吃一周的胃药看看。我有些犹豫,因为之前吃过胃药,但总是会有拉肚子的副作用。医生了解后,为我调整了药物,并告诉我如果腹泻严重可以加服益生菌。

    在用药期间,我严格按照医生的建议,注意饮食清淡,多喝水。虽然一开始还是有些不适,但渐渐地,我的症状有所缓解。医生在看到我的恢复情况后,告诉我可以继续吃之前的药物,并告诉我益生菌也是可以调节的,如果大便不好,可以再加一些。

    通过这次线上问诊,我深刻感受到了互联网医疗的便利。不仅节省了去医院的时间和精力,而且医生的专业知识和耐心也让我深感安心。我相信,随着互联网医疗的不断发展,更多的人会享受到这种便捷、高效的医疗服务。

  • 那是一个普通的早晨,阳光透过窗帘洒在房间里,我正在经历一段不太愉快的经历。我的家人,一个平时看起来很健康的人,突然开始频繁拉肚子,大便不成型,颜色还变成了咖啡色。这让我非常担忧,因为这样的症状持续了有一段时间了。

    我通过互联网医院联系了一位消化内科的主治医师,他非常耐心地询问了病情的细节,包括大便次数、颜色、是否有腹痛以及是否有胃溃疡病史等。尽管医生没有看到患者本人,但他通过详细的询问,很快就对病情有了初步的判断。

    医生告诉我,这种症状可能与胃溃疡出血有关,也可能与肠道炎症或者肠道菌群紊乱有关。他建议我带家人去医院做进一步的检查,并开了一些药物来缓解症状。

    在等待医生的回复期间,我内心充满了焦虑和不安。但当医生给出了具体的治疗方案后,我感到一丝安慰。他不仅给出了药物的建议,还详细解释了每种药物的作用和用法,让我感到非常专业和放心。

    在医生的指导下,家人开始服用艾司奥美拉唑、肠炎宁和整肠生。虽然症状没有立刻缓解,但我相信医生的诊断和建议。在服用药物的同时,我也注意了饮食,尽量保持清淡,不吃油腻、辛辣和带颜色的食物。

    几天后,症状有所改善,这让我更加坚信医生的判断。我知道,尽管互联网医院无法完全替代线下医院,但它提供了一个便捷、高效的服务平台,让我能够及时得到专业的医疗建议。

    这段经历让我深刻体会到了医生的专业和耐心,也让我对互联网医院有了更深的了解。我相信,随着互联网技术的发展,互联网医院将会为更多的人提供便捷、高效的医疗服务。

  • 您好,最近身体感觉如何?有什么不舒服的地方吗?

    您好,最近胃溃疡恢复期,我想知道可以吃什么东西。

    嗯,如果是稳定期,肉鱼蛋奶都可以,但不要吃冷的,粗糙的食物。

    那怎么判断是稳定期呢?

    通常需要通过胃镜来检查。

    此外,有没有什么症状需要注意的?

    7月25号做了胃镜,是胃溃疡A1期,现在感觉没什么症状。

    那个维生素片可以吃吗?

    米饭什么时候可以吃呢?

    在吗?

    ???

    左氧氟沙星和克拉霉素可以只吃一种吗?

    在吗?

    医生的回复仅为建议;如您对该医生的服务满意,可在问诊记录中发起复诊;如需诊疗,请前往医院就诊。

  • 那天晚上,我躺在床上翻来覆去,心里总是不舒服。第二天一早,我就预约了线上的医生咨询。屏幕那头,一位温柔的女性医生面带微笑地问我:“你好,请问有什么可以帮到你的?”我紧张地告诉她,我昨晚喝了一些东西后,感觉肚子不舒服,还拉肚子了。医生耐心地听我说完,然后问我:“你本身肠胃功能就不太好,偏瘦弱些。你有没有喝什么特别的?”我老实回答:“是的,我喝了一些生姜水。”医生沉默了一会儿,然后说:“你这种反应是正常的,因为生姜性温,对于肠胃不好的人来说可能会刺激肠胃。你以后可以开水冲服,饭后喝,这样可以减轻刺激。”我听了医生的建议,心里顿时觉得舒服多了。

    接下来,医生又询问了我的生活习惯,建议我平时可以多吃些生姜,增加肠胃的抵抗力。我还问她:“早上可以垫一点东西后在吃吗?”医生耐心地解释:“饭后吃是最好的,为什么让你饭后吃?因为饭后胃酸分泌增多,可以更好地帮助消化生姜。”听着医生的讲解,我仿佛找到了一根救命的稻草,心中的担忧渐渐消散。

    通过这次线上问诊,我深刻感受到了医生的专业素养和人文关怀。她不仅给我提供了专业的医疗建议,还耐心地解答了我的每一个问题,让我感受到了温暖和安心。我由衷地感谢这位医生,也让我对互联网医院有了全新的认识。

药品使用说明

快速问医生

立即扫码咨询
网站地图

营业执照 Investor Relations

违法和不良信息举报电话:4006561155 消费者维权热线:4006067733

医疗监督热线:950619(京东),0951-12320(宁夏),0951-12345(银川)

Copyright © 2022 jd.com 版权所有

京公网安备 11000002000088号 京ICP备11041704号