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在日常生活中,我们经常听到市民偏爱鲜肉而不愿意购买冻肉的说法。这主要是因为消费习惯和消费误解。许多人认为吃冻肉有以下四大好处:
更卫生:从卫生角度来看,新宰的肉类中可能存在各种细菌,甚至可能含有病毒,如猪黄胆病毒。而冻肉在速冻过程中,细菌已被排出或冻死,更加卫生。
更新鲜:生猪屠宰后,最快2-3个小时就会进入速冻过程。到家后,经过1个多小时的解冻处理,肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时。而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来,在肉摊上摆卖,到上市民的餐桌最快也要到中午11点多,肉在常温和空气中暴露时间超过6个小时。
更好吃:从肉质上看,新鲜肉酸味重、杂汁多;而冻肉入库前进行了排酸处理,肉体内的水分和污血基本上都被清除了,因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在零下18℃左右,而家庭用冰箱的制冷能力有限,一般只有零下4℃~5℃,冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。
有营养:冻肉与鲜肉相比,在营养学上没有多少区别,只是冻肉在食用时需要进行解冻。解冻方法不当,会造成营养成分的损失。需要提醒的是,冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分,导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。只要正确解冻和合理食用,冻肉的营养价值并不比鲜肉低。
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近年来,科学研究表明,红肉和加工肉类的摄入与多种健康问题密切相关。本文将探讨红肉和加工肉类对健康的影响,包括心血管疾病、癌症、肠道菌群失衡等问题,并介绍如何通过合理膳食来降低这些风险。
红肉和加工肉类富含饱和脂肪、胆固醇和亚硝酸盐等有害物质,这些物质可导致心血管疾病、癌症等多种慢性疾病。研究表明,长期大量摄入红肉和加工肉类的人群,其心血管疾病、癌症、糖尿病等慢性疾病的风险显著增加。
肠道菌群失衡也是红肉和加工肉类影响健康的一个重要因素。红肉和加工肉类中的某些物质可破坏肠道菌群平衡,导致有害菌增多,有益菌减少,进而影响肠道健康和整体免疫功能。
为了降低红肉和加工肉类对健康的危害,建议采取以下措施:
1. 适量摄入红肉和加工肉类,每周摄入量控制在适量范围内。
2. 多选择鱼、禽、豆类等优质蛋白质来源,替代红肉和加工肉类。
3. 增加膳食纤维摄入,如蔬菜、水果、全谷物等,有助于改善肠道菌群平衡。
4. 适当运动,增强体质,降低慢性疾病风险。
5. 定期体检,及时发现并处理健康问题。
我是一个30岁的女性,平时对自己的外貌非常注重。为了保持年轻的容颜,我经常去美容院打肉毒素。最近一次打完肉毒素后,我在第二天中午吃了牛肉,下午又吃了辣麻辣香锅。第三天早上醒来时,我的脸开始红肿,非常难受。于是我就近去了一家门诊输液打了抗过敏药,情况有所好转。然而,六号那天,我又打了一针抗过敏药和一针免疫球蛋白。打完针后,下午我就开始觉得浑身没劲,回家后我一直睡不踏实,做梦,心慌气短,浑身一点劲都没有。我非常害怕,担心自己是不是肉毒素中毒了。
我决定寻求专业医生的帮助,于是通过京东互联网医院进行了在线问诊。医生详细询问了我的症状和治疗过程,并告诉我打免疫球蛋白可能与我现在的症状有关。医生建议我不要再打免疫球蛋白,并且注意休息和饮食,避免辛辣刺激性食物。医生的建议让我感到安心,我也开始按照医生的建议去做。
在这次经历中,我深刻体会到了疾病带来的窘迫和焦急情绪。但是,通过京东互联网医院的在线问诊服务,我得到了及时的专业帮助和指导。这种便捷的医疗服务模式让我感到非常满意和放心。
在日常生活中,肉类是人们饮食的重要组成部分。然而,肉类在储存和加工过程中容易受到细菌和微生物的污染,导致变质。因此,了解如何辨别变质肉,对于保障食品安全至关重要。
首先,我们可以通过观察肉的颜色来判断其新鲜程度。新鲜的肉类表面有光泽,颜色均匀。例如,猪肉呈红色或淡红色,脂肪洁白;牛羊肉颜色鲜红,脂肪大多颜色发黄;禽肉皮肤为淡黄色或白色,肉色白里泛红。随着储存时间的延长,肉色会逐渐变成红褐色。当肉色变成灰色或灰绿色,甚至出现白色或黑色斑点时,说明微生物已经大量繁殖,这样的肉不宜食用。
其次,我们可以通过触摸肉表面的质感来判断。新鲜的肉类表面微干或湿润,切面稍潮湿,用手摸有油质感,但不发黏。而变质的肉类由于微生物大量滋生,会产生黏性代谢产物,造成肉表面发黏,甚至出现拉丝现象。这是肉类腐败开始的标志。
此外,我们还可以通过观察肉质的弹性来判断。新鲜的肉类质地紧密且富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。而变质的肉类由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被酶分解,肌纤维被破坏,所以肉会失去原有的弹性,手指压后的凹陷不仅不能完全复原,甚至会留有痕迹。
最后,我们还可以通过闻气味来判断。新鲜的肉类具有正常的肉味,而变质的肉类由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味。
为了预防肉类变质,我们应该尽量现买现吃,避免长时间储存。在购买肉类时,应选择新鲜、颜色均匀、表面无黏性、弹性好的肉类。在储存肉类时,应将其放入冰箱冷藏或冷冻,并注意保质期。
肉毒中毒是一种由肉毒杆菌毒素引起的急性中毒性疾病,主要症状表现为中枢神经系统功能障碍。早期症状常见头晕、无力、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、便秘或腹泻等,不一定伴随发热。随着病情发展,患者可出现眼肌麻痹、张口困难、伸舌困难、吞咽困难等神经症状。
肉毒中毒的治疗主要包括药物治疗和日常保养。药物治疗方面,大量青霉素可以减少肠道内的肉毒毒素数量,防止毒素持续产生和吸收;早期应用多价抗血清具有特殊疗效,可缓解神经症状;盐酸胍也可能有助于改善神经肌肉传递功能。
在日常生活中,患者应注意保持房间安静、整洁、通风,避免过度劳累,保持充足睡眠,注意保暖,适当增减衣物。此外,加强口腔护理,保持皮肤清洁,多吃新鲜蔬菜和水果,也有助于病情恢复。
肉毒中毒的治疗需要专业的医疗机构和医生进行,患者应尽快就医,避免病情加重。此外,预防肉毒中毒的发生也非常重要,应避免食用可疑食物,注意食品安全。
肉毒中毒的治疗需要综合运用多种方法,包括药物治疗、日常保养和预防措施。通过合理的治疗和护理,多数患者可以恢复正常。
肉毒中毒是一种严重的疾病,需要引起重视。了解其症状、治疗方法以及预防措施,有助于提高公众的健康意识和自我保护能力。
我是沈阳市的一名普通白领,平日里对自己的外貌非常在意。2020年11月8日,我决定去一家当地的美容院打肉毒素,希望能让自己看起来更年轻、更自信。然而,一个月后,12月1日,我来了一次月经,没想到的是,今天我测试发现自己竟然怀孕了!
我感到非常焦虑和担忧,毕竟我刚刚打完肉毒素,会不会对胎儿产生不良影响?我立即上网搜索相关信息,但结果并不理想,很多文章都说肉毒素可能会对胎儿造成伤害。我的心情变得越来越糟糕,仿佛整个世界都在对我不利。
在这种情况下,我决定寻求专业的医疗帮助。我通过京东互联网医院的线上问诊功能,联系了一位资深的医生。医生非常耐心地听取了我的情况,并告诉我不用过于担心,面部除皱用的肉毒素对胎儿并没有直接的影响。医生建议我定期进行产检,以确保胎儿的健康发展。
听到医生的解释,我终于松了一口气。医生还给我提供了一些关于孕期饮食的建议,包括清淡饮食、少吃辛辣刺激的食物、注意搭配营养等等。这些信息对我来说非常宝贵,我决定认真遵守医生的建议,希望能够顺利度过孕期,迎接新生命的到来。
羊肉作为我国传统美食,深受人们喜爱。然而,羊肉的膻味却让很多人望而却步。那么,羊肉有膻味到底好不好?如何去除羊肉的膻味呢?本文将为您解答。
首先,我们来了解一下羊肉的膻味。实际上,新鲜羊肉的膻味并不明显。膻味主要来自羊的消化系统。羊是反刍动物,其瘤胃内含有大量微生物,用于脂类初步消化。这些微生物在消化过程中会产生一些挥发性的脂肪酸,从而形成羊肉的膻味。
影响羊肉膻味的因素有很多。首先,羊肉的品种和部位会影响膻味。例如,山羊的膻味比绵羊更大,藏系羊的膻味最小。此外,羊肉的部位也会影响膻味,腰部、臀部的肉膻味一般会更重。
羊肉的膻味还与饲养方式有关。谷物舍饲的羊比放牧或草饲的羊更膻。一些羊纯吃野草、野中药,膻味就比较大。而有些羊则是三个月吃草,三个月吃谷物育肥待宰,膻味就会相对较小。
那么,如何去除羊肉的膻味呢?以下是一些方法:
1. 炖羊肉时,放入几个干橘皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干橘皮继续烹煮,反复几次直到羊肉膻味完全去除。
2. 在做羊肉时,放入适量的花椒,能有效去除羊肉的膻味。
3. 在炮制羊肉时,放入一小把绿豆,和羊肉一起煮,不用另外捞出羊肉,这样去膻味的方法也很方便。
4. 烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。
5. 用水浸泡一段时间,可以有效去除羊肉的膻味。
6. 羊肉与萝卜一起炖,可以去除膻味,同时还有助于保持营养。
7. 加入适量的大蒜和辣椒,也能去除羊肉的膻味。
8. 炖羊肉时,放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。
此外,吃羊肉还有一些注意事项:
1. 吃羊肉后,不要立刻喝茶,否则会产生鞣酸蛋白质,导致便秘。
2. 患有肝炎的病人不宜吃羊肉,否则会加重病情。
3. 羊肉不能和乳酪一起吃。
4. 夏季气候炎热,不宜吃羊肉。
5. 喝羊汤时不要加醋。
6. 吃羊肉的时候一定要煮熟,孕妇尤其要注意。
我总是羡慕那些拥有修长双腿的女孩,尤其是在夏天,穿上短裙或短裤,显得格外自信。可我呢?小腿粗壮,像两根柱子一样,怎么穿都显得笨拙。每次看到镜子里的自己,心情都会低落到谷底。
终于,我鼓起勇气,决定去京东互联网医院咨询。打开手机,点开京东互联网医院的APP,选择了图文问诊。很快,一位医生接了我的咨询。
“你好。”我打破了沉默,“我想问问小腿粗壮怎么办?”
医生回复道:“这种情况可以试着全身性的减肥。”
“只是小腿粗。”我解释道,心中有些失望,担心减肥会让我整个人都变瘦。
医生安慰我:“一般是适量运动加上节食。这样既可以减肥,又不会让肌肉过度消耗。”
我想起了之前尝试过的运动,虽然效果不明显,但确实让我更健康了。可我还是担心,运动多了会不会让小腿肌肉更发达?
医生似乎看透了我的心思:“这种情况的话,想要效果明显可以采用瘦腿针。就是肉毒素的局部应用。”
我有些犹豫,问道:“需要多少针?”
医生回答:“这个要看情况的。”
我又问:“大概多少钱?”
医生说:“一次大概一千多到三千吧。”
我心中一沉,虽然不是很贵,但也不是小数目。于是我问道:“还有其他方法吗?”
医生说:“整形外科一般都是采用这种办法。”
我有些失望,问道:“减肥有效果吗?”
医生说:“一般来说会有一定的效果。但是不能确定是不是达到您期待的效果。”
我叹了口气,问道:“这种小腿是不是不太正常?”
医生温柔地回答:“每个人腿型肌肉量等等不一样,不能说不正常。”
我点了点头,心中仍然有些不甘。突然想起了另一个问题:“脑门那里可以植发吗?”
医生说:“可以。不过要去正规医院面诊一下。”
我感谢医生的建议,结束了咨询。虽然没有找到完美的解决方案,但至少我知道了可以尝试的方法。也许,改变需要时间和耐心。或许,我可以从内心开始,接受自己的不完美,爱上真正的自己。
想问问大家有没有出现这样的情况啊?如果有,怎么解决的呢?
近年来,食品安全问题频发,其中烧烤摊使用劣质肉品和添加剂的现象尤为引人关注。近日,青岛一烧烤摊商贩向媒体爆料,称一些烧烤摊使用嫩肉粉、猪肉香精或羊肉香精加工腐烂肉和鸭肉充当羊肉卖。这一现象引起了社会广泛关注。
记者调查发现,在青岛的生鲜批发市场,嫩肉粉、羊肉香精和猪肉香精等食品添加剂的滥用现象普遍存在。一些店主透露,烧烤摊和饭馆为了保持肉品的口感,会大量使用这些添加剂。此外,一些烧烤摊为了降低成本,会使用鸭肉冒充羊肉,再添加羊肉香精进行调味。
食品添加剂过量使用对健康危害极大。据专家介绍,嫩肉粉、羊肉香精等食品添加剂中含有大量的化学成分,长期食用会导致肝脏、肾脏等器官受损。此外,烧烤本身对肝脏和肾脏也有一定的损害,若再食用添加剂含量高的腐肉,对身体的危害更大。
面对食品安全问题,消费者应提高警惕,选择正规渠道购买食品,并关注食品的来源和质量。同时,相关部门也应加大对食品安全的监管力度,严厉打击使用劣质肉品和添加剂的违法行为,保障人民群众的饮食安全。
以下是一些与食品安全相关的建议:
冬至,作为我国重要的传统节日,不仅寓意着冬季的到来,更是我国民间流传的养生保健的好时机。在这个时节,南北方的饮食习惯各有特色,北方以饺子为主,南方则以汤圆为主。今天,我们就来聊聊这款深受大家喜爱的饺子——白菜猪肉饺子。
白菜猪肉饺子,顾名思义,主要原料是白菜和猪肉。白菜富含水分和维生素,能够帮助人体补充水分,缓解冬季干燥;猪肉则富含蛋白质和脂肪,能够提供人体所需的能量。两者搭配,既美味又营养。
在制作白菜猪肉饺子时,需要注意以下几点:
1. 面团要揉得软硬适中,擀面皮时要轻轻捏,避免面皮破裂。
2. 猪肉末要加入适量的生抽、胡椒粉和盐,搅拌均匀,让肉质更加鲜美。
3. 大白菜要剁碎,但尽量不要剁得太细,以保持口感。
4. 香菇和生姜要切小切碎,便于与其他食材混合。
5. 饺子包好后,可以蒸也可以炸,根据个人喜好选择。
除了美味可口,白菜猪肉饺子还具有以下养生功效:
1. 增强免疫力:白菜富含维生素C,能够增强人体免疫力,预防感冒。
2. 消化养胃:白菜具有润肠通便的作用,能够帮助消化,预防便秘。
3. 抗癌防癌:白菜富含膳食纤维和多种微量元素,能够降低癌症风险。
4. 补充水分:白菜含水量高,能够帮助人体补充水分,缓解冬季干燥。
在冬季,除了吃白菜猪肉饺子,我们还应该注意以下几点,以保持身体健康:
1. 保暖:冬季气温低,要注意保暖,避免受凉感冒。
2. 适量运动:冬季可以选择室内运动,如瑜伽、太极拳等,增强体质。
3. 饮食清淡:冬季饮食宜清淡,避免油腻、辛辣食物。
4. 充足睡眠:保持良好的作息习惯,保证充足的睡眠。
我从小就有一个小小的自卑,那就是我的咬肌特别大。每当我笑的时候,我的脸颊会鼓起来,像一个小仓鼠一样。这种自卑感在我成年后并没有消失,反而随着年龄的增长越来越强烈。有一天,我在网上搜索“如何减小咬肌”,结果却让我大吃一惊:有人说这是因为脾虚割手心引起的!我开始怀疑自己的健康状况,于是决定寻求专业医生的帮助。
我登录了京东互联网医院,选择了图文问诊服务。医生很快就回复了我,问我具体的情况。我告诉他我的咬肌大,并且我有地包天的牙齿。医生告诉我,咬肌大跟牙齿无关,地包天也不会使咬肌增大。听到这话,我松了一口气,但同时也很困惑:如果不是因为牙齿问题,那么为什么我的咬肌会这么大呢?
医生建议我可以通过矫正或者打肉毒素来减小咬肌。我问他地包天是否可以做正畸,医生说可以,并且大概需要花费六千元左右。虽然价格不菲,但我决定去尝试一下。医生告诉我,矫正大概需要一年左右的时间,并且在矫正之后还需要保持一年左右,才能保证效果。
我感谢医生的耐心解答和专业建议,决定按照他的指导去做。虽然我知道这将是一个漫长而艰难的过程,但我也知道,只有这样,我才能摆脱多年来的自卑感,重新找回自信。