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九个吃菜误区偷走你健康

九个吃菜误区偷走你健康
发表人:健康驿站

众所周知,多吃新鲜蔬菜对健康有益,但并非所有蔬菜的食用方式都正确。一些常见的误区可能会影响蔬菜的营养价值,导致事倍功半。以下列举了九个常见的吃菜误区,希望能帮助大家更好地摄入蔬菜营养。

1. 蔬菜储存不当

有些人喜欢一次性购买大量蔬菜,然后储存起来慢慢食用。然而,蔬菜在储存过程中会不断流失营养素,如菠菜在常温下储存一天,维生素C的损失高达84%。因此,建议尽量减少蔬菜的储存时间,并选择干燥、通风、避光的地方进行储存。

2. 丢弃蔬菜中的营养部位

有些人为了追求口感,丢弃了蔬菜中营养丰富的部位,例如豆瓣、菜汁等。实际上,这些部位中含有丰富的维生素C等营养素。正确的方法是将蔬菜切好后用油拌好,再加盐和调料,这样可以使饺子馅中的汤水减少。

3. 炒菜火候不当

维生素C和B1等营养素怕热,因此炒菜时应避免用小火焖煮。建议用旺火炒菜,并加入少许醋,以帮助保留维生素。

4. 饭菜放置过久

有些人喜欢将做好的饭菜放在锅里温着或放在保温桶里,等上一段时间再吃。这样也会导致大量的营养物质流失。建议尽快食用做好的饭菜,以保持其营养价值。

5. 炒菜时不喝菜汤

炒菜时,蔬菜中的大量营养物质会溶解在菜汤中。因此,不喝菜汤会浪费这些营养物质。

6. 先切菜后洗菜

有些人为了省事,先切菜再放在一起冲洗。实际上,这样做会使得大量的维生素流失到水中。建议先洗净蔬菜,再进行切割。

7. 偏爱吃炒菜

有些人认为炒菜可以降低脂肪摄入,但实际上蔬菜更容易吸收油脂。建议多样化烹饪方式,如蒸、煮、炖等,以减少油脂摄入。

8. 纯粹吃素

素食可以预防动脉硬化,但一味吃素也不利于健康。首先,人体需要从肉类中摄入一定量的胆固醇,适量的胆固醇还有利于防癌。其次,纯素食会导致蛋白质摄入不足,容易引发消化道肿瘤。此外,维生素B2和锌的摄入也会不足。建议根据自身情况,合理搭配膳食,既可以获得素食的好处,也可以避免素食的弊端。

9. 生吃蔬菜不洗净

随着蔬菜污染的日益严重,农药和寄生细菌的残留问题不容忽视。因此,生吃蔬菜前应彻底洗净,必要时去皮。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

冠状动脉硬化疾病介绍:
动脉硬化,是脂质和坏死组织不断聚集在动脉血管内膜,使动脉管壁变厚变硬,失去弹性,导致管腔缩小,从而形成的外观呈黄色粥样的斑块,以动脉粥样硬化最为常见。主要是由年龄、性别、血脂异常、高血压、吸烟、糖尿病和糖耐量异常、肥胖、不平衡膳食、缺乏体力活动、口服避孕药、社会心理、遗传等因素引起。常表现为主动脉粥样硬化、冠状动脉粥样硬化、脑动脉粥样硬化、肾动脉粥样硬化、肠系膜动脉粥样硬化、四肢动脉粥样硬化等。动脉硬化会增加冠心病、主动脉瘤、心绞痛、心肌梗死、心力衰竭、心源性性猝死、脑梗死、肾萎缩、顽固性高血压、肢体坏疽、麻痹性肠梗阻、肠梗死等风险。本病很难治愈,早期的筛查及诊断至关重要,以药物和手术治疗为主,结合生活方式的调整,达到治疗目的,预后不佳。如不及时治疗,可能会危及生命。
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  • 脑梗,也称为脑梗死,是一种由于脑部血管阻塞导致的脑组织缺血、缺氧病变。这种疾病的发生与高血压、糖尿病等动脉硬化疾病有关,可能导致血管壁损伤或管腔狭窄,进而引发脑梗死。患者若出现肢体无力、言语不清等症状,应立即就医。轻症患者通过溶栓、抗凝等治疗通常可以恢复正常生活,而重症患者则需要更为复杂的治疗,如吸氧支持治疗和亚低温治疗。日常生活中,患者应保持清淡饮食,避免高脂食物,保证充足睡眠,避免熬夜。

  • 经常耳鸣要警惕5种重大疾病

    耳鸣是指在没有外界声源的情况下,人们主观感受到的耳内或头部的声音。虽然大多数情况下耳鸣并不是什么严重问题,但如果经常出现,可能是某些潜在健康问题的信号。特别是当耳鸣伴随着其他症状时,例如听力下降、头晕、耳痛等,需要引起足够的重视。以下是5种可能与经常耳鸣相关的重大疾病。

    1. 高血压

    高血压可以导致耳鸣,因为血压升高会使得耳朵内的血管受压,影响血液循环和耳朵的正常功能。如果你经常耳鸣并且有高血压的家族史或其他高血压的风险因素,应该定期测量血压并进行适当的管理。

    2. 动脉硬化

    动脉硬化是指血管壁变厚和变硬,导致血流受阻。这可能会影响到耳朵的血液供应,引起耳鸣。动脉硬化还可能增加心脏病和中风的风险,因此需要采取措施改善生活方式和控制相关的健康指标。

    3. 糖尿病

    糖尿病可以损害神经和血管,包括那些供应耳朵的神经和血管。这种损害可能导致耳鸣。同时,糖尿病也会增加心脏病、肾病等其他健康问题的风险,因此需要积极管理血糖水平和其他健康指标。

    4. 甲状腺问题

    甲状腺问题,例如甲状腺功能亢进或减退,也可能引起耳鸣。这是因为甲状腺激素对身体各个系统,包括耳朵的功能都有影响。如果你经常耳鸣并且有其他甲状腺问题的症状,例如体重变化、心跳加速等,应该考虑进行甲状腺功能测试。

    5. 肾脏疾病

    肾脏疾病可能会导致体内毒素和废物积累,影响耳朵的正常功能并引起耳鸣。肾脏疾病还可能导致高血压和其他健康问题,因此需要定期检查肾功能并采取相应的治疗措施。

    如何通过互联网医院或线上问诊进行初步诊断和管理

    如果你经常耳鸣并且担心可能与某种疾病相关,可以通过互联网医院或线上问诊来寻求专业医生的帮助。以下是一些步骤:

    1. 选择合适的平台:选择一个信誉良好、有资质的互联网医院或线上问诊平台。
    2. 描述症状:详细描述你的耳鸣症状,包括耳鸣的频率、持续时间、伴随的其他症状等。
    3. 提供健康信息:提供你的基本健康信息,例如年龄、性别、既往病史、家族病史等。
    4. 进行初步诊断:医生会根据你的描述和提供的信息进行初步诊断,并可能会建议你进行一些基础的检查或测试。
    5. 制定管理计划:如果医生认为你的耳鸣可能与某种疾病相关,他们会给你一些建议和管理计划,例如生活方式的改变、药物治疗等。

    请记住,虽然互联网医院和线上问诊可以提供方便和快捷的医疗服务,但对于一些严重或复杂的健康问题,还是需要到实体医院进行面对面的检查和治疗。

  • 研究表明,焦虑症不仅是一种心理疾病,还能开启人体内促使细胞衰老的基因,进而引发动脉硬化、糖尿病等多种疾病。德国海德堡大学的科学家发现,焦虑症患者在进行公众演讲和解答数学问题时,血液中的“NF-kappaB”蛋白质分子含量急剧增加,这种蛋白质能开启细胞核中负责衰老和慢性病的基因开关。这项研究揭示了心理压力与生理疾病之间的联系,为预防和治疗相关疾病提供了新的思路。

    德国科学家发现,焦虑症能引发细胞衰老基因,增加患病风险。

    德国海德堡大学的科学家通过对焦虑症的研究发现,焦虑症患者在进行公众演讲和解答数学问题时,血液中的“NF-kappaB”蛋白质分子含量急剧增加,这种蛋白质能开启细胞核中负责衰老和慢性病的基因开关。这意味着,长期的心理压力可能导致早衰、动脉硬化或糖尿病等疾病。

    焦虑症、细胞衰老基因、NF-kappaB、动脉硬化、糖尿病

  • 鲫鱼,作为一种常见的水产食材,具有丰富的营养价值和药用功效,深受人们的喜爱。

    在营养价值方面,鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等营养成分。其中,每百克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾;含脂肪达7克。鲫鱼具有含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,吃起来既鲜嫩又不肥腻等优点。

    在药用价值方面,鲫鱼性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。尤其对于脾胃虚弱、少食乏力、呕吐或腹泻、脾虚水肿、小便不利、气血虚弱、乳汁不通、便血、痔疮出血、臃肿、溃疡等病症,具有很好的治疗效果。

    鲫鱼还具有降血糖的功效,适合糖尿病患者饮用。其中,鲫鱼茶和鲫鱼山药茶都是很好的选择。鲫鱼茶的制作方法简单,只需将鲫鱼清洗干净后放入茶叶,煮沸后即可饮用。鲫鱼山药茶则需要在鲫鱼肚中放入山药片和青茶叶,煎煮后饮用。

    除了食用和药用价值外,鲫鱼还具有很高的观赏价值。鲫鱼品种繁多,形态各异,具有较高的观赏价值。在我国,鲫鱼养殖产业已经发展成为一个重要的产业,为人们提供了丰富的水产资源。

    总之,鲫鱼是一种具有丰富营养价值和药用功效的食材,对人体健康具有很好的作用。在日常饮食中,适量食用鲫鱼,不仅可以补充营养,还可以预防和治疗一些疾病。

  • 我父亲60岁,近期会感觉头晕,脑子反应慢。去县医院做检查,有脑腔隙灶和动脉硬化斑块,检查报告见附图。请问严重吗,需要吃什么药,平时注意什么?

    在网上搜索了一下,发现肾虚也可能导致头晕头痛,于是又搜索了“肾虚头晕头痛吃什么药好”。但我还是想听听专业医生的意见。杜医生您好,能否给我一些指导?

    杜医生问我父亲是否有劳累疲劳、紧张、休息不好等诱因。我说可能是情绪不好,父母会闹矛盾。杜医生说有关系,首先要注意避免这些诱因。然后我问他这个动脉硬化斑块严重吗?还有脑腔隙灶呢。杜医生说不严重,血压高、糖尿病有吗?我说没有三高和糖尿病。杜医生说那还好,适当注意就行了。接着我问他动脉硬化需要定期复查吗?什么情况需要介入治疗。杜医生说每年复查颈椎动脉血管彩超即可,不需要介入治疗。再问他脑腔隙灶是什么情况,会出现脑梗吗。杜医生说就是有点缺血,和年龄有关,不严重。最后我问他动脉硬化和脑腔这两个问题,需要吃药吗?杜医生说不需要,生活饮食注意就行了。少吃主食,适当运动,低盐低脂饮食清淡一点。总的来说,杜医生给了我很好的建议,我会让父亲按照医生的指导去做的。

    动脉硬化和脑腔隙灶的治疗与调理指南 常见症状 头晕、反应慢、可能伴随着劳累疲劳、紧张、休息不好等诱因。易感人群为60岁以上的老年人,尤其是有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群。 推荐科室 神经内科、心血管内科 调理要点 避免诱因,如劳累疲劳、紧张、休息不好等。 每年复查颈椎动脉血管彩超,监测动脉硬化斑块的情况。 少吃主食,适当运动,低盐低脂饮食清淡一点,保持良好的生活习惯。 如果有高血压、糖尿病等慢性疾病,需要积极控制血压、血糖等指标。 如果出现严重的头晕、反应迟钝等症状,应及时就医,避免延误治疗。

  • 男性健康问题一直是社会关注的焦点。在众多健康指标中,性能力是一个重要的方面。以下五大指标可以帮助你自测性能力和整体健康。

    首先,你是否超重?超重不仅会影响外观,还会增加患上性功能障碍等疾病的风险。

    其次,检查你是否患有以下疾病:糖尿病、高胆固醇、高血压、动脉硬化、肾脏疾病。这些疾病都可能对性功能造成影响。

    第三,审视你的生活习惯。吸烟、酗酒、吸食毒品等不良习惯都会对血管造成损伤,进而影响阴茎供血,导致勃起功能障碍。

    第四,体育锻炼的频率如何?定期锻炼可以提高身体含氧量,预防勃起功能障碍。

    第五,压力和焦虑是导致男性出现暂时性性功能障碍的重要原因之一。学会缓解压力,对维护性能力至关重要。

    在中医理论中,枸杞子被认为可以辅助治疗肾虚阳痿。枸杞子富含多种营养成分,如胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等,可以调节人体植物神经、内分泌系统和免疫系统功能,降低血压、降低胆固醇和防止动脉硬化形成。

    总之,关注自己的健康指标,养成良好的生活习惯,对于维护性能力和整体健康至关重要。

  • 糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,其特点是血糖水平持续升高。除了药物治疗和饮食控制,运动也是糖尿病管理的重要组成部分。

    运动可以增强体质,改善心血管功能,提高机体抗病能力,并有助于降低血糖。对于糖尿病患者来说,选择合适的运动方式至关重要。

    以下是一些适合糖尿病患者的运动建议:

    1. 选择有氧运动:如步行、慢跑、游泳、骑自行车等。这些运动可以增强心肺功能,提高胰岛素敏感性。

    2. 量力而行:运动强度不宜过高,以免造成身体负担。建议每周进行中等强度的运动2.5小时。

    3. 注意血糖监测:在运动前,最好测量血糖水平,以确保安全。血糖低于5.6毫摩尔/升时,不建议运动;血糖在5.6-13.9毫摩尔/升之间,适合运动;血糖大于13.9毫摩尔/升时,需要检测尿酮体,避免酮症酸中毒。

    4. 注意运动时间:饭后1-2小时进行运动较为适宜。

    5. 选择合适的运动场所:避免在高温、高湿的环境下运动。

    除了以上建议,以下运动也适合糖尿病患者:

    1. 踮脚尖运动:将手扶在椅背上,踮脚尖10-15分钟。

    2. 爬楼梯运动:上楼梯时背部要伸直,速度依自己体力而定。

    3. 坐椅运动:屈肘两手扶上臂将背部挺直,以上坐立反复进行。

    4. 抗衡运动:将双手支撑在墙壁上,双足并立使上体前倾,每次支撑15秒左右。

  • 黑色食物,如黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣、黑木耳等,近年来备受关注。这些食物富含维生素、黑色素和微量元素,具有抗衰老、增强肾脏之气、改善生殖和排泄系统等功能。

    黑色食物中的黑色素能有效清除自由基,延缓衰老。同时,黑色食物中丰富的营养素,如蛋白质、糖类、有机酸、维生素B/E、磷(P)、钙(Ca)、铁(Fe)等,有助于增强免疫力,预防冠心病、动脉硬化、中风等疾病。

    以下是一些具有抗衰老功效的黑色食品:

    1. 黑枣:富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B/E、磷(P)、钙(Ca)、铁(Fe)等微量元素,具有补肾养胃、延缓衰老、美容养颜等功效。

    2. 黑米:富含维生素E和花青素抗氧化剂,有助于提高免疫力,保护细胞免受自由基的损伤。

    3. 黑糯米:富含淀粉质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、膳食纤维、维生素A、E、B1、B2、B6、C、菸碱素、钾(k)、磷(P)、铁(Fe)、锌(Zn)等营养素,有助于抗动脉粥状硬化,提高血清中高密度胆固醇的浓度。

    4. 黑豆:富含氨基酸、不饱和脂肪酸及钙(Ca)、磷(P)等多种微量元素,有助于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。

    5. 黑木耳:具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效,有助于清洁肠胃,降低血脂,预防冠心病、动脉硬化。

  • 我是一名75岁的老人,平日里总是小心翼翼地照顾自己的身体。50岁时曾经发生过脑梗,虽然恢复得不错,但从那以后我就对自己的健康格外关注。前两天因为全民体检血糖高而入院,医生告诉我我有三处动脉狭窄,CTA显示动脉硬化严重。我一下子就慌了,脑海中浮现出各种可怕的后果。幸好,在京东健康上我找到了一个心血管内科的医生,他耐心地听完了我的情况并查看了我的检查报告。医生问我血压、血糖、血脂的情况,还询问了我是否抽烟。听完我的回答,他说目前动脉硬化还是蛮严重的,需要进行进一步的检查和治疗。医生建议我做DSA造影,但我担心手术的风险和影响。医生解释说DSA和CTA都是血管造影,只是DSA需要穿刺,而CTA是CT增强。经过一番讨论,医生认为我可以先尝试内科治疗,包括控制三高和使用抗动脉硬化的药物。虽然我还需要面临脑中风的风险,但医生的话让我安心了许多。

    在这个过程中,我深刻体会到了互联网医院的便利。以前我总是需要排队等待,才能见到医生。现在,只需要在家里打开京东健康,就可以随时随地与医生交流,获取专业的医疗建议。这种方式不仅节省了时间和精力,也让我更容易接受和理解医生的建议。感谢京东健康,让我在这个年纪依然可以享受到高质量的医疗服务。

  • 动脉硬化是一种常见的慢性血管疾病,它影响着全球无数人的健康。这种疾病会导致血管壁增厚、变硬,从而影响血液流动,增加心血管疾病的风险。今天,我们就来了解一下动脉硬化的相关知识,帮助大家更好地预防和应对这种疾病。

    一、动脉硬化的症状

    动脉硬化早期可能没有明显的症状,但随着病情的进展,患者可能会出现以下症状:

    1. 脑力与体力衰退:患者可能会感到记忆力减退、注意力不集中、疲劳无力等。

    2. 动脉搏动异常:触诊体表动脉如颞动脉、桡动脉、肱动脉等可发现变宽、变长、纡曲和变硬。

    3. 主动脉粥样硬化:叩诊时可发现胸骨柄后主动脉浊音区增宽;主动脉瓣区第二心音亢进而带金属音调,并有收缩期杂音;收缩期血压升高,脉压增宽;桡动脉触诊可类似促脉。

    4. X线检查:可见主动脉结向左上方凸出,主动脉扩张与扭曲,有时可见片状或弧状的斑块内钙质沉着影。

    二、动脉硬化的危害

    动脉硬化会导致多种严重的并发症,如心肌梗死、脑卒中、外周动脉疾病等。此外,动脉硬化还会增加患者的心脏负担,降低生活质量。

    三、动脉硬化的预防与治疗

    1. 饮食调整:患者应保持低盐、低脂、低胆固醇的饮食,多吃蔬菜、水果和富含膳食纤维的食物。

    2. 适度运动:适量的运动可以增强心脏功能,改善血管弹性,降低心血管疾病风险。

    3. 戒烟限酒:吸烟和饮酒都会加重动脉硬化,因此患者应戒烟限酒。

    4. 药物治疗:对于一些病情较重的患者,医生可能会开具药物进行治疗,如降血压药、降血脂药等。

    5. 定期体检:定期体检可以帮助患者及时发现病情变化,及时治疗。

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