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小满节气饮食必吃苦菜

小满节气饮食必吃苦菜
发表人:张颖

小满节气,气温逐渐升高,人体易出现内热症状。此时,吃苦菜成为了一种养生的好方法。

苦菜,又名败酱草,富含多种维生素、矿物质和氨基酸,具有清热解毒、凉血、止痢等功效。

在中医理论中,苦菜性寒,归肝、胃、大肠经,适合患有热病、黄疸、痢疾、痔疮等疾病的人群食用。

以下是一些苦菜的食用方法:

  • 凉拌:将苦菜洗净,焯水后凉拌,加入适量的盐、醋、辣椒油或蒜泥。
  • 腌制:将苦菜焯水后,用黄米汤腌制成黄色,口感酸中带甜。
  • 炒菜:将苦菜焯水后,挤出苦汁,与其他蔬菜或肉类一起炒制。
  • 煮面:将苦菜焯水后,挤出苦汁,加入面条中煮熟。

此外,苦菜还具有以下作用:

  • 防治贫血:苦菜中的胡萝卜素、维生素C和钾盐等成分有助于预防和治疗贫血。
  • 清热解毒:苦菜中的蒲公英甾醇、胆碱等成分具有杀菌消炎作用,可治疗黄疸、咽喉炎、痢疾等疾病。
  • 防治癌症:苦菜水煎剂对白血病、宫颈癌、直肠癌等癌症具有一定的抑制作用。

需要注意的是,苦菜性寒,脾胃虚寒的人群应适量食用。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 近年来,过敏性鼻炎患者日益增多,许多人将鼻过敏误认为是感冒,导致治疗效果不佳。为了帮助大家正确识别鼻过敏,本文将为您详细介绍鼻过敏的症状、鉴别方法以及预防措施。

    一、鼻过敏的症状

    鼻过敏的症状与感冒相似,主要包括:

    • 鼻塞、流涕、打喷嚏
    • 鼻痒、眼痒、耳痒
    • 喉咙痒、咳嗽
    • 头痛、乏力

    但与感冒不同的是,鼻过敏的症状持续时间较长,且反复发作。

    二、鼻过敏的鉴别方法

    1. 观察症状持续时间

    感冒症状通常在3-7天内自行缓解,而鼻过敏症状则可能持续数周甚至数月。

    2. 询问病史

    了解患者的过敏史、家族史以及生活环境,有助于判断是否为鼻过敏。

    3. 医学检查

    医生会根据患者的症状和体征,进行以下检查:

    • 鼻镜检查:观察鼻腔黏膜是否有充血、肿胀等异常
    • 皮肤点刺试验:检测患者对特定过敏原的敏感性
    • 血液检查:检测过敏原特异性IgE抗体水平

    三、鼻过敏的预防措施

    1. 避免接触过敏原

    了解自己的过敏原,并尽量避免接触,如花粉、尘螨、宠物毛发等。

    2. 保持室内空气清新

    经常开窗通风,保持室内空气流通,减少尘螨滋生。

    3. 加强锻炼

    增强体质,提高免疫力,有助于预防鼻过敏发作。

    4. 规律作息

    保持良好的作息习惯,避免过度劳累。

    5. 饮食调整

    避免辛辣、油腻、刺激性食物,多吃新鲜蔬菜和水果。

    四、鼻过敏的治疗方法

    1. 药物治疗

    根据病情,医生会开具抗组胺药、糖皮质激素等药物治疗。

    2. 免疫疗法

    对于严重鼻过敏患者,可考虑免疫疗法,如脱敏治疗。

    五、总结

    鼻过敏是一种常见的呼吸道疾病,了解其症状、鉴别方法以及预防措施,有助于患者及时治疗和预防。如有鼻过敏症状,请及时就医。

  • 春天,万物复苏,阳光明媚,但同时也是敏感性皮肤人群的“多事之春”。春季气候变化多端,花粉、粉尘等过敏原增多,导致敏感性皮肤人群容易出现花粉症、皮疹等症状,肌肤刺痛、烧灼、紧绷、瘙痒等问题困扰着许多人。

    解放军总医院第一附属医院皮肤科医生仇萌提醒,春季敏感性皮肤人群需格外注意皮肤护理。首先,要精心选择护肤品。对于平时就使用低敏性护肤品的人群,可以继续使用;对于初次或偶尔出现敏感现象的人群,建议选择具有针对敏感皮肤专用的护肤品,如药妆。注意避免使用清洁力过强的洁面产品,最好使用温和的乳剂和不含皂基的洁面产品,磨沙膏、去角质剂等产品更应该敬而远之。如果出现持续发红的现象,应及时到医院就诊。

    其次,不要擅自用药。未经皮肤科医生诊断,不要自行到药店购买激素类外用药,应在医生指导下应用。激素类外用药虽然对抑制炎症有效,但长时间使用会产生副作用,危害健康。

    此外,注意使用防晒产品。敏感性肌肤的皮肤较薄,对紫外线防御能力差,容易老化。在擦上基础保养品作为隔离之后,再用防晒品会比较好,但防晒品的成分也是易造成刺激的因素之一,因此最好不要直接涂抹在皮肤上。

    谨慎更换护肤品。对于肌肤容易敏感的人而言,若要使用新的护肤品,应先做皮肤试验。将将要使用的护肤品涂抹在手腕内侧皮肤比较细嫩的地方,留置一晚或2~3 天,若是出现异常反应,如丘疹、红斑、瘙痒等,就必须避免使用该护肤品。

    强化肌肤的抵抗力。睡眠充足、饮食合理均衡、情绪平稳和谐等,都是防止皮肤过敏的基本对策。应多食新鲜的水果、蔬菜,特别是富含维生素C 和维生素B 的食物。睡眠具美容功效,运动能增进血液循环,增强皮肤抵抗力。如反复出现过敏现象,可到正规医院皮肤科行过敏原检测。

    总之,春季敏感性皮肤人群要注重皮肤护理,避免接触过敏原,保持良好的生活习惯,才能拥有健康美丽的肌肤。

  • 一、不老草的食用方法

    不老草,又称草苁蓉,是一种具有多种功效的中药材。其食用方法多样,包括泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶等。例如,将不老草与番鸭一起煲汤,既能补充营养,又能发挥其独特的药用价值。此外,泡酒也是不老草的一种常见食用方法,具有很好的保健作用。

    二、不老草的形态与分布

    不老草是一种多年生寄生草本植物,多寄生于海拔1450-1800米的陡峭山崖上。其主轴较粗,茎肉质,叶子鳞片状,花冠暗红紫色,穗状花序。在我国,不老草主要分布于东北、西南地区,以及朝鲜、日本和俄罗斯等地。

    三、不老草的功效与适用人群

    不老草具有补肾壮阳、润肠通便、缓解腰膝腿痛、阳痿不举、肾炎、膀胱炎、不孕症、血亏、尿路出血、便秘、风湿关节炎等多种功效。适用于肾虚、阳痿、腰膝腿痛、便秘、风湿关节炎等患者。

    四、不老草的采集与保存

    采集不老草时,应注意其生长环境和形态特征,避免误采误食。采集后,应将其洗净、晒干,妥善保存,以备后续使用。

    五、不老草的食用注意事项

    虽然不老草具有多种功效,但在食用时仍需注意以下几点:

    • 了解自身身体状况,避免盲目食用。
    • 按照推荐剂量食用,避免过量。
    • 孕妇、哺乳期妇女、患有严重疾病的人群应谨慎食用。

    总之,不老草是一种具有多种功效的中药材,食用方法多样,但需注意食用量和适用人群。合理食用,可以起到很好的保健作用。

  • 春天是万物复苏的季节,也是花粉过敏的高发期。对于花粉过敏的人来说,美丽的花朵、温暖的阳光都变成了“隐形杀手”,空气中弥漫的花粉颗粒,会引发一系列不适症状。那么,如何应对花粉过敏呢?除了常见的药物治疗,一些日常保养方法也能有效缓解过敏症状。

    一、了解花粉过敏

    花粉过敏,又称枯草热,是一种常见的过敏性疾病,主要表现为鼻痒、打喷嚏、流涕、眼睛痒、咳嗽等症状。花粉过敏主要分为三种类型:

    1. 花粉过敏性鼻炎:鼻痒、打喷嚏、流涕、鼻子堵塞、呼吸不畅等。

    2. 花粉过敏性哮喘:阵发性咳嗽、呼吸困难、有白色泡沫样黏液、突发性哮喘发作并渐重,好后与正常人无二。

    3. 花粉过敏性结膜炎:小儿的眼睛发痒、眼睑肿胀,并常伴有水样或脓性黏液分泌物出现。

    二、花粉过敏的预防与治疗

    1. 药物治疗:根据症状严重程度,可选用抗组胺药物、糖皮质激素、白三烯受体拮抗剂等药物治疗。

    2. 日常保养:

    (1)外出时佩戴口罩,减少花粉吸入。

    (2)保持室内通风,使用空气净化器。

    (3)每天清洗鼻腔,清除鼻腔中的花粉颗粒。

    (4)保持皮肤清洁,避免花粉接触皮肤。

    (5)适量饮用蜂蜜,增强免疫力。

    (6)补充维生素C,增强抗氧化能力。

    三、花粉过敏的饮食调理

    1. 喝蜂蜜:蜂蜜具有抗过敏作用,每天饮用一勺蜂蜜,可缓解花粉过敏症状。

    2. 补充维生素C:维生素C具有抗氧化作用,可增强免疫力,减少过敏症状。

    3. 饮用酸奶:酸奶中的乳酸菌能增强人体抵抗力,缓解过敏症状。

    4. 避免食用易引发过敏的食物,如海鲜、坚果等。

    总之,花粉过敏并不可怕,只要采取有效的预防和治疗措施,就能过上正常的生活。

  •   端午节,这个充满传统气息的节日,不仅是家人团聚的时刻,更是人们注重养生的时节。夏季,自然界阳气旺盛,人体也不例外。此时,补阳养生尤为重要。

      艾叶、菖蒲、柚叶等植物,在端午节期间被广泛用于养生保健。这些植物具有独特的药效,可以帮助我们抵御夏季湿邪,提升阳气。

      艾草,被称为“女人草”,具有温经散寒、理气活血、祛湿止痛的功效。它不仅可以帮助女性调理月经,还能改善手脚冰凉、痛经等症状。端午时节,用艾草泡脚或进行艾灸,可以有效驱寒除湿,改善风湿病、关节炎等。

      菖蒲,具有开窍醒神、化湿止痒的功效。端午时节,用菖蒲泡茶或泡酒,可以帮助化湿开窍,缓解中暑、头痛、失眠等症状。菖蒲还可以悬挂于室内,驱赶蚊虫,净化空气。

      柚叶,具有祛风止痛、散寒除湿、消食的功效。端午时节,用柚叶煮水饮用,可以清热解毒、润肺止咳。柚叶煮水洗脸,则可以达到润肤养颜的效果。

      除了这些植物,端午时节还可以通过以下方式来养生:

      1. 调整饮食,多吃清淡易消化的食物,如绿豆、西瓜、黄瓜等。

      2. 保持充足的睡眠,避免熬夜。

      3. 适当进行户外活动,增强体质。

      4. 保持心情舒畅,避免情绪波动。

  • 枯草热,也被称为花粉症或过敏性鼻炎,是一种常见的春季上呼吸道过敏性疾病。这种疾病主要由花粉抗原引起的免疫反应所导致,尤其是对花粉、柳絮、杨絮等过敏原敏感的人群。

    枯草热的主要症状包括鼻塞、流涕、打喷嚏、眼睛痒、眼红等。这些症状可能会影响患者的日常生活和工作。

    针对枯草热的治疗方法主要包括以下几种:

    1. 抗组胺药物:这类药物可以缓解打喷嚏、流涕、眼睛痒等症状。常见的抗组胺药物有氯雷他定、西替利嗪等。

    2. 鼻腔糖皮质激素:这类药物可以减轻鼻黏膜的炎症反应,缓解鼻塞、流涕等症状。常用的药物有布地奈德、糠酸莫米松等。

    3. 抗白三烯药物:这类药物可以减少鼻黏膜的炎症反应,改善鼻塞、流涕等症状。常用的药物有孟鲁司特钠等。

    4. 免疫治疗:免疫治疗是一种长期治疗枯草热的方法,通过逐步增加过敏原的剂量,使患者逐渐适应过敏原,减少过敏反应。常见的免疫治疗方法包括脱敏注射和舌下免疫治疗。

    除了药物治疗外,患者还应该注意以下几点来缓解症状:

    1. 避免接触过敏原:了解自己的过敏原,并尽量避免接触。

    2. 保持室内空气清洁:使用空气净化器,保持室内空气流通。

    3. 保持鼻腔湿润:使用生理盐水冲洗鼻腔,保持鼻腔湿润。

    4. 注意保暖:避免感冒,减少病情加重。

    5. 健康饮食:保持良好的饮食习惯,增强免疫力。

  • 车前草,这种常见于山野的野生植物,近年来逐渐受到人们的关注。它不仅味道鲜美,营养丰富,还具有多种药用价值。

    首先,车前草具有清热解毒的功效。在夏季,人们常常会因为天气炎热而出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状,而车前草可以有效缓解这些不适。此外,车前草还具有利尿、消肿、润肺止咳等作用,对于一些常见的疾病,如感冒、咳嗽、尿路感染等,都有一定的治疗效果。

    车前草的药用价值主要体现在以下几个方面:

    1. 清热解毒:车前草具有清热解毒的作用,可以用于治疗感冒、喉咙肿痛、口腔溃疡等症状。

    2. 利尿消肿:车前草具有利尿消肿的作用,可以用于治疗水肿、尿路感染等症状。

    3. 润肺止咳:车前草具有润肺止咳的作用,可以用于治疗咳嗽、哮喘等症状。

    4. 抗菌消炎:车前草具有一定的抗菌消炎作用,可以用于治疗皮肤感染、疮疡等症状。

    5. 护肝养肾:车前草具有护肝养肾的作用,可以用于治疗肝炎、肾炎等症状。

    车前草的食用方法也非常简单。可以将新鲜的或晒干的嫩叶洗净后,凉拌、炒食或煮汤。此外,车前草还可以与其他食材搭配,制作出各种美味的菜肴,如车前草炒鸡蛋、车前草炖排骨等。

    当然,在食用车前草时,也需要注意一些事项。首先,脾胃虚寒的人群应慎用车前草,以免加重病情。其次,车前草的药用价值虽然丰富,但并不能完全替代药物治疗。患有严重疾病的人群,应在医生指导下使用车前草。

  • 春季是过敏性疾病的高发期,许多人都面临着皮肤红肿、喷嚏不断、眼睛发痒、咳嗽等症状。为了帮助大家更好地了解过敏,2018年4月15日,知乎与国家卫生健康委员会“健康中国”联合举办了过敏主题线下分享活动——知乎盐沙龙“春来病起,医生助你”。

    本次活动邀请了来自北京儿童医院、北京协和医院等知名医院的四位过敏专家,分别为现场观众和线上观众带来了关于过敏的科普知识。他们从花粉过敏的认知与防护、婴幼儿过敏的防治、脱敏治疗、过敏性皮炎的预防和治疗等方面进行了详细的讲解。

    北京协和医院变态反应科的主任医师孙劲旅介绍了花粉过敏的治疗方法,包括病因治疗、回避过敏花粉、脱敏治疗等。北京儿童医院过敏反应科主任向莉则针对婴幼儿过敏的常见表现和防治注意事项进行了讲解。来自北京协和医院变态反应科的医师关凯分享了过敏原是否可以“慢慢耐受”的疑问,并介绍了脱敏治疗的相关知识。北京大学民航临床医学院皮肤科的徐宏俊老师则详细讲述了过敏性皮炎的预防和治疗。

    除了线下活动,知乎还上线了名为“都是过敏惹的祸”的线上圆桌,汇聚了站内“过敏”话题的优质讨论和高质量回答,为网友提供了专业的过敏知识。

    知乎与国家卫生健康委员会的合作,旨在通过专业科普知识,帮助公众更好地了解健康知识,提升全民健康水平。

    以下为活动照片:

    嘉宾合影

    活动现场

  • 炎炎夏日,清热解毒的食物成为人们餐桌上的主角。而其中,苦菜作为一种清热解毒的佳品,备受青睐。今天,我们就来聊聊苦菜及其相关食疗。

    一、苦菜的营养价值及功效

    苦菜,又名苦荬菜、败酱草等,是一种常见的野菜。苦菜中含有丰富的维生素、矿物质和生物活性物质,具有清热解毒、凉血止血、抗菌消炎等多种功效。

    1. 清热解毒:苦菜性寒,可以清热解毒,适用于夏日燥热、口干舌燥等症状。

    2. 凉血止血:苦菜具有凉血止血的作用,适用于血热妄行所致的各种出血症状。

    3. 抗菌消炎:苦菜中的生物活性物质具有抗菌消炎的作用,可以用于治疗各种感染性疾病。

    4. 增强免疫力:苦菜中含有丰富的维生素和矿物质,可以增强人体免疫力,预防疾病。

    二、苦菜大肠汤的制作方法

    苦菜大肠汤是一种传统的食疗方,具有清热解毒、润肠通便的功效。

    食材:苦菜100克,猪大肠200克,生姜适量。

    制作方法:

    1. 将猪大肠洗净,用食盐、生粉反复搓洗,去除异味。

    2. 将苦菜洗净,切段;生姜切片。

    3. 将猪大肠、苦菜、生姜放入锅中,加水适量,大火煮沸后转小火炖煮1小时。

    4. 加入适量食盐调味即可。

    三、苦菜的食用禁忌

    虽然苦菜具有诸多功效,但并非所有人都适合食用。以下人群应慎食或禁食苦菜:

    1. 脾胃虚寒者:苦菜性寒,脾胃虚寒者食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

    2. 孕妇:孕妇食用苦菜可能导致流产。

    3. 体质虚弱者:体质虚弱者食用苦菜后易出现身体不适。

    四、结语

    苦菜作为一种清热解毒的佳品,在夏日备受青睐。然而,我们在食用苦菜时也要注意其食用禁忌,以免对身体造成不良影响。

  • 败酱草,这种生长在我国各地的多年生草本植物,在中医药领域具有悠久的应用历史。它不仅具有清热解毒的功效,还可以用于治疗多种疾病,如感冒、咽喉炎、皮肤病等。

    一、败酱草的功效与作用

    1. 清热解毒:败酱草性味苦寒,具有清热解毒的功效,可以用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、口腔溃疡等热毒性疾病。

    2. 抗炎消肿:败酱草具有抗炎消肿的作用,可以用于治疗皮肤病,如湿疹、皮炎、痤疮等。

    3. 抗菌抗病毒:败酱草具有一定的抗菌抗病毒作用,可以用于治疗感冒、流感等病毒性疾病。

    4. 抗肿瘤:败酱草具有一定的抗肿瘤作用,可以用于辅助治疗癌症。

    二、败酱草的食用方法

    1. 败酱草泡水:将败酱草洗净后,放入茶壶中,加入适量开水,闷泡10-15分钟后即可饮用。

    2. 败酱草煮汤:将败酱草与排骨、鸡肉等食材一起煮汤,具有滋补身体、增强免疫力的作用。

    3. 败酱草炒菜:将败酱草与其他蔬菜一起炒菜,可以清热解毒、利咽消肿。

    三、败酱草的注意事项

    1. 体质虚弱者慎用:败酱草性寒,体质虚弱者应慎用。

    2. 孕妇忌用:孕妇忌用败酱草,以免影响胎儿。

    3. 服药期间忌辛辣刺激性食物:服药期间应避免食用辛辣刺激性食物,以免影响药效。

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