青年期的女孩子正处于生长发育的关键时期，对热量的需求较高，每日所需热量约为2600-2700卡，略高于成年人。这些热量主要来源于糖、脂肪和蛋白质。早餐作为一日三餐中的第一餐，对于提供充足的热量至关重要。不吃早餐或早餐热量不足，会影响生长发育。

青年期女性的蛋白质、矿物质和水分需求也相对较大，且需要全面摄入。女性每日蛋白质需求量约为80-90克。不同食物中的蛋白质组成和氨基酸种类不同，因此需要多样化饮食，避免挑食，以确保氨基酸的全面补充。

在月经期间，女性需要注意避免食用一些食物，以免对身体造成损害。以下三类食物应尽量避免：

1. 生冷类食物：如梨、香蕉、荸荠等，这类食物具有清热解毒、滋阴降火的功效，但在月经期间食用可能导致痛经、月经不调等症状。

2. 辛辣类食物：如肉桂、花椒、丁香、胡椒等，这类食物在平时可以增加菜肴的美味，但在月经期间食用可能导致痛经、经血过多等症状。

3. 影响性功能的食品：如菱角、茭白、冬瓜、芥蓝、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁等。

进入青春期的女孩在吃饭前后应注意休息。进食前后运动会导致胃肠道血供减少，影响胃肠功能，引起消化不良等症状。因此，进食前后应注意休息，以保证胃肠供血充足。