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冬吃熘猪肝 补血效果最好

冬吃熘猪肝 补血效果最好
发表人:远程医疗新视界

猪肝,作为一道常见的美食,其营养价值不言而喻。它富含优质蛋白、维生素和微量元素,这些成分的含量通常比普通肉类更胜一筹。据统计,每100克猪肝含有19克蛋白质,相当于瘦肉的含量;4972微克维生素A,是瘦肉的113倍;22.6毫克铁,是瘦肉的7.5倍。其中,猪肝的铁含量高,吸收率也高达22%,是补血(补铁)的绝佳选择。

然而,猪肝的补铁效果并非仅仅取决于其营养价值,还与烹饪方法息息相关。常见的卤猪肝、炒猪肝等烹饪方式,都会导致猪肝中铁的流失。这是因为猪肝的组织结构特殊,含有丰富的血管和血液,血液中的血红蛋白含有大量铁。而烹饪过程中,这些含铁的“血水”会大量流失在汤液中,导致猪肝中铁的含量大幅度下降。

为了更好地发挥猪肝的补铁作用,建议采用保全“血水”(含铁)的烹饪方法,如熘猪肝或猪肝汤。熘猪肝时,勾芡可以阻止猪肝中的“血水”流失,有利于保留猪肝中的铁。而猪肝汤虽然会使“血水”流失到汤中,但喝汤也能摄入部分铁。

除了猪肝,其他富含铁的食物还包括动物肝脏、红肉、豆类、坚果等。对于贫血患者来说,合理膳食、补充铁剂是关键。同时,要注意饮食均衡,摄入足够的蛋白质、维生素和微量元素,以提高铁的吸收率。

总之,猪肝是一道营养价值丰富的食材,具有很好的补血(补铁)效果。正确烹饪方法对于发挥其补铁作用至关重要。在日常生活中,我们应该注重饮食健康,合理搭配膳食,以保障身体健康。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

2型顽固性贫血疾病介绍:
贫血是一种因血红蛋白破坏过多或者血红蛋白生成不足,而导致人体外周血红细胞容量减少,低于正常范围下限,而不能运输足够的氧至组织产生的综合征,最常见的全身症状为乏力。贫血的治疗应该强调“对症”及“对因”,但其预后取决于能否根治原发疾病。随着贫血程度的进展,可出现多系统损害,包含神经系统(表现为头痛、眩晕、精神萎靡、记忆力减退、注意力不集中等)、皮肤黏膜(表现为皮肤、黏膜苍白)、呼吸系统(表现为呼吸加深加快)、循环系统(表现为心率加快、心悸等)、消化系统(表现为腹胀、食欲下降、大便规律和形状改变等)、泌尿系统(表现为少无尿、急性肾衰竭)等,循环系统受损严重可出现贫血性心脏病,出现严重心功能不全,危及生命安全。
推荐问诊记录
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  • 孕妇在孕期需要注意饮食和生活习惯,以保证自己和胎儿的健康。其中,饭后禁忌尤为重要,以下七个饭后禁忌孕妇应避免:

    1. 立即吃水果

    水果富含维生素和纤维,是孕妇饮食中不可或缺的一部分。然而,饭后立即吃水果并不利于消化,可能导致腹胀、腹泻等症状。建议在餐后1-2小时再吃水果。

    2. 立即喝茶

    茶叶中的单宁酸会与食物中的蛋白质结合,影响消化吸收。此外,茶叶还会降低铁的吸收率,导致缺铁性贫血。建议在餐后1小时后再喝茶。

    3. 立即做剧烈运动

    饭后立即进行剧烈运动会影响消化功能,导致消化不良、胃痛等症状。建议在餐后1小时后再进行运动。

    4. 立即洗澡

    饭后立即洗澡会影响消化功能,导致消化不良。建议在餐后1小时后再洗澡。

    5. 立即看书

    饭后立即看书会使血液集中于大脑,导致消化系统血液量相对减少,影响消化吸收。建议在餐后1小时后再看书。

    6. 不要立刻多饮水

    饭后立即大量饮水会冲淡胃液,影响消化吸收。建议在餐后1小时后再适量饮水。

    7. 不要立刻吸烟

    吸烟会对孕妇和胎儿造成严重危害,建议孕妇戒烟。

  • 随着生活节奏的加快,许多年轻人工作压力大,饮食结构失衡,大鱼大肉、烟酒过度,这些不良生活习惯容易导致胃溃疡发作。胃溃疡是一种常见的消化系统疾病,其症状包括反酸、打嗝、烧心、上腹胀等。

    胃溃疡的病因复杂,主要包括幽门螺杆菌感染、药物刺激、精神压力和饮食不规律等。其中,幽门螺杆菌是引发胃溃疡的最大凶手,其感染率高达92.6%。药物如非甾体抗炎药和肾上腺皮质激素类药物也会破坏胃黏膜,诱发溃疡。精神压力和饮食不规律也会增加患胃溃疡的风险。

    胃溃疡患者常伴有脸色不佳、消瘦、食欲不振等症状。通过电子胃镜检查,可以发现胃黏膜充血、水肿、出血等症状。严重者可能出现黑大便、贫血、心慌、血压下降等并发症。

    治疗胃溃疡需要4-6周的时间,巩固治疗需要1-3个月。症状消失后,患者不能立即停药,因为胃溃疡的愈合需要时间,且容易复发。患者应遵医嘱,按时服药,并注意饮食和生活习惯的调整。

    预防胃溃疡,首先要养成良好的生活习惯,避免过度劳累和精神压力。其次,要合理膳食,多吃蔬菜水果,少吃油腻、辛辣食物。此外,定期体检,及时发现和治疗幽门螺杆菌感染也是预防胃溃疡的重要措施。

    如果出现胃部不适,应及时就医,避免延误病情。胃镜检查是诊断胃溃疡的重要手段,通过胃镜可以直接观察胃黏膜的情况,并取活检组织进行病理检查。

  • 那天,我拖着疲惫的身体走进了京东互联网医院,心情沉重。我是一位23岁的年轻患者,长时间的贫血让我饱受折磨,每次运动后脸色苍白,手脚冰凉,让我难以正常生活。

    在互联网医院的平台上,我找到了一位经验丰富的中医血液科医生。他耐心地询问了我的症状,并仔细查看了我的血常规报告。虽然报告显示并不贫血,但医生并没有立即给出结论,而是继续询问我的其他症状,如乏力、脸色苍白等。

    医生的态度让我感到温暖,他并没有因为报告显示不贫血就对我置之不理。他告诉我,虽然报告上不显示贫血,但我的症状可能是因为缺氧、缺乏锻炼或者锻炼过度等原因引起的。

    医生建议我可以尝试进行中医的脉诊,看看是否有气虚的情况。我听从了医生的建议,找到了一位中医专家。但遗憾的是,尽管我按照中医的建议服用了一些药物,效果并不明显。

    医生再次与我联系,告诉我我的症状可能与气阴不足有关。他建议我可以尝试使用一些补中益气的药物,比如黄芪和生脉饮。我按照医生的建议购买了这些药物,并开始服用。

    随着时间的推移,我渐渐感觉到自己的身体状况有所改善。虽然不能完全康复,但我的脸色不再苍白,手脚也不再冰凉,生活也变得更加轻松愉快。

    通过这次线上问诊的经历,我深刻体会到了互联网医院的便捷和专业。医生的专业素养和耐心让我感到非常安心,也让我更加相信互联网医疗的未来。

  • 想要拥有一个健康的宝宝,首先要确保自己是否适合怀孕。有些身体症状可能会预示着怀孕困难,以下是一些常见的症状及可能的原因:

    私处毛发异常生长

    大腿内侧毛发浓密,并向腹部转移,形成类似正方形的形状,可能是多囊卵巢综合征(PCOS)的迹象。PCOS会导致激素失衡,雄性激素增多,从而影响排卵,导致不孕。医生会建议患者服用降糖药物,降低胰岛素水平,减轻体重,平衡激素水平,重建排卵功能。

    指甲按压后变白

    按压指甲后变白是正常的生理现象,但如果持续近十分钟都没有恢复,可能是贫血或缺铁的表现。贫血会影响性欲,甚至影响胎儿发育。建议贫血女性多吃富含铁的食物,并在医生指导下服用铁剂。

    嘴唇干燥

    嘴唇干燥可能是缺水或缺少维生素A的表现。维生素A对胎儿发育至关重要,缺乏可能导致胎儿出生缺陷。建议女性每天摄入足够的维生素A,可以通过多吃鸡蛋、牛奶等方式获得。

    手指肿胀

    排除高盐摄入、服用避孕药等原因,手指肿胀可能是甲状腺功能减退的迹象。甲状腺功能减退会影响甲状腺激素水平,导致代谢紊乱,影响胎儿大脑发育。建议及时就医。

    嘴角白色皮屑

    嘴角长期有白色皮屑可能是霉菌感染的表现,霉菌感染不仅会发生在下体,也可能感染口腔。建议咨询皮肤科或全科医生,明确病因。

    其他需要注意的问题:胸部皮肤出现凹痕、淤伤、泛红、肿胀、发痒、温热等症状,可能预示着乳腺疾病,甚至乳腺癌。口腔出现白色或红色的小点,持续两周以上不褪,可能怀疑是口腔癌。

  • 春天,万物复苏,生机勃勃,然而随之而来的是春乏的困扰。许多上班族都会在春天感到浑身无力、无精打采,工作效率降低。那么,春季如何缓解春乏,提高工作效率呢?

    中医认为,春季春乏的原因是气温回升,皮肤毛孔舒展,供血量增多,而供给大脑的氧气则相应减少,导致大脑工作受到影响,从而产生疲劳感。

    以下几种养生粥可以帮助缓解春乏:

    红枣粥

    原料:粳米、红枣适量。

    做法:将红枣洗净去核,与粳米一同放入锅中,加入适量水,煮至成粥即可。

    功效:红枣具有补血安神的作用,适合贫血、神经衰弱、失眠等症状。

    菠菜粥

    原料:粳米、菠菜、食盐、味精各适量。

    做法:将菠菜洗净焯水切段,与粳米一同煮至成粥,加入食盐、味精调味即可。

    功效:菠菜具有养肝补血的作用,适合因肝阴不足引起的贫血、头痛目眩、糖尿病等症状。

    山药枸杞粥

    原料:大米、山药、枸杞、糖桂花、小葱。

    做法:将大米加水提前泡半小时,山药洗净去皮切块,将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮至成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮,稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。

    功效:山药枸杞粥具有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神的作用,有助眠的功效,经常食用还能改变颜面偏黄者。

    胡萝卜粥

    原料:粳米、葱花、胡萝卜、姜末、香菜。

    做法:将胡萝卜洗净切成细丝,用沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔,令人食指大动。

    功效:胡萝卜粥富含维生素A,适合食欲不振、消化不良、皮肤干燥、夜盲症者食用。

    芹菜粥

    原料:芹菜150克,粳米100克。

    做法:芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁。用所取的汁与粳米煎煮成粥,稍温饮服。

    功效:《本草纲目》记载,芹菜与粳米煮粥,有“有伏热、利小便” 的作用。春季肝阳易动,常使人肝火头疼、眩晕目赤。常吃些芹菜粥,对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。

    玫瑰花粥

    原料:玫瑰花蕾,粳米。

    做法:用新鲜梗米熬制成粥煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉红,即可食用。

    功效:春天百花盛开,用桃花、茉莉等各种花卉入粥,既清香扑鼻,还美容养颜,喝粥就能让你越来越漂亮。常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁之功效。建议最好采用经过脱水处理的尚未开放小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。

  • 我在一家互联网医院进行了问诊,询问了我的身体情况。医生通过专业的评估,建议我继续服用铁剂,同时建议我去妇科医生那里好好调调经。在询问了铁蛋白和贫血症状的相关问题后,医生给出了耐心的解答,并建议我找神经内科医生进行进一步检查。医生还提醒我每个月复查一次血常规和铁蛋白。最后,医生表示,如果对他的服务满意,可以在问诊记录中发起复诊。问诊结束后,我对医生的专业和耐心表示感谢。

    在问诊期间,医生一直以友善的态度与我交流,让我感到很舒心。医生不仅关注我的病情,还给予了心理上的支持和关怀。通过这次问诊,我对自己的身体状况有了更清晰的认识,并且知道了下一步应该如何去做。我对互联网医院的服务和医生的专业素养感到非常满意。

  • 春天,万物复苏,但同时也是春困肆虐的季节。许多上班族在早晨刚到工位上就开始犯困,喝多少咖啡都不管用。这时候,不妨试试以下几种中药花茶,帮助缓解春困,恢复活力。

    一、金银花茶

    金银花茶具有清热解毒、疏散风热之功效,是春季常饮的茶饮。它可以帮助缓解感冒发热、咽喉肿痛等症状,对于春季流感多发季节,具有很好的预防作用。

    二、菊花茶

    菊花茶具有养肝平肝、清肝明目之功效,特别适合春季饮用。它可以帮助缓解眼睛疲劳、视力模糊等症状,同时还有助于消除疲劳、改善睡眠质量。

    三、玫瑰花茶

    玫瑰花茶性微温,含有丰富的维他命,具有疏肝理气、活血调经、平衡内分泌等功效。它可以帮助缓解情绪波动、改善睡眠质量,同时还有助于美容养颜。

    四、枸杞茶

    枸杞茶具有滋肾、养肝、明目、润肺、强壮筋骨、改善疲劳等功效。它可以帮助缓解眼疲劳、视力模糊、腰膝酸软等症状,同时还有助于增强免疫力、抗衰老。

    五、红枣茶

    红枣茶具有补气养血、安神补脑等功效。它可以帮助缓解疲劳、改善睡眠质量,同时还有助于美容养颜、延缓衰老。

    除了以上几种花茶,还有许多其他具有养生保健功效的中药花茶,如桂花茶、桂花枸杞茶、桂花菊花茶等,可以根据个人喜好选择。

  • 春天,万物复苏,人体新陈代谢逐渐旺盛。如何在这美好的季节保持健康,成为许多人关注的焦点。中医认为,春季养生应以“养肝”为主,饮食调养尤为重要。黄豆芽作为春季养生佳品,具有诸多益处,被誉为“早春第一吃”。

    黄豆芽含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质等,其微量元素含量优于绿豆芽和其他芽类蔬菜。黄豆芽在发芽过程中,蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分含量逐渐增加,同时,维生素和矿物质含量也显著提高。因此,黄豆芽被誉为“活体蔬菜”,对人体健康具有很好的保健作用。

    中医认为,黄豆芽具有补气养血、清热解毒、利尿消肿、健脑益智、抗衰老等功效。春天是多种疾病高发季节,如高血压、冠心病、中风等。黄豆芽中的维生素E、维生素C和矿物质等成分,具有抗氧化、抗炎、抗病毒、抗肿瘤等作用,有助于预防这些疾病。

    黄豆芽还具有美容养颜的作用。黄豆芽中的维生素C可以促进胶原蛋白合成,增强皮肤弹性,防止皮肤松弛和皱纹产生。此外,黄豆芽中的维生素E具有抗氧化作用,可以延缓皮肤衰老。常吃黄豆芽,可以使皮肤更加光滑细腻,焕发出青春光彩。

    黄豆芽的食用方法多样,可以凉拌、炒菜、煮汤等。在食用黄豆芽时,应注意以下几点:

    1. 黄豆芽不宜长时间浸泡,以免营养流失。

    2. 黄豆芽不宜与豆腐、豆浆等高蛋白食品同食,以免产生不易消化的物质。

    3. 黄豆芽性寒,脾胃虚寒者应适量食用。

    总之,黄豆芽作为一种营养丰富、功效显著的春季养生佳品,值得大家尝试。在享受美食的同时,也能为健康加分。

  • 那是一个晴朗的午后,我坐在家中,通过网络与远在北京海淀区的中医内科副主任医生进行了线上咨询。

    我向医生详细描述了自己的症状,从贫血的情况到生活的不便,他都耐心地倾听,并不断地提问,以确保对病情有更准确的把握。

    医生不仅针对我的症状提出了专业的意见,还针对我的生活习惯和饮食给出了详细的建议。在得知我的贫血程度并不重,但每次来完月经会更虚弱时,他为我开了一个由麦冬、川芎、当归、白芍、熟地等草药组成的方子。

    在选择用药方式时,我选择了平台代煎,医生很快为我准备好了处方,并详细告知了服药的注意事项和忌口食物。

    在整个咨询过程中,我感受到了医生的专业、耐心和关怀。他不仅为我提供了治疗建议,还鼓励我保持积极的心态,让我对康复充满了信心。

    这次线上咨询的经历让我深刻体会到了互联网医院的便捷和高效。无论身在何处,只要有网络,就能享受到优质的医疗服务。我相信,随着互联网医疗的不断发展,会有越来越多的人受益。

  • 中医理论认为,贫血的发生与禀赋薄弱、饮食不节、久病失血等因素有关,主要病机为脾肾亏损。临床表现为气不摄血、肝肾阴虚、五脏亏损等症型。

    男性朋友尤其需要注意贫血问题,因为贫血可能引发性功能障碍。贫血会导致血氧含量降低,从而影响性器官的正常功能。

    贫血对性功能的影响主要体现在以下几个方面:

    1. 睾丸功能异常:低血氧环境下,睾丸功能受到影响,雄性激素分泌减少,导致性欲下降。

    2. 神经功能紊乱:贫血可能导致自主神经功能紊乱,出现精神紧张,诱发心理性勃起功能障碍。

    3. 勃起功能障碍:贫血可能导致勃起难以维持,容易提前射精,出现早泄症状。

    轻度、短时间的贫血对性功能影响不大,及时治疗可以迅速恢复。而重度、慢性贫血对性功能的影响较大,治疗和恢复期也较长。

    针对贫血,首先要找到病因,积极治疗。在贫血症状得到改善后,通过治疗提高性功能。DEA六位一体综合疗法是治疗性功能障碍的先进方法,可以有效解决早泄、阳痿等问题。

    北京同济医院是一家专业的男科医院,拥有先进的医疗设备和专业的医疗团队,致力于为男性朋友提供优质的医疗服务。

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