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菌类虽好,但儿童不宜吃多

菌类虽好,但儿童不宜吃多
发表人:智慧医疗先锋者

菌类食物以其高蛋白、低脂肪、低热量,以及丰富的维生素和矿物质而广受营养师推荐。儿童正处于生长发育的关键时期,合理摄入菌类食物对他们的健康成长大有裨益。

金针菇、香菇、木耳是适合儿童食用的菌类。金针菇富含赖氨酸、精氨酸,有助于儿童智力和记忆力的发育;其所含的维生素D,还能促进钙、磷的吸收,预防佝偻病。黑木耳富含铁、钙,有助于预防儿童贫血;香菇则能提供多种维生素,增强儿童免疫力。

然而,儿童消化系统较为娇弱,食用菌类时应注意以下几点:

1. 适量食用:儿童一次不宜食用过多菌类,以免造成消化不良。

2. 注意搭配:菌类与其他食物搭配食用,更能发挥其营养价值。

3. 烹饪方法:菌类应洗净、煮熟,避免食用生菌类食物。

4. 个体差异:部分儿童可能对某些菌类过敏,家长需注意观察。

以下是一道适合儿童的菌类食谱——金针菇烧豆腐:

原料:北豆腐1块,金针菇1把,肉末少许。

做法:

1. 金针菇去根洗净,焯水后切段;

2. 油热后放入肉末煸炒,加适当料酒、生抽调味;

3. 肉末八分熟后,倒入金针菇和切成小块的北豆腐,炒熟即可。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

佝偻病疾病介绍:
佝偻病是一种由多种因素导致的,以钙磷代谢异常、骨生成障碍、骨骼病变为主要特征的慢性代谢性疾病,发生于儿童生长发育期,患儿症状以颅骨软化、方颅、鸡胸、X型腿、O型腿等骨骼改变为主。该病治疗主要是增加维生素D摄入量,若存在明显的X型腿、O型腿等严重骨骼畸形者需手术矫正治疗。本病无法根治,但大部分患者及时治疗后,一般恢复良好。
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  • 佝偻病,这种常见的儿童疾病,在成年人中也时有发生。那么,究竟是什么元素缺乏导致了佝偻病呢?本文将为您揭开佝偻病的神秘面纱。

    佝偻病的全称是维生素D缺乏性佝偻病,顾名思义,它是由于人体内缺乏维生素D而引起的一种代谢性骨骼疾病。维生素D对于钙磷代谢具有重要作用,缺乏维生素D会导致钙磷吸收不良,进而引发佝偻病。

    那么,如何补充维生素D呢?首先,晒太阳是获取维生素D最简单有效的方法之一。此外,通过摄入富含维生素D的食物,如鱼肝油、蛋黄、牛奶等,也可以补充维生素D。对于婴幼儿来说,母乳喂养或配方奶粉喂养的婴儿,以及每天吃400毫升牛奶的幼儿,一般是不会缺钙的,不需要另外补充钙制剂。

    然而,补充维生素D并非多多益善。过量摄入维生素D会导致维生素D中毒,其症状与佝偻病相似,容易造成误诊。因此,在给宝宝补充维生素D时,一定要遵循医生的建议,控制好剂量。

    除了补充维生素D,预防佝偻病还需要养成良好的生活习惯。例如,保证充足的睡眠、合理的饮食、适量的运动等。此外,孕妇和哺乳期妇女也要注意补充钙和维生素D,以预防佝偻病的发生。

    如果您或您的家人患有佝偻病,请及时就医。医生会根据您的病情,制定合理的治疗方案,帮助您早日康复。

  • 近年来,关于补钙与心血管健康的关系引发了广泛关注。新西兰研究人员的一项研究发现,过量补钙可能会增加心脏病和中风的风险,这引发了人们对补钙安全性的担忧。

    然而,也有不少研究认为,适量补钙对骨骼健康有益,并不会增加心血管病风险。那么,补钙是否真的会增加心血管病风险?我们该如何正确补钙呢?

    补钙与心血管病风险

    实际上,关于补钙与心血管病风险的研究存在争议。2008年新西兰的研究发现,过量补钙可能会增加心脏病和中风的风险。但此后,更多研究认为,适量补钙对骨骼健康有益,并不会增加心血管病风险。

    目前,市场上的钙剂多添加了维生素D,单独补钙的处方已经很少。我国营养学会调查发现,我国人群饮食钙摄入量仅为推荐量的一半,因此适量补钙应该不会带来额外风险。

    如何判断是否需要补钙

    钙是维持骨骼健康的重要因素。儿童和青少年时期补充充足的钙有助于骨骼发育和获得较高的骨峰值。女性绝经后和老年人由于体内激素变化和维生素D代谢障碍,容易发生骨质疏松症。此时,如果钙摄入不足,会促进骨质疏松症的发生和发展。

    判断是否需要补钙,首先要关注饮食中钙的摄入量。牛奶、奶制品、豆类、豆制品、小虾皮、海带、芝麻酱、深绿色蔬菜等食物富含钙。中老年人每天元素钙的摄入量应为1000-1200毫克。如果饮食中已经摄入足够的钙,则不需要额外补充。

    如何选择钙剂

    选择钙剂时,应考虑以下因素:①元素钙含量;②安全性;③人体钙吸收试验结果;④性价比。常用的钙剂包括葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、磷酸钙和碳酸钙。其中,碳酸钙的元素钙含量较高,吸收率较好。

    在选择市场上的其他钙剂时,要注意其元素钙含量,并查看其是否具有公开发行的、比较权威的医学杂志上发表过的临床有效和安全的证据。

    钙的吸收率

    钙的吸收率是指钙在人体内的吸收率。以往,某些厂家提供的钙吸收率数据多为动物试验数据,可达80%~90%。但实际人体钙吸收率在医学文献中可查阅到的,如葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、磷酸钙、碳酸钙等,多在30%~40%左右。

    适当日照、适当运动或适当补充维生素D可以增加钙的吸收。

    补钙与骨质疏松症

    患有骨质疏松症时,如果饮食中钙摄入不足,补充钙剂是必需的。但需要注意的是,钙剂补充只是基础治疗,还需要结合抗骨质疏松的药物治疗。

    目前,抗骨质疏松的药物有二膦酸盐、雌激素、雌激素受体调节剂、降钙素、甲状旁腺激素和锶盐等。具体选择哪种药物,应咨询专科医生。

  • 维生素D缺乏性佝偻病,这一看似不起眼的疾病,却对婴幼儿、儿童和青少年的生长发育造成严重影响。那么,究竟是什么原因导致了这种病症呢?本文将从药物和疾病影响、母亲体内缺乏、阳光照射不足等方面为您详细解析。

    首先,药物和疾病对维生素D合成的影响不容忽视。例如,长期腹泻会导致维生素D的丢失,肝炎、肾炎等疾病则会导致维生素D的转化异常,进而引发佝偻病。此外,某些药物如抗癫痫药物、糖皮质激素等也会影响维生素D的吸收和利用。

    其次,母亲体内缺乏维生素D也会导致胎儿维生素D不足。在怀孕期间,胎儿无法从母体中获得足够的维生素D,从而引发先天性维生素D缺乏症。此外,双胞胎或早产儿的出生也会导致维生素D缺乏,因为他们在短时间内无法产生足够的维生素D来满足自身生长发育的需求。

    此外,阳光照射不足也是导致维生素D缺乏性佝偻病的重要因素。在日照时间短、户外活动少的地方,人体无法从阳光中获取足够的维生素D,从而导致佝偻病的发生。

    那么,如何预防和治疗维生素D缺乏性佝偻病呢?首先,家长应注意给孩子提供富含维生素D和钙的食物,如牛奶、芝麻酱、坚果等。其次,要避免长期大量服用维生素D制剂,以免造成维生素D中毒。此外,保证孩子每天的奶量,合理补充维生素D,也是预防佝偻病的重要措施。最后,建议多带孩子进行户外活动,增加阳光照射时间,以促进维生素D的合成。

    在治疗方面,医生会根据患者的具体情况制定个体化的治疗方案。对于维生素D缺乏性佝偻病患者,治疗的主要目标是纠正维生素D缺乏,改善钙磷代谢紊乱,促进骨骼生长发育。治疗方法包括口服维生素D制剂、补充钙剂、改善饮食结构等。此外,对于重症患者,还可能需要进行手术治疗。

    总之,维生素D缺乏性佝偻病是一种常见的营养性疾病,家长应引起重视。通过了解其病因、预防和治疗方法,我们可以更好地保护孩子的健康,让他们健康成长。

  • 冬季是儿童生长发育的关键时期,合理进补对儿童的健康成长至关重要。然而,许多家长对儿童进补存在误区,例如盲目使用人参、蜂王浆等补品,以及随意给孩子使用中药等。本文将针对冬季儿童进补的问题,为大家介绍一些适合儿童的进补食谱,帮助孩子们健康成长。

    首先,我们需要了解儿童的生理特点。儿童是“稚阴稚阳”之体,五脏六腑发育尚未成熟,因此进补要谨慎。以下是一些适合冬季儿童进补的食谱:

    1. 莲子百合羹:莲子百合具有补益脾胃、润肺、宁心安神的作用,适合日常食用。

    2. 南杏润肺汤:南杏润肺汤可补益肺气、润肺、化痰止咳,适合肺气虚弱、易咳嗽的儿童。

    3. 芡实鲫鱼汤:芡实鲫鱼汤可补气、健脾、固肾,适合脾胃虚弱、食欲不振、大便不调的儿童。

    4. 浮小麦猪心汤:浮小麦猪心汤可健脾益气、宁心安神、健脑益智,适合需要提高智力水平的儿童。

    5. 参术大枣汤:参术大枣汤可健脾益气、常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的儿童。

    6. 白萝卜豆腐脑:白萝卜豆腐脑富含钙质,可防治佝偻病,同时具有消积滞、化痰热、宽中下气等作用。

    7. 胡萝卜炒猪肝:胡萝卜炒猪肝富含维生素A,对养护宝宝视力有帮助。

    8. 牛肉蔬菜粥:牛肉蔬菜粥营养丰富,适合儿童食用。

    除了以上食谱,家长在给孩子进补时,还要注意以下几点:

    1. 注意食物搭配,保证营养均衡。

    2. 适量进补,避免过量。

    3. 观察孩子身体反应,如有不适,应及时停止进补。

    4. 咨询专业医生的意见。

    总之,冬季儿童进补要谨慎,选择合适的食谱,并注意营养均衡,才能帮助孩子健康成长。

  • 脑性瘫痪,简称脑瘫,是一种常见的儿童神经系统疾病,也是导致儿童残疾的主要原因之一。近年来,随着生活环境的改变和医疗技术的进步,脑瘫的发病率呈现逐年上升的趋势。根据我国最新统计数据显示,小儿脑瘫的患病率约为1.92‰,严重影响了我国的人口素质。

    由于对脑瘫的认识不足,许多家长将脑瘫误诊为缺钙导致的佝偻病,导致患儿错过了早期治疗的最佳时机。事实上,脑瘫和佝偻病是两种完全不同的疾病。脑瘫是由于出生前到出生后一个月内,由于各种原因导致的非进行性脑损伤引起的运动障碍和姿势异常。而佝偻病则是由于维生素D缺乏导致的钙磷代谢异常,主要表现为哭闹、易惊、多汗等症状。

    脑瘫的治疗关键在于早期诊断和早期干预。半岁以内的婴儿正处于脑细胞发育和脑功能成熟最快的时期,此时进行针对性的治疗,可以有效改善患儿的运动功能和智力水平。治疗方法包括药物治疗、康复治疗和手术治疗等。药物治疗主要是使用促进脑代谢、改善脑循环的药物,如脑复康、脑活素等。康复治疗主要包括按摩、理疗、针灸等,旨在改善患儿的运动功能和姿势异常。手术治疗则适用于部分严重的脑瘫患儿,如脑积水、脑瘫合并癫痫等。

    除了早期治疗外,家庭护理也是脑瘫患儿康复过程中的重要环节。家长应该为患儿提供一个安全、舒适的生活环境,避免跌倒和碰撞。同时,要密切关注患儿的病情变化,及时调整治疗方案。此外,家长还要注重患儿的营养和心理健康,鼓励患儿积极参与社会活动,提高他们的生活质量。

    总之,脑瘫是一种严重的儿童神经系统疾病,需要家长和社会的高度重视。通过早期诊断、早期干预和家庭护理,可以有效改善脑瘫患儿的预后,提高他们的生活质量。

  • 在***互联网医院,我与医生在线进行了关于孩子身高生长的咨询。

    医生通过问诊和检查,给出了专业的建议和治疗方案,让我对孩子的身高发育问题有了更清晰的认识。

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  • X型腿是一种常见的腿部畸形,其形成原因多样,主要包括佝偻病、骨软化病、骨骺损伤以及其他疾病等。

    一、X型腿的常见原因

    1. 佝偻病:佝偻病是一种因维生素D缺乏导致的骨骼疾病,常见于儿童。维生素D缺乏会导致骨骼软化,从而引起X型腿。

    2. 骨软化病:骨软化病是一种因钙、磷代谢异常导致的骨骼疾病,常见于老年人。骨软化病会导致骨骼变软,从而引起X型腿。

    3. 骨骺损伤:骺损伤是指骨骼生长板受损,导致骨骼生长异常。骺损伤可能导致X型腿的形成。

    4. 先天性遗传:部分X型腿是因先天性遗传因素导致的。

    二、X型腿的危害

    1. 形体美观:X型腿会影响患者的体型美观,造成心理负担。

    2. 膝关节负担:X型腿会导致膝关节负担加重,增加关节磨损,易引发关节炎。

    3. 腿部疼痛:X型腿可能导致腿部疼痛,影响生活质量。

    三、X型腿的治疗

    1. 物理治疗:通过肌肉力量训练、关节活动度训练等方法,改善腿部肌肉力量和关节活动度。

    2. 手术治疗:对于严重X型腿患者,可能需要手术治疗。

    四、X型腿的预防

    1. 均衡饮食:保证充足的营养摄入,预防佝偻病和骨软化病。

    2. 适度运动:适当运动,增强腿部肌肉力量和关节稳定性。

    3. 定期体检:定期进行体检,及时发现并治疗相关疾病。

  • 钙,作为人体必需的矿物质之一,对于准妈妈来说尤为重要。在怀孕期间,胎儿的骨骼和牙齿发育需要大量的钙质,同时,母体的生理代谢也需要额外的钙。如果孕期钙摄入不足,可能会导致一系列健康问题。

    胎儿在母体内的发育过程中,所需的钙质全部来源于母体。因此,即使母体缺钙,胎儿仍需从母体中吸取所需的钙质。这就可能导致母体出现骨质疏松、腰腿疼痛、牙齿脱落等症状。严重时,甚至可能引发骨软化症、骨盆变形等问题。

    孕期不同阶段,对钙的需求量也有所不同。研究表明,孕早期胎儿每日积累的钙量约为7毫克,孕中期约为110毫克,孕晚期则高达350毫克。此外,母体每日的钙代谢平衡也需要300毫克的钙。因此,我国《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,孕中期妇女每日钙摄入量为1000毫克,孕晚期为1200毫克。

    除了食物摄入,孕妇还可以通过药物来补充钙质。在孕中晚期,单纯通过食物很难获取足够的钙质。因此,建议每日补充钙剂600毫克,以满足身体对钙的需求。目前,市面上常见的钙剂有碳酸钙、氯化钙、碳酸氢钙、柠檬酸钙、乳酸钙和葡萄糖酸钙等。其中,碳酸钙的含钙量最高,也是目前医学工作者最为推荐的钙剂类型。

    孕妇可以通过以下食物来补充钙质:奶和奶制品、动物肝脏、蛋类、豆类、坚果类、虾皮、芝麻酱、紫菜、海产品以及一些绿色蔬菜。但要注意,一些食物如菠菜、竹笋等含有大量的植酸和草酸,这些物质会与钙结合,形成不溶性钙盐,影响钙的吸收。因此,在食用含钙丰富的食物时,应避免与这些食物一同烹饪。

    总之,孕期补钙对孕妇和胎儿的健康至关重要。孕妇应重视钙的摄入,通过食物和药物相结合的方式,确保获得足够的钙质,为母婴健康保驾护航。

  • 佝偻病是一种常见的维生素D缺乏病,尤其在孕妇、围生期和乳儿期,预防佝偻病尤为重要。

    为了普及佝偻病的预防措施,我们可以从以下几个方面入手:

    1. 加强宣传教育,提高公众对佝偻病的认识。通过社区宣传、孕妇学校、儿童保健门诊等多种渠道,向孕妇、围生期和乳儿期的家庭普及佝偻病的危害、预防和治疗知识。

    2. 推广维生素D强化食品。例如,北京儿科研究所研制的维生素AD强化牛奶(AD奶),富含维生素A和维生素D,可以有效预防和治疗佝偻病。

    3. 重视母乳喂养,延长母乳喂养时间至8个月以上,并按时添加辅食,保证婴幼儿的营养摄入。

    4. 鼓励户外活动,增加婴幼儿接触日光的机会,促进维生素D的合成。

    5. 加强儿童保健服务,定期对婴幼儿进行体格检查,及时发现并治疗佝偻病。

    6. 在建筑设计中考虑日照因素,为儿童提供充足的日照环境。

    7. 在有条件的保托机构中引入人工紫外线装置,为儿童提供额外的紫外线照射。

  • 维生素D,这种脂溶性的维生素在人体中扮演着至关重要的角色。它不仅参与钙磷代谢,维持骨骼健康,还能增强免疫系统功能,预防多种疾病。然而,维生素D缺乏性佝偻病却是一个不容忽视的问题,尤其是婴幼儿群体。

    佝偻病是一种由于维生素D缺乏引起的骨骼疾病,主要表现为骨骼软化、畸形等症状。这种疾病在婴幼儿中尤为常见,严重影响他们的生长发育。

    为了预防佝偻病,建议从婴儿出生数天内就开始补充维生素D。母乳喂养的婴儿,每日补充400IU的维生素D即可;对于配方奶喂养或母乳不足的婴儿,则需要补充更多的维生素D,以满足其生长需求。

    除了补充维生素D,增加户外活动也是预防佝偻病的重要手段。适量的阳光照射可以帮助皮肤合成维生素D,但要注意避免过度暴露在阳光下,以免损伤皮肤。

    如果婴幼儿已经患有佝偻病,及时治疗至关重要。医生会根据病情轻重,为患儿制定个性化的治疗方案,包括补充维生素D、调整饮食结构、增加户外活动等。

    总之,维生素D对婴幼儿的健康成长至关重要。家长和医生都应重视佝偻病的预防,确保宝宝健康成长。

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