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鸡蛋,作为‘全营养食品’,富含优质蛋白质和卵磷脂,是日常饮食中不可或缺的食材。然而,关于鸡蛋的传言却层出不穷,其中最常见的就是‘鸡蛋不能放冰箱’、‘鸡蛋与豆浆土豆相克’等说法。本期科普将为大家一一揭秘这些谣言的真伪。
鸡蛋可以放入冰箱保存,但需注意以下几点:
1. 新鲜鸡蛋应先用保鲜袋或鸡蛋托封装,避免直接接触冰箱内壁。
2. 将鸡蛋放入冰箱时,应将蛋头朝上放置,以防止蛋黄下沉,导致蛋黄与蛋壳接触面增大,影响口感。
3. 避免将鸡蛋与其他生食或熟食混放,以防交叉污染。
4. 定期检查冰箱内鸡蛋的新鲜度,一旦发现变质,应立即丢弃。
鸡蛋与豆浆、土豆同食并不会导致中毒:
1. 豆浆中的蛋白酶抑制剂在煮熟后会被分解,不会影响蛋白质的吸收。
2. 土豆中的龙葵素主要存在于发芽部分,煮熟后可去除大部分毒性。
3. 鸡蛋、豆浆、土豆均为营养价值较高的食材,适量搭配食用,对健康有益。
如何正确保存和食用鸡蛋:
1. 新鲜鸡蛋应存放在阴凉通风处,避免阳光直射和潮湿。
2. 避免将鸡蛋与其他生食混放,以防交叉污染。
3. 鸡蛋煮熟后,可冷藏保存,食用前需重新加热。
4. 避免食用过期或变质的鸡蛋。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
我从来没有想过,自己会因为一场突如其来的疾病而被迫寻求在线医疗的帮助。然而,生活总是充满了意外。最近,我开始感到头晕、拉肚子和呕吐,整个人都像被抽空了一样。起初,我以为只是普通的食物中毒,没太在意。但随着时间的推移,症状并没有好转,反而越来越严重。我的工作和生活都受到了影响,甚至连照顾小宝宝也变得困难起来。
在朋友的建议下,我决定尝试使用互联网医院进行在线问诊。通过京东互联网医院的平台,我很快就找到了一个专业的医生。我们进行了一次详细的交流,医生询问了我的症状、生活习惯以及最近的饮食情况。经过一番分析,医生告诉我,我的症状可能是由于睡眠不足和食物引起的胃肠炎。虽然这并不是什么大问题,但需要注意休息和饮食。
我对医生的诊断和建议感到非常满意。在线问诊不仅节省了我的时间和精力,还让我在家中就能得到专业的医疗服务。现在,我已经开始按照医生的建议进行调理,希望很快就能恢复健康。
我老婆最近一直在抱怨胃疼,拉肚子,甚至还想吐。起初我们以为只是普通的消化不良,但情况越来越严重。昨晚她吃了四天前煮的玉米,今天早上就开始出现这些症状。我赶紧带她去看医生,医生说可能是食物中毒引起的肠胃炎,需要及时治疗。医生给开了两个药,一个是止泻药,另一个是抗生素。医生说这两种药可以同时服用,应该可以缓解她的症状。医生还建议我们多喝水,避免油腻和刺激性食物,多吃易消化的食物。现在我老婆的情况已经有所好转,希望她能早日康复。
家庭卫生是我们日常生活中不可忽视的重要环节,它直接关系到我们和家人的健康。然而,在现实生活中,很多人对家庭卫生的认识存在误区,以下是一些关于家庭卫生的科普知识,帮助大家更好地预防和控制疾病。
1. 家庭卫生的基本原则
家庭卫生的基本原则是预防为主,防治结合。具体包括以下几点:
2. 常见疾病的家庭预防
家庭卫生与许多常见疾病的发生密切相关,以下是一些常见疾病的家庭预防措施:
3. 家庭卫生的误区
以下是一些常见的家庭卫生误区,需要引起重视:
4. 家庭卫生小贴士
以下是一些家庭卫生小贴士,帮助大家更好地保持家庭卫生:
我和婆婆一起去动物园玩,虽然天气不算热,但可能是因为我们在太阳下待了太久,导致了中暑。回家后,我们吃了放冰箱好几天的水饺,结果都出现了头疼、恶心的症状。起初我怀疑是食物中毒,但通过与医生的线上问诊,排除了这个可能性。医生告诉我,食物中毒通常会伴随腹泻、恶心、呕吐等症状,而我们并没有出现这些症状。医生建议我们多喝水,促进代谢,缓解中暑的不适感。幸好有互联网医院和线上问诊服务,否则我可能还在纠结于是中暑还是食物中毒,耽误了治疗时间。
在日常生活中,我们时常会遇到一些看似无害的饮食习惯,但实际上却可能对我们的健康造成潜在威胁。特别是对于女性朋友们来说,追求美食的同时,更应注意避免以下几种饮食误区,以免影响身体健康。
首先,饮酒时不宜与胡萝卜同食。因为胡萝卜中的β胡萝卜素与酒精在肝脏中会产生毒素,长期摄入可能导致肝病。此外,饮用胡萝卜汁后也应避免立即饮酒。
其次,牛奶与橘子不宜同食。牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸和维生素C相遇,会凝固成块,影响消化吸收,并可能导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。
海味与水果同食也会带来健康隐患。海味中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙,若与含有鞣酸的水果同食,会降低蛋白质的营养价值,并可能导致胃部不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等,建议与海味菜间隔两个小时食用。
萝卜与水果同吃也可能引发健康问题。萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,会产生抗甲状腺的物质硫氰酸。若摄入含大量植物色素的水果,如橘子、梨、苹果、葡萄等,其中的类黄酮物质会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
茶叶煮鸡蛋和吃肉时喝茶也是常见的饮食误区。茶叶中的化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。茶叶中的鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,容易形成便秘,并增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
此外,白酒与汽水同饮、炒鸡蛋放味精、红白萝卜混吃、上来就喝碳酸饮料等也是常见的饮食误区。这些饮食习惯不仅影响身体健康,还可能导致各种疾病。
那是一个普通的周末,我正在享受美味的葡萄时,突然发现一颗葡萄有些变质。出于好奇,我咬了一口,立刻感觉不对劲,赶紧吐了出来。然而,还是有一部分汁水吞了下去。大概一个半小时后,我开始感到恶心干呕,胃胀,头疼。我意识到可能是食物中毒了,于是立刻联系了村医。
村医是一位经验丰富的医生,他耐心地询问了我的症状,并告诉我先吃一粒葡萄糖来缓解症状。随后,他详细询问了我的饮食情况,并告诉我可能是因为吃了一颗变质的葡萄导致的食物中毒。
我听从了村医的建议,开始观察自己的症状。大约十几分钟后,我吃了村医配的药,感觉好多了。但是,胃还是有点不舒服,胃痛的症状依然存在,大便次数也增多了一点。我有些担心,于是再次联系了村医。
村医告诉我,根据我的症状,不需要去医院。他建议我继续观察症状,如果症状反复,可以吃两粒抗生素。他还告诉我,如果平时身体好,又没有药物过敏,可以试试诺氟沙星。由于家里只有阿莫西林,我便按照他的建议开始服用。
现在,我已经感觉好多了。虽然这次经历让我有些后怕,但也让我更加重视饮食卫生。我相信,只要我们注意饮食,就能远离食物中毒的困扰。
我还记得那天晚上,心情异常紧张。刚刚点了外卖,廖记棒棒鸡,打开包装,一股刺鼻的酒精味扑鼻而来。我的心一下子沉了下去,难道这家店用了工业酒精?我赶紧打电话给商家,商家解释说是鸡肉变质了。虽然我不太相信,但还是决定先催吐,喝了很多水,然后又吐了很多。整个过程让我感到非常不适,胃部隐隐作痛。这种情况是否需要到医院就医?我开始感到焦虑和恐慌。
在这个关键时刻,我想起了京东互联网医院。于是我打开了京东健康APP,选择了在线问诊,很快就和一位医生进行了视频通话。医生详细询问了我的症状和情况,并告诉我这种情况应该不会是添加工业酒精的问题,可能是鸡肉变质引起的。医生建议我观察一段时间,别再额外催吐,并询问我是否有发热、拉肚子、腹痛等症状。幸运的是,我当时并没有出现这些症状。医生安慰我说先不要太担心,观察一段时间再说。整个过程非常顺畅,医生的专业和耐心让我感到很安心。
这次经历让我深刻体会到互联网医院的便捷和重要性。无论何时何地,只要有网络连接,就可以随时随地获得专业的医疗咨询和帮助。特别是在当前疫情下,线上问诊更是成为了我们生活中不可或缺的一部分。感谢京东互联网医院,让我在关键时刻得到了及时的帮助和支持。
我是一个年轻的母亲,生活在广州市。一个半月前,我开始感到胃部不适,晚上胃满恶心,天亮后就腹泻,肚子疼痛难忍。尽管我吃了药,腹泻停止了,但持续的肚子痛和胃部不适让我日夜难安。经过多项检查,包括B超、肠镜和彩超肝胆脾胰肠管,结果都显示正常。医生开了匹维溴铵片、硫糖铝混悬凝胶和奥美拉挫镁肠溶片给我,但我仍然感到胃满恶心,肚子痛得厉害。
我开始寻求线上医疗帮助,希望能找到更好的治疗方案。在与一位医生的在线交流中,我详细描述了自己的症状和治疗经历。医生建议我换用耐信代替奥美拉唑,并进行胃镜及幽门螺杆菌感染检查。医生还告诉我,如果有幽门螺杆菌感染,必须先根除幽门螺杆菌治疗。同时,医生建议我进行呼气试验检查幽门螺杆菌,这种检查无需预约,一小时出结果,无任何痛苦。
我按照医生的建议进行了检查,幸运的是,我没有幽门螺杆菌感染。医生建议我继续服用匹维溴铵片、硫糖铝混悬凝胶和耐信,口服一到两周。同时,医生还建议我可以吃元胡止痛胶囊来缓解肚子痛。经过一段时间的治疗,我的症状有所改善,胃满恶心减轻了,但肚子痛仍然存在。医生告诉我,这是正常的,需要耐心等待治疗效果。
我非常感谢这位医生,通过线上问诊,我得到了专业的医疗建议和治疗方案。现在,我正在按照医生的建议进行治疗,希望很快就能恢复健康。
随着生活水平的提高,人们的饮食结构也越来越丰富。然而,并非所有的食物都对人体有益。有些食物甚至可能成为健康的隐患。今天,我们就来盘点一下那些食品专家绝对不会碰的8种食物,帮助大家更好地保护自己的健康。
1. 油炸食品
油炸食品是高热量、高脂肪的食物,长期摄入容易导致肥胖、高血脂和冠心病等疾病。此外,油炸过程中产生的反式脂肪酸和致癌物质也会对人体健康造成危害。
2. 散装坚果
坚果虽然营养丰富,但散装坚果容易氧化变质,产生有害物质。因此,建议购买小包装、密封的坚果,以保证其新鲜和卫生。
3. 肉馅
肉馅价格低廉,但质量难以保证。购买肉馅时,要仔细辨别其来源,避免食用劣质肉馅。
4. 熟肉
超市熟肉在加工过程中会加入大量的调味品,如酱油、味精和盐等。长期食用高盐、高添加剂的熟肉,会增加患癌风险。
5. 果脯
果脯在加工过程中,营养素会大量流失,并添加大量糖分和添加剂。过量食用果脯会导致营养失衡,引发肥胖、糖尿病等疾病。
6. 冰冻虾
冰冻虾可能放置时间过长,存在食品安全隐患。建议购买新鲜虾类产品,以保证其新鲜和卫生。
7. 听装食品
听装食品的包装材料可能含有有害物质,长期食用可能对健康造成危害。建议选择新鲜食材,尽量减少食用听装食品。
8. 过白的面食
过白的面食可能添加了增白剂,对人体健康造成危害。建议选择颜色自然、无添加剂的面食。
总之,病从口入,我们要关注饮食健康,选择优质、新鲜的食物,才能远离疾病,拥有健康的生活。