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都知道膳食纤维好,但“膳食纤维”究竟是个啥?

都知道膳食纤维好,但“膳食纤维”究竟是个啥?
发表人:病友互助家园

随着生活水平的提高,人们对饮食健康越来越重视。健康饮食的代名词中,粗粮、杂粮、膳食纤维等词汇频频出现。那么,膳食纤维究竟是什么?它对人体有哪些益处呢?

一、膳食纤维的定义及来源

膳食纤维是一种多糖,它不能被人体消化吸收,也不提供能量。它主要来源于植物性食物,如全谷类、蔬菜、水果、豆类等。

根据膳食纤维的溶解性,可以分为两大类:可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维主要存在于水果、蔬菜、豆类等食物中,如果胶、纤维素等;不可溶性膳食纤维主要存在于全谷类、蔬菜等食物中,如纤维素、半纤维素等。

二、膳食纤维的益处

1. **预防便秘**:膳食纤维可以增加大便体积,促进肠道蠕动,有助于预防便秘。

2. **降低胆固醇**:膳食纤维可以结合肠道中的胆固醇,促进其排出体外,从而降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。

3. **控制血糖**:膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收,有助于控制血糖水平,预防糖尿病。

4. **预防肠道疾病**:膳食纤维可以增加肠道内容物体积,减少肠道黏膜与有害物质的接触,预防肠道疾病。

5. **减肥**:膳食纤维可以增加饱腹感,减少食物摄入量,有助于减肥。

三、如何补充膳食纤维

想要补充膳食纤维,可以通过以下几种方式:

1. **多吃蔬菜水果**:每天至少摄入500克蔬菜和水果。

2. **多吃全谷类食物**:如糙米、全麦面包、燕麦等。

3. **多吃豆类和坚果**:如黑豆、绿豆、花生、核桃等。

4. **少吃精制食品**:如白面包、白米饭、糖果等。

总之,膳食纤维是人体健康的重要营养素,我们应该在日常饮食中注意摄入充足的膳食纤维。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

心外膜斑疾病介绍:
动脉粥样硬化是一种累及周身动脉的慢性病变,病因尚不明确,与年龄、血脂异常、高血压、糖尿病等危险因素相关。病变从血管内膜开始,逐渐在血管内形成黄色粥样的脂质沉积,因此称为动脉粥样硬化。动脉粥样硬化会导致动脉血管失去弹性、脆性增加并出现管腔狭窄甚至完全闭塞。病变累及冠状动脉、颅内动脉、主动脉、肾动脉、肠系膜动脉、四肢动脉时,可出现胸闷、胸痛、头晕、水肿、肢体疼痛等症状。动脉粥样硬化应积极改变生活方式,配合药物治疗,可获得较好的预后,如未进行控制,病变涉及心、脑、肾等重要脏器者,一般预后不良。
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