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甜品里的寒天、蒟蒻、魔芋、仙草到底是个啥?

甜品里的寒天、蒟蒻、魔芋、仙草到底是个啥?
发表人:数字健康领航者

在日常生活中,我们经常在奶茶店或甜品店看到一些听起来颇为神秘的食材,如寒天、蒟蒻、魔芋、仙草等。这些食材究竟是什么?它们又有什么营养价值呢?本文将带您了解这些神秘食材的真相。

寒天,学名琼胶,是从海藻中提取出来的一种海藻多糖。它含有丰富的膳食纤维,能帮助改善肠道健康,降低血糖和胆固醇。此外,寒天还具有增稠和稳定的作用,常用于制作果冻、酸奶等食品。

魔芋,又称蒟蒻,是一种吸水膨胀能力极强的植物。魔芋富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化。此外,魔芋还具有降血糖、降血脂、减肥等作用。

仙草,又名仙人草、凉粉草,是一种含有多种营养成分的植物。仙草具有清热解毒、消暑解渴、润肠通便等功效。将仙草与米浆混合,冷却后即可制成美味的仙草冻。

椰果并非椰子肉,而是微生物发酵的产物。椰果口感Q弹,常用于制作甜品。椰果富含多种氨基酸、矿物质和维生素,具有清热解毒、润肺止咳等功效。

香芋是一种薯类,富含淀粉和多种营养成分。香芋具有补中益气、健脾养胃等功效。常见的香芋甜品有香芋饼、香芋糖水等。

西米并非米,而是木薯淀粉制成的颗粒。西米口感Q弹,常用于制作甜品。西米富含碳水化合物,能提供能量。

龟苓膏是一种传统的中药,具有清热解毒、滋阴降火等功效。龟苓膏的主要成分是龟板、土茯苓、白砂糖等。

冰粉是一种清凉解暑的甜品,主要由假酸浆制成。冰粉具有清热解毒、消暑解渴等功效。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

营养不良疾病介绍:
营养不良是一个描述健康状况的用语,是指体内营养素失衡,包括营养过剩和营养不足,营养不足包括蛋白质能量营养不良和维生素、矿物质、微量元素等缺乏,营养过剩主要指脂肪积累过多导致的肥胖以及一些营养素过多引起的中毒。营养不良主要由于饮食不足、吸收不良、过度损耗或饮食不均衡所致。本病临床较为常见,男女老幼均可发病,其中以儿童和老人为多见,如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食,个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。蛋白质能量营养不良会出现体重下降、消瘦、水肿、精神萎靡、容易疲乏,免疫力低下,易感染等症状。维生素缺乏时,会导致相应的一些病变,如维生素A缺乏可导致眼病、皮肤干燥等;维生素B1缺乏会导致神经系统和心血管系统受损,主要表现为水肿、感觉障碍得脚气病;维生素B2缺乏会导致口腔溃疡,舌头肿胀,阴囊瘙痒;烟酸缺乏会导致皮炎(水肿、红肿、溃烂)、腹泻、痴呆、死亡;叶酸缺乏会导致胎儿出现脊柱裂、无脑儿;维生素B6缺乏可导致皮肤油脂增多、皮炎瘙痒;维生素C、维生素K缺乏会导致异常出血;维生素D缺乏会导致佝偻骨骼发育畸形等。儿童营养不良会影响生长发育,长期营养不良可导致身材矮小和智力低下。营养不良需要及时给予营养补充,进行有效干预,多数患者可以基本治愈,预后良好。
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  • 皮肤松弛是许多人在日常生活中都会遇到的问题,它不仅影响外观,还可能带来健康隐患。那么,如何有效治疗皮肤松弛呢?以下是一些常见的治疗方法及相关知识。

    首先,了解皮肤松弛的原因至关重要。皮肤松弛可能由多种因素引起,包括年龄增长、减肥过快、营养不良、缺乏锻炼、皮肤干燥、日晒和长期摄入甜食等。

    对于年龄增长导致的皮肤松弛,可以通过以下方法进行改善:

    1. 注射填充物:如透明质酸、胶原蛋白等,可以填充皮肤凹陷,提升皮肤紧致度。

    2. 激光治疗:激光可以刺激皮肤胶原蛋白的再生,使皮肤变得更加紧致。

    3. 手术治疗:如拉皮手术、脂肪移植等,可以去除多余的皮肤,提升面部轮廓。

    对于减肥过快导致的皮肤松弛,建议采取以下措施:

    1. 逐步减肥:避免快速减肥导致皮肤松弛。

    2. 健康饮食:保证充足的营养摄入,特别是蛋白质的摄入。

    3. 锻炼身体:通过锻炼增加肌肉量,提升皮肤紧致度。

    此外,以下日常保养方法也有助于改善皮肤松弛:

    1. 保湿:保持皮肤水分,使用保湿产品。

    2. 防晒:避免长时间暴露在阳光下,使用防晒霜。

    3. 健康作息:保证充足的睡眠,避免熬夜。

    如果您的皮肤松弛问题严重,建议咨询专业医生,制定个性化的治疗方案。

  • 牛奶,作为日常生活中常见的营养饮品,富含钙、磷、蛋白质等多种对人体有益的营养成分。然而,牛奶的最佳饮用时间一直备受关注。本文将围绕牛奶饮用时间展开,从睡眠、营养吸收、健康等多个角度进行探讨。

    一、牛奶助眠,提高睡眠质量

    牛奶中含有一种名为色氨酸的物质,它能够促进人体分泌褪黑素,褪黑素是一种与睡眠调节密切相关的神经递质。因此,睡前饮用一杯牛奶,有助于改善睡眠质量,使人更快进入梦乡。

    二、牛奶与营养吸收

    牛奶中的营养成分丰富,但并非所有营养成分都能被人体充分吸收。研究表明,饭后一小时左右饮用牛奶,可以减少蛋白质、钙等营养物质的流失,使其更充分地被人体吸收。

    三、牛奶的饮用禁忌

    1. 空腹喝牛奶:空腹时,胃酸分泌较多,容易导致牛奶中的蛋白质凝固,影响营养吸收。建议在饭后饮用牛奶。

    2. 牛奶与水果同食:水果中的维生素C会与牛奶中的蛋白质结合,形成不易消化的沉淀,影响营养吸收。建议牛奶与水果分开食用。

    四、牛奶的其他健康益处

    1. 补钙:牛奶是钙的良好来源,有助于增强骨骼,预防骨质疏松。

    2. 增高:牛奶中的钙、磷等营养成分有助于促进儿童骨骼生长,有助于增高。

    3. 保护视力:牛奶中的维生素B2有助于提高视力,预防眼部疾病。

    总之,牛奶是一种营养丰富的饮品,饮用时注意选择合适的时间和方法,才能更好地发挥其健康益处。

  • 重度脂肪肝是现代社会中常见的肝脏疾病,其特点是肝脏内脂肪堆积过多,导致肝脏功能受损。患有重度脂肪肝的患者常常会出现一些明显的不适症状,如嘴里发苦、右上腹部胀痛、食欲减退等。

    肝脏是人体重要的代谢器官,负责合成、分解和储存营养物质。当肝脏内脂肪堆积过多时,会影响其正常的代谢功能,从而引发一系列健康问题。

    ### 症状与危害

    重度脂肪肝患者常见的症状包括:

    • 嘴里发苦:由于肝脏代谢功能受损,导致胆汁分泌异常,进而引起嘴里发苦的感觉。
    • 右上腹部胀痛:脂肪堆积在肝脏内,导致肝脏增大,压迫周围器官,引起右上腹部胀痛。
    • 食欲减退:肝脏代谢功能受损,影响食欲,导致食欲减退。
    • 乏力、疲倦:肝脏代谢功能受损,导致身体能量供应不足,引起乏力、疲倦等症状。
    • 体重增加:脂肪堆积在肝脏内,导致体重增加。

    重度脂肪肝如果不及时治疗,会进一步发展为慢性肝炎、肝硬化,甚至肝癌,严重危害患者的健康。

    ### 病因与预防

    重度脂肪肝的病因主要包括:

    • 营养过剩:长期摄入高热量、高脂肪、高糖食物,导致肝脏负担加重,脂肪堆积。
    • 缺乏运动:长期缺乏运动,导致体内脂肪无法有效消耗,堆积在肝脏。
    • 饮酒:长期饮酒,酒精会损害肝脏,影响肝脏脂肪代谢,导致脂肪堆积。
    • 糖尿病:糖尿病患者的血糖控制不佳,会导致肝脏脂肪代谢紊乱,引发脂肪肝。

    预防重度脂肪肝,应注意以下几点:

    • 合理饮食:控制热量摄入,减少高脂肪、高糖食物的摄入,多吃蔬菜、水果和粗粮。
    • 加强运动:增加运动量,促进脂肪消耗,预防脂肪堆积。
    • 控制体重:保持健康体重,避免肥胖。
    • 戒酒:避免长期饮酒,减少酒精对肝脏的损害。
    • 定期体检:定期进行体检,及时发现并治疗脂肪肝。

    ### 治疗方法

    重度脂肪肝的治疗主要包括药物治疗、生活方式干预和手术治疗。

    • 药物治疗:使用护肝药物,如护肝片等,帮助改善肝脏功能,促进脂肪代谢。
    • 生活方式干预:调整饮食结构,加强运动,控制体重,戒烟限酒。
    • 手术治疗:对于重度脂肪肝患者,如果出现严重并发症,如肝硬化、肝癌等,可能需要手术治疗。

    重度脂肪肝是一种常见的肝脏疾病,通过合理的饮食、运动和生活习惯调整,可以有效预防和治疗。患者应积极配合医生治疗,定期复查,预防病情恶化。

  • 那天,我坐在电脑前,心情有些沉重。由于工作繁忙,我的饮食和生活习惯都变得很不规律,体重也开始下降。看着镜中的自己,我意识到这可能是营养不良的表现。于是,我鼓起勇气,决定通过网络咨询一位营养科医生,寻求帮助。

    医生的热情和专业让我倍感安心。他首先询问了我的身高和体重,得知我身高170cm,体重56kg后,他告诉我体重指数偏瘦,需要均衡营养。他详细地给我列出了每天的饮食建议,包括高脂、高蛋白和高纤维的食物,以及坚果类食物,并强调适当活动、保持情绪舒畅和规律作息的重要性。

    医生还建议我适当增加运动量,比如做仰卧起坐、平板支撑、瑜伽和跳绳等。当我询问有没有什么好的奶粉时,他告诉我蛋白质粉可以补充蛋白增加免疫力。他推荐了纽崔莱蛋白质粉,并告诉我100克含有80克的蛋白质。虽然我最初担心含量,但医生告诉我450克也是足够的。

    在整个咨询过程中,医生始终保持着耐心和细心,他不仅关注我的病情,还关心我的生活细节。他告诉我,医生的回复仅为建议,如有需要,请前往医院就诊。这让我对医生更加信任。

    通过这次线上问诊,我不仅得到了专业的营养建议,还感受到了医生的人文关怀。我相信,只要按照医生的建议去做,我的身体状况一定会得到改善。

  • 我记得那天,阳光明媚,微风拂面,仿佛世界都在为我庆祝。然而,我的内心却如同一潭死水,沉重而压抑。胃炎的折磨已经持续了数月,日复一日的疼痛和不适让我感到无助和绝望。终于,我鼓起勇气,决定寻求专业的医疗帮助。

    在京东互联网医院的平台上,我遇到了我的救星——一位名叫李医生的消化内科专家。他的耐心和专业让我感到安心和信任。我们开始了长达一个小时的深入交流,讨论了我的症状、用药情况以及日常饮食习惯。

    李医生细心地听取了我的描述,询问了我关于胃热脾虚的治疗方法的疑问,并详细解释了每一种药物的作用和注意事项。他告诉我,奥美拉唑耐信和枸橼酸莫沙必利片需要在饭前半小时服用,而替普瑞酮则必须在饭后服用。对于我提出的将替普瑞酮换成瑞巴派特片的想法,他表示可以,但需要注意药物的相互作用和副作用。

    当我提到吃苏打饼干后嘴里会酸得厉害时,李医生认真地告诉我,这可能是反酸的表现,并建议我在日常生活中避免辛辣刺激和油腻的食物,多吃新鲜水果和蔬菜,尤其是葡萄、草莓、苹果、香蕉和芒果等易消化的水果。同时,他还推荐我喝小米南瓜粥和山药粥,吃软面条和馒头蔬菜,以减轻胃部不适。

    在整个咨询过程中,李医生始终保持着专业和温暖的态度,给予我极大的支持和鼓励。他的建议和指导让我重新找回了生活的希望和动力。我决定按照他的建议调整我的生活方式和用药方案,期待着早日康复。

    现在回想起来,那次咨询不仅解决了我的健康问题,更重要的是,它让我明白了健康的重要性和珍贵性。从那以后,我开始更加关注自己的身体,注重饮食和生活习惯的调整,努力让自己远离疾病的困扰。

    如果你也正在经历类似的健康问题,不要犹豫,及时寻求专业的医疗帮助。京东互联网医院是一个非常好的选择,它不仅提供了便捷的在线咨询服务,还有众多优秀的医生和专家为你解答疑惑和提供指导。相信我,你不会失望的。

    胃炎患者的药物使用和饮食调整指南 常见症状 胃炎患者常见症状包括反酸、胃部不适、食欲不振、恶心、呕吐等。易感人群主要是长期饮食不规律、过度饮酒、吸烟、精神压力大的人群。 推荐科室 消化内科 调理要点 1. 饮食上应避免辛辣刺激、油腻、生冷等食物,多吃新鲜水果和蔬菜,适量摄入易消化的食物如粥和面条。 2. 药物治疗方面,奥美拉唑、枸橼酸莫沙必利片、瑞巴派特片等药物可以缓解症状,但需在医生指导下使用。 3. 益生菌如复方乳酸杆菌可以帮助调节肠道菌群,改善消化功能,建议空腹服用,三餐前半小时各服用2片。 4. 生活习惯上,应保持规律的作息时间,避免熬夜和过度劳累,减少精神压力。 5. 定期复查,根据医生的建议调整治疗方案和生活习惯。

  • 近年来,随着人们生活水平的提高,肥胖问题日益突出。许多人都希望通过减少主食摄入来达到减肥的目的。然而,事实并非如此,不吃主食不仅不能减肥,反而可能对身体健康造成危害。

    一、主食并非肥胖真凶

    很多人认为,主食中含有大量的碳水化合物,是导致肥胖的主要原因。事实上,主食中的碳水化合物是人体必需的能量来源,适量摄入并不会导致肥胖。相反,长期不吃主食会导致能量供应不足,身体会通过消耗蛋白质来获取能量,从而引起营养不良、免疫力下降等问题。

    二、不吃主食的危害

    1. 易致低血糖:主食中的碳水化合物是血糖的主要来源,不吃主食会导致血糖水平下降,出现头晕、乏力、心慌等症状。

    2. 容易导致营养不良:主食是人体获取膳食纤维、B族维生素等营养物质的重要来源,不吃主食会导致营养不良。

    3. 增加大肠癌风险:不吃主食会导致肠道菌群失衡,增加大肠癌的风险。

    4. 容易导致便秘:主食中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘。不吃主食会导致膳食纤维摄入不足,容易引起便秘。

    三、减肥应该这样吃

    1. 控制总热量摄入:减肥的关键在于控制总热量摄入,而不是单纯地减少主食摄入。

    2. 增加蛋白质摄入:蛋白质可以增加饱腹感,减少食物摄入量,有助于减肥。

    3. 适量摄入膳食纤维:膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘,有助于减肥。

    4. 选择低脂肪、低糖的食物:控制脂肪和糖分的摄入量,有助于减肥。

    四、减肥应该少吃哪些食物

    1. 碳酸饮料:碳酸饮料中含有大量的糖分和热量,容易导致肥胖。

    2. 高糖零食:高糖零食中含有大量的糖分和热量,容易导致肥胖。

    3. 油炸食品:油炸食品中含有大量的脂肪和热量,容易导致肥胖。

    4. 高热量水果:高热量水果中含有大量的糖分和热量,容易导致肥胖。

    5. 高热量酸奶:高热量酸奶中含有大量的糖分和热量,容易导致肥胖。

  • 孕期营养补充对于胎儿的发育至关重要,然而有些孕妇由于个人体质或信仰原因,选择吃素。那么,孕期吃素会不会导致营养不良呢?本文将为您解答这个问题。

    事实上,在自然界中,许多食草动物都是完全素食主义者,它们的幼崽同样健康。在人类历史上,素食饮食也是常见的。因此,对于素食孕妇来说,只要饮食结构合理,完全可以保证孕期营养均衡。

    首先,孕妇需要保证充足的蛋白质摄入。豆制品、蛋类和奶制品都是优质的蛋白质来源,可以替代肉类和鱼类。

    其次,钙、铁和DHA是孕期必不可少的营养素。素食者可以通过谷物、坚果、蔬菜和水果来补充这些营养素。如果摄入不足,可以通过钙片、铁剂和DHA补充剂来补充。

    最后,维生素B12是素食孕妇需要特别注意的营养素。维生素B12只存在于动物性食物中,长时间吃素可能会导致维生素B12缺乏。孕妇可以通过摄入奶类或奶制品来预防维生素B12缺乏。

    总之,孕期吃素并不会导致营养不良,关键是要保证饮食结构的合理和营养均衡。孕妇可以根据自己的喜好和体质,选择适合自己的饮食方式,为宝宝的健康发育提供充足的营养。

  • 在医学领域,胃部异物是一个不容忽视的问题。近日,一名35岁的印度女子因身体不适被送往医院,家人一度认为她受到了黑魔法的诅咒。然而,经过医生的仔细检查,才发现她胃部竟然藏有百余枚钉子等金属物体。

    据美国福克斯新闻网报道,这名女子在过去4年里一直行为异常,近日家人将她送到医院接受治疗。X光检查显示她的胃部异常,医生起初怀疑她可能患上了癌症。然而,最终在胃镜检查中,医生发现了152个金属物体,包括96枚小钉子、23枚大钉子、螺丝、硬币、一枚发夹和一把钥匙。

    这名女子的不良症状包括呼吸困难和胃部肿胀。此外,医生还检查出她患有贫血、营养不良等问题。为了确保手术顺利进行,医生在手术前为她补充了血液、血制品、蛋白质和其他营养物质。经过90分钟的手术,这些金属物体被成功取出。

    据了解,这名女子的家人一直认为她受到了诅咒,定期带她去寺庙和巫医那里寻求帮助。直到最近5年,她才开始接受精神疾病治疗。然而,家人却从未意识到她会吞下这些物体。

    胃部异物是临床上的一个常见问题,多见于儿童和青少年。这些异物可能来源于意外吞食、自杀企图或心理障碍等。胃部异物的症状因异物大小、形状和位置而异,常见症状包括腹痛、恶心、呕吐、吞咽困难等。如果异物较大或尖锐,还可能造成消化道损伤甚至穿孔。

    对于胃部异物,一旦确诊,应及时就医。医生会根据异物的大小、形状和位置等因素选择合适的治疗方法。常见的治疗方法包括药物治疗、内镜下取出、外科手术等。在治疗过程中,医生会密切监测患者的病情变化,确保患者安全。

    预防胃部异物,首先要加强安全教育,避免儿童和青少年接触尖锐物品。其次,家长要加强对孩子的看护,避免他们吞食异物。此外,对于有心理障碍的患者,应及时寻求心理治疗,避免他们采取极端行为。

  •   早餐作为一天中最为重要的一餐,对于身体健康和精力充沛至关重要。然而,在快节奏的现代生活中,许多人往往忽略了早餐的重要性,或者仅仅将早餐视为一种简单的填充。本文将带领大家环游世界,了解不同国家的早餐文化,并探讨如何打造一顿营养均衡的健康早餐。

      早餐与疾病的关系

      研究表明,长期不吃早餐或早餐质量不佳,容易导致多种疾病,如肥胖、糖尿病、心血管疾病等。早餐能够提供一天所需的能量,并有助于维持血糖稳定,预防疾病的发生。

      各国早餐文化

      每个国家都有自己的饮食文化,早餐也不例外。英国的传统早餐以丰盛著称,包括牛奶、红茶、黄油面包、炸薯条等。而加拿大的早餐则相对简单,以面包、甜甜圈为主。美国的早餐则更加注重健康,有机早餐成为潮流。日本的早餐则以清淡、营养均衡为特点。

      如何打造健康早餐

      想要打造一顿营养均衡的健康早餐,可以从以下几个方面入手:

      1. 选择全谷物食品,如全麦面包、燕麦等,提供丰富的膳食纤维和微量元素。

      2. 加入优质蛋白质,如鸡蛋、牛奶、豆制品等,有助于肌肉生长和修复。

      3. 增加蔬菜摄入,如番茄、黄瓜、胡萝卜等,提供丰富的维生素和矿物质。

      4. 适量摄入水果,如苹果、香蕉、橙子等,提供丰富的维生素和膳食纤维。

      5. 避免过多油脂和高糖食物,如油炸食品、甜点等。

      总结

      早餐是健康生活的重要组成部分,关注早餐的质量,有助于预防疾病,提高生活质量。

  • 月经不调是困扰许多女性的常见问题,它不仅影响女性的身体健康,还可能给她们的心理带来压力。那么,月经不调喝什么汤呢?

    首先,我们需要了解月经不调的原因。月经不调可能与多种因素有关,如内分泌失调、生活作息不规律、精神压力、营养不良等。因此,在治疗月经不调时,除了中药调理,还需要从生活方式上加以调整。

    在中医理论中,月经不调属于“月经病”范畴,认为其发生与肝肾不足、气血失调有关。针对这一病因,中医治疗月经不调通常会采用中药汤剂进行调理。

    以下是一些适合月经不调的女性食用的汤品:

    1. 红枣枸杞汤:红枣、枸杞具有滋补肝肾、养血调经的功效,适合肝肾不足、月经量少、颜色淡的女性食用。

    2. 红花当归汤:红花、当归具有活血化瘀、调经止痛的功效,适合血瘀型月经不调的女性食用。

    3. 花生黑豆汤:花生、黑豆具有滋补肝肾、养血调经的功效,适合肝肾不足、月经量少、颜色淡的女性食用。

    4. 当归生姜羊肉汤:当归、生姜、羊肉具有温经散寒、养血调经的功效,适合寒凝血瘀型月经不调的女性食用。

    除了中药调理,女性还应注意以下生活方式的调整:

    1. 保持良好的作息时间,避免熬夜。

    2. 保持心情舒畅,避免过度紧张和焦虑。

    3. 注意饮食营养均衡,多吃富含铁、蛋白质、维生素的食物。

    4. 适当进行体育锻炼,增强体质。

    5. 定期进行妇科检查,及时发现和治疗月经不调等问题。

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