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这种烹调方法维生素C保存率超高

这种烹调方法维生素C保存率超高
发表人:健康管理专家

在日常生活中,我们摄入的蔬菜是获取维生素的重要来源。然而,在烹调过程中,蔬菜中的维生素容易流失,导致营养价值降低。那么,如何才能最大限度地保留蔬菜中的维生素呢?营养专家范志红推荐了一种简单易行的烹调方法——油煮菜。

油煮菜的具体操作方法是将洗净的蔬菜放入少量食用油的水中,煮至蔬菜熟透即可。与传统的煮、炒、蒸等方法相比,油煮菜具有以下优点:

1. 维生素保存率高:实验表明,使用油煮菜的方法,菠菜、芥蓝等蔬菜的维生素C保存率可高达96%,远高于其他烹调方法。

2. 脂肪含量低:油煮菜中蔬菜的脂肪含量仅为2.5%,远低于清炒绿叶菜的脂肪含量,有利于控制热量摄入。

3. 口感美味:油煮菜保留了蔬菜的鲜美口感,同时加入了少量食用油,使得蔬菜更加美味可口。

4. 操作简便:油煮菜的制作过程简单易行,适合家庭日常烹饪。

5. 不产生油烟:油煮菜不会产生油烟,有利于保护厨房环境和身体健康。

此外,油煮菜还具有以下特点:

1. 与炒菜相比,油煮菜使用的油量更少,更符合健康饮食的理念。

2. 与煮菜相比,油煮菜使用少量加了油的水,既能避免水溶性营养素大量溶出,又能让蔬菜纤维吸油变软,改善口感。

3. 与蒸菜相比,油煮菜多了一道“翻”的工序,使菜熟得更快。

4. 与普通的焖相比,油煮菜焖的时间很短,保持了蔬菜的口感。

总之,油煮菜是一种简单、营养、健康的蔬菜烹调方法,值得我们在日常生活中推广。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 我还记得那天,阳光明媚,微风拂面,仿佛世界都在向我微笑。然而,我的心情却如同阴霾天气,沉重而压抑。因为我刚刚被诊断出低度CIN病变,一个陌生的名词,一个我从未想过会与自己有关的疾病。

    我坐在家中,手里紧握着那张诊断报告,心中充满了恐惧和疑问。低度CIN病变是什么?需要手术吗?我有生育要求,这会影响我的生育能力吗?一连串的问题在我脑海中翻涌,像潮水般汹涌而来,无法停歇。

    我决定寻求专业的医疗咨询,于是打开了京东互联网医院的APP,开始了我的在线咨询之旅。医生很快就接待了我,详细阅读了我的病情描述,并进行了初步的解释和安慰。他的话语温暖而专业,像一束阳光照亮了我心中的阴霾。

    “你的情况属于低级别上皮内瘤变,多数可以自行消退,转变为正常细胞。”医生的话语让我心中的一块石头落了地。然而,他也提醒我,少数情况下,低级别病变可能会发展成为高级别上皮内瘤变,这时候就需要考虑手术治疗了。

    我问医生,是否需要立即进行手术。医生耐心地解释道:“目前不需要手术的,定期的复诊检查就可以。如果低级别病变超过两年或发展为高级别上皮内瘤变,这时候可以考虑做利普刀。”

    我松了一口气,心中感激这位医生。他的专业知识和温暖的态度让我感到安心和放心。接下来的日子里,我按照医生的建议,定期复诊,注意饮食清淡,适当的多吃一些含维生素和蛋白质丰富的食物,适当的运动锻炼,作息规律,保持心情愉悦。

    现在回想起来,那段时间虽然充满了焦虑和恐惧,但也让我更加珍惜生命,更加关注自己的健康。感谢京东互联网医院的医生们,他们的专业知识和温暖的态度让我在最需要帮助的时候得到了支持和安慰。健康没有小事,平日里大家也要多注意身体,出现不适要及时就医,不方便的话就去京东互联网医院,真的方便!

    低度CIN病变就医指南 常见症状 低度CIN病变通常无明显症状,多在常规妇科检查中被发现。易感人群包括性生活早、多个性伴侣、HPV感染等。 推荐科室 妇科 调理要点 1. 定期复诊检查,通常每6个月一次。 2. 注意个人卫生,避免性生活过于频繁或不洁。 3. 增强免疫力,多吃富含维生素和蛋白质的食物,适当运动锻炼,保持良好的作息和心情。 4. 如果病变超过两年或发展为高级别上皮内瘤变,可能需要进行利普刀手术治疗。 5. 在医生指导下,可能需要使用抗病毒药物或免疫增强剂辅助治疗。

  • 我记得那天晚上,我的心情就像窗外的天气一样,阴沉而又潮湿。我的小儿子,才两岁大,已经连续几个晚上都在夜间盗汗,枕头上总是湿漉漉的。更让人担心的是,他最近还出现了便秘和食欲不振的情况。作为一个母亲,我感到非常焦虑和无助。

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    儿童脾虚便秘就医指南 常见症状 儿童脾虚便秘的常见症状包括夜间盗汗、便秘、食欲不振、口臭、口腔溃疡等。易感人群为2岁以下的儿童,尤其是生长发育较快的孩子。 推荐科室 儿科或中医科 调理要点 1. 检查微量元素和维生素D水平,补充缺乏的营养素。 2. 使用龙牡壮骨颗粒等中药调理脾胃功能。 3. 饮食上注意多吃易消化、富含纤维的食物,避免过于油腻或刺激性食物。 4. 保持良好的生活习惯,包括规律作息和适当的运动。 5. 定期复查,调整治疗方案以达到最佳效果。

  • 我还记得那天,我的宝贝女儿小雨突然开始咳嗽,伴随着一阵阵的发热。作为一个新手妈妈,我感到非常的焦虑和无助。每次看到她咳嗽时的痛苦表情,我的心就像被揪紧了一样。经过一番折腾,我决定带她去看医生。

    在等待医生的过程中,我不停地翻阅着手机,希望能找到一些关于宝宝咳嗽的信息。突然,我看到了一个广告,介绍了京东互联网医院的在线咨询服务。我心想,为什么不试试呢?于是,我打开了京东互联网医院的APP,开始了我的在线咨询之旅。

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    宝宝咳嗽有痰就医指南 常见症状 宝宝咳嗽有痰,可能伴随发热反复、流鼻涕等症状。这种情况多见于受凉感冒引起的支气管发炎,尤其在春秋季节更为常见。 推荐科室 儿科 调理要点 1. 给宝宝多喝温开水,补充维生素,增强免疫力。 2. 使用远红外线止咳贴,具有止咳化痰的作用。 3. 如果头孢不过敏,可以考虑给宝宝吃头孢类药物。 4. 如果医生开了阿奇霉素,按照医嘱服用,抗生素可以消炎,缩短病程。 5. 定期复查血常规及支原体,了解病情变化,调整治疗方案。

  • 我记得那天,阳光透过窗户洒进来,照亮了我母亲的脸庞。她的皮肤因为长期卧床而变得苍白,眼神中透露着疲惫和无助。作为她的儿子,我感到心如刀绞。母亲的病情日益严重,瘫痪让她无法自理,营养不良使得她的身体一天比一天虚弱。看着她,我不禁想起了小时候她为我做的一切,心中涌起了深深的愧疚和无奈。

    我决定带她去京东互联网医院寻求帮助。我们通过视频连线与一位医生进行了交流。医生问了许多问题,包括母亲的症状、过敏史等等。我一一回答,希望能找到一个有效的治疗方案。医生建议我们给母亲补充赖氨肌醇维B12口服溶液,并询问我们是否需要同时补充其他多种维生素的药物。我有些犹豫,担心会有不良反应,但医生告诉我这两种药物可以同时使用,不会相互影响。

    我问医生,赖氨肌醇维B12口服溶液是否只适合儿童使用。医生笑了笑,解释说这个药物并不仅限于儿童,成年人也可以使用。听到这话,我松了一口气,决定给母亲试试看。医生还推荐了一个五维他口服液,声称它与赖氨肌醇维B12口服溶液的效果差不多。我有些疑惑,问医生这两种药物是否真的相似。医生肯定地点头,告诉我它们都可以帮助补充营养,改善身体状况。

    在医生的指导下,我们开始给母亲服用赖氨肌醇维B12口服溶液。起初,我有些担心,怕母亲会有不良反应。但是,随着时间的推移,母亲的身体状况逐渐好转。她的脚气减轻了,刷牙时不再出血,体癣也开始消退。虽然她仍然需要鼻饲,除眼睛能动,嘴可以张一点外,其他部位都无法活动,但至少她的身体正在恢复健康。

    我想问问大家有没有出现这样的情况啊?如果有,希望你们也能及时就医,不要像我一样拖延。健康没有小事,平日里大家也要多注意身体,出现不适要及时就医,不方便的话就去京东互联网医院,真的方便!

    卧床病人营养补充指南 常见症状 卧床病人常见症状包括营养不良、脚气、刷牙出血、体癣等。这些症状可能与长期卧床、饮食不均衡等因素有关。 推荐科室 建议就诊于神经内科或康复科室。 调理要点 1. 饮食上应保证营养均衡,多摄入富含维生素B12的食物或补充赖氨肌醇维B12口服溶液; 2. 如果需要补充多种维生素,可以选择五维他口服液,但不需要同时使用两种产品; 3. 对于有脚气、体癣等症状的患者,应及时治疗,避免并发症的发生; 4. 在医生的指导下,进行适当的康复训练,帮助恢复身体功能; 5. 定期复查,监测病情变化,调整治疗方案。

  • 我还记得那天,阳光明媚,微风拂面,仿佛世界都在向我微笑。然而,我的心情却如同阴霾天气一般沉重。因为前一天晚上,我收到了体检报告,显示我的转氨酶高,脂肪肝也初见端倪。这个消息像一颗重磅炸弹,炸毁了我原本平静的生活。

    我立即打开了京东互联网医院的APP,开始了一场与医生的在线对话。医生问我要看体检报告,我却发现自己把报告忘在家里了。这种小失误让我更加焦虑,担心医生会因此无法给出准确的诊断和治疗建议。幸好,医生很理解,告诉我可以在24小时内找到报告并拍照上传。

    在等待的过程中,我开始反思自己的生活方式。是不是因为工作压力大,经常熬夜加班?还是因为饮食不规律,总是吃外卖和快餐?这些问题在我脑海中交织,像一团乱麻,难以理清。同时,我也开始担心自己的健康状况,会不会发展成更严重的疾病?

    当我再次与医生连线时,他告诉我,我的转氨酶值虽然高于正常范围,但还没有达到需要服药的程度。这个消息让我松了一口气,但同时也意识到,不能掉以轻心,必须采取积极的措施来改善自己的健康状况。医生建议我控制饮食,多吃富含维生素的食物,少吃油腻的食物,并适当进行运动,保持良好的生活习惯。

    我问医生是否可以服用一些保健品来辅助治疗,例如澳洲的护肝宝。医生虽然没有完全反对,但也没有推荐我使用。他说,目前的状况下,主要还是要靠改变生活方式来改善健康状况,而不是依赖药物或保健品。这个建议让我深思,意识到健康问题并不是一朝一夕可以解决的,需要长期的努力和坚持。

    最后,医生告诉我,如果我想购买一些降低转氨酶的处方药,可以在京东大药房搜索购买,并且他们可以开具处方。这个信息让我感到安心,知道自己有一个可靠的渠道可以获取到需要的药物和服务。

    这次在线咨询虽然只持续了短短的几十分钟,但对我来说却是一次深刻的体验。它不仅让我更了解自己的健康状况,也让我意识到,健康问题需要我们每个人都积极面对和解决。同时,我也感激京东互联网医院提供的便捷服务,让我在家中就能得到专业的医疗咨询和建议。希望更多的人能够像我一样,关注自己的健康,及时采取行动,避免小病变成大病。转氨酶高与脂肪肝的调理指南 常见症状 转氨酶高和脂肪肝通常没有明显症状,但可能会出现疲劳、食欲不振、右上腹不适等。易感人群包括长期饮酒、肥胖、糖尿病患者等。 推荐科室 肝病科或内科 调理要点 1. 控制饮食,避免油腻、辛辣食物,多吃富含维生素的食物; 2. 适当运动,保持健康体重; 3. 戒酒,避免肝脏负担; 4. 如果转氨酶高,医生可能会建议服用护肝片等药物; 5. 定期复查肝功能,及时调整治疗方案。

  • 我还记得那天,阳光明媚,微风拂面,带着一丝春天的气息。我的宝贝女儿,16个月大,正坐在我怀里,咿咿呀呀地玩耍。突然,我注意到她脸上有一个白色斑点,心中一紧,开始担忧起来。

    我立即拿起手机,打开京东互联网医院的APP,选择了在线咨询。很快,一位医生接了我的请求。我们开始了视频通话,我向医生描述了宝宝的情况,并展示了照片。医生仔细观察后,告诉我这可能是白色糠疹,需要注意防晒和保湿。

    我感到一丝安慰,但仍然心存疑虑。医生似乎看出了我的担忧,耐心地解释道:“白色糠疹是一种常见的皮肤病,多数情况下不需要特殊治疗。只要注意日常护理,宝宝的皮肤会逐渐恢复正常。”

    我听了医生的建议,开始给宝宝使用五维他口服液,并每天涂抹保湿霜。同时,我也注意让宝宝避免长时间暴露在阳光下,尤其是在中午时分。几周后,宝宝的白斑开始消退,我的心也逐渐平静下来。

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    白色糠疹就医指南 常见症状 白色糠疹是一种常见的皮肤病,多见于儿童和青少年,主要表现为皮肤上出现白色或灰白色斑块,表面有细小的鳞屑,常见于面部、颈部和四肢等暴露部位。易感人群包括维生素缺乏、免疫力低下和皮肤干燥的人群。 推荐科室 皮肤科 调理要点 1. 给宝宝补充维生素AD和五维他口服液,帮助改善皮肤状态。 2. 注意防晒,避免长时间暴露在阳光下,尤其是在中午时分。 3. 多抹保湿霜,保持皮肤湿润,减少皮肤干燥和脱屑。 4. 如果白斑面积扩大或症状加重,应及时就医,进行伍德灯检查以排除其他皮肤病的可能性。 5. 在医生的指导下,合理使用外用药物,避免自行使用不当的药物导致皮肤过敏或其他不良反应。

  • 昨晚的酒宴仿佛还在眼前,微醺的感觉让人难以忘怀。然而,今天早上醒来时,我的头痛欲裂,胃部也开始隐隐作痛。作为一个有责任心的上班族,我知道不能让自己的身体状况影响工作。于是,我决定寻求专业的医疗建议。

    在京东互联网医院上,我找到了医生**。他是一位经验丰富的医生,专门研究肝肾阴虚的治疗方法。我向他描述了自己的症状,并询问是否可以服用斯维诗的护肝片、维生素和钙片来缓解不适。

    医生**的回答让我松了一口气:“可以吃。”他建议我先休息一会儿,然后再服用药物。然而,我仍然有疑虑:“这三种药可以一起吃吗?如果每天都吃,会不会补得太过了?”

    医生**耐心地解释道:“分开吃比较好。钙片明天早上吃,维生素和护肝片晚上吃。”我点了点头,表示理解。然而,我的胃部仍然不适,中午时分我甚至吃了达喜来缓解疼痛。于是,我再次向医生**咨询:“我中午刚吃了达喜,还能不能吃这三种药?”

    医生**的回答让我感到安心:“钙片明天早上吃,维生素和护肝片晚上吃。”我按照他的建议,分开服用药物。同时,我也注意到医生**强调了饭后服用药物的重要性。

    在整个咨询过程中,我深深感受到了医生**的专业和耐心。他的建议不仅让我了解了如何正确服用药物,还让我明白了肝肾阴虚的治疗需要长期坚持和科学管理。通过这次咨询,我也更加重视自己的健康,决定在日常生活中多加注意饮食和作息规律。

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  • 春天的气息悄悄地渗透进了我的家中,孩子们的笑声也随之变得更加欢快。然而,作为一名母亲,我总是担心他们的健康问题。最近,我注意到我的小儿子似乎有些不对劲,经常感到疲倦,食欲也下降了。于是,我决定带他去看医生。

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    医生建议我给孩子服用善存的复合维生素。他解释说,这种维生素不仅含有维生素C,还有其他矿物质和微量元素,非常适合春天给孩子补充营养。听了医生的建议,我感到非常放心,决定立即购买并开始给孩子服用。

    在接下来的几天里,我密切观察着孩子的变化。果然,随着时间的推移,他的精神状态明显改善,食欲也恢复了正常。我深深地感激医生**的帮助,感谢京东互联网医院提供的便捷服务。

    这次经历让我意识到,健康问题不能被忽视,尤其是对于孩子们来说。作为父母,我们需要时刻关注他们的身体状况,并在需要时寻求专业的医疗建议。幸好我在京东互联网医院咨询过,病情才没有加重。大家如果有这样的情况,又没时间去医院挂号看病的话,京东互联网医院真的是性价比最高的选择。

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    儿童春季补充维生素指南 常见症状 春季是儿童生长发育的重要阶段,缺乏维生素可能导致免疫力下降、生长迟缓等问题。常见症状包括疲劳、食欲不振、易感染等。 推荐科室 儿科或营养科 调理要点 1. 给孩子补充复合维生素,如善存,帮助全面补充维生素和矿物质微量元素。 2. 如果孩子缺钙不严重,可以单独补充复合维生素,不必额外补钙。 3. 鼓励孩子多吃新鲜水果和蔬菜,增加维生素C的摄入。 4. 注意孩子的日常饮食均衡,避免偏食和挑食。 5. 定期带孩子进行体检,了解其营养状况,及时调整补充方案。

  • 我记得那天早上醒来,眼睛像被火烧了一样,红肿得厉害。起初我还以为是昨晚熬夜看剧的后果,没太在意。可当我试图睁开眼睛时,疼痛感让我差点叫出声来。慌乱中,我打开手机,搜索“眼结膜红肿,可能是细菌性结膜炎?”

    在京东互联网医院的平台上,我找到了一个在线医生。他的头像看起来很专业,名字叫做维恩。我们开始了视频咨询。

    “尊敬的PLUS会员,您好,我是京东全职医生,非常高兴由我为您提供医疗咨询服务。”维恩医生温和的声音传来,安抚了我一丝紧张。

    我向他描述了我的症状,包括眼睛的红肿和疼痛。他问了我一些问题,像是有没有过敏的情况,是否用眼过度等等。最后,他告诉我,根据我的描述,考虑细菌性结膜炎的可能性大。

    我有些担心,问他是否需要去医院检查。维恩医生说,目前看来不需要,但如果症状没有改善,还是要去医院做进一步检查。他建议我使用左氧氟沙星滴眼液联合玻璃酸钠滴眼液来治疗,并且告诉我一些生活和饮食方面的建议,像是多吃蓝莓、胡萝卜、玉米、南瓜等富含维生素的食物,避免辛辣刺激的食物,少看手机少熬夜等等。

    我按照他的建议去做了。每天早晚都用药,注意休息和饮食。几天后,我的眼睛开始恢复正常,红肿和疼痛都消失了。我很感激维恩医生,感谢他及时的帮助和专业的建议。

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    想问问大家有没有出现这样的情况啊?如果有,希望你们也能及时就医,早日康复。细菌性结膜炎就医指南 常见症状 细菌性结膜炎常见症状包括眼结膜红肿、分泌物增多、眼睛发痒、灼热感等。易感人群包括长期佩戴隐形眼镜、免疫力低下、经常接触污染物的人群。 推荐科室 眼科 调理要点 1. 使用左氧氟沙星滴眼液和玻璃酸钠滴眼液进行治疗; 2. 保持眼部清洁,避免用手揉眼睛; 3. 饮食清淡,多吃水果蔬菜,避免辛辣刺激的食物; 4. 多吃蓝莓、胡萝卜、玉米、南瓜等富含维生素的食物,保护眼睛; 5. 避免用眼过度,少看手机少熬夜,保持良好的生活习惯。

  • 我坐在电脑前,手指轻敲键盘,心中却是七上八下的。最近为了减肥,我开始补充维生素B,但总担心摄入量是否过多。于是,我打开了京东互联网医院的页面,准备向在线医生咨询这个问题。

    “您好,非常高兴由我为您提供医疗咨询服务,请稍等,我正在详细阅读您的病情描述。”医生的回复让我稍微放松了一些。我的心跳开始平稳下来,手指也停止了颤抖。

    “你好,我最近在减肥,于是想着补充vb,这上面标注的会不会太多含量了?”我小心翼翼地问道,生怕医生会说出我不想听的答案。

    “不多的,量在正常范围。”医生简单明了的回答让我松了一口气。看来我的担心是多余的。

    “减肥的话,还是复合维生素更合适。”医生继续说。他的话引起了我的注意,我开始思考是否应该换一种维生素补充方式。

    “我看到推荐量是1.2mg。”我提到我之前查到的信息,希望医生能给我一个更具体的答案。

    “你身高体重多少?”医生问道。我告诉他我的身高和体重,并且说我每天只吃一千大卡的食物,会不会属于节食呢?

    “太少了点。”医生说,“你的身高体重每天不能低于1200大卡的,不然的话你的代谢会下降的。B族维生素有有一定的提高代谢的作用,而且它也是水溶性维生素,所以减重的时候多吃一点是没问题的,但是考虑到你现在吃的比较少,所以复合维生素它的里面的维生素更丰富一点,更适合你。”

    我听完医生的解释,心中豁然开朗。原来我之前的担忧都是多余的。医生还建议我把我正在吃的维生素B的链接发给他看一下,以便他能更好地了解我的情况。

    我按照医生的要求发送了链接,并等待他的回复。几分钟后,医生回复说:“好的,稍等。”我耐心等待着,心中充满了期待。

    “医生你好,这个含量可以吗?”我再次确认道,希望得到一个肯定的答案。

    “您是24周岁,自己吃的是不是?”医生问道。我回答说是的,并且告诉他之前做过什么检查吗?我说一切正常。

    “b1和b2的日常摄入量是1.4mg,其他的还真的记不住了。这个量肯定是超过推荐摄入量的。”医生说。他的话让我有些担心,但他接着说:“但是B族维生素有有一定的提高代谢的作用,而且它也是水溶性维生素,所以减重的时候多吃一点是没问题的,短期内吃。”

    我听完医生的解释,心中终于放下了。原来我之前的担忧都是多余的。医生还告诉我,24岁女性b族维生素推荐摄入量是B1B2分别是1.2mg,b6是1.4mg,泛酸是5.0mg。但因为他们是水溶性维生素,所以最大可耐受摄入量都是比较高的。

    我感谢医生的耐心解答,并关闭了电脑。从此以后,我不再担心维生素B的摄入量过多,而是专注于我的减肥计划。健康没有小事,平日里大家也要多注意身体,出现不适要及时就医,不方便的话就去京东互联网医院,真的方便!

    维生素B摄入指南 常见症状 维生素B过量摄入可能导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状,长期过量摄入还可能引起神经系统损害、皮肤问题等。易感人群包括减肥者、长期服用维生素B补充剂的人群等。 推荐科室 营养科或内科 调理要点 1. 根据个人情况和医生建议,合理摄入维生素B,避免过量摄入。 2. 在减肥过程中,应注意均衡饮食,避免过度节食,保证每天至少1200大卡的能量摄入。 3. 如果出现不适症状,应立即停止服用维生素B补充剂,并就医检查。 4. 可以选择复合维生素B补充剂,避免单一维生素B过量摄入。 5. 在日常饮食中,多摄入富含维生素B的食物,如全谷类、豆类、肉类、鱼类等,通过食物来满足身体对维生素B的需求。

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