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大豆和豆制品营养和减肥功效pk

大豆和豆制品营养和减肥功效pk
发表人:健康管理专家

大豆,作为我国传统的农作物,不仅富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种营养素,而且具有降低血脂、减肥等保健作用。

大豆中含有丰富的优质蛋白,其中20%的蛋白质被称为“β伴大豆球蛋白”,可以促进饱腹感,降低血液中的胆固醇,有助于减肥。

大豆中的膳食纤维和寡糖不会被消化吸收,到达肠道后可以改善肠道环境,预防便秘。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,大豆制品分为非发酵性和发酵性豆制品,各有营养优势。

非发酵性豆制品包括豆腐、豆皮、腐竹等,富含蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质,适合“三高”人群及动脉硬化患者食用。

发酵性豆制品包括腐乳、豆瓣酱等,富含B族维生素、蛋白质、矿物质等,具有抗血栓、降血脂等作用。

此外,豆渣、毛豆、豆芽等豆制品也具有丰富的营养价值和保健作用。

总之,大豆和豆制品是减肥、降脂、预防心血管疾病等保健食品,适合广大人群食用。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

高血压疾病介绍:
肾动脉狭窄,是肾动脉主要分支或主干狭窄程度≥50%的肾血管疾病,发病率约占高血压患者的5%~10%,如果不早期干预,3年病死率达50%以上,5年和10年存活率分别约18%和5%。其致病因素较多,比如先天性纤维肌性发育不良、动脉粥样硬化、大动脉炎、高脂血症等。本病一般临床无特异性表现,主要表现为肾性高血压或缺血性肾病,可有头晕、头痛、心悸、胸闷、视力减退、恶心、呕吐等高血压症状。治疗方案随病因不同有差异,主要治疗方式为药物治疗、介入治疗等。对于患侧肾长径大于9cm且残留肾功能较好,狭窄的肾动脉已有侧支循环形成者,患者通过介入或外科手术后预后良好,重建血管后,残留肾功能可以稳定,甚至部分改善。对于患侧肾长径小于7.5cm或患者血清肌酐大于35.4umol/L者,则预后较差[1][2]。
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  • 随着年龄的增长,老年人的身体素质逐渐下降,因此,他们需要选择合适的运动方式来保持身体健康。散步作为一种简单易行的运动方式,深受老年人的喜爱。然而,散步并非人人适用,特别是患有高血压的老年人,需要特别注意散步的时间和方式。

    高血压是一种常见的慢性疾病,它会导致心脏负担加重,血管收缩,从而影响血压的稳定。对于高血压患者来说,散步可以帮助降低血压,增强心肺功能,但需要注意以下几点:

    1. 选择合适的散步时间

    高血压患者应避免在早晨散步,因为早晨是血压波动较大的时段,容易引发心脑血管意外。建议选择在下午或傍晚散步,此时血压相对稳定,更安全。

    2. 控制运动量

    高血压患者的运动量应根据自己的身体状况进行调整,不宜过大。一般建议每次散步30-60分钟,以微微出汗为宜。如果感到头晕、心慌等不适症状,应立即停止运动。

    3. 注意散步方式

    高血压患者散步时,应保持轻松愉快的节奏,避免剧烈运动。可以尝试以下几种散步方式:

    (1)慢走:步伐轻松,每分钟60-70步,适合大多数高血压患者。

    (2)快走:步伐较快,每分钟80-90步,适合身体状况较好的高血压患者。

    (3)踮脚走:用脚尖着地,每分钟90-100步,可以加强腿部肌肉力量。

    4. 配合药物治疗

    高血压患者散步时,应继续服用降压药物,并定期监测血压。如有必要,可咨询医生调整药物剂量。

    总之,高血压患者散步时要注意选择合适的时间、控制运动量、注意散步方式,并配合药物治疗,才能达到良好的锻炼效果。

  • 近年来,随着我国经济水平的不断提高,人们的生活水平也随之提升。然而,随之而来的是儿童高血压的发病率逐年上升。研究显示,过量摄入钠是导致儿童高血压的重要因素之一。

    钠是人体必需的微量元素,但过量摄入会导致体内钠离子浓度升高,进而引起血压升高。幼儿正处于生长发育的关键时期,肾脏功能尚未完善,对钠的代谢能力较弱,更容易受到钠的负面影响。

    一项由美国心脏协会进行的调查发现,市面上75%的幼儿食品含钠量偏高。其中,1-3岁幼儿的食品含钠量甚至高达每日推荐摄入量的40%。长期过量摄入钠,不仅会增加幼儿患高血压的风险,还会影响其肾脏功能,甚至可能导致成年后的心血管疾病。

    那么,家长应该如何应对这一现象呢?首先,在选购幼儿食品时,要养成查阅包装上营养标签的习惯,尽量选择低钠、低盐的食品。其次,要教育孩子养成良好的饮食习惯,少吃油炸、腌制、加工食品,多吃新鲜蔬菜和水果。此外,家长还可以通过以下方法来降低幼儿的钠摄入量:

    • 减少加工食品的摄入,如方便面、薯片等。
    • 烹饪时少加盐,可以使用醋、酱油等调味品。
    • 鼓励孩子多喝水,促进钠的排泄。
    • 适量摄入富含钾的食物,如香蕉、土豆等,有助于降低血压。

    总之,家长要重视幼儿的钠摄入量,从饮食入手,预防儿童高血压的发生。

  • 随着社会的发展和生活方式的改变,女性进入更年期的年龄呈现出年轻化的趋势,这使得我们无法再像过去一样简单地根据年龄来判断女性是否进入更年期。更年期是女性生命周期中的一个重要阶段,伴随着卵巢功能的衰退和内分泌系统的改变,女性可能会出现一系列生理和心理上的变化,甚至出现不适的反应。

    更年期综合征并非所有女性都会出现,但为了确保女性的健康,科学的检查是必不可少的。那么,更年期综合征需要做哪些检查呢?

    首先,更年期女性可能会出现月经不规律、潮热出汗、失眠、焦虑、易怒、情绪波动等症状。这些症状可能是由于内分泌失调引起的,但也可能与其他器质性疾病有关,如冠心病、高血压、甲状腺功能亢进等。因此,在确诊更年期综合征之前,需要先排除其他疾病。

    更年期女性的体检项目应包括:一般情况检查,如身高、体重、血压等;内、外、耳鼻喉、五官、眼科、神经科等全面检查;辅助检查,如X光胸片、心电图、肝脾超声波等;血液生化检查,如血脂全套、肝肾功能、血糖等。特殊情况下,还可以根据病情需要增加检查项目。

    更年期女性的精神神经症状,如失眠健忘、焦虑暴躁、忧郁多疑等,应先到神经科进行检查,排除神经系统器质性病变。出现背痛、四肢酸痛等症状,则应先到骨科检查,看是否患有颈椎病或增生性脊柱炎。心前区疼痛、心悸、血压升高等症状者,则很可能是由冠心病、高血压等心血管疾病引起的,应到心血管内科检查。更年期女性出现月经周期改变,必须到妇科检查,以诊断是否患有外宫颈、子宫肿瘤等疾病。

    更年期功能性子宫出血是中老年妇女常见病,主要表现为无周期性、出血量多少不一、持续时间长短不一。出血多持续时间长,可引起继发性贫血,出现头晕、无力、心慌、浮肿、失眠、耳鸣等症状。

    若出现以上症状,且比较严重,经医生检查后可排除各类器质性疾病,便可确诊为更年期综合征,然后进行相关的治疗。

  • 春节临近,家家户户都沉浸在喜悦的气氛中,丰盛的美食和美酒自然成了聚会的标配。然而,对于糖尿病患者来说,这个节日却充满了挑战。如何才能在享受节日欢乐的同时,保证血糖稳定,避免病情加重呢?本文将为您详细解析。

    首先,糖尿病患者应严格控制饮食,避免暴饮暴食。春节期间,丰盛的菜肴和零食让人难以抗拒,但糖尿病患者要牢记‘管住嘴’的原则。尽量选择低糖、低脂、高纤维的食物,如蔬菜、粗粮等。同时,要控制主食的摄入量,避免血糖升高。

    其次,糖尿病患者要注意饮食顺序。传统的‘凉菜—热菜—汤—主食’的上菜顺序并不适合糖尿病患者。建议在餐前先吃一些主食,再搭配蔬菜和肉类,以防止低血糖的发生。

    此外,糖尿病患者应适量饮酒。每天葡萄酒不超过100毫升,啤酒不超过350毫升,白酒则应避免。空腹饮酒容易导致低血糖,应予以警惕。

    春节期间,糖尿病患者还要注意以下几点:

    1. 保证充足的睡眠,避免熬夜,以免生物钟紊乱,影响血糖。

    2. 保持良好的心态,避免情绪波动过大,导致血糖不稳定。

    3. 按时服药,定期监测血糖,及时发现并处理异常情况。

    4. 如有需要,可在医生指导下使用胰岛素增敏剂等药物,以帮助控制血糖。

    总之,糖尿病患者过年期间要特别注意饮食、作息和情绪等方面的调整,以保持血糖稳定,度过一个愉快的春节。

  • 随着社会的发展,年轻人的生活方式越来越多样化,但随之而来的是一些不良习惯的滋生。这些习惯不仅影响着年轻人的生活质量,更可能导致一些原本被认为是中老年人常见疾病的急性病,如脑出血、急性心脏病、中风等,呈现年轻化的趋势。

    近年来,由于工作压力、生活节奏加快等原因,年轻人熬夜、饮食不规律、缺乏运动等现象越来越普遍。这些不良习惯会导致身体机能下降,免疫力下降,从而增加了患急性病的风险。

    高血压是引发急性病的一个重要因素。数据显示,高血压患者中,中青年人群的比例逐年上升。不良的饮食习惯,如高盐、高脂、高糖饮食,以及缺乏运动,都可能导致血压升高。此外,长期处于精神紧张状态,也会导致血压升高。

    除了高血压,肥胖、吸烟、饮酒等不良习惯,也是诱发急性病的重要因素。肥胖会导致心血管疾病、糖尿病等慢性疾病,进而增加患急性病的风险。吸烟和饮酒则直接损害心血管系统,增加中风和心脏病的风险。

    为了预防急性病,年轻人应该养成良好的生活习惯。首先,要保持规律的作息,避免熬夜;其次,要均衡饮食,多吃蔬菜水果,少吃油腻食物;再次,要加强体育锻炼,提高身体素质;最后,要定期进行体检,及时发现并治疗疾病。

    总之,年轻人要重视自身健康,养成良好的生活习惯,预防急性病的发生。

  • 高血压,作为常见的慢性疾病,严重威胁着人类的健康。预防高血压,首先要从改变不健康的生活方式入手。以下是一些有效的预防措施:

    1. 控制食盐摄入:过多摄入钠盐会导致血压升高,建议每天食盐摄入量不超过6克。

    2. 保持健康体重:超重或肥胖是高血压的重要危险因素,通过合理饮食和运动控制体重,有助于降低血压。

    3. 戒烟限酒:吸烟和饮酒都会导致血压升高,戒烟限酒是预防高血压的重要措施。

    4. 保持良好心态:长期的精神压力会导致血压升高,学会调节情绪,保持乐观的心态,对预防高血压至关重要。

    5. 规律运动:适量的运动可以增强心脏功能,降低血压,建议每周进行至少150分钟的中等强度运动。

    6. 增加钙摄入:钙可以降低血压,建议每天摄入800毫克的钙。

    7. 改善饮食结构:多吃蔬菜、水果、全谷类食物,少吃高盐、高脂肪、高糖食物。

    8. 定期体检:定期体检可以发现血压异常,并及时采取干预措施。

  • 更年期,这个特殊的生理阶段,对于许多女性来说,不仅仅是生理上的变化,更伴随着心理和情绪上的波动。其中,体重管理成为许多更年期女性的关注焦点。那么,如何在这个阶段有效地控制体重,保持健康呢?本文将为您揭秘更年期体重管理的秘诀。

    更年期体重增加的原因

    1. 代谢减慢:随着年龄的增长,人体基础代谢率逐渐下降,能量消耗减少,如果饮食和运动没有相应调整,就容易出现体重增加的情况。

    2. 雌激素水平下降:雌激素对于维持女性的体型和代谢具有重要作用。更年期后,雌激素水平下降,容易导致脂肪在腹部堆积,形成“苹果型身材”。

    3. 生活习惯改变:更年期女性往往出现睡眠质量下降、食欲增加等情况,导致饮食不规律,容易摄入过多热量。

    更年期体重管理的建议

    1. 合理饮食:控制总热量摄入,增加膳食纤维的摄入,多吃蔬菜、水果、粗粮等低热量食物,减少高热量、高脂肪食物的摄入。

    2. 适量运动:选择适合自己的运动方式,如散步、游泳、瑜伽等,每周至少进行150分钟的中等强度运动。

    3. 保持良好的心态:更年期女性要学会调节自己的情绪,保持乐观的心态,避免过度焦虑和抑郁。

    4. 充足的睡眠:保证充足的睡眠时间,有助于身体恢复和代谢调节。

    5. 定期体检:关注自己的身体状况,及时发现并处理潜在的健康问题。

    更年期体重管理并非一蹴而就,需要长期坚持。通过合理的饮食、适量的运动和良好的生活习惯,相信您一定能够顺利度过更年期,保持健康和美丽的身材。

  • 春天,万物复苏,大地回暖,是一个充满生机的季节。然而,对于高血压患者来说,春天却是一个需要格外注意的季节。因为春季气温变化较大,人体血压容易波动,导致头痛、眩晕等症状加重。因此,高血压患者在春季除了要遵循医生的建议进行规律治疗和适量运动外,饮食调理也至关重要。

    那么,高血压患者在春季应该如何饮食呢?以下是一些建议:

    1. 清淡饮食,多吃蔬菜水果

    清淡饮食有助于减轻高血压患者的身体负担,降低血压。建议多摄入新鲜蔬菜和水果,如柑橘、甘蓝菜、萝卜、芹菜、黄瓜等,这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于降低血压和血脂。

    2. 控制盐分摄入,增加钾元素摄入

    食盐过多会加重高血压病情,因此高血压患者应严格控制盐分摄入,每天盐摄入量控制在4-6克以下。同时,应增加钾元素摄入,如苋菜、菠菜、油菜、西红柿等食物富含钾,有助于保护心肌细胞。

    3. 控制胆固醇和脂肪酸摄入

    高血压患者应避免摄入过多胆固醇和脂肪酸,如动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄等。建议食用植物油,如花生油、玉米油等。

    4. 戒烟限酒

    吸烟和饮酒都会加重高血压病情,因此高血压患者应戒烟限酒,特别是避免过量饮酒。

    5. 选择合理的调养膳食

    以下是一些有利于降脂降压的调养膳食,高血压患者可以尝试:

    • 降压茶:野菊花、草决明、罗布麻叶等。
    • 凉拌三丝:白萝卜、海带、芹菜。
    • 黑木耳炖瘦肉:黑木耳、瘦猪肉、姜片、大枣。
    • 凉拌芹菜:芹菜、香干丝、榨菜丝。

    总之,高血压患者在春季要注意饮食调理,遵循医生的建议,保持良好的生活习惯,才能有效控制病情,享受健康的生活。

  • 春节假期临近,许多人计划外出旅游放松身心。然而,对于高血压患者来说,旅游过程中需要注意的事项较多,以避免病情加重或突发心脑血管事件。本文将针对高血压患者在春节期间旅游的注意事项进行科普,帮助患者安全愉快地度过假期。

    一、选择合适的旅游方式

    高血压患者应避免参加行程密集的旅行团,因为长时间的行程安排和体力消耗容易打乱患者的作息时间,导致血压波动。建议选择自助游,灵活安排行程,避免过度劳累。同时,应避免前往高海拔地区,以免出现高原反应。长途旅行时,选择平稳的交通工具,并注意饮食和用药。

    二、调整饮食结构

    高血压患者在旅游过程中应严格控制饮食,避免高盐、高脂、高糖的食物,以免加重病情。建议选择清淡、易消化的食物,多吃蔬菜水果,保持良好的饮食习惯。此外,注意饮水充足,避免脱水。

    三、保持良好心态

    旅游过程中,保持良好的心态非常重要。避免情绪波动过大,保持乐观开朗的心情,有助于稳定血压。遇到纠纷或突发状况时,要保持冷静,理智应对。

    四、随身携带必备物品

    高血压患者在旅游时,应随身携带以下物品:

    • 血压计:方便随时监测血压,了解病情变化。
    • 降压药物:确保血压控制稳定。
    • 急救药品:如硝酸甘油、速效救心丸等,以备不时之需。
    • 感冒药:预防感冒,以免加重病情。
    • 防晒用品:避免紫外线伤害。

    五、定期体检,关注病情变化

    高血压患者在旅游前应进行一次全面体检,了解自己的身体状况。旅游过程中,如出现头晕、头痛、胸闷等症状,应及时就医。同时,定期监测血压,关注病情变化,确保安全。

    总之,高血压患者在春节期间旅游,应做好充分准备,注意安全,保持良好的心态,才能度过一个愉快的假期。

  •  老年人是否应该控制饮食,这个问题一直备受争议。传统观念认为,“千金难买老来瘦”,老年人要“管住嘴”。然而,近年来的研究表明,过分限制饮食对老年人健康并无益处。

    肥胖与糖尿病、心脏病等疾病存在关联,但研究发现,体重略微超重和轻度肥胖在一定程度上能增强老年人的抵抗力,预防疾病。

    美国宾夕法尼亚州立大学和盖辛格医疗系统公司的研究人员对449名平均年龄为76.5岁的老年人进行了为期5年的跟踪调查。根据他们的饮食和营养习惯,研究人员将他们分为三组:喜食甜食和乳制品组、健康意识组、西方饮食型。结果显示,大部分疾病与饮食营养习惯之间并无相关性,但高血压患者患高血压的风险有一定程度的增加。

    解放军309医院营养科主任左晓霞表示,该研究与我们目前的认识基本一致。老年人应该适当控制饮食,但过分限制致营养不足就舍本求末了。

    那么,老年人应该如何保持健康呢?以下是一些建议:

    1. 保持良好的饮食习惯,多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。

    2. 适量运动,增强体质。

    3. 保持良好的心态,避免过度焦虑和抑郁。

    4. 定期体检,及时发现并治疗疾病。

    5. 积极参加社会活动,保持社交。

    总之,老年人应该适度控制饮食,保持健康的生活方式,这样才能享受幸福的晚年生活。

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