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炎夏吃热养生 红油猪肚补充苦夏营养

炎夏吃热养生 红油猪肚补充苦夏营养
发表人:医疗之窗

炎炎夏日,气温升高,人体新陈代谢加快,容易出现食欲不振、乏力、消化不良等症状,俗称“苦夏”。为了应对苦夏,人们往往选择冷饮、冷食来降温解暑。然而,这种做法并不符合夏季养生的原则。

夏季养生应以“养阳”为主,通过适当的饮食调理,增强体质,抵御暑邪。今天,就为大家介绍一道适合夏季养生的美食——红油猪肚。

红油猪肚的做法:

食材:猪肚1个,炸花生米少许,香菜适量,生姜、大蒜适量,八角、香叶、桂皮适量,食盐、生抽、食醋、香油、花椒油、红辣椒油、白砂糖少许。

1. 将猪肚清洗干净,用盐搓洗两遍,再用醋清洗一遍,放入锅中焯水。

2. 锅中重新放水,放入焯过水的猪肚,放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮一起煮,调入盐、料酒,大火烧开转小火煮40分钟左右,煮至猪肚可用筷子轻松穿过,关火挑出晾凉。

3. 将猪肚切成条,放入蒜泥、香菜段与花生米,再加入适量生抽、食醋、香油、芝麻油、红辣椒油与白砂糖调味,拌匀后即可食用。

红油猪肚的营养价值:

猪肚是猪的胃,中医认为,猪肚味甘性温,能补虚损,健脾胃。对于脾胃虚寒的人来说,猪肚是一味良好的进补食材。

猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分,具有以下功效:

1. 健脾胃,增进食欲。

2. 补虚损,增强体质。

3. 保护胃黏膜,预防胃溃疡。

4. 增强免疫力,预防感冒。

此外,夏季气温高,人体阳气外泄,容易导致脾胃虚弱。红油猪肚中的温性食材可以起到温中散寒的作用,有助于养阳。

如何清洗猪肚?

猪肚中皱褶众多,很容易就会洗不干净。以下是一个清洗猪肚的小技巧:

1. 将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油。

2. 将猪肚翻一面,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分钟。

3. 再加入适量的面粉,抓均匀,继续腌至五分钟。

4. 用双手反复揉搓猪肚约三分钟。

5. 最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,然用清水冲洗干净。

经过以上步骤,猪肚就变得白白净净又无臭味了。

需要注意的是,红油猪肚只是日常饮食中的辅助调理,并不能完全替代药物治疗。若感身体不适,请尽快就医。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

冻伤疾病介绍:
冻伤属常见病,病因为人体局部或者全身长时间于寒冷的环境下,个体因此热量大量散失,继而引起机体局部或者全身温度严重下降引起的损伤。冻伤除了与寒冷的环境有关外,还与潮湿、机体抗寒能力下降以及机体的局部血液循环不良有关。下肢冻伤较为常见,其次是面部与手指,轻症患者对生活无影响,严重时致残;一般可用复温完成治愈,重症患者或需截肢,可导致伤残。
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    一度冻伤通常表现为皮肤表层冻伤,初期皮肤颜色会变白,随后变为紫蓝色,伴有红肿、发痒、刺痛、轻度水肿等症状,但不会出现水疱。一般来说,经过7天左右的治疗,症状会逐渐消失,表皮脱落,不会留下疤痕。

    一旦发现一度冻伤,应立即采取以下措施:

    • 迅速恢复温度:使用温水(水温在37-42℃为宜)清洗冻伤部位,直至皮肤恢复红润、柔软。注意不要使用热水或火烤,以免造成二次伤害。
    • 保持局部温暖:用干净的毛巾擦干皮肤,然后用温暖的衣物或毯子覆盖冻伤部位,避免受凉。
    • 使用防冻药物:可以涂抹冻疮膏、冻疮消酊等药物,帮助缓解症状、促进恢复。
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    此外,以下方法也有助于预防一度冻伤:

    • 保持皮肤滋润:使用润肤露、雪花膏等护肤品,保持皮肤水分,增强皮肤屏障功能。
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    • 避免过度疲劳:保持良好的作息习惯,避免过度劳累。
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    如果一度冻伤症状严重或反复发作,应及时就医,寻求专业医生的帮助。

    总之,了解一度冻伤的处理方法,做好预防措施,才能在寒冷的冬季保护好我们的身体。

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