众所周知，由于生活水平的提高，人们在一日三餐中关于粗粮方面摄入量逐渐减少，转为使用一些比较精细的食物，虽然这些食物非常美味，但是却容易身体患上便秘症状，因此适当食用蔬果、粗粮对于缓解便秘非常有效。那么，经常便秘究竟该怎么办呢？下面，我给大家分享几个食疗方法吧！

 

如何判断自己是否便秘

首先，在了解这些食疗方法之前，我们需要自己来判断究竟是否已经患上了便秘症状，因为大部分便秘现象比较容易判断出来。如果你经常出现大便干结、排便不畅、颜色异常，那么这种情况下，通常首先考虑患上了便秘。

适合在便秘期间食用的蔬果

虽然便秘并不是比较严重的病症，但它却是一种常见病，而且如果我们不对便秘现象加以重视，那么就很有可能会导致“便秘”转化为“痔疮、便血”。在便秘期间，我们可以选择食用一些绿色蔬菜，如生菜，菠菜等。同时，我们还可以搭配食用一些富含纤维素的水果，这样能够有效缓解便秘现象。

 

雪莲果治便秘的4种食疗法

既然在便秘期间食用蔬果可以有效缓解便秘症状，那么就不得不提一提雪莲果，因为雪莲果是一种纤维素含量极高的水果，而且雪莲果的水分含量也远超过大部分水果。

 

1、清炖雪莲果

 

首先介绍第1种方法，那就是清炖雪莲果。雪莲果虽然是一种水果，但是它也可以清炖，而且有雪莲果炖出来的汤汁不仅清甜可口，喝下去还有缓解便秘、美容排毒的效果。

 

2、水果拼盘

 

除此以外，我们还可以将雪莲果制成水果拼盘，选用一些和雪莲果功效类似的雪梨，将雪莲果和雪梨切成小块混合装在一起食用，不仅能发挥缓解便秘的功效，还能润肺止咳。

 

3、雪莲果奶昔

 

此外，酸奶也是一种能够促进肠道蠕动的食物，而且酸奶中的蛋白质含量比较丰富，经常喝酸奶还能够增强免疫力。我们可以将雪莲果切成小块，然后浇上酸奶，这样制成的雪莲果奶昔不仅营养健康，还能够缓解便秘症状。

 

4、清蒸雪莲果

 

当然，雪莲果还可以用来清蒸，相信这种吃法应该很少有人知道，毕竟大家普遍都认为雪莲果是一种水果，而雪莲果本身也可以直接吃。清蒸之后的雪莲果仍然保有本身的甘甜，吃起来别具一番风味，也有改善便秘的效果。

 
到了夏天，大家不仅很容易上火，还会经常出去聚餐，因此便秘现象总是频繁发生在夏天。如果你最近感到排便不顺畅，而且出现了大便干结的现象，那么一定要引起重视，及时采用这些食疗方法不仅可以有效缓解便秘症状，还能预防痔疮。

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对“屎尿屁”那点事儿咱最熟悉

千万别觉得俗气！

看下去，你一定爱！

 

在我国，接近30%的成年人都曾经便秘过。

 

 

正常人一天2-3次大便，或者是2-3天一次大便都是正常的（30个小时左右）。只要你的便便圆柱型、不硬，长长黄黄的，都没什么问题。

Round 1 如何成为“合格”便秘者？

其实很简单！只要满足以下4个条件（任意1个就行）：

条件1：不良生活习惯

长期久坐，缺乏运动，饮食结构不合理，饮食不规律。经常大鱼大肉、粗粮和蔬菜摄入不足等等。

 

条件2：心理压力太大

神经性厌食症、焦虑状态、肠易激综合症引发的便秘。

 

条件3：疾病长时间不治疗

肛裂、直肠肿瘤、长期糖尿病、帕金森、尿毒症等等。

 

条件4：排便习惯不好

排便不规律，外出或旅行导致未能及时排便；上厕所时玩手机、看书，排便的时间拉长。

 

如果您不幸全中，坚持接着看下去！

Round 2 食物@#￥%便便，What？

 

在口腔中，食物经过舌头搅拌、牙齿咀嚼，会变成食物小块，唾液中的唾液淀粉酶会把食物中的部分淀粉转化成多糖。

咽下去后，食物小块通过食管进入胃，胃里面的胃蛋白酶会对食物中的蛋白质进行消化，经过胃蠕动，食物小块变成食靡，进入小肠，食物的消化和吸收就在这里。

食靡里的大分子脂肪、蛋白质和糖类会在小肠各种消化液和消化酶的作用下分解成小分子结构，更有利于吸收。

 

最后剩下的食物残渣、水分、部分无机盐以及维生素进入到大肠，再吸收部分水分、无机盐和维生素，最终就形成了粪便。

 

Round 3 不及时排出 会浓缩成“精华”？！

当粪便在肠道中滞留时间过长，大肠会一直吸收食物残渣里的水份。便便逐渐会板结发硬，呈现香肠状，表面有裂痕或者凹凸不平。

更严重地是，粪便慢慢会结成一个一个的小颗粒，类似于羊屎球，干燥且坚硬。

换言之，没排出来的便便还在那里“浓缩浓缩再浓缩”，时间一长危害就会非常大！

Round 4 憋出病是真的！

 

No.1 增加心脑血管负担 

负担增大了，心脑血管病发病率就会变大。严重的，可能引发脑出血，甚至危及生命。

原因：便秘患者的粪质比较硬，排便时会非常费力，血压突然升高，有可能诱发心绞痛、心肌梗死、脑出血，中风猝死等，这类患者以老年患者居多。

 

No.2 腹痛不止 

这类腹痛往往是阵发发作，就是一下好，一下坏的感觉。

 

特点：疼痛位置不固定，根据便秘情况以及患者体质，疼痛程度也不尽相同。

 

No.3 引发肛肠疾病 

板结的粪便会压迫肠腔，会引起直肠局部的水肿。

后果：蓄积在肠道的粪便会影响结肠的扩张，结肠溃疡严重者还会引起肠穿孔，此外已经有直肠炎，肛裂，痔疮的患者还会加重病情。

 

No.4 胃肠功能紊乱 

粪便长期滞留，有害物质会被吸收，引起胃肠神经功能紊乱。导致腹胀、口臭、排气过多、食欲不振等。

 

No.5 性欲减退 

真不可思议，是不是？两根“管道”还能互相影响？

1）男性便秘患者：由于大脑神经中枢会降低肛门括约肌和结肠肌肉的兴奋性，便意也会降低，间接导致下半身血流速度降低，容易出现性欲下降、性冷淡等性功能障碍。

 

2）女性便秘患者：由于长时间排便会导致盆腔肌肉松弛。时间长了也会产生性欲减退的情况。

 

Round 5 4方面可解决，尤其是最后1条

1. 饮食方面有讲究：  

 

我们要多吃粗纤维的食物，增加粗粮、水果和蔬菜的摄入，平时可以吃一些酸奶制品，增加消化道内的益生菌，从而缓解便秘。

多喝水，忌浓茶、忌酒。都有助于减少便秘发生。有些女生，为了减肥吃得非常少，也容易引起便秘，减肥也要有个度，多摄入一些蔬菜和粗粮，不但不会长胖，也能很好的避免便秘。

2. 排便习惯良好：

 

有便意了不要憋着。每天最好要解1次大便，在上厕所的时候，不要看书玩手机。此外每天早起的时候喝一杯凉水，也有助于产生便意。

3. 避免久坐，多运动：

 

最好多参加一些体育锻炼和室外活动，尤其是有氧类的舒展运动，保持一个良好的心情。

 

这里推荐大家一种腹部的按摩法：仰卧在床上，两手搓热后，重叠放在腹部，以肚脐为中心，顺时针方向按摩，每天做2~3次，一次5~10分钟。 

4. 吃药方面：

 

病理原因导致的便秘，一定要在专业医生的指导下用药，原发性疾病治愈后，便秘即可改善。

最后，不管是什么原因引起的便秘，最好到专业医院的消化科或者是肛肠科。

 

▼本文作者▼

很多时候，我们不懂，但是敢干。就好比减肥，为了美，有些人甘愿付出一切。前几天就碰到一个这样的主，漂亮美女，身材很好，但是老嫌弃自己的身材不够完美，要继续减肥。为此，她付出了很多，包括时间和金钱。

 

她给我讲前一阵的遭遇：一个好姐妹说，大黄具有很好的泻下作用，所以能够减肥。于是她就尝试用大黄泡水喝，连续半月后，身体出现了吓人的变化。用大夫的话说，她肠子都变黑了。整个人干瘦干瘦的，毫无气力。

 

这是怎么回事呢？

 

 

大黄作用之一：治大便秘结。大黄具有很好的泻下作用，尤其是针对实热便秘，有着很好的治疗作用。所谓实热便秘，就是大便秘结，出现一系列上火症状，这时候用大黄效果很不错。

 

大黄作用之二：治疗痢疾初期。痢疾的主要表现是里急后重，很多人都感受过这种感受。痢疾初期，一般是实热，用大黄治疗能够起到很好的效果。但是如果到了后期，出现虚弱现象，就不适宜用大黄了。

 

大黄作用之三：治疗血症。尤其是善于治妇人经血不通，赤白带下，崩漏不止，肠风下血，五淋，产后积血，癥瘕腹痛。这时候用大黄治疗，能够起到破积滞，行瘀血的作用。 

 

大黄作用之四：治疗肾衰尿毒症。现代科学研究认为，大黄以及大黄制剂，对肾衰尿毒症的治疗有着很好的作用。肾衰尿毒症会出现瘀毒，在方药中加入大黄能够促进排便，减少体内的淤积。

 

 

大黄还有很多作用，比如用于血小板减少症及止血，治疗口腔炎、口唇溃疡及毛囊炎等，治疗烫伤以及梗阻等疾病，效果很好。总之，大黄是很好的中药。现代科学研究认为，大黄有增加血小板、促进血液凝固等止血作用。可促进胆汁等消化液分泌，有利胆、排石和增进消化作用。 

 

很好的中药，也不能乱用。由于大黄具有很好的泻下作用，所以用大黄可以促进排便，治疗便秘。短时间内服用可以有效改善人体的肠胃功能，降低体重。但是长时间用就会造成对消化系统的损害，尤其是大黄苦寒，造成肠胃损伤。上面这位小姐，就是由于大黄苦寒造成的副作用。

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黑芝麻是很好的食材，尤其是秋冬季节很适合滋养身体。

 

 

黑芝麻的营养价值

 

中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

 

一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

 

现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

 

 

黑芝麻——滋润皮肤，乌发养颜

 

黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，《本草纲目》称”服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生“，介绍了黑芝麻的神奇功效。

 

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，维生素E、维生素B族，能加速人体的代谢功能延缓衰老。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；对于慢性病的三高人群来说黑芝麻是很好的保健食材。

 

中医药膳中记载，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症；在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。对于年轻办公室女性来说黑芝麻也是很好的食材，可以缓解疲劳、养颜、润肠，非常好的一个食材。

 

黑芝麻怎么吃才最好吃

 

首先黑芝麻很适合做成点心的点缀，因为黑芝麻很多人吃多了会觉得不消化，这时候把它放在做好的点心上会为点心增香还会让自己减少黑芝麻的摄入，或者可以在做松饼的时候在面糊里撒上一点黑芝麻，这样也会变得特别美味，当然如果你喜欢美味的黑芝麻糊也非常的不错，作为早餐或者加餐的饮品实在是非常的适合，只是纯的黑芝麻糊热量非常的高，有些黑芝麻糊产品会将芝麻糊里兑入适当的藕粉，颜色会变得清亮味道也更好吃一些，实在是不错的选择，这里建议朋友们不妨试试呢。

很多女性朋友对于自己的皮肤都非常注重，而皮肤干燥是大家的一个很严重的问题，一般第一想法就是给补水 ，其实不然。

 

中医认为，肺气宣发，才会滋养于皮毛，气不宣达，皮毛就会焦枯；皮毛焦枯也就意味着人体的津液不足了。

 

皮肤干燥说明肺气不宣，营养物质上输到头面诸窍的打破不足，所以不能外达于全身皮毛滕理。皮肤得不到滋润，自然会干燥无光。

 

 

比如，之前有一位26岁的女性患者就是因为肺气不足，导致她头发变黄，也有脱发困扰。自述皮肤非常干燥，说一般的补水面膜用上脸三分钟就开始觉得干了。

 

肺是喜湿润的脏腑，干燥、寒冷的气候是它所厌恶的。

 

在秋、冬两季，因为天气干燥、寒冷，人体的皮肤特别容易干燥起皮，就是因为肺阴得不到足够的支持而导致。

 

所以，天气干燥、寒冷的时候既要注意补水保暖又要注意多吃滋补肺阴的食物，比如，百合、银耳、包萝卜等白色食品，其中白萝卜效果尤甚，所以便有"冬吃萝卜夏吃姜"的说法。

 

 

皮肤干燥要注意对肺的调理，如果有了肺系疾病去看医生是很有必要的。在对症治疗的同时，再辅以对症食疗，会让皮肤重新润泽起来。

 

养好肺，让黄褐斑无踪影。黄褐斑非常烦人不好治。

 

中医认为，黄褐斑主要是人体脏腑失调，导致的面部静脉淤滞、毒素堆积而引起。

 

 

很多女性在怀孕后，鼻子上及其两边会长出黄褐斑，有的人生育过后斑会自行消退，但大部分人则没那么幸运了。

 

面部有斑极大地影响了女性朋友的外貌，对于爱美女士是一种莫大的伤害。

 

很多人千方百计想要祛斑，钱花了不少，可结果却不尽如人意。原因就是大部分医生都是采取补益肝肾、活血化淤的方法进行治疗。其实，面部黄褐斑还是要从肺进行诊治，才能收到较好的效果。

 

中医认为，长黄褐斑是跟肺有关的。

 

肺气充沛，宗气旺盛，人体的血液运行也就顺畅，并且血液经过充足的换气，对身体的濡养能力会加强。当它流经头面的时候，会对堆积在那里的毒素进行清理，从而达淡斑消斑的目的。

 

 

药疗、食疗从肺下手：目前已经有不少临床中医，不再使用以往的补肝益肾或活血化淤的疗法，而是采取通宣肺气的方法来淡斑，并取得了满意的疗效。

 

我在给长有黄褐斑的女士进行饮食调理的时候，也是以调理肺为主，效果都很好。

 

女性朋友平时多注意对肺气的补养，能很好地避免黄褐斑困扰。已经长了黄褐斑的女性，除了找有经验的医师给予对症治疗外，在饮食上多吃点补肺气的食物，会收获意想不到的惊喜。

 

花胶是“海八珍”之一，和鱼翅齐名，有着“海洋人参”的美誉。广东人素来以“会养生”闻名，而他们就尤为青睐花胶。广州女性人均预期寿命高达85.48岁，在我国中心城市排行第二，可能就和她们对于花胶的喜爱有关。

 

 

那么，冬天吃花胶合适吗？花胶究竟有哪些功效呢？就让我们一起来看一下。

 

功效一. 补肾益精

 

中医讲究“天人合一”，认为随着时令的变化，人体的五脏六腑次第各有“盛衰”，因而要根据季节分别进行调养，并提出了“春养肺、夏养脾、秋养肝、冬养肾”的四时养生法。

 

 

冬天为什么要养肾呢？冬天寒邪肆虐，万物潜藏，人体顺应自然，也处于一种阳气潜藏的状态。寒冷属阴，而在中医理论中，阴阳相抗，因而寒邪会损伤我们体内的阳气。为了保护阳气，我们会将阳气收敛起来，藏于阳气之源——肾阳中。所以我们常说，冬天是肾藏精的季节，冬天养生，就要注重“固肾培精”，滋养肾阳，呵护我们体内的阳气“火种”。

 

而花胶就有着强大的补肾益精的功能，能补充肾阳，助涨我们体内的阳气，增强我们对于寒邪的抵抗能力。所以，冬天吃花胶，可谓正当时。

 

功效二. 强壮机能

 

花胶，有着强身健体、补充体力、增强免疫的功效。花胶是一种高蛋白低脂肪的食品，其蛋白质含量高达84.9%，而脂肪只占0.6%^[1]。我们都知道，蛋白质素来有“生命活动承担者”的美誉，是人体内必不可少的营养组分，而花胶能为我们提供各种优质蛋白，从而起到强身健体、补充体力、增强免疫力的功效。

 

 

《本草纲目》记载，花胶有利于补肾益精、滋养筋脉、强壮机能^[2]。补肾，补充了全身的阳气，从而能推动气血的运行；筋脉得到滋养，气血的运行也更加顺畅；全身的脏腑才能“活力满满”而“协调有序”地完成各项生命活动。所以，花胶也就特别适用于腰膝酸软、身体虚弱、精神过劳者，能缓解他们的虚弱状态，为他们的身体注入活力。

 

功效三. 滋阴养颜

 

所谓滋阴养颜，即通过滋养阴液，达到美容养颜^[3]的效果。阴液是人体内一切“有营养”的液体的统称^[4]，我们的身体如果充满阴液，自然也就会显得“水灵灵”的——肌肤“水嫩Q弹”，嘴唇娇艳欲滴，眼睛明亮润泽；相反如果处于阴虚状态，则会出现月经不调，色素沉着，脸色暗黄等。

 

 

而花胶，就有着滋阴养颜的功效，它可以说是女性的美容“圣品”，适用于各个季节，而广泛受到女性的欢迎。从这个意义上来讲，它还有着延年益寿的功效，能延缓女性的衰老进程。

 

花胶，能补肾益精、强壮机能、滋阴养颜，特别适合寒冷的冬天食用。花胶如斯昂贵，自有道理，这三大功效你记住了吗？

 

【参考文献】

[1]张志军,王李平,方军,林晨,汤逊尤,吴凌涛.花胶营养成分分析及其品质评价[J].食品工业,2018,39(07):299-302.

[2]老昌辉主编.美食 食疗与健康[M].中国中医药出版社,2014.05.

[3]（明）李时珍著.本草纲目[M].汕头大学出版社,2018.01.

[4]原一祥等主编.汉英双解中医大辞典[M].人民卫生出版社,1997.07.

今年的冬天来得晚，可能就是想把一年的寒风攒在这一个月来刮呢！

 

一周的“大风小嚎”，全国人民的脸部和身体都起了一层“细致均匀”的小白皮儿，脱衣服的时候飞屑漫天不说，痒痒了还要挠上一挠，然后一道一道子红红的印子就出来了！

 

 

冬季来临，皮肤受到寒冷环境的刺激，很容易出现干燥、泛红甚至脱屑、瘙痒的情况。最苦恼的是抹上保湿霜皮肤居然“不吸收”，甚至还有刺痛感。到底出了什么问题？

 

皮肤“保护层”被破坏

 

“保护层”相当于是皮肤的屏障，就是一层具有保护作用的“膜”。角质层位于皮肤的最外层，是形成皮肤屏障“砖墙结构”的重要组成部分[1]。因此如果角质层遭到破坏，我们的皮肤屏障也会受到损伤。

 

人体正常皮肤含水量是20%~35%。当外界的相对湿度较低时，角质层的水分就会逐渐流失。

 

当相对湿度低于60%时，皮肤含水量会下降到10%以下。此时皮肤正常代谢受阻，屏障功能就受损，皮肤会出现瘙痒、干燥、起屑等问题，甚至已有皮肤疾病会发生恶化[2]。

 

2种常见的皮肤屏障受损：

1）接受刺激的能力下降：在同样环境下，受损皮肤更容易在过寒过热的环境中出现皮肤的红斑、瘙痒，甚至脱屑、红肿，更加敏感薄弱。

2）外用护肤品不耐受： 比如说 “什么护肤品都不能用”了。造成皮肤屏障薄弱的情况太多了，比如过度清洁（过度使用去角质的护肤品、过度的使用洁面乳）、洁面水温过高、过度敷面膜、频繁换用护肤品、不恰当的美容护肤操作、过度激光治疗等等。

 

激素产品正在“偷”走你的肌肤屏障

 

修复皮肤屏障是许多人面临的皮肤问题，许多不法商家也是看中这一点，大肆在护肤品中添加激素等违规成分。

 

许多人受广告及“微商朋友圈”的影响，大量使用此类含激素的护肤品，最开始可能觉得自己的皮肤敏感找到了“救星”，一用这种激素类护肤品皮肤就变好了，殊不知皮肤会出现激素依赖性皮炎或其他更严重皮肤问题，使治疗变得非常困难！

 

肌肤清洁容易“用力过猛”

 

在皮肤清洁上，为了保持皮肤的润泽，应该在皮肤干燥发生之前就要做好各种防护措施。清洁不能过分频繁，很多人怕自己皮肤没洗干净，一天多次反复的洁面、沐浴，这是不正确的。

 

洗脸：每天早晚用温水洗脸即可。选用温和的洁面乳，每天使用1次就可以。

 

洗澡：要适当减少次数，特别是在寒冷的冬季，皮肤水分减少，皮脂腺功能下降，对外防御能力降低，频繁的沐浴可能加重皮肤的干燥程度。因此，一般35℃~40℃的温水比较适合，沐浴液或者香皂需要使用含有滋润成分的。

 

特别注意的是在洁面或洗完澡3分钟内，水分还没有彻底蒸发的时候，就要及时使用润肤剂来保持皮肤的润泽弹性。

 

想保湿，却把水分带走？
 

很多人觉得皮肤干燥就大量的的涂保湿霜，天天敷面膜，这是不对的。当被给予大量的水分时，皮肤结构会发生变化（比如水化）。举个例子，如果我们长期把手泡水里，再拿出来发现手指发白、变皱，这就是肌肤水化。

 

面膜最好一周2-3次，不要天天敷。我们皮肤本身有修复的作用，如果天天过度补水，反而使皮肤失去本身的活力，加重皮肤屏障受损。这就是为什么有些人越补水，皮肤越干，越敏感。

 

关于护肤品的选用，建议大家可以选用温和、成分相对单一的功能型护肤品。有研究发现：使用含有青刺果油的功能性护肤品，可达到精准修复皮肤屏障的目的[3]，这种护肤品往往在正规医院皮肤科可以看到。对比一般护肤品，它更加温和，除了保湿还有一定辅助治疗作用。这种特殊的护肤品可以直接接触创面，对于炎症皮肤有修复作用，而一般护肤品是没有这种功效的，所以它属于“械”字号，而不是“妆”字号。

 

紫外线是肌肤“杀手”
 

除了做好清洁、保湿，防晒也是我们护肤重要步骤，特别是修复受损皮肤屏障不可或缺的一步。

 

要知道紫外线本身就是加速我们皮肤老化的“杀手”，而过度的紫外线刺激更容易损伤皮肤屏障。所以高原地区，受紫外线影响，许多人的皮肤除了黑，更容易出现红血丝、皱纹、色斑等皮肤问题，就是传说中的“高原红”。

 

坚不可摧的肌肤屏障，是因为你的选择！

 

 

当然，不是说皮肤屏障受损，我们就不能用一般护肤品了。只要选用适合自己肤质，正规厂家生产的合格护肤品都是可以使用的。

 

关键做好保湿、防晒。通过选用适合的保湿剂，可降低皮肤水分丢失，提高角质层含水量，促进皮肤屏障的修复。研究证明：大分子量的透明质酸可在皮肤表面形成一层均匀的薄膜，减少皮肤表面水分蒸发，为皮肤提供一个良好的保湿环境。同时抵御外界不良环境及细菌、致敏源的伤害，减少炎性反应，促进皮肤屏障功能的恢复，提高皮肤的耐受性[4][5]。

 

划重点：

1.洗澡、洗脸不要太频繁；

2.注意防晒，杜绝屏障被破坏；

3.含有青刺果油的护肤品可修复皮肤屏障；

4.大分子量的透明质酸可以使肌肤保湿。

 

皮肤屏障的修复是需要时间的，正常人皮肤代谢的周期一般是28天。

 

如果防晒1个月后皮肤受损屏障仍然没有任何改善，建议大家要及时正规医院皮肤科就诊。在专业医生指导下，我们在选用护肤品的同时，还可以配合口服、外用药物，激光等物理治疗来帮助皮肤屏障的修复。

 

参考文献：

[1]  慕彰磊，张建中，等.皮肤屏障与特应性皮炎[J].临床皮肤科杂志，2019，18(10)：707.

[2] 王珊珊，梁虹，胡英姿，等.功效性化妆品对敏感性皮肤的防护作用[J].中国美容医学，2009，48(11)：1486-1489.

[3] 何黎.皮肤屏障功能的精准修复[J].首届全国湿疹皮炎皮肤过敏学术会议论文汇编，2019，7.

[4] PROFIRE L,PIEPTU D, DUMITRIU R, et al.Sulfadiazine modified CS/HA PEC destined to wound dressing[J].Rev Med Chir Soc Med Natlasi,2013,117(2): 525-531.

[5] VOIGT J,DRIVER VR.Hyaluronic acid derivatives and their healing effect on burns,epithelial surgical wounds,and chronic wounds: a systematic review and meta- analysis of randomized controlled trials[J]. Wound Repair Regen,2012,20(3) : 317-331.

提起街边小吃，你脑海中浮现的画面可能是这样的：

 

 

如果问这其中哪样是补肾佳品，估计多半人都猜不出。甚至有人觉得，街边摊都是没有营养的食物。

 

 

它就是秋冬“街头网红”——糖炒板栗。不仅好吃，这颗栗子还有独特的营养价值。

 

《生命时报》采访专家，为你解析板栗的健康吃法。

 

受访专家

北京中医药大学东方医院主任医师  曹建春

中国注册营养师  马跃青

湖北省黄石市营养学会理事长 胡晓岚

国家高级烹饪技师  赵亮

 

北方栗补肾，南方栗健脾

 

 

中医认为，冬季为肾气主令，此时人体的气血开始收敛，精气需要养藏，此时食用栗子进补尤为适宜。

 

板栗味甘性温，入肾、脾、胃三经，有补肾强筋、补脾益胃的功效。既可以当粮食，又可以入药。

 

板栗有南北方之分

北方板栗个头小，含水量少，性偏温，补肾功能较强，健脾作用偏弱。

 

南方板栗个头大，含水量高，性平，健脾益胃作用较强，对消化不良、消化道溃疡、慢性腹泻等患者来说是很好的食补佳品。

 

功效因烹饪而异

阳虚畏寒者，最好吃炒板栗，盐炒最好，北方板栗为佳。

 

偏肾阴虚者，潮热盗汗，失眠多梦，可食用煮板栗，南北方板栗均可。

 

口舌生疮、咽干口苦等脾胃积热者可少量生吃，南方板栗更优。

 

炒栗子为什么要加糖？

 

 

秋冬的街头，油亮的糖炒板栗和它让人垂涎的香气，征服了无数吃货。很多人好奇，栗子为啥要用糖炒呢？

 

01    香

糖在加热到熔点以上高温时，可发生褐变反应，脱水生成焦糖和降解产生挥发性的醛、酮等，带来令人愉悦的色泽和风味。

 

这些香味混合着栗香，可以飘出去很远，让人闻起来更有食欲。

 

02    色

糖具有黏附性，可以将炒沙黏附在板栗外，使得板栗受热均匀。

 

糖在加热过程中生成棕黑色的拟黑素以及焦糖等物质，使得糖炒栗子表面深棕油亮，颜色更诱人。

 

03    味

糖炒栗子味道软糯香甜，很多人误以为是加了糖的缘故，其实板栗的外皮很厚，炒板栗用的糖很难渗入到板栗仁中。

 

但糖融化后可以在板栗壳上形成一层薄膜，可有效得减缓板栗中水分的蒸发，使栗子吃起来软糯香甜。

 

糖炒栗子虽然美味，但也有不法商贩为了让栗子看上去油亮诱人，往炒栗子的砂锅里加工业石蜡油和糖精钠、甜蜜素等。大家购买时可按以下方法鉴别：

 

 

尝味道

对味道比较敏感的人，可以很容易分辨出来哪些炒栗子放了糖精，哪些没放。

 

用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。

 

擦外壳

买栗子时可以带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。

 

要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加植物油，但加的量比较少）。

 

看颜色

选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄，因为有可能是经过化学处理的。

 

如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心，这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就无害，可以放心吃。

 

板栗跟这些食材是绝配

 

 

糖炒栗子的香味，让人食欲大开。其实除了单独炒、烤、煮，栗子还有不少烹调好搭档。

 

栗子+鸡肉

栗子鸡是最经典的家常菜之一，栗子提高了鸡肉的香甜，鸡肉增加了栗子的鲜美。

 

从营养上来说，栗子富含碳水化合物和膳食纤维，B 族维生素和各种矿物质的含量也不错，鸡肉富含优质蛋白质，因此两者在营养上也很互补。

 

栗子+谷物

无论煮粥还是蒸饭，加些栗子都会大大提升口感和营养，比如八宝粥、栗子小米粥、栗子大米饭等。

 

虽然从生物学上来说，栗子属于坚果，但从营养上来评价，栗子低脂肪高淀粉，将其当成“粗粮”反而更合适。

 

栗子升糖指数低于白米饭，很适合用来替代白米饭、白馒头、面条等主食，营养价值比一般粮食高。

 

栗子+香菇

香菇板栗是徽菜系里的一道传统名菜。

 

香菇鲜美浓香，富含维生素D和香菇多糖，栗子甘甜软糯，颜色金黄，有丰富的膳食纤维和多种矿物质。

 

无论从口感还是营养上来讲，两者都是非常好的搭档。做这道菜前，栗子需要提前蒸熟。

 

买板栗，别只挑个大的

 

 

除了糖炒栗子，大家也可以买一些新鲜的板栗，熬粥、做菜、煲汤都不错。

 

需要提醒的是，由于有外壳保护，一些品质差的可能也混在了好栗子中，需要仔细辨别。

 

1 外壳坚硬

先用手捏一捏栗子，好的栗子，外壳坚硬，不会手一捏就发瘪的凹进去。

 

2 体型扁平

一面圆一面扁平的栗子，是在生长过程中经常接受阳光照射的，吃起来会更甜。

 

3 没有声音

把栗子放在耳边摇一摇，如果听不到声音，说明比较新鲜。相反，则表明放置时间过久。

 

4 肤色深棕

好的栗子颜色深棕，色泽鲜亮。此外，优质的栗子表面没有虫眼，光滑又干净。

 

最后需要提醒大家，10个栗子相当于一小碗米饭的热量，如果是糖炒栗子，渗入了少量糖分和油脂，热量会更高。建议每天吃7～8颗，如果将其作为零食，可在正餐时适当减少主食的摄入量。

不知道您有没有听说过，冬天吃萝卜，夏天吃姜，这个说法，还有一个说法是，冬天吃萝卜，赛过吃人参。萝卜可以养生，但具体怎么样生，为什么萝卜能养生、大冬天里，怎样吃萝卜才更养生呢？为什么说冬天吃萝卜比人参还好呢？这是真的吗？我们带着问题随文了解。

 

 

冬天，中国的大多数地方基本上都是寒冷的天气，所以，冬天这么寒冷的时候，人体皮肤腠理是处于一个收缩和关闭情况，这是自身一个不可抗拒的情况。这样子的一个情况很容易导致体内的阳气相对比较亢盛。由于冬天严寒，基本上来说我们都相对怕冷，所以户外活动一般都会减少，甚至舍弃一段时间，这样子会导致我们出汗散热的机会减少。

 

冬天我们看电影，电视也知道，火辣辣的火锅是很热销的产品。因为天气冷，进食火锅、烧烤等热性食物真的很应景，暖和，爽。但是这对于我们的身体来说，反而容易产生内热，出现湿热等等的不良现象。所以这个时候，凉性的萝卜，不仅可以消散内热，还能下气，消积等等的作用，对于我们来说，冬季吃萝卜真的是必不可少。

 

市面上的萝卜多种多样，那我们冬天应该吃哪一种萝卜呢？

 

大家都熟知的萝卜种类有很多，最出名的是：白萝卜、胡萝卜、青萝卜，各种胡萝卜都有不同的妙用，我们可以了解以后根据自己的需要进行适当的挑选。

 

首先说的是胡萝卜。中医认为，胡萝卜的功效主要有以下这些。胡萝卜非常好，可以补中气、健肠胃、壮元阳。针对于男性而言，因为胡萝卜可以状元阳，所以在冬季适当的食用胡萝卜，能起到不错的妙用。

 

然后接着要说的是白萝卜，白萝卜很清凉，一听名字就觉得很舒服。凉凉的，清清的，白白的。白萝卜有润肺止咳的功效。所以，冬天一般会有肺热痰多的症状，如果能吃一些白萝卜，这样会有有效地提高自己身体的健康水平。

 

还有我们常见的一种萝卜，青萝卜。这种萝卜自身具有健脾、防治痰多、口干口渴等等的功效。另外，青萝卜里面含有的精纤维可以促进胃肠蠕动，有助于人体里面废物的排出。

 

所以，我们如果能经常食用青萝卜，还可以起到降低血脂、软化血管、稳定血压等多种功效。

 

还有一种萝卜，不知道大家有没有听说过，就是水萝卜。水萝卜可以用于解酒，不仅如此，它还有消食、顺气、醒目等等的功效。

 

真的是各种萝卜都是宝，但是我们也要注意一个问题，就是不管什么食物有利必有弊，在吃萝卜的时候，有一些注意事项我们还是得了解一下。

 

 

刚刚我们说到的白萝卜，维生素C的含量挺高的，但是如果白萝卜和胡萝卜、南瓜等等含有抗坏血酸的蔬菜一起烹调的时候，自身的维生素C会消失。另外，我们再科普一下，其实，萝卜子是我们的一种常用中药，具有降压的作用。而萝卜缨能消食理气，煎汤含漱都可治疗咽喉疼痛，能起到一个挺不错的效果。

 

萝卜全身都是宝，萝卜叶功效与萝卜相仿，能用于治疗积食不消、痰多、还能治疗产后乳汁不通的症状。而萝卜皮可以治疗大肠便血，防止头疼的症状。萝卜的老根经晒干而成，入药则同于萝卜，可利水，用于浮肿等症状。

 

萝卜千万不要和人参、党参等补气的药物一同食用，因为人参补气，而萝卜的作用是泄气。如果是脾虚寒的人，消化不良的人，不可以过多地食用萝卜，别人是不要生吃萝卜。萝卜也有一个很美美哒称号，它有“小人参”的美称。萝卜除了是我们常见，常吃的食品外，药用价值也是很高的。所以我们不妨在冬天这个寒冷的季节里面，适量地食用萝卜来保养自己的身体，调节自己的身体，增强自己的体质。

 

虽然已经过了，但是还是得提一下，下一年我们就可以引起重视。冬天里面有一天我们称为：冬至。冬至是养生的重要节气，在这一天中食用萝卜是一个很不错的选择。而平常，我们应当把养生的重点放正，尤其是中年人，作为承上启下的一代，中年的人群肩上负着社会和家庭的重担子，所以，这类特别是中年人的这类人群，一定要注意保养自己，不然很容易会影响了身心的健康。

进入冬季后，气候变得寒冷、干燥，很多人早晨起床会有喉咙干涩、发痒，像是被异物堵住了的感觉，一直咳嗽，这往往是由于空气中的水分减少而致使环境干燥所致，是咽部或肺部不能适应气候变化而引起的痰多现象，再加上冬季室内空调热、雾霾等因素，最易引发咽喉不适等呼吸道问题，如不注意及时护理的话，很容易发展成急性咽喉炎。那么冬季里面对咽喉干痒的问题，我们除了多多补充水分，还能在其他哪些方面来做好预防和护理呢？

 

 

如何远离咽喉干痒呢？

 

1、不要长时间开空调

 

和夏季避暑一样，如今很多人过冬也需要依赖于空调来驱寒、保暖。但暖气虽暖，却会让本就湿度不够的室内空气变得更加的干燥。特别是一些喜欢彻夜开着空调睡觉的人，因为在睡眠时身体本就处于一个相对缺水的状态，如果长期在这样干燥、温热的环境里静置休息，那可能不止会觉得喉咙干痒，全身皮肤都容易出现发痒龟裂的情况，所以建议睡前使用空调1-2小时，待室温不觉得冷关掉即可。

 

2、合理使用加湿器

 

可以在室内合理使用加湿器，适当增加室内的湿度，有助于减轻咽喉炎患者干痒咳嗽、口腔干燥等不适感。

 

3、控制烟酒

 

如果身边有长期吸烟的朋友，是不是时常会听到他们在清喉咙，甚至从喉咙里发出可怕的声音？这些都是吸烟造成的影响。长期吸烟可使支气管黏膜的纤毛受损、变短，影响纤毛的清除功能，吸烟还会使黏膜下腺体增生、肥大、黏液分泌增多，使得呼吸道微生态失调，容易阻塞细支气管，引发呼吸道问题。

 

4、外出佩戴口罩

 

出门应尽量戴好口罩，防止尘土、飞絮及空气中悬浮的颗粒等有害物质进入嗓子，引起咳嗽。同时戴口罩还能减少用嘴呼吸的情况，因为用嘴呼吸会使口腔内变得干燥，口水分泌量减少，无法滋润喉咙的作用，增加咽喉干燥。

 

5、饮食调理

 

饮食上应摒弃不良的饮食习惯，避免过冷、过烫、辛辣等食物，少食易上火和冰镇的食品、饮料等，多吃新鲜蔬菜、水果和易消化的食物，保持大便通畅。

 

如何缓解咽喉干痒呢？

 

那如果已经开始有了喉咙干涩、发痒、不停咳嗽的情况，有没有什么方法可以缓解呢？下面就来支几招

 

1、喉糖

 

吃喉糖是最便捷、有效的舒缓喉咙不适的方法，喉糖具有刺激唾液分泌、喉内杀菌的效果，可依照自己的需求选择。但是不要吃过量，因为喉咙被刺激之后也有可能更不舒服，同时要避免经常性的清喉咙。

 

2、舌根运动法

 

闭口、舌尖抵牙齿，正转18次，反转18次,然后将口中的津液分三次咽下，早晚坚持各做一次，对咽喉肿痛、嗓子燥痒、吞咽有异物感，可收到良好的疗效。

 

 

3、红茶漱口

 

我们都知道红茶对调节血糖、降低心血管疾病的发生颇有益处，却不知原来还能缓解咽喉不适吧。因为红茶中含有一种叫儿茶素的成分，具有杀菌的功效，所以如果是细菌引起的咽喉部炎症时，可用红茶漱口来帮助炎症的消退，缓解干痒、咳嗽的情况。

 

4、萝卜生姜水

 

萝卜能祛热止咳，生姜有理气止呕、化痰驱寒的功效，两者搭配食用，能有效的缓解冬季喉痛干痒、咳嗽的症状，同时还有滋润脾脏的作用。

 

如果由于工作压力大、熬夜、过度劳累，导致短时间内喉咙干痒、咳嗽，且声音变化较大的，可能是喉炎发作，最好及时就医检查，将炎症消除。