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改变烹饪方式有助防糖尿病

改变烹饪方式有助防糖尿病
发表人:绿色医疗倡导者

糖尿病作为一种常见的慢性疾病,已经严重威胁着人们的健康。近年来,越来越多的研究指出,饮食方式与糖尿病的发生和发展密切相关。一项来自美国斯奈山伊坎医学院的研究发现,通过简单的烹饪方式改变,或能在预防糖尿病方面产生显著影响。

研究发现,晚期糖基化终产物(AGE)是烹饪过程中的一种常见副产物,常见于干热烹饪以及热加工食品中。这种物质会导致胰岛素抵抗,从而增加糖尿病的发病风险。而通过避免摄入AGE,可以有效改善胰岛素敏感性,降低糖尿病的风险。

这项研究是对2014年发表在PNAS上的一篇文章的后续研究。在该研究中,研究人员发现,体内高水平的AGE会引起胰岛素抵抗增加等糖尿病前期症状,还会引起类似阿尔茨海默病的大脑变化。而最新的研究则更着重于糖尿病风险的研究。

研究人员将肥胖参与者分成两组,一组食用常规饮食,另一组则食用AGE含量较少的食物。研究结果表明,低AGE饮食组的胰岛素抵抗得到了显著改善,同时体重也有所下降,体内AGE水平也更低。而常规饮食组的AGE水平较高,胰岛素抵抗标记物的表达也更强。

这项研究表明,通过改变烹饪方式,避免摄入AGE,可以有效预防糖尿病的发生。这对于糖尿病前期的临床治疗提供了一些方法,可以帮助保护特定的风险人群,避免发生糖尿病以及其他灾难性后果。

此外,血清中升高的AGE水平还可以用于存在糖尿病风险的肥胖病人的诊断和治疗。这为糖尿病的预防和治疗提供了新的思路。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 我的线上问诊经历

    2024年8月的一个午后,我坐在家中,心情有些沉重。自从被诊断为一型糖尿病患者后,我一直在寻找一种更便捷、更有效的治疗方式。

    那天,我在朋友的推荐下,尝试了京东互联网医院的线上问诊服务。我通过手机APP预约了内分泌科的专家***医生。

    当***医生询问我的病情时,我详细描述了我的症状和用药情况。他耐心地倾听,不时地点头,让我感受到了他的专业和关心。

    ***医生根据我的病情,为我提供了专业的治疗方案。他告诉我,长效胰岛素甘精和德谷都可以使用,并详细解释了它们的用法和作用。他还告诉我,长效胰岛素每天一次,睡前注射,而短效胰岛素则用于控制餐后血糖。

    在询问了我的身高体重后,***医生建议我可以考虑转换成诺和佳,每天打两次。他还告诉我,诺和佳是长效和短效的预混胰岛素,使用起来可能更加方便。

    在这次线上问诊中,我不仅得到了专业的治疗方案,还感受到了***医生的专业素养和人文关怀。他不仅关注我的病情,还关心我的生活,让我感受到了温暖。

    通过这次线上问诊,我深刻体会到了互联网医疗的便捷和高效。我相信,在未来的日子里,互联网医疗将会为更多患者带来福音。

  • 那天,我怀着忐忑不安的心情,打开了京东互联网医院,点击了“在线问诊”按钮。屏幕上跳出了那位亲切的医生***,他的笑容让我感觉仿佛看到了希望。

    “你好,我能帮到你什么吗?”医生的声音温和而充满关切。

    我简要地描述了我的病情,他耐心地询问了我一些细节。我告诉他,我最近血糖控制得不太好,正在考虑使用胰岛素。

    “甘精胰岛素是长效的啊。”医生的话语中透露着专业的知识。

    “你有什么问题需要咨询吗?”医生又问。

    “我现在准备用什么胰岛素呢?哪一种比较好呢?”我好奇地问。

    “德谷肯定。”医生果断地回答。

    “好,那就用德谷的吧?第一次用法用量是多少吖,一天用几次呢?”我进一步询问。

    “一日一次。”医生简洁地回答。

    “家里有监测血糖的东西吗?”医生又问。

    “有。”我回答。

    “一次打几个单位呢?”我继续追问。

    “人多重啊?”医生问。

    “108斤。”我回答。

    “还服用什么药物呢?”医生问。

    “一般是什么时候打呢?”我反问。

    “现在准备吃药不?”医生问。

    “打胰岛素就不准备吃药了。”我回答。

    “好的。”医生回答。

    “胰岛素随主餐使用,一日一次,规律使用,不要随意变更时间。”医生叮嘱道。

    “你先每日12U ,并根据血糖监测情况调整胰岛素。”医生给出了具体的建议。

    “测血糖时间点为早上空腹及三餐后2小时。”医生详细说明。

    “若有不适随时复测血糖。”医生提醒。

    “谢谢。”我表达了我的感激。

    “身上备点糖块,防止低血糖事件。”医生最后提醒。

    医生的回复仅为建议;如您对该医生的服务满意,可在问诊记录中发起复诊;如需诊疗,请前往医院就诊。

  • 我的线上问诊之旅

    那是一个阳光明媚的下午,我坐在家中,屏幕前的我焦急地等待着与营养科医生的线上问诊。这两个月,我的体重突然增加了8斤,尽管我保持着规律的健身习惯,饮食上也尽量控制,但体脂却始终减不下去。在医院做了甲状腺功能和胰岛素功能的检查后,我被告知胰岛素指标不太正常,这让我不禁担忧起来,这是否意味着我步入了糖尿病的前期呢?

    医生***的声音温柔而专业,她耐心地询问了我的身高体重、家族病史,并详细了解了我的饮食和运动情况。我告诉她,我的饮食由一位健身教练指导,主要是低碳水、高蛋白的饮食,并且每天进行高强度抗阻训练和有氧运动。

    然而,我发现自己体重和体脂的增加并不符合逻辑,这让医生***产生了疑问。她告诉我,胰岛素分泌指标偏高可能与饮食有关,并建议我调整饮食方案。她详细地为我讲解了饮食调整的方法,包括每天应该摄入多少碳水,以及如何搭配粗细粮,还提醒我不要喝菜汤、肉汤,不吃油炸、油酥食物,不吃鸡皮、鸭皮、肥肉、动物内脏,不喝甜饮料,少吃甜食。

    医生***还为我制定了一个详细的饮食计划,包括早餐、午餐和晚餐的具体搭配。当我担心晚上控制不住食欲时,她告诉我,按照她给我的方案吃,并注意不要过量进食。她还提醒我,每天至少要摄入250g碳水,不能低于200g。

    在与医生***的交流中,我感受到了她的专业和关心。她不仅为我提供了饮食调整的建议,还告诉我如何监测自己的病情,如何与医生保持沟通。这让我对未来的治疗充满信心。

    这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医院的优势。在家就能享受到专业医生的服务,节省了时间和精力。我相信,在医生***的帮助下,我一定能够战胜病痛,恢复健康。

  • 那天,我如往常一样,坐在电脑前,等待着与医生的视频问诊。屏幕那头,是内分泌科的一位医生,他微笑着,看起来和蔼可亲。我向他说明了我的情况,糖尿病已经困扰了我十几年。我之前一直使用三长一短门冬胰岛素,但最近我想去打工,希望能改用长效胰岛素。

    医生耐心地听我讲述,不时地点头。他告诉我,长效胰岛素的效果因人而异,需要根据我的胰岛功能来决定。他建议我先测个胰岛功能看看,如果胰岛功能好的话就可以换药,如果不好就暂时不要换。

    我感到有些沮丧,因为胰岛功能一直不太好。医生安慰我说,这很正常,很多糖尿病患者都会有这种情况。他告诉我,现在有一种德谷胰岛素,作用时间比甘精胰岛素更长,即使偶尔忘记打针,也不会造成血糖过高。

    视频结束时,医生叮嘱我要注意饮食和锻炼,保持良好的生活习惯。我感到非常感激,医生的专业知识和耐心让我对糖尿病有了更深的了解,也让我对治疗充满信心。

  • 那天,我坐在电脑前,心中充满了焦虑。自从三年前被诊断为一型糖尿病,我就一直在这个与病魔抗争的战场中挣扎。我的生活被严格的饮食控制和频繁的血糖监测所占据。今天,我将与一位内分泌科的专家在线上问诊,希望能找到解决我空腹血糖持续升高的方法。

    专家的亲切让我倍感安慰,他详细询问了我的病情和治疗情况。虽然我注射的地特胰岛素剂量已经从9个单位调整到了12个单位,但血糖仍然在11到18之间波动,尤其是空腹血糖,一直居高不下。专家耐心地为我分析了情况,指出可能是基础胰岛素用量不足的问题。

    在专家的建议下,我决定增加睡前长效胰岛素的剂量至14个单位。三天后,我再次与专家沟通,报告了我的血糖情况。虽然空腹血糖仍然有些高,但我已经看到了积极的变化。专家告诉我,一般情况下三天左右调整一次剂量较安全,并详细解释了如何根据空腹血糖和餐后血糖调整胰岛素用量。

    在与专家的交流中,我深刻体会到了他的专业和耐心。他不仅为我提供了治疗方案,还鼓励我要有信心,保持积极的生活态度。他的话语如同阳光,驱散了我心中的阴霾。

    如今,我已经学会了如何管理我的病情,虽然这仍然是一条充满挑战的道路,但我相信,只要我坚持下去,就一定能够战胜病魔,过上正常人的生活。

  • 线上问诊的温暖与专业

    那是一个普通的周三下午,我正坐在电脑前,等待着与内分泌科医生的线上会诊。糖尿病已经陪伴了我五年,而这五年里,我遇到了很多医生,但这位医生给我的印象尤为深刻。

    会诊开始了,医生首先耐心地询问了我的病情,从空腹血糖到餐后血糖,从饮食到运动,每一个细节都不放过。他不仅认真倾听我的描述,还不断地提出问题,确保他完全理解我的状况。

    在了解了我的病情后,医生给出了详细的建议。他告诉我,我的饮食需要更加稳定,同时建议我购买食品秤来确保饮食的准确性。对于胰岛素的使用,他建议先调整晚餐前的剂量,并观察血糖的变化,然后再决定是否调整长效胰岛素的剂量。

    医生的专业和耐心让我感到非常安心。他不仅给出了治疗方案,还告诉我如何监测血糖,如何调整饮食和运动,让我对自己的病情有了更清晰的认识。

    接下来的几天,我严格按照医生的指导进行饮食和胰岛素的调整。虽然过程中遇到了一些困难,但每当我感到焦虑和迷茫时,医生总是耐心地给予我指导和鼓励。

    现在,我的血糖已经基本稳定,生活也恢复了正常。我感激这位医生的专业和耐心,是他让我重新找回了生活的信心。

  • 那天,我带着对弟弟糖尿病的焦虑,拨通了京东互联网医院的电话。电话那头,一位温柔的声音询问了我的需求,我简要描述了弟弟的情况,包括体重、治疗方案和血糖控制问题。

    医生***耐心地倾听,并详细询问了我弟弟的饮食、运动和血糖监测情况。当我提到弟弟在四针方案下餐后2小时总低血糖时,***医生关切地提醒我,长效胰岛素并没有抗低血糖的功能,并建议我根据血糖情况适当减量。

    我按照医生的建议调整了弟弟的胰岛素剂量,但空腹血糖依然不稳定。***医生告诉我,这可能是因为弟弟有胰岛素抵抗,并建议我进一步检查胰岛功能,确认糖尿病分型。

    在与***医生的沟通中,我感受到了她的专业、耐心和关心。她不仅提供了专业的医学建议,还鼓励我保持乐观,共同面对挑战。我深知,在这场与疾病的斗争中,有***医生这样的专业人士在身边,给了我极大的信心。

    虽然医生的建议仅为参考,但我对***医生的专业和关心深感敬佩。我相信,在京东互联网医院这样专业的平台上,我弟弟的病情会得到更好的控制和治疗。

  • 那是一个普通的周末,我,一个忙碌的母亲,突然发现自己血糖高了。空腹血糖值高达16,我感到了前所未有的紧张。为了控制血糖,我去了医院,医生给我开了胰岛素,门冬餐前打14单位,地特睡前打28单位。

    然而,事情并没有我想象的那么顺利。昨晚睡前测的血糖是12.2,我按照医嘱打了28单位的地特,但今早血糖却升到了14.4。这让我非常困惑,为什么我的血糖不仅没有下降,反而升高了呢?我赶紧通过互联网医院平台,向我的内分泌科医生咨询。

    医生详细询问了我的病情和用药情况,耐心地为我分析。他说,我的血糖升高可能是因为胰岛素抵抗,建议我调整用药方案。他还告诉我,二甲双胍和达格列净可以帮助减轻胰岛抵抗,建议我增加这两种药物的用量。

    我按照医生的指导,调整了用药方案。虽然这个过程充满了挑战,但医生的耐心和专业知识让我感到无比的安心。现在,我正在积极调整自己的生活方式,希望能尽快控制好血糖。

    通过这次线上问诊,我深刻体会到了互联网医院的优势。它不仅方便快捷,更重要的是,我能在第一时间得到专业医生的指导,这对于我这样的忙碌母亲来说,无疑是巨大的帮助。

  • 您好,我是京东医生,非常高兴由我为您提供医疗咨询服务,请稍等,我正在详细阅读您的病情描述。

    您糖尿病具体什么情况?

    你好,

    请问下,类固醇糖尿病可以逆转吗

    稍等我看看

    如果确定是类固醇性糖尿病,停用激素之后,血糖大多会逐渐恢复正常,少数人发展成糖尿病。

    这个类固醇糖尿病好像不多

    挺多见的,不少人使用激素之后血糖会升高,不过停激素之后大多会降到正常。

    这个大概多久能降到正常啊

    一般人一周到两周就能降到正常。如果你的血糖高持续时间比较长,说明您可能本身糖耐量就有问题。

    我有过敏性鼻炎加鼻窦炎,只要早上打喷嚏,早上饭后血糖就能达到13.14,不打喷嚏,上午饭后基本上正常

    这个是应激反应?

    一般不会一个喷嚏引起这么强的应激反应吧?

    血糖升高,可能和你的过敏反应有关系。

    我吃一个氯雷他定,饭后血糖就正常了

    看餐后血糖不好和饮食有没有关系

    中午和晚上饭后血糖都高,不管吃啥,不管吃多少。偶尔饭后正常,

    早上吃的也是一模一样的,有时候血糖13.14的。前一天吃氯雷他定,第二天早上不打喷嚏,血糖饭后就正常

    控制饮食一段时间之后,可以做一个馒头餐试验,评估一下胰岛功能,看看是不是2型糖尿病。

    今天去河北省人民医院喝的糖水,医生判定类固醇糖尿病

    鼻喷剂,而且已经停药半个月,血糖还是高

    最好做个馒头餐试验,看看胰岛功能受损程度,有没有胰岛素抵抗

    对啊,主治医生不敢确诊,主治医生又找的老主任商量了一下,才确诊的

    抵抗应该没有把,我不胖

    这个不一定

    确定胰岛素抵抗,要看化验数值。

    只不过胖人容易胰岛素抵抗,并不是瘦人就一定没有胰岛素抵抗

    看空腹胰岛素血清是不是能算出来有没有抵抗啊?我记得有个公式

    是的,空腹血糖×空腹胰岛素÷22.5

    我这个是7.6号检查的,还用复查一下吗

    当时空腹血糖多高?

    当时空腹血糖6.5 当时刚停激素第二天

    是同时抽血化验的静脉血糖吗?

    空腹胰岛素还行,不高

    我觉得应该没有抵抗,我太瘦

    那就做馒头餐试验,看看有没有胰岛功能受损。

    医生的回复仅为建议;如您对该医生的服务满意,可在问诊记录中发起复诊;如需诊疗,请前往医院就诊

  • 我的线上问诊经历

    那是九月份的一天,我在进行年度体检时,一切都看似正常。然而,时间到了十二月底,新冠病毒的阴影笼罩了整个城市。我感染了病毒,症状不算严重,但随之而来的是一些不寻常的变化——多饮多尿。我并未太在意,以为这是病毒带来的轻微副作用。

    直到四月份,我发现血糖异常。糖化血红蛋白高达14.4,空腹血糖18。我感到非常恐慌,但更让我困惑的是,医生告诉我这可能是继发性血糖升高,也就是假性糖尿病。我陷入了迷茫,不知道该怎么办。

    幸运的是,我在京东互联网医院找到了一位内分泌科的专家。专家耐心地听了我的描述,并详细询问了我的病情。他告诉我,继发性糖尿病可能是由于病毒感染导致的胰腺损伤,这种情况在新冠感染后并不少见。

    专家建议我进行一系列检查,包括胰岛素抗体、C肽和糖耐量测试。在等待检查结果的过程中,我按照专家的建议调整了饮食和生活方式,控制血糖水平。经过一段时间的努力,血糖逐渐稳定下来。

    终于,检查结果出来了。结果显示我可能是2型糖尿病,但需要进一步检查以确认。在专家的指导下,我继续进行相关检查,并调整治疗方案。

    这段经历让我深刻体会到了互联网医院的便捷和高效。在疫情期间,线上问诊成为了我与医生沟通的重要方式。感谢京东互联网医院和那位内分泌科专家,他们的专业和耐心让我重拾信心,勇敢面对疾病。

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