在探讨养生之道时，我们不妨借鉴国外传统，正如之前的“韩式养生”受到广泛欢迎，今天我们来聊聊日本料理中的养生之道。日本料理注重食材的自然原味，烹饪手法细腻精致，常用糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等调料。今天，我们就从味噌汤开始说起。

主题：豆腐海带味噌汤

食材：味噌1大勺、豆腐2-3快，白菜1/4，海带100克，食用油、食盐少量

做法：

1、将冻豆腐提前解冻，切成丁；白菜叶切块待用；

2、锅中加水烧开，放入海带条，煮30分钟至软；

3、加入豆腐煮5分钟，再加入白菜，加入一大勺味噌，搅拌均匀后关火即食。

此汤味道鲜美，具有通肠润燥的功效。

39食神特别提醒：

一、味噌汤搭配海鲜，鲜美可口

很多人称味噌汤为日本的“国汤”，日本人餐餐必喝。日本小学校教的孩子进餐礼仪，首先是喝味噌汤，其次是吃米饭，最后吃菜。日本人将味噌视为盐巴和酱油一样重要的调味品。

那么，味噌是什么？

味噌是一种用黄豆等粮食发酵制成的酱，味噌汤就是用这种酱制成的汤。味噌汤煮出的汤都是奶白偏黄色的，味道浓郁，非常鲜美，就像放了很多鸡精。味噌汤与海鲜一起煮，味道更加鲜美。日本正宗的味噌汤以豆腐、海菜和味噌同煮为代表，其中海带归肝、胃、肾经。需要注意的是，味噌汤的特征是不能重复煮沸，因为味噌再加热会失去香气，所以最好煮好后立即享用。

二、味噌汤营养丰富，整肠排毒

日本人喝味噌汤不仅因为其味道鲜美，还因为其营养价值丰富。因为味噌是由黄豆发酵而成，中医认为，黄豆性平味甘，无毒，入脾、大肠经。现代营养学认为，黄豆富含蛋白质，尤其是赖氨酸，黄豆含脂肪、胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，有降低胆固醇的作用；黄豆中含钙、磷、铁。此外，还有钾、钠等无机盐及某些人体必需微量元素。

另外，味噌是发酵食品，具有很好的整肠功能，能排除体内废物，此外，还含有大豆皂甙，能防止脂肪氧化、促进新陈代谢。味噌汤中丰富的蔬菜使得膳食纤维含量大大增加，日本人的长寿，与每日饮用味噌汤也有关。

39食神每周一提醒：

木对应肝，肝开窍于目，木气充足才能眼睛明亮，如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时，就需要养肝了。

肝最强时间：1~3时 肝最弱时间：13~17时 强肝关键词：舒

●肝怕劳累，肝气最弱的这段时间一定要注意休息，如果必须工作，则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。

39食神补充提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

39健康网（www.39.net）专稿，系“料‘食’如神”系列，如需转载请注明出处。

许多女性在面临减肥时，常常因为‘爱吃’、‘贪吃’而放弃瘦身计划。然而，聪明的女性只要在减肥过程中养成良好的饮食习惯，就能在享受美食的同时保持健康身材。

早餐是一天中最重要的一餐，它能为身体提供能量，避免午餐过量。建议早餐搭配一份高纤维碳水化合物（如燕麦、全麦面包等）、一份优质蛋白质（如豆浆、鸡蛋等）、一份水果和一份新鲜蔬菜。此外，可以在早餐前服用爱尚美保健食品，帮助调节肠胃吸收，促进减肥。

午餐应以清淡为主，控制热量摄入。建议午餐搭配一份高纤维碳水化合物、一份优质蛋白质、一份水果和一份新鲜蔬菜。避免过多油腻食物，以免影响减肥效果。

零食也是减肥过程中的重要环节。建议每天控制零食的摄入量，避免过多热量摄入。可以选择一些低热量、高营养的零食，如坚果、水果等。

减肥过程中，适当的运动也是必不可少的。建议每周进行2-3次有氧运动，如跑步、游泳、骑自行车等，每次运动时间不少于40分钟。运动可以帮助燃烧脂肪，提高新陈代谢，达到更好的减肥效果。

除了饮食和运动，保持良好的生活习惯也是减肥的关键。建议保持充足的睡眠，避免熬夜；保持良好的心态，避免压力过大；定期进行体检，关注身体健康。

近年来，随着生活水平的提高和健康意识的增强，瑜伽作为一种低强度、高效率的健身方式，逐渐受到了广大女性的喜爱。瑜伽不仅能帮助女性塑造良好的身体线条，特别是腰部线条，还能促进身心健康，因此成为了女性瘦身塑形的首选。

瑜伽瘦身之所以受到女性欢迎，主要原因有以下几点：

1. 塑造优美身形：瑜伽的动作编排科学合理，可以帮助女性锻炼到全身各个部位，尤其是针对腰部、腹部、臀部等易堆积脂肪的部位，通过拉伸、扭转、平衡等动作，有效改善身体线条，塑造优美身形。

2. 促进身心放松：瑜伽的练习过程中，需要集中注意力，调整呼吸，这有助于缓解压力，放松身心。长期练习瑜伽，可以改善睡眠质量，提高生活质量。

3. 增强身体柔韧性：瑜伽的动作涉及全身各个关节和肌肉，可以有效提高身体的柔韧性，降低运动损伤的风险。

4. 提高免疫力：瑜伽的练习有助于增强身体的免疫力，预防疾病。

5. 改善消化系统：瑜伽的动作可以按摩内脏，促进消化系统的蠕动，改善消化功能。

然而，瑜伽作为一种新兴的健身方式，也存在一些误区。以下是一些关于瑜伽瘦身的常见误区：

误区一：瑜伽很难学。事实上，瑜伽动作简单易学，只要掌握正确的练习方法，就能轻松入门。

误区二：练瑜伽会使人变得酸痛。出现酸痛现象是正常的，这表明锻炼是有效的。只要注意休息和恢复，就不会对身体健康造成影响。

误区三：瑜伽瘦身效果慢。瑜伽虽然瘦身效果较慢，但只要坚持练习，一定能看到明显的效果。

总之，瑜伽瘦身是一种安全、有效的瘦身方法，值得女性朋友们尝试。

　　许多家长都反映，孩子只喜欢吃零食，不爱吃饭，这让家长们十分头疼。那么，如何帮助孩子养成良好的饮食习惯呢？

　　首先，我们要了解什么是重口味食物。一般来说，新鲜的食物在未经调味之前，大多不具有刺激性的口感。但在经过烹调、加工等过程后，为了延长食物保存期限或增加口感，往往会添加盐、糖、酱油等调味料，甚至使用辣椒酱、番茄酱等调味品，这些调味料的使用量过多，就会使食物成为以调味料味道为主的重口味食物。

　　孩子的饮食习惯与照顾者有很大关系。孩子从小接触的食物，主要来自于照顾者，例如父母、祖父母、保姆等。如果孩子从小接触的就是重口味的食物，那么他们长大后也更容易偏好这类食物。

　　重口味的食物对孩子的健康有诸多不良影响。过多的盐分会导致高血压、心脏病等疾病；油炸食品和含糖量高的食物会导致肥胖，进而引发糖尿病、高血脂、痛风等慢性病。

　　为了培养孩子良好的饮食习惯，家长可以从以下几个方面入手：

　　1. 丰富孩子的饮食种类，让他们接触到各种口味和营养的食物。

　　2. 家长要以身作则，自己也要养成良好的饮食习惯。

　　3. 不要给孩子吃过多的零食，尤其是含糖量高的零食。

　　4. 家长可以尝试用一些孩子喜欢的食材，制作出美味的健康食品。

　　5. 鼓励孩子参与饮食制作，让他们了解食物的营养价值。

　　除了培养良好的饮食习惯，家长还要关注孩子的口腔健康。孩子换牙期间，要注意口腔卫生，避免蛀牙等口腔疾病的发生。

　　总之，家长要关注孩子的饮食健康，从小培养良好的饮食习惯，让孩子健康成长。

我一直以来都有一个小小的困扰：口吃。这个问题并没有影响我的日常生活，但在一些特殊场合，例如面试、相亲或者与长辈交流时，它总是会让我感到尴尬和不自信。最近，我在相亲中遇到了一个非常喜欢的女孩，然而她的家长却因为我的口吃问题而对我产生了疑虑。这种窘迫和焦虑让我开始寻找解决方法。

我尝试了各种各样的方法，包括去医院看过神经科医生，做过一些口腔肌肉训练，甚至还试过一些民间偏方。然而，效果都不是很理想。直到有一天，我在网上偶然发现了京东互联网医院的线上问诊服务。我抱着试一试的心态，选择了一个专业的医生进行咨询。

医生非常耐心地听完了我的描述，并且给出了很多实用的建议。他告诉我，口吃可能与情绪紧张有关，需要通过放松训练来减少发作的频率。同时，他也提到了一些药物可以缓解紧张焦虑，但需要在医生的指导下使用。我对医生的专业知识和态度感到非常满意，决定继续在京东互联网医院进行治疗和调理。

通过线上问诊，我不仅节省了时间和精力，还能在家中就接受到专业的医疗服务。医生会根据我的情况制定个性化的治疗方案，并且定期与我进行沟通和反馈。这种方式让我感到非常舒适和放心，也让我更有信心去面对生活中的各种挑战。

如果你也像我一样有口吃问题，不妨试试京东互联网医院的线上问诊服务。它不仅可以帮助你解决健康问题，还能让你在家中就享受到优质的医疗服务。

虽然民间有种说法称‘左撇子宝宝更聪明’，但是爸爸妈妈们对宝宝左撇子的表现还是会比较担忧，并且想通过各种方法来帮助宝宝纠正。专家提醒，如果强行纠正宝宝的左撇子，可能会导致一些危害性。

家长：左撇子要改吗

最近，王女士很郁闷，儿子可可的幼儿园老师屡屡发短信来，要求家长配合，把可可的‘左撇子’改成右手。必须纠正吗？还是让孩子自由发展？

家有‘左撇子’娃的家长总有这样那样的纠结。在要求‘整齐划一’的传统下，不单是‘左撇子’孩子，他们的家长也承受了一定压力。家长纠结：左撇子娃一定要改右手吗？可可今年上幼儿园中班，最近一次剪纸课，他很自然地用左手拿起剪刀剪纸。可可平时剪刀用得不多，动作有点笨拙，但在老师看来，这不是‘练习不够’那么简单。“他用左手剪纸，多别扭，还很容易和边上的小朋友‘打架’！现在不改，以后读小学更加要吃苦头。”老师找来可可妈王女士，要求家长配合纠正。

家长林女士也有类似的纠结。林女士的女儿读一年级时，就被老师要求改用右手，理由是从左到右写的铅笔字很容易被左手擦得很脏。“其实我哥哥和我小时候都习惯用左手，我哥因为这个事情挨了不少打，我看在眼里就偷偷改了。”林女士说起左撇子特别感慨。

老师：重在左右脑协调发展

“学校里的左撇子孩子不多，但每年肯定能碰到几个。”杭州市外语实验小学副校长钱娟萍老师说，她带的五年级班里，就有一个男孩是左撇子。“这个男孩很聪明，思维比较缜密。他从小习惯用左手，爸妈没有刻意去纠正。他现在写字也用左手，字写得很不错。”钱老师觉得，从认识的左撇子孩子情况来看，并没有影响学习和生活，没有必要去纠正，还是顺其自然比较好。

杭州市时代小学副校长孔慰老师对学校的左撇子孩子也有关注，她发现，左撇子在学习上并没有不利因素。“我们希望孩子的左右脑能协调发展，用右手的孩子，会鼓励他们在体育课或者室内课用左手做一些事情。而习惯用左手的孩子，会鼓励他们主动锻炼右手。”

“对于左撇子孩子，我们会给他们提供一些便利。比如排座位的时候，排在靠左一边，这样写字就不会和另外小朋友‘打架’。”孔老师说，她发现有些家长觉得左撇子在学习、社交上不方便，在孩子上小学前就给纠正了，其实没有必要。“对左撇子的孩子，老师的认同程度对他来说很重要。如果老师都觉得左撇子是‘异类’，孩子的心理压力会很大，也不利于他的心理发展。”孔老师觉得，学校和老师，对于左撇子，应该更宽容一些。

心理专家：强行纠正可能会引发系列问题

左撇子是怎么形成的？国际上没有确定的结论，认为是天生的或者受产后的日常生活影响的都有。“左撇子是一种正常现象，不纠正没什么问题。”省立同德医院临床心理科主任医师徐方忠说，没有任何证据表明用左手有什么不好，左撇子智商正常，做事情都可以完成得很好，对未来的发展也没什么不利影响。如果孩子被强行矫正，可能会导致语言中枢混乱，造成孩子口吃、唱歌跑调等问题，如果用打骂的方式纠正孩子，还可能会让孩子对使用左手产生罪恶感，引发不自信等心理障碍。虽然世界上有许多名家大师是左撇子，比如爱因斯坦、牛顿、达芬奇、贝尔盖茨等，但徐医师表示，民间的“左撇子比较聪明”的说法并没有科学依据。

近年来，随着人们对健康饮食和身材管理的关注，越来越多的减肥方法应运而生。其中，吃口香糖减肥法备受争议。很多人认为口香糖无热量，咀嚼还能消耗卡路里，是减肥的好帮手。然而，事实真的如此吗？本文将揭示口香糖减肥的真相。

口香糖减肥的误区

“无糖口香糖不会发胖”是很多人选择口香糖减肥的原因。然而，所谓的“无糖”并非真正的无糖。根据国家标准，无糖食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。虽然无糖口香糖不含有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等常见糖分，但它们含有大量的糖醇、糖精、甜蜜素等人工甜味剂，这些甜味剂的甜度远高于蔗糖，且摄入后会引起血糖升高，导致发胖。

咀嚼口香糖不会瘦脸，反而可能变胖

有些人认为，咀嚼口香糖可以锻炼面部肌肉，达到瘦脸的效果。事实上，过度咀嚼口香糖会导致咬肌发达，反而让脸型变得更加宽大。此外，长时间咀嚼口香糖还会增加胃酸分泌，对胃黏膜造成刺激，引发胃痛、胃胀等症状。

科学减肥，从饮食和生活习惯入手

减肥并非一朝一夕之事，需要从饮食、运动和生活习惯等多方面入手。以下是一些科学的减肥建议：

• 控制热量摄入，避免高糖、高脂、高热量食物。
• 增加膳食纤维摄入，促进肠道蠕动，提高饱腹感。
• 增加运动量，提高新陈代谢，消耗多余热量。
• 保持良好的作息，避免熬夜、过度劳累。

总之，吃口香糖并不能达到减肥的效果，反而可能对身体健康造成危害。科学减肥，才能拥有健康的身体和美丽的身材。

近年来，随着生活水平的提高和健身理念的普及，越来越多的男性开始投身于健身运动，希望通过锻炼来塑造健美的身材。然而，许多男性在经过长时间的健身训练后，却发现增肌效果并不明显。那么，男性增肌究竟有哪些诀窍呢？接下来，我们将为大家介绍几种有效的增肌方法，帮助大家实现肌肉增长的目标。

一、科学合理的饮食

增肌需要充足的蛋白质摄入，因此，在日常饮食中要保证充足的蛋白质摄入。可以选择以下食物：

• 瘦肉：鸡胸肉、牛肉、猪肉等
• 鱼虾：鲑鱼、鳕鱼、虾等
• 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等
• 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等
• 豆制品：豆腐、豆浆、豆腐干等

此外，还要保证足够的碳水化合物和脂肪摄入，以提供足够的能量。蔬菜和水果也要适量摄入，以补充维生素和矿物质。

二、有效的锻炼方法

1. 复合组俯卧撑

复合组俯卧撑可以锻炼到胸肌、肩三角肌、上背肌和肱三头肌。具体方法如下：

• 标准俯卧撑：两手撑地同肩宽，腿与背伸直，两脚并拢，臂伸直，锁肘关节。眼向前看，不要看地，下降身体至胸几乎触地，保持背挺直，然后有控制地推起身体恢复起始姿势。
• 上斜俯卧撑：两手撑在50-70厘米高的长凳上。身体下降至胸与手平行，再用力撑起。
• 下斜俯卧撑：两脚放在长凳上支撑，手置于地上。下降身体至胸几乎触地后推起。

2. 强力俯卧撑

起始姿势与标准俯卧撑相同，但在右手置于地面的同时，左手放在一个大约20厘米高的支撑物上。慢慢下降身体直到左肩靠近左手，然后用爆发力撑起身来，使双手有一个短暂的腾空。

3. 俯卧撑转体

起始动作与标准俯卧撑相同。在撑起身体，两臂伸直后身份向右旋转，右臂上举，同时眼睛也随着右臂的动作向右上方看，短暂停顿后恢复开始姿势，换做另一侧。

三、持之以恒的锻炼

增肌需要时间和耐心，只有持之以恒的锻炼才能取得理想的效果。

四、保持良好的作息

充足的睡眠和良好的作息对增肌至关重要。保证每天7-8小时的睡眠，避免熬夜，有助于肌肉恢复和生长。

五、寻求专业指导

如果自己在健身过程中遇到瓶颈，可以寻求专业教练的指导，制定更加科学合理的训练计划。