我是一名有着丰富医疗知识的专业人员，最近接诊了一个患有乳糖不耐受症状的6岁以下儿童。患者的症状表现为频繁拉水状粑粑，里面带有奶瓣、泡沫和果冻，引起了家长的担忧。经过详细询问和观察，我建议孩子可能是乳糖不耐受所致。

在询问患者饮食和排便情况后，我给出了补充锌和吃乳糖酶的建议。我详细解释了乳糖酶的用法和注意事项，建议孩子在每次喝奶前10分钟吃半袋或1袋乳糖酶。同时，我还建议患者继续服用益生菌，以维持肠道菌群平衡。

对于患者的情况，我还提到了可能需要加上蒙脱石散的情况，以帮助孩子更好地改善大便情况。最终，我告诉患者可以根据孩子的情况逐步调整用药的频次和剂量。

在结束问诊时，我再次强调我的建议仅供参考，建议患者根据孩子的实际情况和反应来调整治疗方案。如果有需要进一步诊疗，建议前往医院就诊。