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我最近在网上看到一些关于三文鱼寄生虫感染的报道,心里有点担忧。我去年吃过一次饭店的三文鱼刺身,不知道是不是冻鲜,所以特别担心会不会感染寄生虫。我在京东互联网医院咨询了一位医生,医生很耐心地解答了我的问题。
医生告诉我,国内基本都是冻鲜,冻鲜一般是-20℃及以下,欧盟认为1天,美国认为7天,之后就可以杀死寄生虫。如果是虹鳟鱼,就可能存在肝吸虫的风险,但肝吸虫不会进入大脑,主要是肝胆管问题。医生建议我观察1-2个月,查血常规和肝吸虫抗体,如果没有症状且检查结果正常,就基本可以排除感染的可能性。
医生还告诉我,如果感染了肝吸虫,一般会在1-2个月内出现发热、腹痛等症状,而裂头蚴可能需要几个月才会出现症状。但医生也提醒我,冷冻和加热能够杀死寄生虫,所以即使吃了冷冻过的三文鱼,感染风险也是很小的。
在医生的建议下,我感到放心了许多。医生的耐心和专业给了我很大的安慰,我相信只要注意饮食卫生,定期检查身体状况,就可以避免不必要的担忧。
如果你也有类似的担忧,不妨咨询一下医生,他们会给你专业的建议和支持。
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