建曲作为一种传统的中成药，其组成成分包括辣蓼、苦杏仁、山楂（炒）、苍术、白芷、紫苏、官桂、麦麸、苍耳草、赤小豆、陈皮、厚朴、槟榔、薄荷、香附、面粉、青蒿、麦芽、广藿香、川木香、枳壳（麸炒）、谷芽、甘草。这些成分共同作用于人体，以达到解表和中、缓解寒热头痛、食滞阻中、呕吐胀满等症状的效果。

在服用建曲时，需要注意的是，由于其成分中包含多种植物性药材，可能对部分人群产生不良反应。因此，以下是一些服用建曲时应注意的事项：

• 忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。
• 不宜在服药期间同时服用滋补性中成药。
• 不适用于风热感冒，其表现为发热明显，微恶风，有汗，口渴，鼻流浊涕，咽喉肿痛，咳吐黄痰。
• 高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
• 服药三天后症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状如胸闷、心悸等应立即停药，并去医院就诊。
• 小儿、年老体弱者、孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下服用。
• 对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
• 本品性状发生改变时禁止使用。
• 儿童必须在成人监护下使用。
• 请将本品放在儿童不能接触的地方。
• 如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

此外，建曲的储存也需要注意，应密封保存，以保持其药效。

总之，建曲作为一种传统中成药，在治疗寒热头痛、食滞阻中、呕吐胀满等症状方面具有一定的效果。然而，在服用建曲时，应严格按照说明书进行，并在医师的指导下使用，以确保安全有效。