阿胶作为一种传统的中药材，在我国有着悠久的历史。它主要由驴皮熬制而成，具有补血滋阴、润燥、止血的功效。在中医理论中，阿胶常被用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症状。

阿胶的补血作用主要来自于其所含的多种氨基酸和微量元素。这些成分可以促进血红蛋白的生成，改善贫血症状。同时，阿胶还能滋阴润燥，对于肺燥咳嗽、皮肤干燥等症有一定的缓解作用。

然而，在使用阿胶时也需要注意一些事项。首先，阿胶性味甘平，不宜与油腻食物同食，以免影响药效。其次，对于脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者应慎用。此外，感冒病人不宜服用，孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

阿胶的服用时间宜在饭前，这样可以更好地吸收其营养成分。但需要注意的是，按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。若服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。

在使用阿胶的过程中，还需注意以下几点：对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用；本品性状发生改变时禁止使用；儿童必须在成人监护下使用；请将本品放在儿童不能接触的地方；如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

总之，阿胶作为一种传统的中药材，在补血滋阴、润燥、止血等方面具有一定的疗效。但使用时需注意上述事项，以确保用药安全。