阿胶，一种源自我国传统医学的滋补品，主要成分是驴皮。它具有补血滋阴、润燥、止血的功效，广泛应用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症状。

阿胶的作用原理主要是通过补充人体所需的氨基酸和蛋白质，来增强机体的免疫力，调节内分泌，改善血液循环，从而达到补血、滋阴、润燥的效果。

然而，阿胶并非适合所有人。以下是一些使用阿胶时需要注意的事项：

• 忌油腻食物：阿胶本身具有滋腻的特性，若与油腻食物同食，可能会加重脾胃负担，导致消化不良。
• 脾胃虚弱者慎用：脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者应慎用阿胶，以免加重病情。
• 感冒病人不宜服用：感冒期间服用阿胶可能会影响病情恢复。
• 孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用：孕妇、高血压、糖尿病患者等特殊人群在使用阿胶前，最好咨询医生，以确保用药安全。
• 按说明服用：按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
• 症状无改善或加重时应停药：服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
• 过敏体质者慎用：对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
• 储存注意事项：密闭储存，防止受潮。

总之，阿胶作为一种传统滋补品，具有一定的药用价值。但在使用过程中，我们还需注意其适应症和禁忌症，以确保用药安全。