阿胶，作为一种传统的中药材，源于我国古代，主要成分为驴皮。它具有补血滋阴、润燥、止血的功效，广泛应用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症状的治疗。

阿胶的作用机制主要是通过补充人体所需的蛋白质和氨基酸，增强血红蛋白的合成，从而起到补血的作用。同时，阿胶中富含的多种微量元素和生物活性物质，如氨基酸、钙、铁、锌等，对于调节人体的生理功能、增强免疫力等方面也有积极作用。

在服用阿胶时，我们需要注意以下几点：

• 忌油腻食物：油腻食物容易阻碍阿胶的吸收，影响药效。
• 脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用：阿胶性温，对于脾胃虚弱的人群，可能会加重病情。
• 感冒病人不宜服用：感冒期间服用阿胶，可能会影响感冒症状的恢复。
• 孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用：阿胶具有一定的滋补作用，孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师的指导下服用，以免影响身体健康。
• 按照用法用量服用：过量服用阿胶可能会引起不良反应。
• 服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
• 对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
• 本品性状发生改变时禁止使用。
• 儿童必须在成人监护下使用。
• 请将本品放在儿童不能接触的地方。
• 如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

总之，阿胶作为一种传统的中药材，在补血滋阴、润燥、止血等方面具有较好的疗效。但在服用过程中，我们要注意合理搭配饮食，遵循医嘱，以确保药效的最大化。