鱼肝油乳作为一种常见的维生素补充剂，主要成分为鱼肝油，用于预防和治疗成人维生素A和D缺乏症。然而，在使用过程中，我们需要注意以下几点，以确保安全和效果。

首先，鱼肝油乳的使用需遵循医嘱。补充维生素A或D应采用预防量，必须按推荐剂量服用，不可超量服用。治疗剂量必须由医师确诊为维生素A、D缺乏症后，在医师指导下使用。

其次，某些患者群体需要特别注意。慢性肾功能衰竭、高钙血症、高磷血症伴肾性佝偻病者禁用。孕妇和高钙血症患者应谨慎使用，因为维生素D可能对胎儿产生不良影响。

此外，鱼肝油乳也可能引起一些不良反应。长期或过量服用，可产生慢性中毒。早期表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、口唇干裂、发热、头痛、呕吐、便秘、腹泻、恶心等。如有这些症状，应立即就医。

在使用鱼肝油乳时，老年人可能因视黄醛清除延迟而至维生素A过量。因此，老年人长期服用本品时，应密切关注身体变化。

最后，儿童使用鱼肝油乳时，必须在成人监护下使用，并确保儿童不能接触药物。如服用过量或出现严重不良反应，应立即就医。

总之，鱼肝油乳是一种有效的维生素补充剂，但我们在使用过程中要遵循医嘱，注意剂量和禁忌症，以确保安全。