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大寒保暖 饮食需滋阴润燥补肝肾

大寒保暖 饮食需滋阴润燥补肝肾
发表人:段明宇

大寒是二十四节气中的最后一个节气,标志着冬季的结束和春季的到来。在这个时节,气温达到最低点,人体也容易受到寒冷气候的影响。因此,保暖防寒成为大寒时节的首要任务。

中医认为,大寒时节应遵循‘保阴潜阳’的饮食原则。高金矞副主任中医师建议,在饮食上应减咸增苦以养心气,使肾气坚固。同时,要避免黏硬、生冷食物,宜热食,以保护脾胃阳气。

在蔬菜的选择上,应以滋阴润燥为主,如胡萝卜、油菜、菠菜等。大寒过后,立春将至,饮食上应逐渐从膏粱厚味向清淡转变,以适应春季的气候变化。

冬季人们习惯于吃大鱼大肉,但立春后立即转变饮食为清淡食物是不正确的。这种突然的转变会让脾胃不适应。从大寒开始,就应该选择一些清淡的食物,让膏粱厚味与清淡食物搭配,使脾胃逐渐适应。

从中医角度来说,过了冬至,阳气开始生发,可以多吃一些滋阴润燥、疏通气机的食物。在大寒时节,荤素搭配才是健康之道。既吃一些高蛋白食物(如羊肉、牛肉等),又要注意摄入一些蔬菜(如萝卜、白菜等),让饮食慢慢向清淡过度。

大寒时吃饺子是荤素搭配的好方法。饺子里既有肉馅,又有蔬菜,馅里既不全是高脂肪的肉类,又不是没有油水的蔬菜,正符合此时饮食。平时吃点白萝卜和白菜也很不错。白萝卜和白菜具有清热解毒、润肺止咳的功效,适合冬季食用。

冬季常吃热量高或者滋补的食物来御寒保暖,很容易补过了头,偏寒性的白菜正好帮助疏散、平衡体内的热。尤其适合燥热体质、喉咙痛的人。吃火锅时,尽可能多加点白菜,以消解火锅的燥热之气。但要特别提醒,过敏或虚寒体质者,不适合大量吃生冷的白菜和泡菜等,可以加点姜丝或是茴香、肉桂一块炖煮,从而中和白菜的寒性。

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    脾虚痰湿的调理方法 常见症状 脾虚痰湿的常见症状包括口干舌燥、喉咙里有痰、胸口沉闷、食欲不振等。易感人群主要是长期熬夜、抽烟、饮酒过量的人群。 推荐科室 中医科 调理要点 1. 改变生活习惯,多休息,少抽烟; 2. 饮食上要清淡,避免辛辣刺激性食物; 3. 可以服用中药调理,如六君子汤、四君子汤等; 4. 适量运动,增强体质; 5. 保持心情愉快,避免过度紧张和压力。

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