随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，但随之而来的是“三高”（高血压、高血脂、高血糖）等慢性疾病的发病率逐年上升。如何预防和控制“三高”成为许多人关注的焦点。以下八种食物被誉为“三高”克星，可以帮助我们预防“三高”的发生。

1. 燕麦：燕麦富含可溶性纤维，能够降低胆固醇和血脂，对心血管健康有益。燕麦粥、燕麦饼干等都是不错的选择。

2. 洋葱：洋葱中的环蒜氨酸和硫氨酸等成分可以促进血栓溶解，降低血脂。洋葱炒菜、洋葱汤等都是很好的食用方式。

3. 玉米：玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，可以降低胆固醇、软化血管。玉米粥、玉米面饼等都是很好的食用方式。

4. 山药：山药富含黏液蛋白和膳食纤维，可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性。山药炖排骨、山药炒鸡等都是很好的食用方式。

5. 海藻：海藻富含植物多糖、膳食纤维等成分，具有抗氧化、降低胆固醇、延缓衰老等作用。海带、紫菜等都是很好的食用方式。

6. 银耳：银耳富含膳食纤维和多糖，可以加强胃肠蠕动、降低胆固醇、增强免疫力。银耳汤、银耳炖雪梨等都是很好的食用方式。

7. 芹菜：芹菜富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等成分，具有降血压、降血脂、降血糖等作用。清炒芹菜、芹菜拌豆腐等都是很好的食用方式。

8. 山楂：山楂富含果胶和维生素C，可以降低胆固醇、预防动脉硬化。山楂糕、山楂茶等都是很好的食用方式。

除了以上八种食物，我们还应该保持健康的生活方式，如合理饮食、规律运动、戒烟限酒等，才能更好地预防“三高”的发生。