患者多年前被人咬伤，至今仍有不适，想知道如何治疗。

根据患者描述的症状，人咬伤后遗症可能需要进行手术切除治疗。建议患者去看外科医生，进行详细的评估和治疗方案制定。手术切除是一种常见的治疗方法，但需要注意手术前后的注意事项，如避免吃辛辣或油腻的食物，保持良好的休息和饮食习惯。同时，遵循医生的指示进行必要的检查和准备工作。