疾病详情
患者询问胆咸（胆巴）对健康的影响，特别是在制作豆花时的使用情况。
医生建议
对于胆咸，即使它可以延长豆制品的保存期限和改善口感，但过量摄入盐分可能会增加高血压和心脏病的风险。因此，建议适量食用胆咸，并结合健康的饮食习惯和生活方式，例如多吃新鲜蔬菜和水果，保持适当的运动量。这样才能更好地维护身体健康。
田金沙医生和患者的交流
田金沙医生主治医师
胆咸是指在制作豆制品过程中添加的盐分。这种做法可以*长豆制品的保存期限，但也可能带来一些健康问题。
患者
我们这里有人用胆巴来做豆花，这样做的豆花会更好吃吗？
田金沙医生主治医师
虽然胆巴可以使豆花的口感更好，但过量摄入盐分可能会增加高血压和心脏病的风险。建议适量食用。
患者
我听说胆巴还能帮助消化，真的吗？
田金沙医生主治医师
胆巴确实有一定的消化作用，但这并不意味着可以过量食用。适量摄入胆巴，结合健康的饮食习惯和生活方式，才能更好地维护身**康。
患者
那我应该如何正确食用胆巴？
田金沙医生主治医师
建议在制作豆制品时控制胆巴的用量，避免过量摄入盐分。同时，多吃新鲜蔬菜和水果，保持适当的运动量，都是维护健康的**措施。
田金沙医生的问诊记录
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田金沙
主治医师
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诸暨市中医医院 中医消化科