河豚中毒的预防和处理-京东健康

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河豚中毒的预防和处理

疾病详情

患者喜欢食用泡泡鱼，询问其安全性并寻求相关建议。

就诊科室：中医内科

医生建议

河豚中毒是一种严重的食品安全问题，处理不当的河豚可能会释放出强烈的神经毒素，导致中毒。因此，正确的做法是将河豚交给专业的厨师或机构进行处理。如果不小心食用了未经处理的河豚，应立即就医。同时，了解河豚中毒的急救措施也很重要。为了预防河豚中毒，建议选择安全的食品来源，并避免自行尝试处理或食用河豚。

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问答详情

问答交流仅供参考，不构成任何诊疗建议

患者

我最近很喜欢吃泡泡鱼，听说它的蛋白质含量很高。请问医生，这种鱼是否安全食用？

医生

泡泡鱼是河豚的一种，虽然蛋白质含量高，但如果处理不当，可能会释放出强烈的神经毒素，导致中毒。

患者

那我该怎么办？我已经买了一些准备烹饪了。

医生

首先，千万不要自行尝试处理或食用河豚。正确的做法是将其交给专业的厨师或机构进行处理。同时，了解河豚中毒的急救措施也很重要。

患者

如果不小心食用了未经处理的河豚，会有什么症状？

医生

河豚中毒的症状包括口唇、舌头和指尖麻木，随后可能出现呕吐、腹泻、呼吸困难等。如有任何不适，应立即就医。

患者

我明白了，谢谢医生。

相关问诊

杀河豚后手痒，已有一段时间，未使用过药物。

就诊科室：中医内科

总交流次数：48

医生建议：皮肤瘙痒可能是由于接触河豚后引起的过敏反应，建议使用**抗过敏药膏**和**抗过敏片**。用药期间注意避免辛辣食物和抓挠，穿着纯棉衣物，如有不适及时就医。

肚子不舒服，疑似肠胃炎，无发烧，有外出接触小河豚史。患者女性7岁

就诊科室：中医内科

总交流次数：26

医生建议：病情判断：考虑为肠胃炎，可能与空调冷热交替和接触河豚有关。用药：已开具处方，请按时服用。生活建议：注意饮食清淡，避免生冷食物，生活上保持适量饮水，注意保暖。

肚子疼，伴有阵痛，疑似急性胃肠炎，有河豚中毒史。患者男性31岁

就诊科室：中医内科

总交流次数：38

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文章摸了河豚会中毒吗？有湿疹的情况下该怎么办？

我从小就对海洋生物充满了好奇心，尤其是那些看起来既美丽又神秘的生物。河豚就是其中之一。它的外形优雅，颜色斑斓，仿佛一件精致的艺术品。但是，谁也不会忘记它的致命毒性。那天，我在海边散步，偶然发现了一只河豚。它静静地躺在沙滩上，似乎在享受阳光的温暖。我被它的美丽所吸引，忍不住伸手去摸它。就在这时，我的手指不小心划破了湿疹处的皮肤，鲜血流了出来。我心中一惊，想起了河豚的毒性，顿时感到一阵恐慌。我立即上网搜索相关信息，发现很多人都在讨论河豚中毒的问题。其中一个帖子引起了我的注意，标题是“摸了河豚会中毒吗？有湿疹的情况下该怎么办？”我决定向京东互联网医院的医生咨询这个问题。医生很快回复了我的消息，询问我是否被河豚咬伤。我解释说只是摸了一下，并且手指上有湿疹的伤口。医生告诉我，血常规无法检测出河豚中毒，需要检查肝、肾功能和心肌酶。虽然我没有任何症状，但医生还是建议我去医院检测一下神经系统情况，因为河豚中毒最影响的是神经系统。我听从了医生的建议，去医院做了相关检查。结果显示我没有中毒，医生也确认了这一点。虽然我感到非常庆幸，但同时也深深地反思了自己的行为。河豚的美丽和神秘性固然吸引人，但我们不能因此忽视它的危险性。从此以后，我再也不会轻易接触野生动物，尤其是那些有毒的生物。这次经历让我更加珍惜生命，也让我对京东互联网医院的医生充满了感激。他们的专业知识和耐心解答帮助我度过了一个难关。现在，我会更加注意自己的健康，遇到问题及时就医。健康无小事，京东互联网医院很靠谱！

医疗之窗

文章河豚中毒是什么？

河豚中毒河豚在我国产于沿海及长江下游，有很多品种，每种含毒多少及部位不完全相同。河豚的有毒成分主要是河豚毒素和河豚酸，河豚毒素毒性稳定，盐腌，日晒，煮沸，高压，高温 121℃均不能破坏，毒素对胃肠道有局部刺激作用，被吸收后迅速作用于神经系统，阻断电压依赖钠通道从而阻滞动作电位，进而导致相关生理活动障碍，影响神经末梢和神经中枢。中毒后先引起感觉障碍，后出现运动神经麻痹，可致呼吸肌麻痹，严重出现脑干麻痹，导致中枢性呼吸循环衰竭。临床表现：一般在食后 0.5-3 小时发病，首先出现胃部不适，恶心，呕吐，腹痛及腹泻，便血，并伴全身不适，口唇，舌尖及指端发麻，四肢无力，眼睑下垂，行走困难，肌肉软瘫，痛觉及腱反射减低或消失，呼吸困难，严重者呼吸浅而不规则，面色青紫，血压下降，瞳孔先缩小后放大，最后可因呼吸循环衰竭而死亡。

史春晖

主治医师

宜兴市中医医院

文章河豚中毒治疗

预防：教育群众河豚有毒，不能随意食用。治疗：无特效解毒药，毒素在体内解毒和代谢较快，若发病 8 小时未死亡，大多可康复。主要是积极采用中毒的一般处理及对症处理。如尽快催吐，洗胃，洗胃后灌入活性炭，继用泻剂，洗肠及输液，对呼吸衰竭者吸氧，必要时行气管插管机械通气。L-半胱氨酸可用于治疗河豚中毒，成人用量为 50-100mg/d, 静脉注入，儿童酌减。应用中须注意对肝脏的毒性。今有用莨菪类药物效果较好，能对抗河豚毒素对横纹肌的抑制作用，其剂量依病情而定，以“化量”为度。病情好转可减量维持 1-2 天，减量不可过急，停药不可过早。重症病例可加用肾上腺素皮质激素。病情危急者可予血液透析或血液灌流。

史春晖

主治医师

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