疾病详情
患者询问北杏仁是否有毒，并希望了解其食用安全性和健康影响。
医生建议
苦杏仁含有毒物质，但加热后可降低毒性。适量食用，注意烹饪方式。如有咳嗽症状，建议咨询医生选择治疗方法，不宜自行使用苦杏仁治疗。保持健康饮食，注意营养均衡。
沈兆峰医生和患者的交流
患者
您好，我是沈兆峰，很高兴由我为您提供咨询服务。
沈兆峰医生副主任医师
图文问诊
患者
请问北**有毒吗
沈兆峰医生副主任医师
**分为两种，一种是南*，一种是北*。南*没有毒，北*也称苦杏仁，具有一定的毒性。苦杏仁含有苦杏仁苷，可以被**中的酶水解，从而分解为苯甲酸和氢氰酸，其中氢氰酸有毒。但是苦杏仁在加热后食用，有毒的物质会被分解，毒性也会大大下降。
患者
那我可以每天吃一些吗？
沈兆峰医生副主任医师
不建议长期大量食用苦杏仁，适量食用且注意烹饪方式可以减少毒性。
患者
苦杏仁和甜杏仁有什么区别？
沈兆峰医生副主任医师
苦杏仁是苦的，含有苦杏仁苷，而甜杏仁是甜的，没有苦杏仁苷，因此没有毒性。
患者
苦杏仁可以用来治疗咳嗽吗？
沈兆峰医生副主任医师
苦杏仁有一定的镇咳作用，但并不推荐作为治疗咳嗽的首选药物，如有咳嗽症状，建议咨询医生并选择合适的治疗方法。
患者
苦杏仁在哪些食物中出现？
沈兆峰医生副主任医师
苦杏仁常用于中式糕点、糖果等食品中，但需注意不要过量食用。
沈兆峰医生的问诊记录
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沈兆峰
副主任医师
已认证
营口市中医院 中医肾病科