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我最近大量食用苦杏仁,想知道是否会有中毒风险?
苦杏仁中含有氢氰酸,过量食用可能会导致中毒。虽然二十四小时内可以代谢大部分的氢氰酸,但长期大量食用也可能对肝肾功能造成损伤。因此,建议控制食用量,多喝水以加快代谢。请注意食用安全,保护好自己的健康。
武汉市蔡甸区人民医院 中医内科
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