患者在戴口罩和手套的情况下，断断续续闻了盐酸水烟雾大约半小时，感觉头晕，担心对健康有影响。

根据患者的描述，虽然没有出现明显的中毒症状，但仍需警惕。长期接触盐酸水烟雾可能会对呼吸系统造成损伤。建议患者在工作中采取更严格的防护措施，避免接触有害物质。同时，保持良好的生活习惯和工作环境，定期进行健康检查。如果出现呼吸困难、胸闷、咳嗽等症状，应立即就医。