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我想了解银鳕鱼是否真的有汞超标问题？
医生建议
适量食用鳕鱼对健康有益，但需要注意选择可靠渠道的产品，遵循适量原则，尤其是孕妇和小孩。烹饪方法也很重要，建议使用低温烹饪方式来减少汞的释放。
赵继凡医生和患者的交流
患者
我想了解一下关于鳕*的食用安全性，特别是银鳕*是否真的有汞超标问题？
赵继凡医生住院医师
首先，鳕*是一种营养丰富的海产品，适量食用对健康有益。关于银鳕*的汞超标问题，需要具体情况具体分析。一般来说，成年人适量食用是安全的，但孕妇和小孩应避免或减少食用。
患者
那我应该如何选择和食用鳕*？有没有什么需要注意的？
赵继凡医生住院医师
在选择鳕*时，尽量选择来自可靠渠道的产品，并遵循适量原则。同时，注意不要过度食用，特别是对于孕妇和小孩。另外，烹饪方法也很**，建议使用低温烹饪方式来减少汞的释放。
患者
非常感谢您的解答！我会注意的。
赵继凡医生住院医师
不客气，祝您生活愉快！
赵继凡医生的问诊记录
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赵继凡
住院医师
已认证
威县贺营镇卫生院 中医儿科