患者上腹部疼痛，伴有恶心和呕吐，怀疑自己可能得了胰腺炎，想知道如何补充营养和为什么不能饮食。患者信息：无明显病史，近期无特殊用药。

对于胰腺炎，需要住院治疗，初期不吃东西是为了避免刺激胰腺分泌更多的胰液，导致炎症加重。营养可以通过静脉输液或肠营养管来补充。在恢复期，需要逐渐恢复饮食，选择易消化的食物，避免油腻和刺激性食物。同时，需要定期复查，确保炎症完全消退。