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患者生吃鸡蛋和海鲜一个月,未出现症状,询问是否安全并寻求医生建议。
生吃食品可能会增加感染食源性疾病的风险,例如沙门氏菌和诺如病毒。即使没有立即出现症状,也可能在几天后出现问题。正确的烹饪和储存方法可以大大降低感染的风险。因此,建议避免生吃这些食品,选择安全的食用方式。
河北省胸科医院 消化内科
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