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我妈从2015年开始发现有慢性肾功能不全，现在血钾偏高，想咨询一下低钾食物有哪些

疾病详情

慢性肾脏病患者需要控制钾的摄入，哪些食物含钾高，哪些含钾低？患者女性76岁

医生建议

对于慢性肾脏病患者，建议避免高钾食物如荞麦、玉米、红薯等，通过煮水的烹饪方法可以去除部分钾。蔬菜中瓜类相对低钾，水果的钾主要在近果皮的部位，削皮吃果可以减少钾的摄入。肉类也是含钾中等的，所以都建议水煮烹饪。同时，推荐使用《中国食物成分表（第2版）》来了解更多关于食物含钾量的信息。

黄荷医生和患者的交流
问诊中的医患交流仅供参考，不构成任何诊疗建议
患者
我妈从2015年开始发现有慢性肾功能不全，现在血钾偏高，想咨询一下低钾食物有哪些
黄荷黄荷医生副主任医师
您好
患者
您好
黄荷黄荷医生副主任医师
看了您的问诊要求…
黄荷黄荷医生副主任医师
我这边有一份食物含钾量表…但是在办公室电脑里
患者
内容因涉及隐私无法展示
黄荷黄荷医生副主任医师
目前**里没有很具体的数据提供给您…只能大概说一下
患者
好的，上班了再发给我
黄荷黄荷医生副主任医师
明天才能把含量表发给您
患者
好的，没关系
患者
先告诉我一些您知道的
患者
我在百度里搜，同一个蔬菜，有的说钾高，有的说钾低，整的我都不知道给我妈吃啥了
黄荷黄荷医生副主任医师
先避免含钾高的食物： 荞麦、玉米、红薯、枣、柑桔、柿子、香蕉、刺梨、沙棘、**、苋菜、**、山药、鲜豌豆、毛豆、**、**等。 但是，钾在各类食物中都存在，通过煮水的烹饪方法，可以去除部分钾… 水果避免吃果皮，也可以减少钾的摄入…
黄荷黄荷医生副主任医师
*去纠结某种食物其实意义不大
黄荷黄荷医生副主任医师
简单点，都拿来水煮烹饪，汤水不喝，就可以减少钾的摄入量了
黄荷黄荷医生副主任医师
上面的食物列举也不是全面的，除非买一本《食物成分表》的书
黄荷黄荷医生副主任医师
但是没有必要呀
黄荷黄荷医生副主任医师
通过适当方式，既能减少钾的摄入量，又保证食物多样化，才是正确方向…
患者
哪些食物含钾低呢？
患者
主食 蔬菜 水果
患者
蔬菜主要是水煮
黄荷黄荷医生副主任医师
米饭，面条，米粉，馒头，花卷等
黄荷黄荷医生副主任医师
蔬菜里面瓜类相对低些
黄荷黄荷医生副主任医师
水果的钾主要在近果皮的部位
黄荷黄荷医生副主任医师
削皮吃果
黄荷黄荷医生副主任医师
那种一瓣一瓣的果，比如柑果橘子，就比较高了
黄荷黄荷医生副主任医师
肉类也是含钾中等的，所以都建议水煮烹饪
患者
好的，谢谢您
患者
麻烦您明天把那个表发给我
黄荷黄荷医生副主任医师
好的！
患者
亲，麻烦您给我推荐一本 十五成分表 的书
患者
我刚才在**搜了一下，*多了，我不知道买哪个了
患者
麻烦您给我推荐一本正规的可靠的
黄荷黄荷医生副主任医师
我们科室用的是这本
黄荷黄荷医生副主任医师
内容因涉及隐私无法展示
黄荷黄荷医生副主任医师
因为够用了，我们没有申请采购新版的
黄荷黄荷医生副主任医师
内容因涉及隐私无法展示
黄荷黄荷医生副主任医师
旧版或者新版，都可以考虑？
黄荷黄荷医生副主任医师
旧版或者新版，都可以考虑？
黄荷黄荷医生副主任医师
旧版或者新版，都可以考虑。
患者
好的👌，谢谢您
黄荷黄荷医生副主任医师
内容因涉及隐私无法展示
黄荷黄荷医生副主任医师
原则上来说，建议选用不超过250mg含钾量的食物
患者
好的，谢谢您了
患者
内容因涉及隐私无法展示
患者
内容因涉及隐私无法展示
患者
这两个我都需要买吗？
黄荷黄荷医生副主任医师
不需要，买一个就行
黄荷黄荷医生副主任医师
第2版我们也觉得够用了…
黄荷黄荷医生副主任医师
第6版肯定是增加了一些新的食物…
黄荷黄荷医生副主任医师
绝大多数常见食物在第2版都可以查到
患者
好的，谢谢，那我就买一个第二版
患者
买完了
黄荷黄荷医生副主任医师
好的…不客气的…
黄荷医生的问诊记录
接诊医生
黄荷
黄荷副主任医师

广西壮族自治区民族医院 营养科

擅长: 临床营养科，擅长糖尿病，肾病或肝脏疾病相关营养，儿童营养，各种营养缺乏或营养不良等。

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黄荷
黄荷
副主任医师

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广西壮族自治区民族医院 营养科