患者左耳下颌部位长了一个1.5cm的硬疙瘩，中心有波动感，伴随牙痛，已经有近一年，长期饮酒史，可能是一个月来一次。

根据症状和病史，可能是慢性腮腺炎引起的局部炎症。建议及时去牙科就诊，进行超声检查以排除脓肿。同时，避免刺激性食物和硬食物的摄入，注意口腔卫生，定期检查牙齿，避免过度饮酒和不良饮食习惯。