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患者想了解鸡蛋和红薯同炒是否会引起健康问题,并询问了两者的营养价值和食用方法。
根据营养学原理,鸡蛋和红薯同炒并无明显禁忌,但不建议经常这样搭配。鸡蛋是优质蛋白质的来源,建议每天摄入1-2个,选择健康的烹饪方式。红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质,建议蒸、烤或煮的方式食用,避免油炸。
常州市第一人民医院 营养科
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