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蒸了10分钟的螃蟹吃完会感染寄生虫吗
疾病详情
患者食用未熟透的虾蟹，担心寄生虫感染，询问医生是否有健康风险和预防措施。
医生建议
虾蟹未熟透可能会导致寄生虫感染，建议在食用前确保充分蒸煮。如果已经食用，应密切关注是否出现肠胃不适等症状，并及时就医。同时，服用肠虫清可以作为预防措施。
唐成富医生和患者的交流
患者
我最近吃了蒸虾蟹，感觉没熟透，会有健康风险吗？
唐成富医生主治医师
虾蟹如果未熟透，可能会存在寄生虫感染的风险。请问你蒸的时间是多少？
患者
我只蒸了10分钟，听说螃蟹需要15分钟才熟透。
唐成富医生主治医师
是的，螃蟹需要蒸15分钟以上才能确保熟透。短时间蒸煮可能会导致寄生虫未被完全杀死。
患者
那我现在该怎么办？会不会有寄生虫残留在体内？
唐成富医生主治医师
虽然有风险，但并不一定会发生寄生虫感染。建议你观察一段时间，如果出现肠胃不适等症状，及时就医。同时，可以考虑服用肠虫清进行预防。
患者
肠虫清需要忌口吗？需要吃几次？
唐成富医生主治医师
不需要忌口，吃一次就可以了。记得在睡前顿服。
患者
好的，谢谢医生。我会注意的。
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唐成富
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耒阳市疾病预防控制中心职业病防治中心 感染内科