老年人患有糖尿病、心脏病和高血压，住院期间医生指出缺乏蛋白质，询问如何补充蛋白质，尤其是在有肾衰竭病史的情况下。患者女性

对于患有糖尿病、心脏病和高血压的老年人，需要特别注意蛋白质的摄入。由于存在肾衰竭病史，建议避免使用蛋白粉，转而通过食物摄入来满足蛋白质需求。推荐的蛋白质来源包括鸡蛋、牛奶和豆类。同时，遵循医生的治疗建议，控制血糖和血压，保持健康的生活方式。