疾病详情
患者想了解肉类变质的标准，特别是苦味是否意味着肉类已经坏了？患者男性32岁
医生建议
对于肉类变质，我们不能仅凭苦味来判断。正确的存储和处理方式可以延长肉类的保质期。同时，肉类变质后可能会产生有害的细菌和毒素，食用后可能引起健康问题。因此，建议在购买和食用肉类时要注意其外观、气味和口感，避免食用已经变质的肉类。
顾红柳医生和患者的交流
患者
我想知道肉类变质的标准是什么？如果有苦味，是否意味着已经坏了？
顾红柳医生副主任医师
肉类变质的标准不仅仅是苦味。肉类变质后，通常会有异味、颜色变化、表面有霉点等现象。苦味可能是其中的一个表现，但不是**的判断依据。
患者
那我该如何判断肉类是否还能食用？
顾红柳医生副主任医师
如果肉类的外观、气味和口感都正常，那么它很可能是安全的。反之，如果肉类有明显的异味、颜色变化或表面有霉点，建议不要食用。另外，存储和处理肉类的方式也很**，正确的存储和处理可以*长肉类的保质期。
患者
如果肉类已经变质，会对健康造成什么影响？
顾红柳医生副主任医师
肉类变质可能会产生有害的细菌和毒素，食用后可能引起食物中毒、胃肠道不适等问题。因此，为了保障健康，建议避免食用已经变质的肉类。
顾红柳医生的问诊记录
-
总交流次数
70
医生回复次数
34
患者：女 39岁
-
总交流次数
30
医生回复次数
16
患者：男 54岁
-
总交流次数
27
医生回复次数
14
患者：女 26岁
-
总交流次数
48
医生回复次数
20
患者：女 58岁
-
总交流次数
33
医生回复次数
14
患者：男 19岁
-
总交流次数
19
医生回复次数
8
患者：男 22岁
-
总交流次数
32
医生回复次数
12
患者：女 74岁
营业执照 Investor Relations
违法和不良信息举报电话：4006561155 消费者维权热线：4006067733
医疗监督热线：950619（京东），0951-12320（宁夏），0951-12345（银川）
Copyright © 2022 jd.com 版权所有
京公网安备 11000002000088号 京ICP备11041704号
顾红柳
副主任医师
已认证
常州市第一人民医院 营养科