对于食管恶性肿瘤和糖尿病患者，使用安素粉作为营养补充剂是合适的。请严格按照医嘱使用，注意配制方法和管饲时的用量、滴速和浓度。虽然安素粉带有一点甜味，但少量使用对血糖控制的影响不大。可以尝试添加其他调味剂来改变口味。定期监测血糖水平，调整用量和频率以维持血糖稳定。合理的营养摄入对于改善患者的整体健康状况非常重要。