我想知道如何选择健康的食用油，特别是葵花油和葵花籽油的区别，以及是否应该选择橄榄油。患者男性20岁

对于心血管健康来说，选择合适的食用油至关重要。我们建议选择富含不饱和脂肪酸的油，如橄榄油、茶油和花生油。相比之下，葵花籽油是更好的选择，因为它含有较少的饱和脂肪酸。虽然橄榄油可能价格较高，但在地中海饮食中广泛使用，并且对心血管健康有显著的益处。因此，我们强烈推荐使用橄榄油作为日常烹饪的首选油。