疾病详情
我担心开封后保存的薯片是否安全食用，会不会产生有毒物质或对身体造成不良影响？患者女性23岁
医生建议
开封后的薯片可能会受潮变软，影响口感，但通常不会产生有毒物质。然而，薯片本身不是健康食品，长期食用可能会对身体造成不良影响，例如增加患上心血管疾病、肥胖等疾病的风险。建议控制薯片的摄入量，并注意均衡饮食。
顾红柳医生和患者的交流
患者
吃了开封几天的薯片，是否会对身体造成影响
顾红柳医生副主任医师
您好，我是营养科***，我正在看您的问题，请稍等一下
患者
好的
患者
不过我的薯片密封上了
患者
但是已经打开了一段时间了
顾红柳医生副主任医师
应该没影响
患者
味道倒是没有什么异常
顾红柳医生副主任医师
变软了吗？
患者
我吃了两片才发现包装上写着
顾红柳医生副主任医师
写着什么？
患者
开口后请即食，以免受潮
顾红柳医生副主任医师
受潮口感不好
患者
我好像一两个星期前就买了 打开了之后用封口夹夹上了就没吃
患者
今天想吃点儿咸的我就打开吃了
患者
口感倒是没有异常
顾红柳医生副主任医师
没有毒
患者
但是我担心里面有致癌物或者什么不好的东西
患者
对对
患者
像您说的毒
患者
我担心这对身体有不好的影响
患者
比如****这类物质会产生
患者
不过我只吃了两片
顾红柳医生副主任医师
薯片本身不是健康食品
患者
内容因涉及隐私无法展示
患者
我大概这样子封上的
患者
内容因涉及隐私无法展示
患者
上面是这样写的
顾红柳医生副主任医师
没毒，不要紧，没影响
患者
配料很简单
患者
我给您看
患者
内容因涉及隐私无法展示
患者
这个TBHQ是什么，您知道吗
患者
这些物质里有会随着开口后性状发生变化的吗？
顾红柳医生副主任医师
抗氧化剂
患者
这些配料都是安全的吧
患者
我这薯片应该没超过一个月
顾红柳医生副主任医师
开封了就不要吃了
患者
嗯嗯
患者
但是我刚才吃了两片
患者
没咨询前
顾红柳医生副主任医师
不要紧
患者
那就行
患者
开口了的薯片就算封上也不能保存很久吧
患者
大概几天呢
患者
您的意思是不是它没有什么特别大的害处但是已经失去营养价值了
顾红柳医生副主任医师
是的，本身没有什么营养价值
患者
尽量开口了就当时吃掉？
患者
过了一天就不行了吗？就算密封好了也不行吗
顾红柳医生副主任医师
尽量当天吃完
患者
好的
患者
谢谢您
顾红柳医生副主任医师
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顾红柳
副主任医师
已认证
常州市第一人民医院 营养科